Smørkake

God ettermiddag alle sammen! Smørkaken skal bake, men gjæren blir fersk (jeg kan ikke gjøre det med tørre, og aromaen er ikke den samme)
Spørsmål 1.5 er tørr gjær hvor mye fersk? (kanskje det var et spørsmålssvar, jeg la ikke merke til)

Spesielt registrert for å si TAKK for kaken.
Brødmakeren min er veldig gammel, GoldStar, instruksjonene for den sier at smal gjær helles til bunnen, så mel, så er alt flytende på toppen ... Jeg brøt ordren, la tørr gjær i bunnen, varm melk og sukker, mel, vanillin på toppen, salt, så sist men ikke minst eggeplommer og olje. Jeg brukte 340 gram mel ...
På egen hånd: Jeg lagde en blanding av smør og vegetabilsk olje ...
Mel viste seg å være ett fasettert glass før "risen", ett med en topp, og i ferd med å elte deigen helte jeg en spiseskje til med et lysbilde, fordi deigen så ut til å være vannaktig ... dermed en deig av "komma" konsistens viste seg .. (Jeg gravde opp på Internett at 1 glass mel er 160 gram, opp til toppen 180 gram, og helte det)
Modus ble satt av SWEET (den gir 4 pip når du trenger å fylle ut rosinene), skorpen er lett, alt er brunet veldig bra ... Kaken er ikke tørr, elastisk, rosiner og en finhakket kvart stort eple ble helt ut etter signalet fra bakeren, fordi hun nei (vel, sååå eldgamle enhet)
Generelt, takk igjen ...

Jeg fant svaret)) 18g fersk til 300g mel

Spesielt registrert for å si TAKK for kaken.

Nå vil du ikke forlate oss. Og kaken er god!

hva? Jeg la den på 300 g mel og måtte tilsette 2 ss mel til da alt spredte seg som SOS!

🔗

Vel, nå vil du ikke forlate oss.

Det er sikkert ! Nå går jeg ikke noe annet sted enn Bread Maker. Flott sted og fantastiske mennesker bor her

Og om temaet ... Tusen takk for kakeoppskriften! Lagde den i en brødmaker før. I går bakte jeg i ovnen i papirformer. Alt fungerte bra!

Tusen takk for oppskriften. Om morgenen tenkte jeg å legge Kulich fra instruksjonene til Panasonic, men i siste øyeblikk fant jeg denne oppskriften, så jeg kastet det hele - jeg venter.
Jeg vil spørre med en gang. Hvorfor modusen ikke brukes for denne oppskriften
"Kosthold med rosiner" fra Panasonics instruksjoner? Der virker det som i 6 timer ... Jeg tenkte å prøve, men turte ikke :)
Hvis deigen plutselig ikke stikker ordentlig før jeg steker og jeg slår av ovnen, hvor lang tid tar jeg på bakingen?

Dogerty, for eksempel i HP, gjør jeg en batch med en økning i deigen, som tar 1h40m. Så skifter jeg den til tegneserien og lar den heve seg. Etter 1 time la jeg bakverk på i 65 minutter.

Hei alle sammen! Jeg baker en kake, men deigen virker tynn. Fortell meg!

så det var flytende for meg ((vent, om en halvtime blir det bakt, la oss se hva som skjer)

vel, i det minste å bake))))) ellers vet jeg ikke lenger, jeg tenkte å tilsette mel))))

Jenter, ikke legg til noe, alt er strengt i henhold til oppskriften!
Bakverkene mine ble så ømme at brødprodusentene ble krøllete uansett,
smaken er utmerket!

Tusen takk. Alt med den kommende ferien, lykke, velvære, kreativ suksess.
Resultatet på bildet, jeg tror smaken ikke er verre enn utseendet :)

shaggy viste seg)) stakk til veggene i skjemaet
🔗
🔗
vi får vite smaken i morgen

Bakte smørkaker fra mel i 1kg 840g
2 i en brødmaskin og 8 i ovnen, elte deigen bare på eggeplommene.
glad til alle glade ferier !!!

Jeg bakte en kake. Laget vaniljefrosting. Jeg fylte det opprevne taket på kaken med glasur fra hjertet: flekker helt til bunnen. Ikke sykt lekket på platen. Jeg bestemte meg for å fjerne overflødig ved å spise den. Utrolig bitterhet: Jeg trodde det var vaniljesukker i posen, innholdet i posen hadde sølet i glasuren.Hun tok ut en tom pose fra søppelbøtta, og det var en påskrift: VANILIN. Og jeg beklager vanillin, og enda mer lei meg for påskekake. Vi må nøye oss med utklippene.

eugeha, vel, hvordan er det? Og ta den av, denne frosten?

[Elena Bo]

Bakt med presset gjær 13g. Program "Søtt brød", ikke vokst 3 cm til kanten av bøtta (900g). Jeg økte mengden sukker til 80g, så sidene er veldig solbrune. Neste gang vil jeg telle det på 600 g mel og avsløre en lett skorpe. Elena Bo, Jeg tenkte også på å fjerne glasuren, men den tørker ikke ut. Selvfølgelig skal jeg prøve å rake den.

En av alternativene for kulich var smør ... Jeg helte også en pose vanillin til 1 porsjon på 500 gram mel ... selv om jeg bare har 1 gram ... baker i ovnen .. i morgen prøver vi! Bare nå, til i morgen vil jeg lide ... vil han smake bittert ... ... men jeg bakte for 3 familier ...

Jeg hadde en pose med 8 g for 200 ml glasur. Og 1 g per 1 kg mel er akseptabelt.

Takk for en så deilig oppskrift! I det femte året har jeg bare bakt på det, alle "flyr bort"


Den tredje avkjøles.
På de to første ble taket blåst av litt. Og den tredje kom perfekt ut.

Jeg har bare to i år. De kommer aldri ut av bøtta. Standard.

Pyntet ikke.

det var det som skjedde. imidlertid kom jeg meg ikke ut av bøtta. dette er for 1200 kg. og for 900gr. steg ikke veldig ...
]
takk for oppskriften

i konteksten

Jeg bakte også denne kaken, men prøvetegnet og baket i en tegneserie. Vi prøvde den om morgenen. I dag bakte jeg bare i 65 minutter. Den ble bakt perfekt, tørket den ikke ut, ellers liker jeg å tørke den. Toppen var litt ujevn, snudde og han var et godt esel

Også jeg viste meg for å være veldig velsmakende, selv om kuppelen var litt krøllete.
🔗

Jenter bakte i går for en vakker og deilig tusen takk

Kutt i dag, deilig. Det eneste at selv med en skarp kniv du ikke kan kutte det, smuldrer det opp.
Kanskje du trenger mindre gjær, eller hjemmelaget tykk melk måtte fortynnes med vann.
Kollegene på bildet i seksjonen har et tettere innerfôr ...

[God ferie til deg! God ferie til alle medlemmene i forumet! Kristus har stått opp!]

Lena, takk igjen for oppskriften. Jeg lagde fire bokmerker - alle familiemedlemmene mine. Og bare olje.

God ferie til deg! God ferie til alle medlemmene i forumet! Kristus har stått opp!

I dag kuttet de opp og spiste. Før det bakte jeg bare i en brødmaker - det var veldig velsmakende! Og enda bedre i ovnen! Det viste seg å være en skikkelig kake, som fra barndommen. Flott oppskrift, takk igjen!

Kristus har stått opp!
Takk til alle som bakte denne kaken.
Dogerty, godt å kutte med brødkniv.
Ikra, jeg vet, fra ovnen (hvis ikke overdrevet), er det uforlignelig.
Jeg hadde også veldig lyst til å bake i ovnen, men jeg mestret bare 2 og bare i en brødmaskin. Kanskje jeg skal bake den igjen denne uken og da er den definitivt i ovnen.

Jeg bakte i 10 minutter på 220 grader med damp, deretter 15 minutter på 180 grader uten damp. Ikke tørk ut. I volum var dette din opprinnelige oppskrift delt inn i 3 former.
Også i uken jeg vil bake igjen, det gjør deilig vondt!

Vel, vi alene har allerede lært ... dette er noe uforlignelig ...
Fra en porsjon på 500 gram deig, delte jeg, som Ira, opp i 3 deler ... (omtrent 400-405 gram i hver form) ... Deigen "vokser" utrolig kul! ... Toppen av kakene er nydelig ... Jeg bakte i ovnen i 45 minutter ved 180 C, under en bolle med vann ... Kaken er bare "luftig" ... Jeg har ikke funnet en annen definisjon for den ennå !

Kristus har stått opp!

Takk for oppskriften! Peck gjentatte ganger, denne gangen på en liten størrelse på 340 g, passet ikke bra. Jeg tror problemet er i gjær, alltid bakt på en fermipan, det er ikke bakt for et sikkert øyeblikk. "I fravær av et frimerke, skriver vi enkelt" (C). Sahara satte 130gr elsker min hjemmelagde søtere. Kanskje elte det tørre kirsebæret det også

Kristus har stått opp! God ferie!
Etter å ha lest de positive vurderingene, bestemte jeg meg for å bake akkurat denne kaken. Tusen takk til Lena for oppskriften! : girl_curtsey: Ooo veldig velsmakende! Laget med en oppskrift på 500g. mel og med et eple. Jeg fulgte oppskriften. Komplett dispenser (Panasonic-2502) av tørre kirsebær, hakkede tørkede aprikoser og valnøtter. Fantastisk kake å smake, ikke tørr, det føles nesten ikke sukker, den virker ikke engang søt.Og eplet kjennes forresten heller ikke, og det er heller ikke synlig.
Jeg gjennomførte ikke innledende øvelser, men forgjeves! Fra et estetisk synspunkt kom kaken min ut utenomslagelig! Han begynte å klatre først på en eller annen måte motvillig, så vokste han raskt, kysset taket (det var en så konveks) Etter slutten av bakingen etter 15 minutter lot jeg ham ligge i en bøtte, dekket med et håndkle, for å avkjøles til morgen (her et sted leste jeg at dette er mulig) ... Om morgenen tok jeg frem en kake med et konkav tak og en våt bunn (jeg vil eksponere bildene senere). Jeg måtte trimme de konvekse konkave kantene og maskere toppen. Sannsynligvis må jeg gjøre mindre enn 340 gram i fremtiden, siden den hopper ut av en bøtte eller gjær i 2 timer. l. (saf-moment for baking). Jeg skal eksperimentere!
Takk igjen for deiligheten! : girl_curtsey: Det er en veldig liten bit igjen! Påskekake har aldri blitt spist så fort!

Tom, du kan tilsette sukker, hvis ikke veldig stekt kom ut. Det er søtt nok for meg, men ikke cloying.
Jeg legger aldri igjen kaker eller brød i bøtta. Ellers begynner det å fuktes etter 10 minutter, og hvis du holder det lenger, er det helt vått.

Jeg likte oppskriften, jeg vil definitivt bruke den. Jeg skal prøve med og uten et eple (jeg har elskere av søte rundstykker hjemme, uansett om det er ferie eller ikke, er det viktigste å bake oftere).

Jeg kuttet en kake med tørkede kirsebær

Velsmakende

Kjekk! Alt i tankene, neste ovn i ovnen eller i bomull?
I brødmakeren er han også en slags spesiell ...

Jeg kuttet en kake med tørkede kirsebær
]

Hvor fikk du et slikt kirsebær?
Dette er hjemmelaget?
Eller kjøpte du den?
Hvis du kjøpte den, hvor?
"ABC av smak" ja? Noe jeg ikke har sett tørket.

Jeg kjøpte den på markedet der de selger tørket frukt. Det er mange ting ...

Det er mange ting ...

Wow. Jeg har aldri sett det. Og jeg drar ofte dit. Tørket. Jeg vil se etter!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO se også på tørkede tyttebær. Hun gir et slikt snev av surhet - du vil slikke fingrene. Ja, faktisk, vi gjør dette hele dagen - vi slikker fingrene. Og takk for det Elena

[oppskriften er den reneste]

Det virker for meg fra alle kakene dette oppskriften er den reneste

[oppskriften er den reneste]

Det virker for meg fra alle kakene dette oppskriften er den reneste

Vel ja, for late mennesker

Vel ja, for late mennesker

Du burde ikke være det

Ja, jeg er snill. Dette er oppskriften min. Lat oppskrift. I går følte jeg meg så dårlig og da mestret jeg to kaker å bake.

🔗 🔗
Her er min søte godbit. Morgenalternativ. Er det på grunn av gjær?
Lena takker for rådet.

I dag ville jeg også ha en kake fra Myasoedovskaya ovnen, men dessverre fungerer ikke bunnen i ovnen min for meg, og jeg var redd. Jeg vil ikke at de skjeve kakene skal komme ut. Og jeg er sikker på at i denne kulich

Tom, var det opprinnelig et slikt tak, eller var det etter en natt i en bøtte?