Krydret julegulasj med frukt og grønnsaker (Steba DD1)

Krydret julegulasj med frukt og grønnsaker (Steba DD1)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
storfejuver	1 kg
poteter	4-5stk
gresskar	500g
Paprika	1 STK
chili	1 STK
stor løk	1 STK
pære	100g.
plomme	100g.
rømme	2-3 st. l.
sukker	1 st. l.
salt, krydder
Hvetemel	1 ss. l.
stivelse	1 ss. l.
smør	50gr

Kokemetode

• Enkel, smakfull og billig oppskrift. Mitt biffjuver, kutt ut alt unødvendig, modus i stykker 5x5 cm, legg i en bolle, hell kokende vann, salt. "Kjøtt" -modus 0,7b 40min. Mens vi forbereder, rengjør og skjærer vi grønnsaker (generelt, det jeg har, jeg har gresskar og courgette i år i store mengder), hovedstørrelsen er ca 1x1 cm, du kan 1,5x1,5 cm. Det anbefales å chili pepper , men fjern frøene. Skjær 1 stor løk eller et par mellomstore i de samme terningene, hell mel og stivelse på løkbitene og mal dem med dryss. Vi kutter pæren og plommen i de samme terningene (jeg har frosset 1: 1). Vi tar ut det ferdige juret, kjøler det, skjærer det i de samme terningene. Vi etterlater 50 ml buljong. Vi legger poteter, løk i pulver i den, så juret, så resten av grønnsakene (hva er det), salt, krydder, rømme, frukt, sukker, olje. Det er ønskelig å beholde rekkefølgen av lagene. Vi lukker lokket og ventilen. "Grønnsaker" -modus 0,7b 20 min. Vi venter på frigjøring av trykket, åpne det, rør det, la det stå i 10-15 minutter.
• Nyt måltidet. I stedet for rømme kan du bruke hvilken som helst saus, jeg gjorde det med min "tomatchrenoder" og "tornetkemali". Alt er deilig. Serveres med brødet mitt, samle saus.

Tid for forberedelse:

40 + 20 min

Matlagingsprogram:

Kjøtt, grønnsaker

Lignende oppskrifter

Gulasj med poteter og pære (Ritas mor)

Oksegulash (Steba DD1) (Oksana_o)

Gulasj "For kjære" i et multikooker-merke 37502 (Favoritt)

Skjær 1 stor løk eller et par mellomstore i de samme terningene, hell mel og stivelse på løkbitene og mal dem med dryss

En interessant oppskrift med frukt og grønnsaker, takk så du kan nok lage kyllingfilet, jeg synes sausen blir deilig her.
Forklar, hvorfor skal du male løk med mel og stivelse, hva gir det? Kanskje jeg trenger å gjøre dette i andre oppskrifter også?

Forklar, hvorfor skal du male løk med mel og stivelse, hva gir det? Kanskje jeg trenger å gjøre dette i andre oppskrifter også?

Jeg gjorde dette når jeg lagde mat på komfyren, og fra juice av frukt og grønnsaker ble saften blandet med allerede malt og våt stivelse og mel og en mer eller mindre homogen tykk saus ble oppnådd. Så jeg begynte å gjøre dette i en trykkoker, fordi du ikke kan røre under tilberedningen. Resultatet er også en tykk saus, nesten uten klumper. Jeg gjør kanskje det galt fra kokkens synspunkt, men jeg liker resultatet.