Kikerter med kylling og grønnsaker (Steba DD1 ECO)

Kikerter med kylling og grønnsaker (Steba DD1 ECO)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kikerter	250 g
Selleri stilk	3 stk
Gul løk medium	1 STK
Middels gulrøtter	1 STK
Middels tomat	1 STK
Vann	600 ml
Karri	1 ts
Krydder (provencalske urter)	1 des l
Salt etter smak
Kyllinglår	8 stk
Kornet sennep	2 ss
Soyasaus	1 ss
Solsikkeolje til steking

Kokemetode

• 1. Mariner kyllingben i sennep og soyasaus. La stå i marinaden i 40 minutter.
• 2. Skyll kikertene.
• 3. Stek de syltede beina i en non-stick bolle på Stekeprogrammet.
• 4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i mellomstore terninger, hakk sellerien ikke grovt. Installer en bolle i rustfritt stål i MV og stuv grønnsakene på programmet "Steking". Tilsett så tomat og krydder, bland alt. Deaktiver.
• 5. Tilsett kikerter i blandingen og tilsett vann og salt, sett et metallstativ, legg kyllingben på det, tilsett vann. Sett kjøttprogrammet i 1 time og 40 minutter, trykk 70. (vanntemperaturen vil bare påvirke hastigheten på trykkoppbyggingen. Jeg helte varmt vann, så trykket ble bygget opp på 5 minutter). Slipp trykket etter ca. 15 minutter.
• 
• Kikerter er laget i saus. Den kokte godt, var myk, krøllet godt sammen med en gaffel, men kokte samtidig ikke og beholdt formen. Kyllingbena var myke, litt stuet etter smak.

Merk

Bon Appetit alle sammen!