1. Still tiden på HomeCooker-moduspanelet til 15 minutter, temperaturen til 250 grader (vi vil endre den i prosessen) og den kontinuerlige omrøringsmodus.
2. Hell en liten mengde vann i en gryte slik at den dekker bunnen.
3. Når vannet koker, og dette er veldig raskt, på mindre enn ett minutt, hell melk. (Det er en målestokk på den indre veggen av pannen, og dette er veldig praktisk!) Tilsett sukker og salt. Dekk potten med et lokk.
4. Etter ca 3-4 minutter begynner melken å koke. Bobler vises på overflaten. Reduser temperaturen til 130 grader og slå av omrøreren.
5. Sikt semulegryn i melk gjennom en sil, og bland bare grøt manuelt på dette stadiet med melk med en skje eller en slikkepott.
6. Slå på - omrør og dekk pannen med et lokk.
7. På slutten av programmet, la grøten brygge og svelle helt. Vi satte modusen - omrøring uten oppvarming - 5 minutter. Grøten er av middels konsistens. Uniform, ingen klumper.
Og absolutt ikke brent!
Sammen med grøten skal vi tilberede en karamellsaus. Grøten vil blande seg alene, og så har vi nok tid til å lage karamell.
8. Ha sukker i en tykkbunnet bolle. Fukt sukker med vann. Vi setter på middels varme.
9. Rør av og til, kok opp. Kok til sukkeret oppløses og massen blir gul.
10. Tilsett smør, melk (du kan bruke fløte) Og rør til massen er homogen og glatt.
11. Skjær bananene sidelengs i tre deler. Ha i en kjele med karamelsaus og la det surre i omtrent et minutt.
12. Ha grøten på platene. Sett bananer i midten. Hell med karamelsaus og strø lett med revet sjokolade.
