Fullkornsbrød med rosiner og tørkede aprikoser

Fullkornsbrød med rosiner og tørkede aprikoser

Kategori: Gjærbrød

	Ingredienser
Hvetemel	250 g
Fullkornsmel	250 g
Vann	330 ml
Salt	1,5 ts.
Sukker	1,5 ss. l.
Vegetabilsk olje (jeg tok sennepsolje)	2 ss. l.
Tørrgjær	1,5 ts.
Melkepulver	1 ss. l.
Rosiner, finskårne tørkede aprikoser	100 g

Kokemetode

• Størrelsen er middels, regimet er diett (fullkorn).

Merk

Tørkede aprikoser i brød er bare synlige i sprut. Men det smaker godt.

LIKENDE OPPSKRIFTER

Hvetebrød med rosiner (barbariscka)



Søtt brød med rosiner og honning (brødmaker) (Grigorieva)



Hvitt brød med rosiner og valnøtter (greg_b)

I helgen bakte jeg et slikt brød i størrelse M, endringene mine:
tilsatt 0,5 ts kanel
Jeg tok olje bare raffinert grønnsak
i fravær av fullkornsmel tok jeg :
90% (360 g) hvetemel + 10% (40 g) kli
2 ss. l. 4 kornflak.

Brødet viste seg å være veldig velsmakende !! Ideelt til frokost, i stedet for müsli, la jeg et tynt lag honningssirup på en bit av dette brødet og med usøtet te eller kaffe. Det passer veldig bra med smaken av honning, jeg tenkte til og med at honning kunne tilsettes brød i stedet for sukker.