Saus-syltetøy "Mac-mak"

Saus-syltetøy "Mac-mak"

Kategori: Sauser

Ingredienser
Plomme	1 kg
Sukker	800-900 g

Kokemetode

• Bryt plommen i to halvdeler, fjern steinen. Dette er viktig, det vil si at det kan være en hvilken som helst variant (jeg kjøper en søt), men frøet skal skille seg godt.
• Dekk plommen med sukker. Rør og la stå i 1 time til juice frigjøres. Rør av og til. Hvis det ikke kommer ut mye juice, tilsett 1/2 glass vann. Jeg prøver ikke å legge til, fordi vi trenger å få en tykk konsistens i utdataene.
• Kok syltetøyet, fjern skummet og kok uten lokk, rør de første 20 minuttene på middels varme, de siste 20 minuttene på svak varme.
• 
• En gang, for rundt 2 år siden, dro vi til dachaen sent på høsten. På den tiden hadde sommerhussesongen allerede vært stengt. Vi tok med seg pølser og plommesyltetøy til te. Men uventet ba barnet om syltetøy og sa at han ville lage "mac-mac". Siden da sluttet vi å spise pølser, men plommesyltetøy, kodenavnet "valmue-valmue", ble igjen i stedet for saus til kjøtt, stekte poteter, pasta, dumplings osv.
• Prøv det, kanskje du vil like det.

Lignende oppskrifter

Rømmesaus med dill (Fugleskremsel)

Seligerovsky saus (Moskvichk @)

Bechamelsaus (mystisk)

[Omela]

Omela,
Bildet er fantastisk, og hånden rekker etter skjeen. Jeg vil nå skru opp hele vasen uten kjøtt, poteter, mkaron ...... Hvis du bare tar halvparten av sukker, hva blir resultatet?

[Tatyana]

Tatyana, hjelp deg selv! Du kan sannsynligvis halvparten. Jeg har en søt tann, så jeg reduserer den nesten aldri. Og det er bedre lagret med sukker.