Bes7vetrov,)))) Jeg sendte deg takk for bildene med en detaljert beskrivelse av analyseringen av multikookeren. Men))) rakket ved et uhell Entr og den uferdige meldingen fløy bort.
og så, jeg har eid denne tregkokeren i et par år. veldig fornøyd med henne. Jeg bruker den nesten hver dag. den eldste datteren (takket være de klare knappene) lager grøt til seg selv, har lært å lage dampet kyllingfilet. og dette betyr at en 14 år gammel tenåring ikke vil forbli sulten)))).
Jeg innrømmer at etter kjøpet satt jeg her i et par måneder, kopierte og prøvde oppskriftene mine, og prøvde ikke å lage noe annet. her gikk jeg inn, leste om nye søtsaker, og her viste det seg å være direkte kirurgiske inngrep ...))))
Lagt til tirsdag 19. april 2016 20.34
God kveld! Jeg sier deg: Jeg lager mye grøt, jeg måler ingrediensene ikke med et multiglass, men utelukkende med et fasettert glass :))). Ingenting slapp unna en gang.
og for et halvt år siden, for et halvt år siden, kastet noen fra familien (men partisanene ikke injiserer) ut en målebeger fra en multi ... de skjønte tilsynelatende ikke og hvordan de kastet den ut for søppel. .. Jeg husker ikke det glasset, selv om jeg brummer nesten hver gang alene (spesielt hvis noe ikke fungerte veldig bra)))
og av en eller annen grunn fikk jeg ikke en rødbrent stekt kylling i den. et sted her leste jeg en oppskrift, en gang den viste seg, og så - som en lapskaus ...
hyggelig å se kallenavnene som leder dette emnet.
s .: og en haug med oppskrifter åpnet ikke for meg ... hvordan og hvor annet kan jeg laste ned?
Lagt til tirsdag 19. april 2016 21:03
Jeg lagde skinke i henhold til forskjellige oppskrifter, men den mest vellykkede var forholdet mellom kjøttstykker og kjøttdeig 50 til 50. Du kan ta to typer kjøtt, en tynnere, den andre fetere. Skinkeoppskriften på bildet over:
500 gr svinekjøtt (nakke kan brukes)
500 gr kyllingbryst
1 ss melkepulver
1 ss falsk gelatin
15 gram salt (justeres ytterligere etter smak)
Krydder etter smak: Jeg likte det med humle - suneli, litt muskat, tørr hvitløk.
100 ml iskald! vann.
Vi gjør halvparten av kjøttet til kjøttdeig, kutter halvparten i biter på ca 1 * 1 cm. Bland krydderne med vann. Vi kobler alt sammen. Det er veldig viktig å blande blandingen godt. Her, enten en hogstmaskin med en krok eller en mikser for å hjelpe. Så rammer vi alt i en skinkeprodusent, og fjerner luft så mye som mulig. La stå over natten i kjøleskapet. Dagen etter Multishef-modus 95 grader 3 timer. Dekselet er åpent. I bollen, akkurat de nødvendige 85 grader. På tre timer når temperaturen inne i skinke den nødvendige temperaturen på 72 grader, enda høyere .. Men jeg har en Tescoma vertikal skinke. For de av Beloboka-typen blir blandingen først stampet inn i ermet. Lokket kan lukkes, temperaturen settes til 85 grader. Jeg heller kaldt vann i bollen helt til toppen. Gradvis oppvarming er viktig.
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...com_smf&topic=379119.2400
Jeg blir med, skinke viser seg å være god. Vi gjør det også med forskjellige typer kjøtt, og også - kjøtt + kjøttdeig. vi kjøpte en Redmond skinke. Jeg elter dumplingsdeigen i en brødmaker på programmet (20 minutter). Først ble det oppnådd en smuldret skinke, og så snart de begynte å kna inn en brødmaker, var alt bra. Forresten var skinkeprodusenten mitt neste kjøp, etter multikookeren. Jeg ble også fristet og tok fyr, vandret rundt temaene i dette forumet. Forresten, de leter etter spesialsalt innen skinke - og uten det er det utmerket og naturlig, velsmakende og sunnere!
