Kake "Mars"

[Kaker:]

Kake "Mars"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kaker:
Kondensert melk hvit	1 boks
Mel	1 ss.
Egg	2 stk.
Slukke brus med eddik	1 ts
Kakao	3 ss. l.
Krem:
Krem 33%	1 l
Mars barer	4 ting.
Smør	100 g

Kokemetode

• Kjeks:
• Pisk egg med en mikser (eller visp), tilsett en boks med hvit kondensert melk. Sluk brusen med eddik og tilsett den, og rør deretter inn kakao og mel. Jeg tar en reservasjon om mel. Ved å bruke mel fra forskjellige produsenter la jeg merke til at mengden av det blir igjen i oppskriften på forskjellige måter og noen ganger når nesten to, men jeg gir den originale oppskriften, og du vil selv se om du trenger å legge til. Elt deigen myk nok til å lage kaker. Det viser seg at 5 kaker ikke er mer enn 5 cm høye. Varm opp en tørr stekepanne og legg kaken oppå og dekk med lokk. Stekeprosessen har startet og tar omtrent 3 minutter. Alt kommer an på hvordan du varmet opp pannen, ikke overopphet den slik at kaken ikke brenner, den skal ha en rødaktig farge og øke i høyden minst 2 ganger.
• Krem:
• Lag kremen på forhånd. Varm kremen nesten til koke, men ikke kok. Smuldre Mars-stengene til varm krem. Vent til de løses opp og blandes. Sett til side til det er helt avkjølt. Så snart denne blandingen er avkjølt, pisk den til den er tykk og visp, tilsett gradvis mykt (romtemperatur) smør.
• Montering:
• Kakene er velsmakende, men de krever ekstra impregnering for min smak (men dette er et spørsmål om smak).
• Jeg metter med det som er for hånden.
• Oftest karamelsirup, eller baileysirup, eller smeltet is.
• Det viktigste er å legge til et par spiseskjeer alkohol i sirupen.
• Cognac, likør og til og med vodka passer bra, og fortynder smaken umiddelbart. Og til og med i kremen heller jeg (etter råd fra en erfaren konditor fra sovjettiden) et par spiseskjeer med bare vodka, og best av alt, bison. Tro meg, de gamle konditorene var langt fra dumme !!! Og så beveger vi oss - dynket - smurt med krem ​​- drysset med stekte peanøtter, og alt dette ble gjentatt 5 ganger. Alt!
• Kaken må være gjennomvåt !!! Pynt som du ønsker, på denne kaken har jeg sjokolade- og marsipanfondanter og sjokoladesigarer.
• 
• 
• En slik kake i et kutt og på toppen!

Retten er designet for

1,2-1,4 kg

Merk

Hvis du lager kremen på forhånd, tar alt annet deg ikke mer enn 45 minutter med rengjøring etter baking. Vekt 1,2-1,4 kg (avhenger av antall nøtter, mengden impregnering og om du legger all kremen, samt toppdesignet.
Merkelig nok, men en veldig enkel kake har vært veldig etterspurt siden jeg en gang ga den til vennene mine.
Men selv om den ikke tiltrekker deg med sin smak, vil du ikke være opprørt over at den ble drept hele dagen for forberedelsen.
Forresten, når jeg smurte den med en utmerket vaniljesaus, som var igjen fra Napoleon, tilførte jeg 3 ss varm sjokolade (som er i pulver, som kakao) fortynnet i 3 ss veldig varmt vann. Det viste seg sjokoladekrem og det ble ikke verre, bare mindre sjokolade!

Valentine, for en interessant kake! Og kremen er veldig original. Jeg tror denne kremen vil fungere for enhver kake.

Flott kake! Si meg, Valentina, blir kakene, hvordan skal man si "gummiaktig" eller mer smuldrende? Ruller du ut deigen?

Kakene er verken gummiaktige eller smulete, de ruller lett ut!

Nylig har jeg bakt (hvis jeg kan si det), jeg vil vise deg hvordan kakene er før belegg

[valvery]

valvery, for en skjønnhet! Hvor mange porsjoner er det på det siste bildet? Kakene er så jevne, fordi du kutter av eller er de de samme? Nysgjerrig av oppskriften, må du fylle på kondensert melk.

Fantastisk kake samiske kaker der de ble bakt på komfyren eller i ovnen

2 nivåer tok to porsjoner.Kakene er allerede kuttet, de kommer ikke så jevne ut. Jeg baker i en panne tørr, veldig fort !!

[Valvery]

Valvery , du forsto meg ikke Hva du baker i en stekepanne - selvfølgelig, sett stekepannen i ovnen eller på gasskomfyren?

[nøtt]

nøttAlt jeg baker i ovnen, baker jeg bare i spesielle bokser, så jeg trodde ikke at stekepannen kunne brukes i ovnen. Beklager, jeg korrigerer meg selv. På gasskomfyren, selvfølgelig. Derfor raskt og enkelt

valvery. god dag!
Har du prøvd å bake disse kakene i ovnen?

[valvery]

valvery, men hva er diameteren på pannen?
En slik høy kake viser seg ...

Jeg har ikke prøvd å bake i ovnen!

[AlenaT]

AlenaT Panens diameter er 23 cm. Etter kutting (bildet over) er kakene 21 cm.

Takk)))
Ikke nok, jeg vil ha mer.
Vi vil se etter (stekepanne)))

[Valentine]

Valentine, og kan du takke, mer detaljert, bakeprosessen i en stekepanne, oppvarmet - satt, og da? På middels varme i tre minutter? Eller trenger jeg også å snu det? ... Eller er jeg kjedelig ...

Vel, uten å vente på svar, bakte jeg det samme ... Du kan si, mellom ganger ... Jeg kokte middag i ovnen, og kaken var i en stekepanne. Stek (stek) i en oppvarmet stekepanne på svak varme på den ene siden i ca 3-4 minutter. Jeg likte kakene, verken sand eller kjeks eller gummi .... I morgen skal jeg samle alt i en haug .... ingen ønsket å knipse noen nøtter til meg i dag!

Og jeg med rapporten - likte kaken!

Valentina, hva om kakene blir tynnere eller er de dynket godt i den høyden?

Ble du flau av dette: "Det viser seg at 5 kaker ikke er mer enn 5 cm i høyden"?
Jeg tror ikke kakene kan være 5 cm høye hver. Sannsynligvis 5 cm - høyden på alle fem kakene.
Bare del deigen i fem deler og rull ut kakene i en panne med en diameter på 23 cm. Og så hvilken høyde du får.

nei, det plaget ikke, det er bare at de er veldig høye på bildet, men familien vår elsker flerlags kaker, for eksempel honning, så jeg spurte om det var mulig å lage tynne kaker, ellers ville de bli gjennomvåt uansett

valvery, og med hvilken frukt kan denne kremen kombineres?

fortell meg hvordan lager du karamellimpregnering?

Helt smakløs kake. Synd bortkastet mat, tid og bortskjemt ferie.

[Filonelena]

Filonelena, kanskje noe gikk galt med deg og til slutt slike konklusjoner? Vil du skrive nærmere hva du ikke likte?

[Filonelena]

Filonelena, for ikke å ødelegge høytiden, er det bedre å ta oppskrifter som allerede er testet på vår egen erfaring, som er utarbeidet og oppnådd mer enn en gang!

Jenter, jeg er helt enig med deg - for en ferie trenger du bare å bake en bevist oppskrift. Jeg ville ha noe nytt .... (første og siste gang ....).
I det vesentlige: oppskriften sier - "Jeg vil reservere meg til mel. Ved å bruke mel fra forskjellige produsenter la jeg merke til at mengden av det blir igjen i oppskriften på forskjellige måter og noen ganger når nesten to, men jeg gir den originale oppskriften, og du vil du se om du trenger å legge til. "- Det tok mer enn to glass. Deigen viste seg å være øm, myk, kakene rullet godt ut, bakt godt, ser ut som på bildet over - men helt smakløst, tørre (til tross for impregnering). Krem: krem ​​- fersk, 35% fett, alt er laget i henhold til oppskriften - pisket i mer enn 1,5 timer - INGENTING ....... Som et resultat ble det tilsatt et fortykningsmiddel og litt gelatin (jeg gjorde ikke løft hånden min for å helle den ut ....). Sååå mye krem. Kakene er pre-dynket med smeltet iskrem med cognac, deretter krem. Familien (av respekt for meg, mitt arbeid, nerver) - spiste, kvalt, men ba om ikke å eksperimentere lenger.
I intet tilfelle vil jeg ikke fornærme forfatteren av denne oppskriften (som de sier i smak, i farger ....). Men jevnlige anmeldelser er gale - fordi de IKKE er VELDIGE. Jeg ønsket å legge ut et bilde, jeg forstår ikke hvordan jeg skal gjøre det ...

Krem: krem ​​- fersk, 35% fett, alt er laget i henhold til oppskriften - pisket i mer enn 1,5 time

HALV EN timers krem ​​??? Hva slags krem ​​hadde du? Vanligvis er det halvannet minutt nok. Du brøt dem i smør)))

[Filonelena]

Filonelena, hmm ... med kremen fikk du en åpenbar bakhold ... det var noe feil krem ​​... og kakene kan også være tette med mel og overdørket, de skal komme ut absolutt ikke tørre