Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem

Og vis et bilde av hvordan det ser ut?
Jeg venter på jenter med en nudelkutter, jeg er overrasket over at jeg ikke visste om det ... og levde ...

Dette er absolutt en ting !!!
Jenter. og noen chak-chak på det, hvis de gjorde det. hvilken skjærte du den i?

Jeg gjorde. På Titania. På den minste versjonen ... Jeg ser etter rapporten min ...

Her er min chak-chak

Som lovet rapporterer jeg om kjøp av en elektrisk nudelkutter. Jeg kjøpte Imperia Pasta Presto, pluss at jeg også bestilte en ravioliform. Jeg bestilte selvfølgelig fra utlandet. Vi har nesten ikke noe valg, og prisene er utilstrekkelige.
Jeg bestilte her: 🔗 Forresten, det er mange interessante ting for å lage nudler og ikke bare. Alt sammen med levering koster 273 euro.
Om selve nudelkutteren. Jeg sier med en gang at enheten er ganske stor og veier så mye som 10 kilo. Her er det i interiøret;):


Kjevler ut deigen flott. Alt er enkelt og raskt. Ingenting fester seg, ikke engang drysset med mel. Så langt lagde jeg bare deig på dumplings med kutte nudler, jeg eksperimenterte ikke mye (jeg kuttet deigstykket flere ganger - et par ganger vellykket, et par - ikke veldig
Vel, rulling foregår som standard, som i manualen. Internett er fullt av videoer for akkurat denne modellen, så jeg skjøt det ikke selv.
Men hvordan du jobber med manuelle nudelkutter, forstår jeg ikke. Her med en elektrisk hånd er ikke nok Generelt sett er jeg veldig fornøyd.
Selvfølgelig må du tilpasse deg skjemaet for dumplings. for første gang skiftet jeg kjøttet tungt. Å riste ut dumplings er ikke ideelt, men i alle fall er det lettere enn å skulpturere for hånd.
Hvis noen har spørsmål, spør!

Og hva en fin ... Jeg går og tar enhetene ... la dem lide ...

[zhariks]

zhariks, Gratulerer! Og egentlig ganske. Og hva var galt med nudelskivingen?
Smør ravioliformen hver gang med et serviett som er sjenerøst oljet med olivenolje, det blir bedre. Jeg har den samme, første gang jeg pekte veldig rundt, trodde jeg at jeg ville forlate den. Så tilpasset hun seg.

En gang rullet veldig tynt - nølte. På den nest siste tykkelsen passerte den normalt. På tynne skiver falt ikke restene av nudlene helt ut. Men jeg gadd ikke for mye - jeg ville bare rense videoene for første gang. Her må du tilsynelatende fylle hånden din

Fortell meg hvem som har nudelskjæreren Titania 190, kan jeg feste andre dyser til den? Og et annet spørsmål, ingen kjenner nettbutikken til hometech- Hva er anmeldelsene på den? Prisene der er veldig lave sammenlignet med andre butikker. Jeg er fra Orenburg. Skrev i et annet emne - ingen svarte. Jeg vil også virkelig ha nudelskjæreren. Umiddelbart ved å ringe. Jeg vil ikke ha kinesisk. Prisene deres er generelt lave. Kanskje noen bestilte der? Var det noen problemer med levering og kvalitet?

Og et annet spørsmål, ingen kjenner nettbutikken til hometech-

Jeg så på denne butikken, noe som ikke inspirerer tillit. For å si det mildt ...
Det kan ikke være slike priser ...

Jeg hentet passet mitt for en nudelkutter, men jeg har en Titania 190, du kan ikke henge noen vedlegg på den, for det er ingen "ører" som disse vedleggene er festet på. Utstyr kan henges på Titania, som er utstyrt med en raviolit. Jeg har begge nudelkutter.

Jenter, jeg vet ikke hvor jeg skal "stikke", men temaet ser ut til å passe. Jeg vil bestille et slikt stykke, men levering er dyrt. Hvis du bestiller flere stykker, er fraktkostnaden fordelt på alle. Selve formen er 77 UAH, levering - 61 UAH. Kan vi kaste oss?

[denne temkaen]

Jenter, jeg vet ikke hvor jeg skal "stikke", men temaet ser ut til å passe. Jeg vil bestille et slikt stykke, men levering er dyrt.Hvis du bestiller flere stykker, er fraktkostnaden fordelt på alle. Selve formen er 77 UAH, levering - 61 UAH. Kan vi kaste oss?

Dette er til deg denne temkaen

[denne temkaen]

Dette er til deg denne temkaen

forstått, beveger seg))

Det er absolutt ingen vanskeligheter. Paypal, som et kort, kan du. Etter registrering vises prisene umiddelbart med momsfradrag. Leveringskostnad avhenger av vekt og vises på bestillingsstadiet.
De har også en ebay-butikk. Der er leveringskostnadene faste, men moms blir ikke trukket. Noe kan vise seg billigere der.
Det tok lang tid - en og en halv måned. Men jeg fikk den på nyttårsferien (nå for alle pakker er det en og en halv måned forsinkelse). Hvis du bestiller nå, kommer det sannsynligvis innen en måned. Pakken sendes med vanlig post. Alt kom i god behold

Jeg visste ikke at dumplings formen kan brukes til små kirsebær pelmeni:

Foto

Hvem trenger kjevle og ravioli kuttere, velkommenhttps://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.0

Jeg fant et slikt apparat noodle cutter + juicer

Kanskje noen brukte dette? Hvordan er inntrykkene dine?

Jeg visste ikke at dumpling mold kan brukes til små kirsebær pelmeni:

makabusha, klasse. Det er nødvendig å merke seg. Du kan gjøre det med andre bær. Men jeg lurer på om kantene ikke vil skille fra hverandre?

hjelp ..... hvordan setter du inn et bilde? Jeg kan ikke gjøre det

kopier bildeadressen (lenke), og klikk deretter på ikonet med monylisa-bildet (tredje fra venstre i nederste linje under ordene "Legg til BB-kode") i meldingen, og sett deretter inn den kopierte lenken på stedet der markøren stoppet.

Takk for hjelpen!!!

Jeg fant et slikt apparat noodle cutter + juicer
Kanskje noen brukte dette? Hvordan er inntrykkene dine?

Jeg så hvordan spaghetti blir presset ut av nesten en slik ting på Kitchen TV-kanalen "Villa Pasta".

Endelig viste det seg !!!
Så jeg morer barna mine med late dumplings (cottage cheese dough, chocolate and cheese fylling)
[avbild

og her er ostemassen
[avbild

Oppskriften er enkel, som i barndommen! 2 pakker med cottage cheese + 2 egg + salt + sukker etter smak + mel (det er bedre å kna deigen, det er lettere å kutte)


og vri nudlene på middels tykkelse, den vil ikke koke for mye (den vil ikke feste seg sammen etter koking)

Og hvor mye mel, og hvor mange gram i pakker med cottage cheese - Jeg har ikke gjort dette ennå ...

Dessverre veide jeg den ikke, jeg helte den inn til deigen viste seg som du kan lage. Og pakkene er standard, når 200 gram, og når 180, som vi skal kjøpe.

Det er klart - boom for å trene ... Kult, vakkert og veldig nyttig

Men vi lager slike nudler med urter
denne gangen la jeg også til gresskar og potetmos
🔗 🔗

[avbild

Whoa! Det er det nudlene dine er laget av! Jeg hadde aldri gjettet om potetmos og gresskar. Men sannheten er at vi må prøve å legge alt der!
En gang, da jeg plaget raviolmunnstykket, viste det seg at fyllet (finhakket bacon, spinat og fetaost) med deigen praktisk talt falt i en klump. Vel, det var synd å kaste Skatal i en ball, jeg helte mel og rullet det på brede nudler. Og det gikk kjempebra!

åh ... noe gikk ikke an å sette inn sitatet normalt. Jeg mente nudler med gresskar-potetpuré og urter

Stekt som vanlig. Den er også kortvarig, siden de ferdige potetene og gresskaret i utgangspunktet moses og moses.

Jeg har et deigfeste på matprosessoren min. Ruller perfekt ut. Lerrets bredde 14,5 cm. Jeg kuttet nudlene med en kniv. Men jeg vil automatisere denne prosessen. Jeg har tre alternativer: 1-kjøp to dyser til kombinatoren, 1,5 og 6,5 mm - for 6600 rubler; 2 - kjøp en manuell med større kuttbredde for samme eller litt større mengde; 3 - kjøp en manuell Atlas 150 med en kuttbredde på 2 og 6,2 mm. for 3800 rubler. Hjelp meg med å bestemme.

Jeg gir bare til 3800 rubler. Og forestill deg, motoren din brant ut i en kjøkkenmaskin og du mister alt på en gang! Trenger du det?

Jeg liker også dette alternativet mer. Inntil motoren brenner ut, vil det være mulig å rulle ut deigen på skurtreskeren, og skjære den direkte på hånden. Og hvis du kjøper tilbehør til kombinatøren, må du endre dem hele tiden. Rett dans med tamburin.

Jeg er også for manualen, spesielt hvis hun også har ruller for rulling. Da trenger du slett ikke ta ut skurtreskeren. Og jeg vil til og med vurdere et mer budsjettmessig alternativ. Jeg har over 1800 (+ et ravioli-vedlegg, en overflødig ting, men så donert). Stålet er utmerket, det ruller og skjærer perfekt.
Om noe er det lett å ta henne med deg og til dachaen.

Å, disse valgene du velger! Hvis jeg kjøper en billig og det ikke passer meg når det gjelder kvalitet eller et ekteskap kommer over, så skyter jeg "padden" min. Og hvis jeg kjøper en kostbar og det ikke passer meg heller, så vil jeg trøste meg med at jeg gjorde alt jeg kunne, og hvis jeg kjøpte en billig, ville det vært enda verre

Korrekt også. Hvis et par tusen ekstra ikke er kritisk for familiebudsjettet, er det bedre å få padden til å overleve

Og jeg er lei av Titania ... Jeg vil ha en tung en. Etter å ha kjøpt en ny Rumbik vil jeg bestille en elektrisk deigvalsemaskin på ebee, som den nylig ble vist her ... Ellers glir den stadig av ...

Jeg kjøpte imperia. Jeg gikk til butikken, og der ventet hun på meg. Hun klippet papiret perfekt.
🔗
Nå skal jeg sjekke det på testen.
P.s: Jeg sjekket det på testen! Hurra! Har tjent! Deigen ble laget av 2 egg, en halv spiseskje vann og 200 g mel, i en 600W blender. Først renset jeg alle sjaktene med et lite stykke deig og kastet det.
Da jeg rullet og klippet deigen, støvte jeg ikke lagene med mel. Etter at jeg hadde skåret gjennom halvparten av laget, la jeg en kinesisk pinne under nudlene og løftet den opp mens den ble kuttet videre. Jeg hang den på kroker for å ventilere mens vannet kokte.
Hvordan levde jeg uten denne bilen før!? Jeg spikret padden min så snart hun prøvde å fortelle meg at den var dyr.
🔗

[Dough Sheeter TH-180-2 (nudelkutter)]

God dag alle sammen!
Jenter, er det noen eiere? Dough Sheeter TH-180-2 (nudelkutter)pro-i Kina?
Jeg er veldig tiltrukket av bredden på deigstrimmelen på 18 cm, og ikke standard 15.
Jeg velger mellom henne og Titania (begge er i salg hos oss). Eller er disse 3 cm ikke kritiske?

Hvis hun ruller og kutter godt, så er de ekstra 3 cm veldig kule! Jo bredere deigstykket, jo bedre.

Takk!
Nå, hvis du visste at den ruller og skjærer godt, og ikke smuldrer på en gang den kinesiske ... Prisen er bare 1320 rubler.

Så dette blir sjekket av et deigklippepapir gjennom en nudelkutter. Og imperiet til titania, atlaset er pålitelige biler, og med kineserne, som flaks ville ha det, fungerer mange bra for mange, selv om ekteskap skjer.

Jenter hjelper meg. Jeg kjøpte en nudelkutter, og håndboken er på utenlandsk. Jeg forstår ikke engang hvem det er pastaprodusent ph-1602
Jeg skal prøve det som hun gjorde, selv om jeg tok en prøve på en avis i butikken

Jenter hjelper meg. Jeg kjøpte en nudelkutter, og håndboken er på utenlandsk. Jeg forstår ikke engang hvem det er pastaprodusent ph-1602
Jeg skal prøve det som hun gjorde, selv om jeg tok en prøve på en avis i butikken

Jeg fant det på internett

Land Kina
Premier Housewares
Navn Pasta Maker Noodle Slicer
Skriv Noodle Slicer

Jeg fant det på internett

Land Kina

Takk, jeg må ha bommert, før det spurte jeg om var vår fra Pyatigorsk. Det er en skam. La oss håpe at alt blir ok

Å, jenter mistet oppskriften på en liten porsjon nudler å knede. Jeg legger vanligvis alle interessante oppskrifter i bokmerket, men jeg savnet denne

proporsjoner for ca 55-60 g væske 100 g mel. ... Jeg elsker å gjøre på egg. for 2 egg 1 time. l vann og 200 g mel. brødmakeren vil ikke kna en så tøff deig. Eller for hånd eller i en blender. hender, forresten, er heller ikke vanskelig. men i en blender er det raskere - 30-60 sekunder. samle så alt i en klump og la det hvile.

Noe fungerer ikke for meg, det ser ut til at deigen viste seg å være flytende, og jeg tror allerede at den vil bli raskere med hendene mine enn med teknikk
Og spørsmålet er å kutte nudlene når den tørker litt opp?

for tynn oppskæring, sørg for å tørke litt. minst fem minutter. og en bred en kan kuttes uten å tørke. For meg personlig, hvis du ikke tørker den for en tynn, begynner den å samle erter på steder. hvis deigen viser seg å være flytende, kan du ikke tilsette vann i eggene eller ta mindre egg.

Jentene ser ut til å trene for meg, som de sier, den første pannekaken er klumpete, eller hvis du lider lenge, vil noe ordne seg.
Ja jenter, fortell meg hvorfor når jeg ruller ut kaken. midt i meg ser det ut til å være revet, det vil si noen små hull?

For meg, etter den første rullingen, kommer laget ut i groper og noen ganger med hull. Dette er sannsynligvis fordi jeg prøver å presse gjennom en veldig tykk kake. Jeg bretter denne skammen i to lag og ruller den igjen. Som regel er alt i orden.

Bare tykke skiver med nudler oppnås, men hvordan lager man tynne? Gi råd. Hvis jeg liker suppenudler, liker jeg bare tynne nudler. Hvis det ikke ordner seg, klipper jeg det selv.
Nå må du gjette hvilken kake du skal rulle på dumplings