Kondensmelk multikoker Polaris 0520

Kondensmelk multikoker Polaris 0520

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
melk 3,2%	1 l
sukker	350 g
smør	20 g

Kokemetode

• Kondensert melk viser seg å være veldig velsmakende, i tetthet nesten som en butikk, enda tykkere, smaken er uforlignelig og ikke kløende søt som i de fleste kondensert melk.
• Jeg heller melk i bollen, tilsett sukker og smør, slår på stekeprogrammet, rør av og til for å oppløse sukkeret, etter koking, rør av og til og kok med lokket åpent i 30-35 minutter (av en eller annen grunn, nedtellingen i dette modellen fortsetter ikke å steke, så jeg tar det tid) ...
• Etter 20-25 minutter begynner melken å tykne, jeg rører den oftere og etter 30-35 minutter fra kokingen er den kondenserte melken klar, hell den i en glasskrukke og etter avkjøling helt i kjøleskapet . Etter avkjøling vil kondensmelken tykne enda mer.
• 
• Bollen vaskes øyeblikkelig, uten problemer.

Tid for forberedelse:

30-35 minutter

Matlagingsprogram:

Steking

Merk

Hvis noen vil øke tiden med 10-15 minutter

Er hjemmelaget melk også mulig?

Jeg synes det er greit hvis det er friskt, der jeg lever melk bare i poser

Takk for oppskriften, jeg skal prøve den i en brødmaker i "lage syltetøy" -modus.

[Mcfly]

Mcfly, prøv det, så fortell meg hvordan det skjedde

Veronica, det er en nedtelling på VARMEN. Den starter når maksimumstemperaturen er nådd. Prøv å slå på en tom multikooker eller hell i litt olje. Etter 3-4 minutter begynner nedtellingen.
Og om kondensert melk ... det viser seg at du må stå og røre hele tiden?

[Tatyana]

Tatyana, ok, neste gang prøver jeg å vente til nedtellingen starter, men jeg forstyrret sjelden, bare helt på slutten oftere, jeg sto ikke i nærheten av multi hele tiden

Veronica, har du prøvd å lage mat på Multipovar? Sannsynligvis kan du stille inn maks temperatur ...

god idé, jeg skal prøve

Vil bollen bli skadet?

Jeg holdt meg ikke engang til bollen, som den ville bli skadet fra

Og hvor mye kondensert melk oppnås fra en liter melk? Jeg vil også prøve å lage en brødmaker

det viser seg ok. 550 ml

Veronka, takk for oppskriften, i går kokte jeg kondensert melk og alt ordnet seg. Sønnen og svigerdatteren prøvde og godkjente, de sa at den ikke er så cloyingly søt som den kjøpte og smaker mye finere. På en eller annen måte forventet jeg ikke hva som ville skje første gang, og at det ville koke så raskt og at ingenting ville brenne i bollen)))
Kondensert melk ble tilberedt av bygdemelk etter kokt i 40 minutter, varm - den virket tynn, men etter å ha stått i kjøleskapet ble den som en butiks konsistens. TAKK!!!

Veronka har spesialregistrert seg for å takke for oppskriften! Jeg har en komfyr-trykkoker Mulinex CE502832, alt ble perfekt!

Og når du steker, hva er den spesifikke temperaturen satt? Der, tross alt, fra 120 og oppover

[Irina_MP]

Irina_MP, Setter jeg automatisk 160. Jeg la igjen denne temperaturen. Forstyrret aktivt når det kokte, til skummet ble slått ned. Og noen ganger forstyrret det seg helt på slutten.

Jeg kokte kondensert melk, ikke verre enn butikken, den er etter din smak, og kvaliteten er bare KLASSE. Bare jeg var litt overkokt, selv om jeg kokte den i 30 minutter. i 160 gr., trenger du ikke mer enn 20 minutter ved denne temperaturen. (tegneserien er den samme), men dette er nyanser, det viktigste er smak! Takk for oppskriften!