Pastaomelett med fruktsalat

For en omelett: 250 g spaghetti “gaffel”, 150 g mel, 2 egg, 50 g sukker, 1/4 l melk, 1 eple, vegetabilsk olje til steking.
For fruktsalat: 200 g av eventuelle friske bær (jordbær, bringebær, bjørnebær); 1 nektarin; 1 fersken; 1 pære; 1 eple; sukker etter smak.

1. For fruktsalat, vask frukt og bær, tørk med tørkepapir. Fjern stilkene fra bærene. Skrell frukten, skjær nektarin og fersken i to og fjern frøene. Skjær kjernene av pæren og eplet. Skjær fruktene i skiver, dryss over sukker og la trekke i en halv time.

2. For en omelett, kok spagettien i rikelig med saltvann i henhold til anvisningene på pakken, skyll med kaldt vann og tørk veldig godt.

3. Elt røren fra mel, egg, sukker og melk. Skrell eplet, kutt kjernen, rist. Rør nudlene og revet eple i omelettdeigen.

4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne med non-stick belegg, legg en skje deig og glatt overflaten. Stek omeletten på middels varme på begge sider til den er gyldenbrun.

5. Hold omeletten varm i ovnen ved 80 ° C til alle omelettene er klare.

6. Fyll omeletten med fruktsalat, brett den i to og server på porsjonerte tallerkener.