Khashlama (komfyr-trykkkokere Brand 6051)

[SLUKNING modus trykk 50 kPa tid 25 minutter.]

Khashlama (komfyr-trykkkokere Brand 6051)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøtt (lam, storfekjøtt, kalvekjøtt)	500 gr.
Tomater	3 stk.
Søt pepper	2 stk.
Pære løk	2 stk.
Gulrot	1 STK.
Vin (rød eller hvit)	40 ml
Salt, sort pepper, malt koriander	smak
Hvitløk	4-5 tenner
Courgette (lagt fra seg selv)	250 gr.
Grønn løk	et par fjær
Persille	halv bjelke
Basil (min er tørr)	(1 ts)
Poteter (for servering)	10-12 stk.

Kokemetode

• Lage mat. Skrell og vask kjøtt og grønnsaker, tørk av overflødig fuktighet med kjøkkenhåndklær.
• Skjær kjøttet (jeg har kalvekjøtt) i biter som veier 25-30 gram.
• Skjær løken i ringer eller halve ringer.
• Tomater - i 8-delt segmenter.
• Gulrøtter - i omtrent 0,5 cm tykke ringer.
• Paprika - i store strimler.
• Courgette (ikke i originaloppskriften) - i ringer eller halve ringer.
• Hakk grønne løk.
• Hakk persille og basilikum (hvis fersk) grovt med en kniv.
• Skrell bare hvitløken.
• Ha maten lagvis i trykkkokerskålen: løk, gulrøtter, paprika, tomater, kjøtt *, halv persille, basilikum, grønn løk, hel gressløk, courgette. Krydre hvert lag med salt og pepper etter smak. Tilsett malt koriander. (Jeg byttet ut pepper og koriander med en ferdig blanding av Khmeli-Suneli krydder).
• Hell vin i en bolle (jeg har tørrhvit).
• Installere SLUKNING modus trykk 50 kPa tid 25 minutter.
• Server khashlama med hele kokte poteter (jeg kokte potetene parallelt, fylte dem fullstendig med vann, i en trykkoker fra Brand 6050 på grøtmodus i 13 minutter), dryss med hakket persille.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

25 minutter

Matlagingsprogram:

Slokking

Nasjonalt kjøkken

Kaukasisk

Merk

* Hvis kjøttet er hardt, kan du steke det på FAST-modus i 10-15 minutter til all væsken har fordampet.

[Ksyusha]

Ksyushaså saftig og lys! Takk for oppskriften, jeg vil absolutt lage mat.

Ksyusha, veldig vakker og duftende!

Det ser ut til at det er mange ingredienser, men i august er nesten alt dette hjemme (selv om det ikke er noen grønnsakshage). Derfor er oppskriften på emnet, alt brukt

Heldig mann hennes. Ksyusha, du er uuttømmelig for oppskrifter!

[Marinochka, Natasha, Aygul, prubu]

Marinochka, Natasha, Aygul, prubul (dessverre, jeg vet ikke navnet), tusen takk for ros!
Jeg hadde khashlama til en venninne til lunsj (fra hennes første, fra meg andre) - dro til Hurra! Barn, som oftere nekter kjøtt og enda mer stuvede grønnsaker, ba om kosttilskudd (da de sa at de stekte kjøtt med vin). Oppskriften utgir seg selvfølgelig ikke for å være autentisk, men her lager jeg mat på denne måten: uten problemer, fra det enkleste settet med produkter (oftere det som er i kjøleskapet), men til slutt er det deilig og vakkert. Spesielt om vinteren når du vil ha lyse farger. Aygulkok derfor ikke bare i august.