Gryn av gress i Kenwood KM 080/084/086

Gryn av gress i Kenwood KM 080/084/086

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
melk	350 ml
vann	350 ml
salt	1 ts
sukker	1,5 ss. l
semulegryn	100 g
smør	smak

Kokemetode

• Legg alle produktene i KM-bollen.
• Installer vispen.
• Still hastighet "3"
• Still temperaturen til 100 * С
• Server på slutten av CM-arbeidet.
• Tilsett eventuelt smør, syltetøy, fruktbiter, ...

Retten er designet for

3 porsjoner

Tid for forberedelse:

12 minutter

Merk

I oppskriften brukte jeg 100 gr. semulegryn er for tykk grøt.
For en tynnere grøt er 70 gram nok for en slik mengde væske. lokkefugler.
Jeg tok melk og vann 50/50 bare fordi det ikke var mer melk, men smaken led ikke av dette.
Jeg gjør oppmerksom på at jeg lastet alle produktene i bollen samtidig uten å blande, varme, koke og andre danser med tamburiner.
Som et resultat fikk jeg ikke engang grøt, men den mest delikate kremen - luftig, uten en eneste klump, med nesten umerkelige korn av semulegryn og ... praktisk talt uten min deltakelse.
Hvis du bare tar melk, uten vann, er det kanskje bedre å sette temperaturen lavere, ca 95-98 * C, - neste gang prøver jeg å rapportere tilbake.
Øker du pisketiden til 20 minutter får du noe sånt som "fuglemelk".
Forresten, ved 100 * C og en ganske tykk grøt, ingenting brent til bunnen eller til og med fast.

Lignende oppskrifter

Gryn av gress i Joyoung DJ13B-D18D-ny (Zvezda Askony)

Semulina grøt med flak "5 frokostblandinger" (Admin)

Gryn av semulegryn "Golden" (dopleta)

[Olya]

Olya, en veldig vakker grøt viste seg og øm i utseende, det er tydelig at den er helt homogen. Flott!

Takk, Romochka!
Jeg la det i delen om frokostblandinger, men hvis det er flere oppskrifter på Kesha med induksjon, vil vi lage en egen gren?
Likevel er enheten fundamentalt forskjellig fra andre, og det er ikke nok oppskrifter på den, nemlig ved bruk av induksjon.
For eksempel, her på forumet fant jeg ingen separate oppskrifter - forresten, i grenene om Kesha eller om dysene, glir noe.

OK !. Olya, samle oppskriftene dine, akkumuler, så la oss be om et eget sted

Tusen takk for oppskriften. Du er en pioner innen oppskrifter på Kesha
Jeg hadde ikke tenkt meg å lage grøt, men nå vil jeg prøve det.

Prøv det, Tanechka, du vil definitivt like prosessen og resultatet.

For en skjønnhet! Og jeg prøvde aldri å lage semulegryn i en multikoker.

Tatyana, dette er ikke i en multikoker, dette er i en Kenwood kjøkkenmaskin med induksjon.
I en tregkokere tilberedes grøt litt annerledes: der må du først ta melk eller melk med vann til minst 95 * C, hell semulegryn, salt, sukker, smør under kontinuerlig omrøring.
Rør til semulegryn er brygget, lukk lokket og la stå i minst 15 minutter.
Noen ganger gjør jeg alt dette om kvelden og lar det være oppvarmet til morgenen. Veldig velsmakende stuet grøt viser seg.
Og i KM med induksjon, som beskrevet i den opprinnelige oppskriften, trenger du ikke å røre noe av seg selv, KM gjør alt av seg selv - det blander og koker og pisker ... Det er bra at jeg ikke spiser. ..

Olya, jeg la maten i bollen, ikke rørte den. Jeg satte den i 12 minutter, 100 g og 3 omrøringshastigheter (visp). På slutten av arbeidet trakk jeg ut beholderen, og det var væske øverst, og grøten, hovne i klumper, samlet seg i bunnen ...

[Fiolin]

Å, og hvordan jeg angrer på at jeg i fjor klemte penger og ikke kjøpte en 80-modell Fiolin, når vispen ikke når bunnen, må du justere høyden

[Irina]

Irina, men hvordan bestemme hvor han kommer til? ovenfra virker det som helt til bunns ..
Og en ting til: bollen var ikke varm - den var bare varm i bunnen, jeg hadde aldri opplevd induksjon før, en slags følelse av "ukokt" mat Er dette normalt?

Svetlana, sett på festet med en tom bolle og sjekk avstanden til bunnen med fingeren. Ta deretter nøkkelen som fulgte med, og juster høyden på pinnen som festene er festet på. Jeg ville ikke slå denne grøten med en visp, men med en dyse for myke blandinger (som er med en gummipute på kanten). Den kan vanligvis senkes rett til bunnen, den lar ikke grøten feste seg i bunnen og fjerner den fra veggene.

[Irina]

Irina, Tusen takk! Jeg skal prøve det i dag! Jeg skal oversette all melk og semulegryn, men jeg vil oppnå resultatet :)

Svetlana, tilsynelatende har du ikke helt gjort deg kjent med prinsippet til din nye assistent.
For det første, som Irina skrev, og som jeg og andre jenter skrev til deg i et annet emne, er det viktig å justere alle dysene som anbefales for dette i høyden.
Les instruksjonene nøye, det er tydelig skrevet der hvilke dyser som må justeres og hvordan du gjør det.
For det andre, å dømme etter det faktum at bollen din var litt varm, at semulegryn ikke ble brygget (flyttet bort med vann) og at klumpene ikke brøt, leste du tydeligvis ikke i maskinens instruksjoner hvordan du bruker induksjon riktig arbeider med miksere, spesielt på høye hastigheter.
Derfor antar jeg at temperaturen din ikke steg over 60 * C under tilberedningen, og at hastigheten ikke økte til den tredje.
I så fall foreslår jeg nok en gang at du først studerer instruksjonene, ellers vil du bli tvunget til å lure på hver gang hvorfor noe ikke fungerte for deg, i stedet for å nyte Keshaen din.
Så hvis forutsetningene mine er riktige, vennligst bekreft.
Så kan jeg hjelpe deg.
Eller beskriv i det minste mer presist hva og hvordan du gjorde det.

Olya, jeg leste instruksjonene med en gang - og hvordan jeg også kan regulere. Jeg prøvde et vispevedlegg så langt jeg kunne, og jeg la til og med litt semulegryn for å se om vispen berører eller ikke. Sporet forble. Jeg antok at dette nivået er nok. Jeg satte alle ingrediensene i bollen, la dem på cachen, etter å ha satt på den termiske beskyttelsen, og deretter beskyttelsen mot sprut på bollen. Jeg slo på timeren i 12 minutter, temperatur 100, hastighet 3. Maskinen begynte å virke, vispen rørte grøten i prosessen. Etter utløpet av tiden stoppet bilen, jeg skrudde av alt, tok av koppen og så hva jeg skrev til deg.
Jeg vil fortsette å lese manualen ..

Jeg justerte vispen og andre rører ved å legge et ark brettet i fire under dem.
Det vil si at hun la bollen på et vanlig sted, på bunnen la hun vanlig skrivepapir brettet i fire.
Hun løsnet mutteren på dysen, satte dysen inn i kontakten og senket den slik at bunnen av dysen presset det brettede papiret til bunnen av bollen - tett, men uten sadisme. I denne posisjonen, og sikret mutteren.
Men du kan også bruke lokkefugler, hvorfor ikke ... Er dette mer praktisk?

Brukte du "P" -knappen slik at når temperaturen stiger, vil ikke dysens rotasjonshastighet synke, og temperaturen stiger til 100 * C, og ikke stopper ved 60 * C?

[Olga]

Olga, nei, jeg berørte ikke denne knappen. På tidtakeren "+" - tid ,,, la lavere temperatur, enda lavere dreide regulatoren til (3), ikke trykket på noe annet.

Da er det klart.
Kesha har beskyttelse: ved høy hastighet og en innstilt temperatur over 60 * C blokkeres temperaturstigningen og rotasjonshastigheten synker når den når 60 * C.
Denne blokkeringen kan fjernes med "P" -knappen.
Det gjorde du ikke. Derfor ble grøten din kokt med en temperatur på 60 * C og minimumshastighet.
Dessuten har du kanskje ikke installert termisk beskyttelse (?).
Dette er grunnen.

Se på side 136 for instruksjoner for bruk ved høy temperatur.

[Olga]

Olga, Jeg tok på meg varmebeskyttelsen, fordi jeg leste om det i håndboken, at hvis du ikke bruker den, kan det hende at maskinen ikke oppfyller temperaturen.

Jenter, fortell meg, plz :))) er det et eget emne med oppskrifter for Kenwood med induksjon? Har du prøvd å lage maisgrøt?

Vi samlet ikke oppskrifter på et eget tema, selv om det var en slik ide.
Jeg kokte maisgrøt, men jeg så ingen spesielle forskjeller fra den som ble tilberedt i MV. Derfor koker jeg det i MV.
Selvfølgelig, hvis du vil koke det hardere og så slå det med smør, så kan du også i Keshenka.

Takk! Det er selvfølgelig synd at det ikke er noe eget tema

[Olga VB]

Olga VB, takk for oppskriften! Jeg likte grøten og hvor raskt den koker, og du trenger ikke å følge den, og du trenger ikke å forstyrre den

[Elena]

Elena, Jeg er glad for at jeg hjalp deg med å lage grøt og frigjøre tid til andre viktige eller hyggelige ting!
Til din helse!

Olya tusen takk !!!!!!!!!!!!!!!
minst en induksjonsbufferoppskrift har endelig dukket opp!
ellers koster det meg trist, jeg elter bare deigen på den og pisker de hvite en gang.
nå skal jeg lage semulegryn til barna. spør de ja.

[Natasha]

Natasha, så oppskriften er over et år gammel!
Forresten er det en bok for Kesha med induksjon - det er mange oppskrifter, samt matlagingsprinsipper som kan videreutvikles og brukes til å tilberede favorittretter. Jeg har denne boka på trykk på russisk, og den er også i elektronisk form, men på ukrainsk.
Du kan sannsynligvis ukrainsk.

[Olga VB]

Olga VB, mens jeg flettet fletter til datteren min til skolen, grøt til frokost og tilberedt 👍

Du kan sannsynligvis ukrainsk.

Olya, jeg er ikke fra Alushta, men fra Altushka (Metro Altufevo)))))
Og ukrainsk etter øre er fortsatt litt som, men jeg kan ikke lese ... i det hele tatt
og mannen min lærte i barndommen, det vil være hans praksis)))
Jeg gir deg adressen min i en personlig melding. vennligst send

[Elena]

ElenaJeg håper du og døtrene dine likte grøten.

Klar, Natasha, og jeg overså.
Jeg la bare flere lenker i Kenwood-emnet, kanskje de vil være nyttige for deg.

[Olga]

Olga, takk for detaljert oppskrift og avklaring. Vi begynte å mestre Kesha og kokte semulegryngrøt i dag, alt ble bra, grøten er virkelig som en krem, de maler min for en søt sjel.

[Gulnara]

Gulnara, og hvis du legger til rosiner eller kandiserte frukter eller syltetøy der, vil det generelt være veldig fristende for barn.
Hell du forresten semulegryn med melk og lar stå i en time, og koker og visper så en grøt lenger, og så kjøler den ordentlig ned, får du noe mellom fuglemelk og vaniljesaus - til og med for en kjeks, til og med for en bolle, selv for kaker - ren glede.

Gulnara, og hvis du legger til rosiner eller kandiserte frukter eller syltetøy, vil det generelt være veldig fristende for barn.
Forresten, hvis du heller semulegryn med melk og lar stå i en time, og deretter koker og visper en slik grøt lenger, og deretter kjøler den ordentlig ned, får du noe mellom fuglemelk og vaniljesaus, - til og med for en kjeks, selv for en bolle, til og med for informasjonskapsler - ren glede.

vi vil definitivt prøve det !!!!

Til din helse!

[Olga!]

Forresten, hvis du heller semulegryn med melk og lar stå i en time, og deretter koker og visper en slik grøt lenger, og deretter kjøler den ordentlig ned, får du noe mellom fuglemelk og vaniljesaus, - til og med for en kjeks, selv for en bolle, til og med for informasjonskapsler - ren glede.

Olga! Tusen takk for at du la ut denne oppskriften! Jeg har også en idé som snurrer i hodet på meg for å åpne et eget avsnitt om matlaging i Kesh med induksjon.
Og for ideen med kremen - spesiell takk !!! I innlegget, virket det for meg, kan du lage grynkrem i vann. Hva tror du?
Stek deretter en vanlig mager kake, skjær den i biter og smør den (du kan også tilsette en slags syltetøy!).

[Natusichka]

Sikker, Natusichkahvorfor ikke prøve forskjellige alternativer.
Når det gjelder semulegryn på vannet: det ser ut til at det fortsatt vil være nødvendig å "dekorere" det med noe i smakssansen. Det er selvfølgelig unødvendig å snakke om sukker og en klype salt, men jeg vil tilsette litt raffinert, luktfri olje.
Og selvfølgelig ville jeg ha fylt den i 40 minutter på forhånd, og deretter kokt den.
Og så er det soyamelk og sånt.
Jeg vil ikke tilsette syltetøy i kremen, men som et eget lag. Men gleden i en slik krem ​​er en deilig ting!
Du kan se matlagingsprinsippet i oppskriftene på puddinger og soufflés.
Meg her denne oppskriften Som. Men der, når du bytter ut smør med vegetabilsk olje, må du være mer forsiktig. Eller tilsett allerede emulgert olje.
Lykke til med eksperimentene dine, og vi venter på resultatet!

[Olga!]

Olga! For et stort TAKK til deg fra mannen min og sønnen min og selvfølgelig !!!!
I morges (du burde ha sett hva slags ansikt) jeg gikk opp til Keshenka, la alt i bollen, med en smart og stolt snute satte temperatur, tid og hastighet med ansiktet og ... gled på gulvet med tøfler foran mannen sin, hun dro .... hun sa: "Ikke bry meg .." for å sette meg i orden. På min manns spørsmål i forfølgelsen: "Men hva med grøt ...", snudde jeg meg rolig og sa: "Keshenka vil ringe oss ..." Det var sant, noen minutter senere ropte mannen min fra kjøkkenet at han på en eller annen måte ikke var i måten (temperaturen økte og han begynte å jobbe litt saktere), svømte jeg (også rolig) opp til Kesha, trykket "R" og dro igjen ...
Til min manns overraskede blikk sa jeg: "Det var han (Kesha) som savnet ham ... og jeg beroliget ham med at jeg ikke hadde gått noe sted ..."

Du burde ha sett mannens øyne

Kashka viste seg å være bare SUPER !!!!! : nyam
Jeg gjorde 1 liter væske (0,5 liter vann og samme mengde melk), la ca 100 gram semulegryn (vi liker ikke tykt), smør og sukker, etter smak, en klype salt, det viste seg bare hva legen bestilte!

Jeg forsto at nå skal jeg gjøre denne grøten hele tiden.
Mannen tenkte på det og sa at på denne måten kan du lage fantastiske banosh og kulesha (basert på maisgryn eller mel).

Jeg sender deg en enorm hei og takk fra min mann og sønn !!!!!

Til din helse!

I går lagde jeg en banosh i Kesh !!! Mannen er fornøyd!

[Natusichka]

NatusichkaOg jeg er så glad!
Nå kan du lage en egen oppskrift på Kesha.

Jeg gikk bare på jobb etter en ferie, så jeg vil rake litt med virksomheten min og ta tak i oppskrifter i Cache med induksjon, jeg vil virkelig åpne et eget emne!

[Olga VB]

Olenka, jeg er veldig takknemlig for oppskriften. Det er bare en sang !!!!! Jeg setter grøten til å koke og ikke står, ikke vent til melken koker, hell så semulegryn på en skje, rør intensivt - ingenting er nødvendig nå !!!!!!!!!!!!!!! Forretning da - trykk på P når du ringer temperaturen, og det er det
Gjorde det til mannen min til frokost med en halv porsjon. Veldig ømt og velsmakende, og enkelt !!!
For meg er oppskriften spesielt relevant, for jeg lager ofte en krem ​​basert på semulegryn, nå er alt til tider forenklet !!! Takk så mye!

og jeg vil ta tak i oppskrifter i Cache med induksjon, jeg vil virkelig åpne et eget emne!

Olga VB, Natusichka, Jeg har også veldig lyst til å åpne en egen filial - det er så mange muligheter !!!
Jeg har det veldig kort tid og så langt er det ikke tid til å mestre så mye jeg vil, men jeg har allerede brygget en honningkake - Kesha ble skapt for en slik test
Og det var også et forsøk på å lage en karamelsaus, den første lyktes ikke (den var ikke en saus, men vi spiste den med pannekaker med stor glede), men det er håp, med tanke på feil, for å få noe interessant.

Urrrrya !!! Regimentet vårt har kommet!
Natasha, jeg er veldig glad for at oppskriften (faktisk ikke engang oppskriften, men prinsippet om tilberedning) kom godt med for deg.
Selvfølgelig, i kakevirksomheten din, gir Kesha veldig store og, aller viktigst, praktiske muligheter.
Har du søtsaker fra Keshas kokebok?
Det er grunnleggende oppskrifter, de gir et hint om de generelle prinsippene for å tilberede en hel gruppe retter, sauser, kremer, ...
Egentlig som denne oppskriften på semulegryn.
Du kan forresten lage en semulegryn soufflé til "fuglemelk" på samme måte. jeg gjorde i henhold til Lyubas resept, bare ferdig fuktet semulegryn i 40 minutter. Du kan ta lengre tid: hell semulegryn i bollen, sett håndtaket i ekstrem høyre stilling, det vil si håndtaket til venstre til det stopper ved merket (3), det vil periodevis røre der, og så minst en time, minst 3 timer.
Kok deretter. En veldig lett, veldig luftig soufflé oppnås - en nydelig "fuglemelk". Hvis du bare skal lage grøt - prøv denne teknologien. Jeg er sikker på at du vil sette pris på det!
Lykke til!

[Olga!]

Jeg elsker absolutt denne oppskriften!
Olga! Tusen takk for oppskriften!

[Natusichka]

Natusichka, Jeg er veldig fornøyd! Rett veldig, veldig!
Rett til kinnskjegg ... å, for å fullføre lykke!
Bruk den til helsen din!
Forresten, du ville legge ut banosha-oppskriften. Klarte du ikke det?

[Olga VB]

Olga VB, Takk! Hvert svar inneholder massevis av nyttig informasjon.
Jeg ba om oppskriftsboken, tok den med. Så langt var det bare nok tid til å bla gjennom at det virket som det ikke var mange konditorer der. Men hovedprinsippet er å forstå hvilke temperaturer og hastigheter som skal brukes
Når det gjelder souffléen, er dette praktisk talt min favorittkrem, som jeg vil lage i Kesh, den var litt annerledes i proporsjoner i min mors notatbok.
Olya, Natusichka og benyttet anledningen til å spørre - laget du en våt marengs? Så jeg vil legge kremen på skuldrene til Ken

[NataST]

NataST, jenter, hvilken bok snakker du om? Noe jeg ikke hadde noe ... (((

[Olga,]

Olga,Akkurat, jeg lovet .... Spunnet og glemt ... Her .... Det vil være nødvendig å huske og fremdeles gjøre og legge ut en detaljert oppskrift.

Natasha, for å være ærlig, jeg har hørt at det er en slik oppskrift, men jeg må se på den, plutselig gjorde jeg det, men visste ikke at det kalles "våt marengs" ...
Er det ikke en proteinkrem, ved en tilfeldighet? Hvis ja, så gjorde jeg det.

[marlanca]

marlanca, Jeg hadde ikke det heller, men vi tok fra tjenestemennene og jeg ba - budet brakte meg. Oppskriftsbok for Cooking Chefs.
Natusichka, dette er en proteinkrem, men den brygges ikke med sirup, men umiddelbart piskes egg og sukker i et vannbad. Jeg tør ikke lage en proteinkrem på grunn av sirupen, jeg kan ikke fange ballen på noen måte ...

[NataST]

NataST,
Natasha er dette?

[NataST]

Om protein vaniljesaus. Jeg gjorde noe sånt - det fungerte ganske bra. Jeg kan bare ikke si hvordan han oppfører seg videre, fordi jeg gjorde 1 protein for en test og fortærte det umiddelbart bare med litt informasjonskapsel. Jeg liker det. Ikke be om detaljer - jeg husker ikke.
Der er det nødvendig med temperaturen nøye, siden den definitivt ikke utsettes, og hver maskin har sin egen karakter.
Jeg ser ut til å ha gjort 97 grader, men jeg tror at 90 ville være nok eller enda mindre. Selv om...
Du vil selv eksperimentere med forskjellige temperaturer - kanskje du vil finne på noe interessant.

NataST, jenter, hvilken bok snakker du om? Noe jeg ikke hadde noe ... (((

Hakemerke, nei, dette er en annen bok, spesielt for maskiner med induksjon.
Hvis du kjøpte fra oss et sted, burde det ha vært en kupong for en slik bok i esken.
Det er sant at noen klager over at det ikke var noen billett. Så kan du ringe dem på kontoret. nettstedet og be om å bli sendt ikke med billettens nummer (kode), men av maskinens serienummer.
Jentene gjorde det.
Jeg har en slik bok, jeg leste den med interesse og ... åpnet den aldri mer - jeg gjør alt på et innfall.