Bakt melk i en multikooker

[Forberedelse]

Yar-kobberhode, hold den!

Jeg heller straks melken i leirepotter, som skal bakes i ovnen. Jeg har 3 stykker på bunnen.
Forberedelse
Jeg satte koketiden til 20 minutter på 260 grader, hastigheten er HØY, slik at melken koker. (Jeg lurte veldig lenge på hvordan melk ikke slipper unna i denne hastigheten). Men for første gang, kok det under tilsyn av deg.
Reduser temperaturen til 150 grader og kok i ytterligere en time på middels hastighet. Observer skummet, hvis noe, senk det. Melken blir også beige, og siden lokket i Airfryer er laget av glass, kan du bestemme når du trenger å stoppe.
Hvis du ikke vil droppe skummet, kan du legge til et lite stykke smør i hver gryte. Men jeg likte ikke dette alternativet, smaken viste seg å være annerledes, men ikke dårlig heller.
Forresten, denne versjonen av bakt melk er angitt i oppskriftene på airfryer.
Ikke dekk til grytene med lokk.

Takk skal du ha! : farvel: Jeg skal prøve, men hva om leirgrytene byttes ut med en glasskasserolle? Vil det passere?

Takk skal du ha! : farvel: Jeg skal prøve, men hva om leirepottene byttes ut med en glasspanne? Vil det passere?

Den vil passere hvis denne kasserollen tåler høye temperaturer og allerede er testet i ovnen ved den temperaturen.
Lykke til!

Jeg ønsket toplengo melk, la den om natten (6 timer. Kadaver + oppvarming) i henhold til Admin-alternativet i min Panasonic. Det ble deilig, men litt surt. Og på bunnen gjensto et flerlag av en lett brunet film, og den er ikke kontinuerlig, men som i separate flak. Selv har jeg aldri druknet før - er det slik det skal være, eller er det noe galt med tegneserien / melken? Melken ble kjøpt biomax 3,2%.

[Ernimel]

Ernimel Skorpen dannes alltid ... Melk er bedre å ta i myke poser eller trekk ... Bioingrediensen gir melken syrlighet!

[Ernimel]

Ernimel Skorpen dannes alltid ... Melk er bedre å ta i myke poser eller trekk ... Bioingrediensen gir melken syrlighet!

Takk, rolig. Og så var jeg veldig redd for at det var et problem med regimet. Neste gang vil jeg prøve å oversvømme noe som ikke er "langvarig", kanskje jeg til og med tar et par liter fra bilen - noen ganger tar de dem hit .. Selv om det ikke burde være noen biokomponenter der, i teori - dette er vanlig babymelk, men med tilsetning av vitaminer (A, C, jod - jeg vet ikke om noen av dem overlevde i oppvarmingen, men jeg trodde på en eller annen måte ikke at de kunne påvirke kjemien til prosessen).

[Ernimel]

Ernimel Jeg bare varmer opp melk fra et slikt fat. Langspilt melk blir behandlet med Celicon ... har du noen gang prøvd å lage ostemelk av den? Når jeg har dampet slik melk, er den elementær bitter

Jeg kan fremdeles ikke legge til kai med trekkløp, jeg stoker forskjellige "korte" melk flere ganger. Den deiligste tingen kom fra 3,2% melk, som er i flasken. Jeg tok flere forskjellige poser - selv om melken var pasteurisert og uten tilsetningsstoffer (ser det ut til) - følte jeg surhet. Jeg tok pakkene i en kopekk (jeg husker ikke navnet) og i "Kolomenskoye" platypus. Akkurat nå drikker jeg bare kjernemelk - kremaktig karamell, deilig og generelt. Dette er meg som ikke har rettighetene til å annonsere i det hele tatt, at de ikke tenkte - jeg prøvde bare flere forskjellige alternativer, inkludert forskjellige "barnslige" (biomax og stor forandring). Fra det "barnslige" kom kanskje det mest smakløse ut. Kanskje noen vil være nyttige hvis tilgangen til det sovjetiske "naturen" -produktet, som meg, er begrenset.

Jeg er redd det er "baby" -produktene som gjennomgår den mest seriøse behandlingen. Slik at når du sjekker der, blir absolutt ingenting sådd.

Jeg har sterke fordommer mot "langspillende" meieriprodukter i lang tid, siden utseendet på vårt marked av melk i "tetra-pak" -pakker.

Det er best å ta standard pasteurisert. Forresten, for noen måneder siden prøvde jeg å lage smeltet melk fra en produsent som ser ut til å ha sine egne råvarer (melk må være helt naturlig) og leverer produkter til matenheten til Verkhovna Rada og ministerkabinettet. Så det var fra denne melken at den bakte melken viste seg å være veldig smakløs. Så grøten med melk ble nydelig, melken lignet faktisk den veldig virkelige, som syrnet på en dag. Og det passet ikke på smeltet

Jeg også om silikon
Men hvis du tenker logisk ... Hva må gjøres med melk slik at den ikke blir sur, harsk, ikke flasser av, ikke ... i tilfelle mange ukers eller til og med mange måneders lagring? Det vil si at det i det minste er skapt forhold som er ekstremt upassende for utvikling av mikroflora. Jeg tror egentlig ikke at dette bare er superpasteurisering (i det minste noen få biologiske enheter, men de vil bli bevart, og så blir bortskjemt melk funnet i slike pakker). Jeg kan anta at det fortsatt er superemulgering og stoffer tilsettes som forhindrer utvikling av flora, og ganske enkelt antibiotika.

Apropos melk ...

Her har den bakte melken akkurat kommet, enda varmere ...





Kokt i en sakte komfyr Kenwood, 8 timer, kumelk, morgen

Lord! Folk er heldige! ... under kua ... Og på balkongen min er det ingen måte å passe henne kjære på. Jeg har allerede glemt smaken av MILK. I halvannen måned sto pakken i kjøleskapet åpent (vi dro på ferie) og i det minste henna! Plantevernmidler forverres ikke.

Hjelp!
I dag kokte jeg bakt melk i en DEX multikoker i henhold til Admin-oppskriften på stewing. Det slapp meg gjennom ventilen
Byttet til oppvarming, den samme historien. Hun sto over ham, skummet skummet i 30 minutter til 2 liter kokte bort til 200 gram.
Hvem vet hvordan å lage bakt melk i DEX?

Jeg klarte det !!!
Admin, tusen takk!

Siden barndommen har jeg blitt bortskjemt med gleden ved den russiske komfyren (bestemoren min bodde i landsbyen). Jeg elsker all melk, men den spesielle svakheten min er bakt melk. Jeg kjøpte den i poser ... Det smaker som, ja, men veldig fjernt ...
Og nylig tok jeg melk fra en ku fra landsbyen, fersk og stoppet umiddelbart. Herlig! Som de sier - samme smak, samme farge

Nå nyter jeg hver morgen et krus bakt melk med brød.

og med takk og med en rapport druknet jeg 2 liter melk, veldig velsmakende, ekte bakt melk, med en sur ettersmak! gjettet ikke å ta et bilde i tegneserien, overfylte

Og hvem prøvde å lage bakt geitemelk? Skjedd?

Og min Vikusya begynte å bli overopphetet eller hva? I følge superoppskriften fra Admin kokte hele melken bort, bare skummet ble igjen i bunnen (kokt). Og før det viste seg fantastisk smelting.

Jenter, jeg hadde nylig en multikooker, jeg har en MAGNET - det er en "quenching" -modus på 120 grader (fra instruksjonene). Melken vil koke helt av, fortell meg, hvilken temperatur som skal være for å få bakt melk

Melk varmes opp på "sløv".

Melk varmes opp på "sløv".

Men jeg har ikke "sløvhet" -modus, selv om det i beskrivelsen av multikookeren er, men faktisk, i stedet for den "grøt". Så ved hvilken temperatur melk skal småkoke? Hjelp meg med å finne ut av det

Men jeg har ikke "sløvhet" -modus, selv om det i beskrivelsen av multikookeren er, men faktisk, i stedet for den "grøt". Så ved hvilken temperatur melk skal småkoke? Hjelp meg med å finne ut av det

Er det en slukkemodus? Det er det samme med lengsel

Jenter, jeg hadde nylig en multikooker, jeg har en MAGNET - det er en "quenching" -modus på 120 grader (fra instruksjonene). Melken vil koke helt av, fortell meg hvilken temperatur som skal være for å få bakt melk

Og nok en gang vil jeg spørre om temperaturen

[Moxie]

Er det en slukkemodus? Det er det samme med lengsel

Dette er to forskjellige programmer.I alle fall vår DEKS-60. Moxie, bare nå var i stand til å svare på temperaturen hjemme katastrofe reparasjon, kom knapt til instruksjonene. Hva er tegneserien din?
På DEKS-60 er slukking 100gr., Og sløvhet-1t.-45gr., 2t.-65gr., 3t.-85gr., De siste 2t.-95-98gr.

[Moxie]

Dette er to forskjellige programmer. I alle fall vår DEKS-60. Moxie, bare nå var i stand til å svare på temperaturen hjemme katastrofe reparasjon, kom knapt til instruksjonene. Hva er tegneserien din?
På DEKS-60 er slukking 100gr., Og sløvhet-1t.-45gr., 2t.-65gr., 3t.-85gr., De siste 2t.-95-98gr.

Jeg vil legge til - i Daxik, på sløvhet, ble det knapt kremaktig på 6 timer.
Og ved å steke på 4 timer - en nystyre skjønnhet med en rødaktig film - bakt melk, men det bare spyttet på lokket, når det kokte - jeg fulgte ikke med på det, og så ble det stille og fredelig stuet og smalt.

Det er derfor jeg gjør det på sløvhet - sett det og glem det. Og jeg regulerer det røde i timevis.

Kamusik, jeg har MAGNIT RCM-1101, og det er en slukking på 120 grader. kanskje koke opp og la det varme opp? Det er også "grøt" - det er 97 grader. og det er "yoghurt" - 48-50 grader.

Jeg tror at hvis "grøten" ikke spytter, er det vanlige alternativet å gjøre på dette programmet. Generelt sett kan du prøve begge alternativene på et lite volum.

Hilsen kokker !!! Nylig er jeg en lykkelig eier av en multikooker! På søndag prøvde jeg å varme melk. Kjære !!! Dette er bare et "dumping head off." (Sønnen min studerer på henholdsvis Academy of the Ministry of Emergency Situations, bor i brakka. Han ga meg dette miraklet av teknologi. Og så laget jeg bakt melk i henhold til oppskriftene dine, det er rett og slett umulig å drikke tre liter med svigerdatteren min Lyubanka alene, og vi bestemte oss for å ta Sanka.) Så uttrykket "head off" - dette er hans venn i rommet som var beæret over å si, han kunne ikke si noe mer. Du er bare BRA!
Jeg prøver å legge ut et bilde.

Det eneste negative, melk løp litt unna. Sannsynligvis første gang du trenger å passe på ham. Jeg la den på steking i 5 timer. om natten. Om morgenen måtte jeg til og med vaske benkeplaten under multikookeren. Men generelt er dette slike bagateller! Gleden over at dine kjære likte alt er et MIRAKEL !!!

[rev]

rev , det er flott at alt ordnet seg og alle er glade !!! Bare noen få innlegg ovenfor sier at ikke for slukking, men sløv. Ingenting vil løpe hvor som helst!

Jeg har vel ikke lengsel. Stew, Pasta, Stek T, Stek, Damp, Hold deg varm, Suppe, Kake. Dette er alle programmer fra boka. Informer hvilket program du skal bruke bakt melk på.

Hva er tegneserien din? Her må du se på temperaturen mer enn programmet.

Kanskje var det nødvendig å først koke, og deretter å holde varmen?

Og hele tiden lager jeg bakt melk på "sløv" -modus i varmere tregkokeren. Jeg heller bare 4 liter melk. Jeg setter regimet. Tid 7 timer. Jeg koker det ikke !!! Maskinen selv gjør det rette! Jeg vedder på kvelden. Om morgenen, 4 liter brun melk, i betydningen baket melk med brun skorpe, akkurat som min elskede Admin! Melken avkjøles. Så inn i kjøleskapet. Deilig melk. Takk Admin for ideen!

Jeg har en Sinbo multikoker. Jeg tror at over tid vil jeg lære å varme melk uten "ulykker". I går lagde jeg en lapskaus med kylling (det er egentlig ikke for dette emnet), men jeg mener at i stedet for fløte eller rømme, helte jeg bakt melk på potetene. Det er noe!!! Jeg legger ut bilder i morgen kveld, men jeg vet ikke hvilket tema som er kjøtt (tross alt med kylling) eller grønnsaker (tross alt poteter) Fortell meg!

SOS !!! SOS !!! SOS !!!
Hjelp!!! Kanskje hendene mine vokser ut av feil sted?!?!?! I dag bestemte jeg meg for å lage risgrøt (jeg har en Simbochka multikoker).
Vel, hva gjør jeg galt?!?!?! (Opplevelsen med bakt melk var) Igjen stakk alt av !!! : girl_cray: Vasket knapt skatten min! I rekkefølge: 1. God melk, bondens 1 liter 2. 1 multikopp ris - rund 3. 1 ss sukker (jeg tenkte, hvis ikke søt, tilsett 4. 0,5 ts salt (kan også justeres). 5 Suppemodus - 1 time.
Jeg gikk for å se på det med jevne mellomrom (omtrent hvert 10. minutt).Etter ca 30 minutter kom alt ut !!! Vel, hva er galt?!?!

det er nødvendig å lese på hvilken modus hvilke temperaturer ... i min Panasonic slipper ingenting ...

Instruksjonene er ikke skrevet. Kanskje prøve å steke?

bare ikke kok opp ... men det er bedre å se etter temperaturforhold ... du kan be mennene våre om hjelp i teknisk avdeling

Det kan du selvfølgelig, men jeg har en mann, og han studerer ved Academy of the Ministry of Emergencies i det fjerde året. Han kommer, gir multikooker, prøver, men det viktigste er å lære. Trekker for et rødt vitnemål. Pah-pah-pah. Derfor vil jeg skjemme bort ham med noe. Han er veldig glad i risgrøt - et rot med "kakerlakker" (rosiner). For dette var jeg veldig lei meg. Noe vil tro!

[rev]

rev

Still spørsmålene dine HER, dette er et tema om storfeet ditt!

I Panas er bakt melk laget av stewing, og i Kuchin og i Brand også

Jeg koker melk i Kenwood i 10 timer. Jeg siler skummet.

Men jeg drikker ikke melk spesielt. Ryazhenka er min lidenskap !! Slik at det ikke faller ut av glasset og blir spist med skjeer ... S-s-s-s, hvor deilig det er for meg ...

Natakh, og skummet er kjedelig! Jeg skal selge hjemlandet mitt for henne! Og de skal bruke te med melk

Tror du jeg kaster skummet? Shchshchazzz. Jeg villig spise Jeg spiser. Og jeg filtrerer melken, fordi ingen andre enn meg respekterer skummet, og dessuten er de i gjæret bakt melk.

I følge de nyeste trendene innen melkevitenskap (gee-gee), hjelper melkte bare psykologisk. I tillegg må du drikke mindre melk, men mer sur melk.

Hvor har du lest denne ekle tingen om melkete, ikke sant? Kanskje du har lurt med kondensert melk, som til slutt er nizya? Ammende maurere skal drikke opptil 2,5 liter væske om dagen ... drikke tom vannbusk eller juice?

Fra min fødselslege-gynekolog fra det regionale perinatalsenteret (jeg fødte der) og fra en nyfødtlege. Be-be-be ... La oss spørre tante Basu. Hun er en neonatolog, hvis jeg ikke er gal ennå ...

Jeg drikker kamille te, fennikel te, etc. Og protein fra cottage cheese, oster, fermentert bakt melk / kefir osv. Melk, drukket av moren min, har en veldig dårlig effekt på barnets mage (gjæring, gasser). Ikke mer enn 200 ml per dag. Å ta igjen volum av sur melk og ost.

Min erfaring med matlaging av bakt melk i en Redmond 4504 komfyrkompressor. 2 liter melk, ventil lukket, stuemodus i 45 minutter. Resultatet er deilig

Og i dag var jeg overbevist om at i en sakte komfyr, i keramikk, er bakt melk bedre enn i en multikoker med teflonbelegg ...
Jeg vil ikke varme opp melk lenger i en multikoker.

Fortell meg om det ikke er naturlig melk! Vil du ikke jobbe med en annen? Langvarig.
Vi har Ostankinskoe stilisert 3,2%

Jeg gjorde det i en tegneserie på sløvhet fra forskjellige ting, alt er bra !!!

Ohhh, kult! Hvordan vet du graden av beredskap? Og kan jeg prøve å helle en halv liter til en start? Jeg har en slukkemodus. Jeg vil lage mat i denne modusen. (de ga det bare til oss i går, jeg hadde ikke tid til å bli venner med henne))

Ikke nok en halv liter la det være en liter! Det vil fortsatt fungere, så i det minste blir det ikke så lite

Egentlig skrev jeg i SOLDAT, jeg kan ikke si noe om slukking. Minst 1 liter, IMHO.