Kokosnøttpannekaker med ostemasse-ananas-kokosfyll

Kokosnøttpannekaker med cottage cheese-ananas-kokosnøttfyll

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kokosmasse	90 g + 45 g
Melk 3,2%	100 g + 240 g
Egg	2 stk (108 g)
Hvitt krystallinsk sukker	2 ss. l. + 70 g
Salt	0,5 ts
Vaniljeekstrakt	1 ts
Kullsyreholdig mineralvann	150 g
Kefir 3,2%	510 g
Raffinert solsikkeolje	4 ss. l.
Pasty cottage cheese 5%	400 g
Sitronskall)	1/2 stk
Hermetisert ananas	6 ringer
Hvetemel, premium	400 g

Kokemetode

• 	Hell 45 g kokosmasse med en liten mengde melk og hakk. Jeg brukte en multimaskin for KM
  	I utgangspunktet helte jeg 60 g melk, massen viste seg å være ganske tett og ikke liten nok
  	Ytterligere 40 g melk (totalt 100) og den resulterende vasselen var tilfredsstilt
  	Tilsett gjenværende melk, egg, 2 ss. l. sukker, salt, vaniljeekstrakt, brus og kefir. Blande. Sikt mel, tilsett det til blandingen, rør godt. Jeg brukte ikke miksere eller skurtresker, vispen gjorde det raskt og enkelt. La deigen brygge i 15-30 minutter, stek på middels høy varme (jeg har 6 av 9maks)
  	Resultatet er en bunke med 17 pannekaker med en diameter på 22 cm. Pannekaker med en klar kokosnøttaroma og nøytral i smak, slik ble den søte fyllingen planlagt. Hvis du baker dem på egenhånd, må mengden salt / sukker justeres.
  	Riv 90 g kokosmasse på et grovt rivjern, stek i en tørr stekepanne til den blir rød, kjølig
  	Bland cottage cheese med sukker og revet sitronskall
  	Tilsett kokosflak i ostemassen (sett til side) og hakkede hermetiserte ananasringer, bland.

• Fyll pannekakene. Med tanke på at det ikke er ingredienser i fyllet som krever varmebehandling, kan du servere det umiddelbart, du kan steke det. Dryss den resterende kokosnøtten på toppen

Merk

Kilden-inspirasjonen til fyllingen av boken "De mest delikate pannekaker" Tanya Dusi
Nyt måltidet!

Vel, wow pannekaker! Vel, sostaav! Inntil jeg leste oppskriften, spyttet jeg! Skjønnhet!
Anh, si meg, vær så snill, tar du massen rett fra kokosnøtten? Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan de åpnes. Hvor mange kokosnøtter trenger du også for å få den angitte mengden masse?

tar du massen rett fra kokosnøtten? Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan de åpnes. Hvor mange kokosnøtter trenger du også for å få den angitte mengden masse?

Takk for oppmerksomheten til oppskriften.
Jeg tok 1 kokosnøtt som veide 264 g, uten skallet, vekten viste seg å være 164 g. Jeg kuttet den brune skallet separat i grøt, resten er her
Her beskrev Omelchik godt hvordan man åpner en kokosnøtt

Vask kokosnøtter (jeg hadde 2 små). Bruk en skarp gjenstand (jeg gjorde det med en syl) for å gjennombore to hull fra tre små mørke fordypninger, de kalles også "øyne". Hell juice gjennom dem. Det er bedre å drikke juice og ikke bruke den når du tilbereder melk, fordi det vil forkorte holdbarheten til melk.
Pakk deretter kokosnøtten i en myk klut eller et håndkle og slå med en hammer kraftig flere steder.
Etter at kokosnøtten har delt seg opp, fjern skallet ved å skille kjøttet. Ikke kutt av den tynne brune skallet, den er veldig rik på olje og næringsstoffer.
Om nødvendig kan massen skylles med vann. Deretter må du kutte den.

Bare jeg banket ikke med en hammer, men med den stumpe siden av kniven i den delen av kokosnøtten som er nærmere øynene - det er hans svakeste. Det vil si at vi visuelt deler kokosnøtten i 3 deler og deretter i den tredje (nærmest øynene) og treffer. 5-6 banker og sprekken er klar

Wow, takk for detaljene! Trenger å prøve.Og så elsker jeg virkelig alt kokosnøtt, men tørkede kokosflak, vet du, gir fortsatt ikke en slik smak. Jeg brenner nå med disse kokosnøttene.

Og så. Jeg har lest om de ville fordelene med kokosnøttvann. Og for ikke å bestille den i tetpakker fra hele havet, bestemte jeg meg for å få litt kokosnøtt selv
Vel, vi vil alltid finne massen hvor vi skal feste
Det gjenstår å lære å velge fersk fra de som er i hyllene

Å Herre, trenger du også å kunne velge dem? Kan du gjøre det også?

Ett navn skaper allerede øyeblikkelig glede! Jeg tror det må være utrolig velsmakende - karibiske pannekaker!

[Elena Tim]

Elena Tim, Jeg kan ikke) men jeg prøver å lære
SanechkaA, Ja Ja. både jeg og mannen min likte veldig godt

Jeg kan ikke) men jeg prøver å lære

Så skal jeg torturere Mistleka. Så skal jeg si deg det!

Avtalt

[Anyuta]

Anyuta, Jeg er glad! Det er synd Maslenitsa har kommet til en slutt! Men jeg tror at jeg definitivt vil finne en grunn til slike uvanlige pannekaker !!!

[Alexandra]

Alexandra, Takk. Selvfølgelig er det det. Pannekaker er for velsmakende å spise i bare en uke av året.

[Anya]

Anyaså godt! Ingrediensliste og bilder sier at det er deilig!

Anya! Hvis interessert, jeg HER Jeg skrev alt om kokosnøtt

[Manka]

Mankatakk veldig hyggelig å høre det fra deg
Sveta, mange takk for lenken og informasjonen i den, jeg er sikker på at jeg nå ikke vil ha punkteringer med kokosnøtter

[Anya!]

Anya! Og viktigst av alt, jeg skrev aldri! Tusen takk for oppskriften! Veldig interessant og uvanlig! Hele kaken! Jeg vil absolutt gjøre det! For denne oppskriften rotet jeg gjennom hele Internett! Jeg lette etter informasjon om kokosnøtt!