Hvetebrød med gresskar og gresskarfrø i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel 1 karakter	510gr
Varm melk	250 ml
Saltet olje. uraffinert	2. l
Jodisert salt	1t l
hvitt sukker	2. l
Gresskar	150gr
Skallet gresskarfrø	20-30gr
Tørrgjær	1t l.

Kokemetode

Legg ingrediensene i bøtta på brødmaskinen i følgende rekkefølge: varm melk, vegetabilsk olje, salt, sukker, gresskar, mel, lag et hull med en skje på en bakke med mel og tilsett gjær.
Skrell rå gresskar, vei og riv på et fint rivjern.
Tilsett gresskarfrø ved signalet fra brødmaskinen i løpet av den andre batchen.

Retten er designet for

830gr

Tid for forberedelse:

3.40

Matlagingsprogram:

Fransk regime

Merk

Jeg fant ikke en slik oppskrift på forumet, jeg bestemte meg for å dele oppskriften jeg likte med dere !!!

Brødet viste seg å være høyt, frodig og veldig velsmakende. I denne oppskriften på gresskar virket det litt på meg, og neste gang jeg bakte brød med høyt innhold av gresskar (300 g), ble hele oppskriften omgjort til en bolle og toppen av hodet viste seg å være stygg: enten sprukket, eller omvendt, hengende, så jeg stoppet ved dette alternativet.
Brødprodusent Supra 350, fransk modus, middels skorpe, vekt opptil 1 kg.