Smørkake

Jeg bakte en kake for andre gang. Jeg ønsket å skryte foran gjestene. Naken! Et helt epos.
Kulich steg veldig dårlig. Jeg slo av programmet, bestemte meg for å la det gå litt til. Og i stedet for å slå på programmet, slo varmen på batchen. Det viste seg å være en øvelse til som ingen trenger. Vel, jeg tror alt, khan kulich, du kan kaste det i søpla med god samvittighet. Allerede ikke håpet på noe, forlot hun for å skille seg. Ja, hun fulgte ikke med. Kaken steg veldig bra, bare toppskorpen var allerede tørr. Stod. Vel, tror jeg, khan kulich - det vil falle av og rynke. Hun skrudde på å bake. Og han var så oversvømmet! Det viste seg enda høyere enn forrige gang. Med en skjelvende hånd klippet jeg den dagen etter. Duftende, luftig, saftig, øm !!! Enda bedre enn forrige gang, da all teknologien ble fulgt. Som de sa her, kan ingenting ødelegge det, og det viser seg under ingen omstendigheter!
TAKK!!!

I dag bakte jeg denne kaken, tilsatte bare rosiner. Det ble veldig velsmakende, så ømt. Det gikk ikke uten å knuse. Bilder i ditt første innlegg åpnes ikke med elteprosessen. Etter eltingen fikk jeg en veldig tynn deig, skal det være slik eller skal jeg tilsette mel?

Her er den kjekke mannen min.

Jeg bakte også denne kaken her om dagen. Jeg likte begge deler - buttery og "veldig velsmakende". Det kom mer solbrent ut, la litt mer sukker og rosiner med svisker ca 170 gr. Laget den minste, 300 gram mel. Min hk er designet for 900 gram ferdig brød. Ved utgangen fikk jeg en kake på 720 gram (uten glasur, nettovekt). Han klatret veldig bra, over bøtta og hvilte til og med mot visningsvinduet ... Heldigvis bare toppen av hodet. Det eneste jeg stoppet før jeg bakte i en halv time, fordi hovedtiden for å stå opp var ikke nok. Ja, og på bakevarer er han fortsatt kjørefelt og kjørefelt))) Generelt ser det ut og smaker godt. Men så snart jeg dro ham løs, ble han (mens han fortsatt var i bøtta) blåst bort ... Litt gikk ned, lokket vippet. Og sidene var varme. Sannsynligvis slår jeg av bakevarer tidlig neste gang.

Elena Bo
Jeg er hekta på kaken din! Deilig!

Fortell meg hva det maksimale beløpet sukker kan legges til? FOR MEG ER HAN IKKE SØT. OG ALT ER HER. Jeg TRENGER MYE SØTTER!

[]

Det vil brenne mye søtere. Og så etter eget skjønn ... For meg er det søtt.

[Khivrya]

Khivrya, gjør du denne kaken mer glasur, og den blir søtere. Og jeg ville ikke endre noe i oppskriften. For eksempel er skorpen min rett på kanten, litt mer, og den vil bli brent.

vel ... gjorde det igjen. Og den reiste seg veldig, veldig, rett bankende på vinduet, og myk og duftende. Alt er bra, men å smake (du dreper meg i det minste) er dette langt fra kake! Det er bare en søt rull! søtt gjennombrød - uansett hva du vil, men ikke kake! vel, ikke den smaken, ikke det! Men, takk uansett! I sparegrisen kjører allerede!

Jeg vet ikke hva påskekake er i din forståelse, men denne er ekte.
Det er mange oppskrifter på forumet, se etter din

Jeg liker også denne oppskriften mest av alt, og for min smak er den mest kake)))
Elena, takk!

Jeg skal bake denne kaken igjen i år til påske, vi likte den så godt at jeg ikke en gang vil se etter andre oppskrifter

I Sovjetunionens dager, før påske, ble det solgt en vårmuffin, som ble kalt en påskekake. Så det var den "kaken" som var søt til det skjulte, og ikke hadde noe med en ekte kake å gjøre. Hvis du leter etter det, må du bake en kake.

[brød]

Vi prøver alle å finne påskekaken vi spiste som barn. Mormoren min bakte noe veldig likt denne, så jeg trenger ikke noe bedre enn ham.
Hvis jeg forstår tradisjonen riktig, er påskekake akkurat en festlig. brød, ikke en cupcake, og den trenger ikke å være veldig søt i det hele tatt.Men alle har sin egen ide om dette, knyttet til lokale eller familietradisjoner.

Så jeg gikk ikke forbi denne kaken. Barna mine, bortskjemte med bakevarer, sprakk i en halv dag og bestilte mer. Nå setter jeg den på for andre gang, bare tilsatt sukker, i håp om at det blir igjen for kjeks.
Takk for oppskriften, deilig

Elena, i går trente jeg på å bake påskekake. Takk for oppskriften, veldig velsmakende. Hele familien likte det. Det eneste, jeg la ikke smøret i biter, men smeltet (ikke fulgte med), men jeg tror det ikke påvirker smaken på noen måte? Jeg klarte til og med å trekke ut en del av deigen og bake i ovnen i form av Nordik Ware

Seil, deilige kaker

Temka har steget. Hva om jeg begynner å trene?

Og jeg begynte. I går, bokstavelig talt om natten, kastet jeg et bokmerke i brødmakeren for den minste tellingen. Vokste opp med meg !!!! Allerede under taket, da, allerede da jeg tok det ut og avkjølte meg litt (og derfor falt litt) - 21 cm i høyden! Fluffy vektløs, hvor bra det er !!!!

Og jeg har aldri vært så høy. Fra en full porsjon oppnås en bøtte like over. Alltid. Og da jeg komponerte den og fortsatt lurer på hvorfor den vokser så mye?

Jeg har stekt denne oppskriften hele tiden: rundstykker, rundstykker, kaker, i mange år.
Hvis kaken blir bakt i henhold til den komplette oppskriften, støtter den lokket på brødmaskinen, takets skjønnhet ødelegger. Hvis du bare spiser, er ikke en slik feil viktig. Og hvis jeg tar bort, reduserer jeg proporsjonene.

Jeg liker også denne oppskriften for sin enkle utførelse og resultatet.

[Ikra]

Ikra, Ir, og fra hvilke mel-gjær-egg bakte du?

[Vei]

Vei, Elena Bo, "synd" på gjær - Dr. Etker. Jeg kjøpte den på Pyaterochka. Alt stiger veldig bra! Mel er den billigste, som selges etter vekt i AUCHAN. Egg er billig også. Generelt ble en ovn startet for å tilsette en halv kopp safranvann (til overs fra pilaf). Hun helte 10% krem ​​i den. Bondeolje, den billigste Ashanov-oljen. Kort oppsummert var det tenkt til rent hjemmebruk - på slutten av uken spiser vi opp og baker restene. Også for første gang er slike mirakler, vanligvis lokket lett synlig fra bøtta, eller når ikke til og med

En slik oppskrift er vellykket, du kan alltid bake TTT selv uten trening. Hvert år prøver jeg forskjellige påskekaker, men denne er alltid i føringen. Vanligvis lager jeg batchen på HP og baker i bokser i ovnen. Og de neste dagene gjør jeg hele prosessen sammen med baking i KhP. Påskekaker feies bort i en eller to
Og han reiser seg veldig bra. I HP lager jeg den minste delen, den stiger nesten til lokket. Full hastighet flyr til taket. Min gjær er trygg. Men jeg gjør det uten rosiner og uten tilsetningsstoffer i det hele tatt, kanskje det er derfor kaken er så høy
Jeg har allerede takket forfatteren, men jeg sier takk i tankene mine hvert år når jeg baker

Jeg sier takk i tankene mine hvert år når jeg baker

Du kan og ikke mentalt: under avataren har alle den tredje linjen "Takk." Klikk på den og et vindu vises for takknemlige ord. Skriv til den.

[Albina]

Albina, selvfølgelig, jeg trykket på denne magiske knappen for to år siden. Og nå mentalt, mange ganger er det ikke lov å takke

Mel er den billigste, som selges etter vekt i AUCHAN.

Vel, dette er godt mel, Lipetsk "limak" fra 10 kg poser, det samme de har, pakket under merkenavnet "hver dag".

Og nå mentalt, takk mange ganger er ikke tillatt

Du tar feil. Videre i teksten er det mange svar fra forfatteren av oppskriften, med knappen du kan takke mer enn en gang for den samme oppskriften. Det viser seg bare i denne meldingen hvis du allerede har takket, så er det ikke mulig å takke igjen i denne meldingen

God kveld. Jeg vil bake denne påskekaken i år til påske. Fortell meg hvordan jeg skal lage knapper og legge deigen i en brødmaker, så baker jeg den i ovnen.

Jeg har bakt denne oppskriften i flere år nå. Suksess er alltid garantert. Takk Lenochka Bo!

Jeg har HP "Panasonic".Jeg elter på "diett med rosiner" -modus. Denne modusen er lenger enn å elte gjærdeig, korrekturen er lenger.
Match ovnen din med en lignende praktisk modus.

Fortell meg hvordan jeg skal lage knapper og legge deigen i en brødmaker, så baker jeg den i ovnen.

Dette er ikke første året jeg baker den. Jeg elter bare inn HP på deigmodus, som varer 1 time og 40 minutter. i min HP. I løpet av denne tiden foregår elting og elting. Så tar jeg det bare ut og legger det ut der jeg trenger det. Så venter jeg på formen eller i mengden og slår på bakingen. Fantastisk oppskrift

Jeg elter bare i HP på deigmodus, som varer 1 time og 40 minutter. i min HP. I løpet av denne tiden foregår elting og elting.

I min HP på deigmodus 1 time og 30 minutter. eltingen pågår - 30 minutter, økningen - 1 time, det er ingen trening, derfor stilte hun spørsmålet hvor best og hvor mange treningsøkter skulle være i prosessen?

Irina1607, det opprinnelige spørsmålet ditt er nå klart.
Basert på forholdene dine, foreslår jeg at du ikke tar ut deigen etter løfting, men lar den stå i en varm ovn for å heve så mye som mulig. Senk den deretter med hendene og la den heve igjen.
Husk at deigen er klebrig og veldig øm. Derfor smører vi hendene våre med rastolje.
Etter den andre eltingen kan du legge deigen ut i formene. Nå er den tredje korrekturen allerede i boksene.
God bakst!

Hvis jeg trenger å kna deigen i brødmakeren etter slutten av "Dough" -programmet, slår jeg bare på et hvilket som helst program i bare et minutt. Så snart spatelen gjør jobben, rull deigen tilbake i en bolle, slå av ovnen og rist deigen på en smurt eller melet overflate for ytterligere manipulasjoner. Og hendene blir ikke skitne, og bøtta er uten deigrester.
I Irinas situasjon ville jeg gjort nettopp det - jeg skulle snurre deigen etter programslutt, slå av ovnen og la den heve igjen - ovnen blir varm, alt skal ordne seg. Snur den deretter igjen med en slikkepott, og over formene.

Bare i morgen vil jeg bake en testkake i henhold til denne oppskriften i Panasonic) Det er veldig bra at jeg fant den

Bakte kulich i går - det viste seg fantastisk, smaken er fantastisk Pekla i Panasonic for 340 g mel
Jeg skal definitivt bake den til påske, til helgen skal jeg prøve den i bokser i ovnen.
Tusen takk til forfatteren for oppskriften

[Yulia]

Yulia, wow, for en luftig! Og hvordan reiste den seg?
Etter slike bilder ble jeg også fristet til å prøve

[Marusya]

Marusya, takk, jeg forventet ikke det selv, kanskje deigen ikke var flytende i det hele tatt, og bunen var samlet, og savnet øyeblikket da melk kunne tilsettes, men alt ordnet seg og smaken er fantastisk)
Husk å bake den!

Jenter, og ved hvilken temperatur i ovnen for å bake den?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, jeg ville startet med 180C, og kanskje senket den til 160C, hvis den begynner å brenne.

Jenter, og ved hvilken temperatur i ovnen for å bake den?

Jeg bakte på konveksjonsmodus i Nordic Lily. Først 160 grader. til en skorpe, deretter redusert til 150. Og forresten ... Første gang jeg bakte i ovnen, andre gang - i en brødmaskin. Jeg likte kaken i ovnen bedre.

Forvirrer du meg 160 eller 180?
Jeg skal bake i engangsformer ... Jeg vil gi 180 grader uten konveksjon, la oss se hva som skjer

Forvirrer du meg 160 eller 180?

Uten konveksjon vil 180 være greit. Ved konveksjon er temperaturen satt til 20 grader mindre.

Tusen takk for recnpt! Jeg bakte i dag for en test, lagde elting i en brødmaker og bakte i ovnen!
Jeg leste alle sidene, men fant ingen spesifikke data, VENNLIGST! Hvor mye kan du øke mengden sukker i en oppskrift uten å gå på kompromiss med kakens høyde og struktur?
Jeg vil bake denne oppskriften for en ferie, men det er ikke nok sukker til familien vår med en søt tann!

Fortell en nybegynner, og bruk den vanlige teskjeen til måling eller målesken som følger med HP

Ermolashka, en dobbeltsidig skje fra en brødmaskin, brukes.

taneskaa, hvis du baker i ovnen, kan du tilsette så mye sukker du vil.

Takk! Jeg vil prøve videre.

Jeg lagde påskekaker helt lovlig, siden den armenske påsken blir i morgen. Jeg likte kaken veldig godt. Myk, luftig. Jeg tror du kan putte mer sukker.