Samsa "Lazy"

Samsa "Lazy"

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: usbekisk

Ingredienser
Mel	0,5 kg
Margarine	200g
Kefir	1 glass
Egg	1 STK.
Eddik 9%	0,5 ss. l.
Soda	0,5 ss. l.
Salt	0,5 ss. l.
For fylling:
Kjøttdeig (svinekjøtt + storfekjøtt)	0,5 kg
Bue	250 g
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Jeg pleide å bake samsa som vanlig, i form av konvolutter, og bestemte meg for å prøve en forenklet versjon, i form av små boller. Jeg likte det slik. Kanskje noen vil være til nytte ...
• Rull kjøttet gjennom kjøttkvern, finhakk løken.
• Riv kjølt margarin, bland med siktet mel. Pisk kefir med egg, tilsett mel og margarin. Tilsett natron med eddik og salt sist. Sett deigen i kjøleskapet i 1 time.
• Del deigen i kuler på størrelse med små epler. Rull hver ball til en tynn sirkelformet kake. Ha kjøttdeigen midt på hvert flatbrød, koble i midten og klyp kantene, snu og flat litt. Legg de ferdige "bollene" på et smurt bakeplate, smør dem med piskede eggeplommer og dryss med sesamfrø. Stek i en forvarmet ovn på middels varme i 35-40 minutter.
• 
• Nyt måltidet!

Natusik, veldig appetittvekkende. Bokmerkeoppskrift. Sover du ikke om natten?

Fantastisk oppskrift - bokmerke! Og hvis du bruker bakepulver, hvor mye skal du ta? Kroppen min vil ikke godta brus ..

Jeg vil definitivt prøve, så enda penere enn trekanter - det ble veldig appetittvekkende

En interessant oppskrift.
Hannboller.
Det er kjøtt inni! Det er flott.
Vil gjøre!
Takk for oppskriften.

[kirch,]

kirch, Takk! Ja, jeg er en nattboer! Men så skal jeg sove til lunsj ...

kuzea, i stedet for brus, ta 2 ts. bakepulver.

SanechkaA, Vel, ja, jeg likte også bollene mer og penere og raskere. Datteren min sjekket det ut, hun sa også nå bare for å gjøre det.

CheBuRashGO, Jeg vil være glad hvis du liker det!

[Natusik]

Natusik, takk for at du minnet denne oppskriften!

Jeg beklager at jeg har forstyrret charteret mitt i et merkelig kloster, for å si det sånn, men likevel. Jeg prøvde det bare tradisjonelt og strengt, som i denne oppskriften. Så du kan trygt ta 1/4 ts salt, 1 ts eddik og 1 ts salt for denne mengden mel.

Natusik, takk for at du minnet denne oppskriften!

Jeg beklager at jeg har forstyrret charteret mitt i et merkelig kloster, for å si det sånn, men likevel. Jeg bare smakte på det tradisjonelt og strengt, som i denne oppskriften. Så du kan trygt ta 1/4 ts salt, 1 ts eddik og 1 ts salt for denne mengden mel.

Hvor er bildet? Men for meg trenger du ikke å redusere noe, deigen er velsmakende, usaltet og ikke-sur ... Vel, det er ingen kamerater i smak og farge!
Har jeg duplisert noens oppskrift? Jeg fant ingen lignende, jeg lette etter det med vilje ...

[Hvor er bildet? Men for meg trenger du ikke å redusere noe, deigen er velsmakende, usaltet og ikke-sur ... Vel, det er ingen kamerater i smak og farge! Har jeg duplisert noens oppskrift? Jeg fant ingen lignende, jeg lette etter det med vilje ...]

Hvor er bildet? Men for meg trenger du ikke å redusere noe, deigen er velsmakende, usaltet og ikke-sur ... Vel, det er ingen kamerater i smak og farge!
Har jeg duplisert noens oppskrift? Jeg fant ingen lignende, jeg lette etter det med vilje ...

Nei, nei, jeg dupliserte den ikke. Jeg kjenner bare denne oppskriften. Det er fra det usbekiske kjøkkenet, det kalles samsa "Lazzat", dette er mengden brus og eddik som jeg snakker om. Jeg er enig i at det ikke er noen kamerater for smak og farge, dette handler om salt, men hvis 1/4 ts brus gjør jobben (løsne den), hvorfor legge til 0,5 ss? Ingen bilder, det gjorde jeg ikke

Jeg prøvde det, det ble veldig velsmakende, takk for oppskriften, men jeg har et spørsmål om deigen, vakre boller gikk ikke, deigen var veldig myk og jeg flatet den med fingrene, når den bakte fungerte den ikke ut en jevn rød farge, smurte jeg den med eggeplomme. Hvilken konsistens skal være deigen? Må jeg fortsatt blande mel i det? Takk

[Irina. OG,]

Irina. OG, Irisha, jeg lagde også kaker med hendene. Deigen skal vise seg som myk plasticine. Ovnen baker kanskje feil? Det er rart at ikke røde boller viste seg. Eller kanskje det handler om mel. Mel er også annerledes.På hvilket nivå bakte du? Jeg bakte i gjennomsnitt.

Så ble deigen riktig for meg, hurra, akkurat som myk plasticine, bakt på øvre nivå, siden ovnen begynte å leke noe slem, vel, ok, at de ikke er røde, det viktigste er at de er velsmakende, Jeg trodde bare at det ikke var noe som gjorde noe. Jeg bakte samsa for første gang, så jeg begynte å tvile. Takk igjen for oppskriften

[Irina. OG,]

Irina. OG, Irisha, det er sannsynligvis det samme i ovnen ... Vel, det ble velsmakende og det er bra!

Vertinne Natusik Jeg skal rapportere til deg, i dag har vi samsa til middag SMAKT !!!!

[olesya26]

olesya26, veldig vakker sushki viste seg! Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften!