Kylling i ovnen

Kylling i ovnen

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Dama	1800gr-2000gr.
Ris	0,3 kg
Østerssopp	0,5 kg
Bue	2 løk
Hvitløk	3 tenner
Honning	1,5 skjeer
Soyasaus	1 flaske
Sennep	2 skjeer
Vegetabilsk olje	100 g
Malt pepper	smak

Kokemetode

• Hvis det var en kylling, ville en tosk også lage mat ..
• La oss starte med å vinke 50 gr. vodka
• Kylling 1700 - 2000 gr. - vask, barber og rengjør
• 
• Med ordet "ren" mener jeg fullstendig (!) Fjerning av alle bein fra kyllingen, inkludert ryggen, uten å ødelegge skjelettet. Det eneste jeg kuttet av er vingene, ettersom kattene mine elsker dem veldig godt. Jeg vil ikke vise hvordan jeg gjorde det, siden jeg ikke aner hvordan det er mulig å fotografere, men etter å ha brukt 40 minutter fjernet jeg alle bein ... Jeg brukte en skalpell og en maskitt.
• Her er vår kjekke mann allerede uten bein. Med en rød flekk på benet, markerte jeg stedet hvor jeg lar beinet være ca 1 cm, slik at beinet ser ut som et bein og det var praktisk å ta det
• 
• 
• Her er det .. hele kyllingskjelettet
• 
• Nå må vi suge denne formløse kluten ... eller rettere sagt sylteagurk. Soyasaus, honning (1,5 ss) og sennep (2 ss) vil hjelpe oss. Forresten, sylt som du vil, det er ikke veldig viktig.
• 
• Lager en Molotov-cocktail
• 
• Klem en halv sitron
• 
• Press 2-3 fedd hvitløk
• 
• Nødvendigvis pepper. Jeg har en blanding
• 
• Salt kyllingen inne og ute og legg den i marinaden i 3-4 timer
• 
• Tilberede fyllet. Vi steker østerssopp.
• 
• Legg til baugen
• 
• Kok 80% ris og tilsett i sopp
• 
• Vi fett, salt, smaker ...
• 
• Vi satte oss for å kjøle oss ned
• 
• Vi tar ut kyllingen og tørker den med tørkepapir
• 
• 
• Sy opp nakke- og vingestubber og fyll kyllingen med fyllet, slik at det får form som en fugl. Etter fylling, sy opp med en kosmetisk søm.
• 
• Rull folien ut på et bakeplate i flere lag, smør den med rast. smør og legg skrotten. Vi smører også kadaveret med olje
• 
• Jeg ser det er mye ledig plass rundt kadaveret ... Jeg kutter store poteter og fyller tomrommene med den
• 
• Jeg pakker inn et bakeplate (!) Ikke et kadaver, men et bakepapir (!) I folie
• 
• 
• Jeg sender den til ovnen i 1,5 time på 180 gram. Fjern folien etter 1,5 timer, slå på varmluftmodus og rød opp fatet i 30-40 minutter
• Ferdig!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Retten er designet for

5-6 personer

Tid for forberedelse:

2-2,5 timer

Kyllingen ser bare vakker ut - rød, deilig !!!
Svært velsmakende!

[august]

august Påminner dette deg om noe?

Tyts

Kylling, ris, soppovn .... Du og jeg har alt dette ... Og vi har til og med bein. Bare du gjorde det radikalt, og jeg endoskopisk ...
Jeg forstår ikke hva du vil spørre?

Men jeg tør bare ikke utføre slike handlinger med en kylling, jeg er redd for at jeg til slutt må finne ut at hendene mine har vokst fra feil sted ......... så jeg vil prøve en slik sjarm.

Flott oppskrift. Jeg bokmerker

Her er det .. hele kyllingskjelettet

Er det alt? Det vil imidlertid ikke være nok! Er dette alle bein?
Tilgi meg, lege, for uvitenhet, men hvordan ser en mygg ut?

Selvfølgelig er det hele bein .... Tror du at jeg la igjen ryggen eller ribbeina? Der slettet til og med "gaffelen"

Mygg

[august]

Takk, august! Hvis jeg forsto riktig, er en mygg den samme klemmen, bare med tenner? En god idé! Jeg lurer på hvor lang tid det vil ta meg å gjenta prestasjonen din?

maksimal time.
Jeg gravde spesielt ut en video om hvordan man slakter en kylling. Bare jeg brukte også en mygg, men alt er veldig likt ...

🔗hvordan du fjerner% 20% 20% 20 fra% 20 kylling & hvor = alle & id = 24099353-11-12

Er det at kirurger har det gøy ... praktiserer?

Jeg er ikke en kirurg, generelt, en buet hånd, etter å ha sett på Manins øvelser, bestemte meg, og ved hjelp av en vanlig smal keramisk kniv klippet jeg den, men ikke på en time, mindre i et teppe.

[august]

Er det at kirurger har det gøy ... praktiserer?

En profesjonell vil alltid vise seg frem!
august, takk for referansen! Ikke så skummelt lenger. Kom igjen, kyllingen venter.

[august]

: wow: Jeg rapporterer. Jeg fjernet sakte alle beinene fra kyllingen på 25 minutter. Jeg undersøkte den og fant 2 små feil i form av punkteringer på vingene. Jeg skal være forsiktig neste gang.
august, tusen takk for videoen, det hjalp veldig!

P.S. Fjerner du jernet fra halen?

Ikke. Bare ikke spis hale

Ikke. Bare ikke spis hale

Men alt er tilberedt sammen! For meg er det som å koke en kylling som ikke er sløyd.

Men alt er tilberedt sammen!

Og hva skjer i dette tilfellet? Tenk bedre hva denne kyllingen spiste ...

Gud velsigne henne, kylling! Jeg gjorde det tross alt!



0,5 kg ris er for mye. Jeg tok 100 g, selv det er litt for mye.



Jeg bestemte meg for å bake kyllingen i ermet. Jeg la for øvrig restene av marinaden med en skje for det - spesiell takk!



Kyllingen sprakk når den er bakt, tror jeg på grunn av overflødig fylling.


Men kuttet gjorde meg glad. Når det ikke var bein i kyllingen, ble brystet skåret i lange biter uten å skille det fra huden. Da jeg fylte på fyllingen, prøvde jeg å legge lag på muskelrester.


Ja, bildene er fortsatt de samme! Været var overskyet, det var ingen som ba om belysning.
Kyllingen viste seg å være guddommelig! Myk, øm, dynket i saus. Familien er veldig fornøyd!

Super! Jeg tror jeg sprengte på grunn av ermet, da det ikke var damp

Bilder er bra

Nei, jeg kuttet et lite hull i ermet, og det var ikke mye væske heller. Dette er bearbeiding av ris. Du må forresten prøve med andre fyllinger. For eksempel bokhvete med sopp, kål med sopp, kanskje noe annet.

Alt fungerte alltid bra for meg

Alt fungerte alltid bra for meg

Hva med et pund ris? På bildet er det ikke mer enn 100 g.

300gr.

300gr.

Kokt eller rå? Korriger oppskriften, ellers vil noen tåpelig lage et pund ris

kvalt med spytt