Gulrot-oransje muffins med marsipan

Gulrot-oransje muffins med marsipan

Kategori: Konditori

Ingredienser
juice og skall fra en appelsin
juice og skall av en halv sitron
gulrot	150 g
mandler (skrelte mandler)	200 g
mel	1 ss
maisstivelse	2 ss
egg (store)	2 stk
smør	85 g
sukker	50 g
melis	2 t l
kandisert appelsinskall	2 t l
appelsinblomst	1 ts
lett honning (flytende)	1 ts
bakepulver	1 ts

Kokemetode

• 1. Riv gulrøttene, ha i en kasserolle, tilsett saft og skall av appelsin og sitron, honning og la det småkoke sammen på middels varme til det er mykt. Øk deretter varmen, la den gjenværende væsken fordampe helt, avkjøl og puré.
• 2. Mal mandlene til en melstilstand, tilsett melis og proteiner. Bruk en stavmikser og slå alt sammen til det er glatt.
• 3. Pisk det mykede smøret med sukker til en luftig masse, tilsett eggeplommene og pisk i ytterligere 2-3 minutter. Deretter introduserer marsipanmassen uten å stoppe piskingen, og når massen blir homogen, tilsett mel blandet med stivelse og bakepulver i flere trinn. På slutten av vispingen tilsett gulrotpuré, kandisert frukt, appelsinblomst, reduser hastigheten og bland til den er jevn.
• 4. Fyll muffinsformene med deig med to tredjedeler og sett dem i en ovn som er forvarmet til 180C i 20-25 minutter (stek til den er tørr).
• 
• Dryss de avkjølte muffinsene med melis.

Retten er designet for

8-10 stk

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Muffins er lette, delikate og aromatiske. Prøv det, anbefaler på det sterkeste.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Gulrotkake (marina-asti)

Gulrotmuffin med ostemasse og glasur (ang-kay)

Brasiliansk gulrotmuffin (Mila007)

[Marinochka]

For solfylte muffins! Marinochka, som alltid vakkert og velsmakende!

[Marishenka]

Marishenka Og bildet er så forførende

Alt er så fristende og deilig ...

[Vitalinka, Natasha, Galina]

Vitalinka, Natasha, Galina
Jenter, prøv det - det er både velsmakende og sunt. Det er praktisk talt ikke noe mel, smaken av gulrøtter føles praktisk talt ikke.

hva er appelsinblomst? hva skal jeg erstatte? eller ikke bruke i det hele tatt til matlaging?

Jeg elsker gulrotbakst, og til og med med mandler! Takk, Marinochka, for enkelheten og skjønnheten!

hva er appelsinblomst? hva skal jeg erstatte? eller ikke bruke i det hele tatt til matlaging?

Orange Blossom - (French fleur d orange - orange flower)
1) hvite blomster av appelsintreet, brukt til matlaging, tørket og friskt, hovedsakelig for tilberedning av konfekt. Blomstene tilsettes til mynte.
2) oransje blomstervann, serverer smak av orientalske søtsaker (kalk, mandelkuler, etc.), tilsettes til sherbets, tyrkisk kaffe og ganske enkelt til drikkevann.
Marina vil korrigere meg hvis det, men jeg tror at, i fravær av denne ingrediensen, skal skorpe, kandiserte frukter og appelsinjuice være nok til å formidle aromaen

[YuliaV]

hva er appelsinblomst?

YuliaVmens du skriver en melding, har Anya allerede svart på spørsmålene dine

Lyudochka, Jeg er så glad for at vår smak falt sammen også her!

[Marish]

En veldig velsmakende kombinasjon av gulrøtter og appelsiner - jeg bruker den der det er mulig: i puré suppe, cottage cheese osv.
Marish, veldig appetittvekkende muffins viste seg!

[Marisha]

Marisha, takk for de gode ordene! Og jeg oppdaget denne kombinasjonen for meg selv for ikke så lenge siden. Men nå har jeg en full eksplosjon!

Marina, bakverk er nydelig som alltid. Jeg ser og slikker leppene mine. Velsmakende og duftende .... Bokmerke igjen.Og så vil jeg prøve. Jeg tror at jeg ikke orker det, og så snart jeg lager kandiserte appelsinfrukter (og det er tid for nyttår snart), vil jeg bake det.

Å, Marish, hvilke lyse og solrike cupcakes! Jeg følte deres smak og aroma direkte!

[Natasha]

Natasha, takk for en slik vurdering!

Jeg tror at jeg ikke orker det, og så snart jeg lager kandiserte appelsinfrukter (og det er tid for nyttår snart), vil jeg bake det.

Å, og jeg er lat. Jeg har kjøpt de. Hvor mange jeg skal gjøre selv, og på en eller annen måte når ikke hendene mine.
Natasha, jeg vil være glad hvis oppskriften er nyttig for deg! Jeg håper, mens du baker, del inntrykkene dine!

Marisha , glad du likte muffinsene! Prøv det noen ganger, jeg håper du liker det!

Marinochka, takk for deilige og vakre cupcakes! Vi er elskere av gulrotbakst. Det er et bilde, men det er for mørkt, det er synd å vise det. Og mannen min bestilte en større størrelse, den er for liten - bare 12 små jenter,

[Lyudochka]

Lyudochka, glad for å behage! Spis til helsen din og nyt!

Vi er elskere av gulrotbakst.

Men jeg oppdager det bare for meg selv og har allerede innsett at det er mitt. Nå på jakt etter en oppskrift som ville "hekte". Jeg vil gjerne bake noe annet.

Marinochka, jeg kan dele en utmerket oppskrift på gulrotkake.

[Lyudochka]

Lyudochka, det er flott! Legg selvfølgelig oppskriften!

For lenge siden, i 2003, forlot jeg mannen min og leide en leilighet, så den italienske vertinnen delte oppskriften på gulrotkake, jeg endret den litt og var veldig fornøyd med resultatet til i dag.

250 g rå gulrøtter
250 g hvetemel
250 g sukker
1 pose vaniljesukker (eller vanillin)
4 egg
1 ts Pure D'Orange Extrakt
zest av en appelsin
150 ml luktfri vegetabilsk olje
2 ts bakepulver
en klype salt
1) Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formen med en ring og dryss over mel
2) Skrell og rasp gulrøttene, slag i en pasta i en blender.
3) Pisk egg i en mikser, tilsett sukker, vaniljesukker, gulrøtter på toppen, deretter smør og pisk til det er glatt.
4) Tilsett mel og salt siktet med bakepulver uten å stoppe vispingen. Jeg fortsetter å vispe. Slå grundig, så lenge som mulig. Den ferdige massen skal bli som en puré, en vakker oransje farge.
5) Hell den ferdige deigen i den tilberedte formen, sett den i ovnen og stek i 45-50 minutter. Kaken skal heve veldig bra. Sørg for å sjekke beredskapen med et tannpirker.
6) La den ferdige kaken stå i 5 minutter. i den slåte ovnen, og ta den ut og la den avkjøles i formen på bordet.
7) Pynt den avkjølte kaken etter smak - med pulver, sjokolade eller sukker glasur.
Beklager, jeg fant ikke kuttet. For oss er det veldig velsmakende og vakkert, selvfølgelig, alt avhenger fortsatt av produktene.
Marinochka, hvis du baker og liker det, stiller ut uten en samvittighet, viser jeg ikke oppskrifter.

[Lyudochka]

Lyudochka, Takk så mye!!! Jeg skal definitivt lage mat!