Kanin lapskaus

[Nyt måltidet]

Kanin lapskaus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kanin	1 STK.
Innvendig fett
Pepparkorn
laurbærblad

Kokemetode

• Som barn bodde foreldrene mine og jeg i huset vårt, og pappa holdt kaniner, og mor lagde dem til en fantastisk lapskaus. Så nostalgi overvant meg, så jeg ønsket å føle denne glemte smaken igjen. Selv om jeg ikke var veldig glad i kjøtt da, men å sette biter av stuet kjøttkjøtt på svart brød var lykke. Jeg prøvde å tilpasse oppskriften til airfryer. Kaninen har en spesiell lett smak, men i denne oppskriften kjennes det ikke i det hele tatt, kjøttet viser seg å være veldig velsmakende, mykt og aromatisk. Ektemann og døtre verdsatt med et smell.
• Hakk kaninen i biter og stek i en panne i vegetabilsk olje over høy varme til den er gyldenbrun. Om 2 minutter til ferdig, salt etter smak.
• Smelt innvendig fett. Ordne kaninen i krukker, tilsett svarte pepperkorn, laurbærblad, tilsett kokt vann og fyll på fett. All væske skal ikke komme til siden av krukken med 5 centimeter. Dekk til med folie og legg i lufttørreren med en gjennomsnittlig vifteeffekt i 20 minutter. med det-pre 160 gr.
• Så øker vi temperaturen til 240 gr. og fra det øyeblikket væsken koker
• tilsett 2 timer.
• 
• 

Merk

Nyt måltidet