Saltet laks (ingefær + rød pepper)

Saltet laks (ingefær + rød pepper)

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Kjølt laks (hale)	3 stk
Ingefær	2 ts
Pepperblanding	1 ts
Rose pepper	1 ts
Salt	8 ts
Sukker	3 ts
Én sitronsaft	1 STK

Kokemetode

• Det er mange oppskrifter og alternativer for salting av fisk hjemme, og de gleder oss alle! Jeg vil også tilby deg ett alternativ til.
• 1. Skyll fisken og fjern skinnet, men la ryggen ligge igjen.
• 2. Ha pepper i en morter og knus.
• 3. I en bolle, kombiner alle tørre ingredienser og pepper og tilsett sitronsaft - bland.
• 4. Legg fisken i en beholder, der den blir saltet senere, og gni blandingen med blandingen.
• 5. Sett i kjøleskapet over natten.
• 6. Fjern fisken, skyll av salt i kaldt rennende vann. Pakk inn i bakepapir, smør fisken med solsikkeolje, ca 1 ss per fisk. Sett i kjøleskapet.
• 
• 
• Nyt måltidet!!!

Merk

når fisken ligger i kjøleskapet en stund i papir, ca 2-3 dager, blir den mindre salt og litt tørket.

Wow !!!!

[SchuMakher]

SchuMakher, fargen viste seg å være veldig mettet, men også uvanlig lys !!! Takk!

Hvor har du vært med denne fisken før? Jeg kommer ikke i tide til kunngjøringen .....

Du finner svaret i Chat-Top ...

Fordi .. oops