Kulich "Masterpiece" i ovnen og multikooker Brand 502 (master class)

[Elena]

Elena, det tok meg mye mel (0,5 kopper sikkert)

Oksana, det er ikke behov for en kolobok, i alle fall! Du ville ha lest denne Temko, det ble diskutert! Nå, hva vil nå skje ...

[Oksana,]

Oksana, Kolobok skal være veldig konvensjonell. Når bladet stopper, sprer det seg straks over skuffen. Ved å tilsette mel ødela du absolutt ikke det. Det ferdige produktet vil være litt tettere. Elenas bilde viser at kuttet er tettere enn kakene mine fra 1. side.
Men her er noen vant til hva. Jeg elsker pustepust.

Lena, over (i samme innlegg) skrev hva som vil skje. Spiselig.

[Elena]

Elena, ja, som en flytende bolle, når eltingen pågår, er den ikke flytende, men en slags luftig bolle.

[Oksana,]

Oksana, luftig er den riktige definisjonen av denne pseudo-bunen. Så alt er bra.

[Elena]

Elena, vi vil vente på hva som blir det endelige resultatet. I alle fall legger jeg ut et bilde av det som skjedde i morgen.

[Oksana,]

Oksana, vil vente.

Larisa, i dag bakte hun i en liten bøtte, brukte Sweet Bread-programmet! Nå skriver jeg en fotorapport og detaljer, jeg vil snart sette den i Polaris-emnet.

Hurra!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hei, påskekakene mine er klare. Så langt har jeg bare satt et snitt, hvordan jeg skal dekorere det igjen. Lenochka, tusen takk for oppskriften. Kakene ble deilig, aromaen er fortsatt fantastisk rundt leiligheten

Oksana, se for en skjønnhet! Og godbiter!
Jeg er også veldig glad for at jeg bakte Shelenin-kake, og også gjorde den påske.
Kjære Elena, TAKK for oppskriftene!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Jeg er enig, veldig, veldig velsmakende påskekake! Jeg er også takknemlig for Elena!

[Oksana,]

Oksana, for et kutt! Tilstede! Kulichny! Med strenger !!!
Sekundær blanding hjalp også. Liker kakedeig når den eltes godt. Du kan spesifikt inkludere "Pelmeni" -modus i C / P, og deretter "Dough".

Lena, Oksana, Tusen takk for slike oppriktige ord! Takk for at du besøkte dette emnet, og gjorde ditt valg til fordel for denne oppskriften!
Jeg var veldig bekymret for hver av dere og utrolig glad for at du er glad for at alt ble vakkert og velsmakende.

For andre året nå har jeg stekt påskekaker i henhold til oppskriften din, den viser seg luftig, øm, deilig. Jeg lagde allerede 3 porsjoner, men i 3 bestemte jeg meg for å legge sjokolade i biter, jeg så inn i HB, og deigen er sjokolade, nå tror jeg vil kaken komme ut?

Tusen takk for oppskriften. Påskekaker er møre, luftige. Jeg elte deigen i Moulinex OW 6002, satte inn programmet "hvitt brød", skrudde av 1,20 før slutt, la det i bokser, bakt i ovnen i ca 25 minutter.

[lus_ok]

lus_ok, takk for tilbakemelding på disse påskekakene. Jeg er glad for at det ordnet seg!

Soroka84-Julia, Jeg visste ikke at du også er en fan av denne testen. Jeg er veldig fornøyd.
Kakene dine fra 3. batch vil vise seg å være sjokolade. Men jeg synes du er god med sjokolade, ellers hadde du ikke lagt den til. Jeg lurer på hvordan de vil smake. Fortell oss senere.
Du kan prøve å legge til sjokoladedråper på slutten av batchen neste gang. De vil ikke oppløses selv etter baking.

I fjor var jeg fornøyd med oppskriften din, jeg la igjen en kommentar, alle som prøvde den var glade !!! Navnet "Masterpiece" gjenspeiler fullt ut smaken av disse
Påskekaker.
Sjokolade er mindre velsmakende, kanskje fordi det ikke var nok sjokolade med hensyn til sjokoladeig, fordi jeg ønsket det som tilsetningsstoff.
Takk igjen for oppskriften !!!

Men deigen min hever ikke i det hele tatt, og på en eller annen måte viste det seg ikke å være flytende i det hele tatt.Men jeg har ikke en kjøkkenskala, så jeg konverterte alle verdiene til milliliter med en omformer, kanskje han oversatte det feil for meg (Er det omtrent hvor mye mel jeg trenger (i glass)?

[Nastya,]

Nastya, i et glass med 250 ml - 160 g mel, i 200 g - 130 g
Så vurder: 800 g mel er omtrent 5 bunker. 250 ml hver. Men mel kan påføres på forskjellige måter: tampet eller med et lysbilde. Det blir mindre eller mer. Siden det ikke er noen skalaer - la deg lede av fotografiene. Der kan du se deigens konsistens.
Hvilken gjær la du i? Og hvor mye?

Yulia, Takk!
Du må spre kakene dine med aromaen av sjokolade med noe velsmakende. Påske cottage cheese, for eksempel.

[Shelena]

Shelena, takk for svaret! Jeg tok tørrgjær, lagde halve normen, så jeg la 3 ts, og det viser seg at jeg la mer enn 100 gram mel. Men deigen hever til slutt, bare veldig sakte, jeg vil bake hele natten

Hurra! Oppskriften skuffet ikke. Jeg bytter ikke kaken på eggeplommer for noe annet. Virkelig et "mesterverk". Helen, god ferie! Flere av de samme gode oppskriftene.

[Anna,]

Anna, hvilke ord er kjære for meg! Takk! Jeg ventet på din mening. Så glad at jeg likte det !!!
Takk for komplimentene! God ferie!

Nastya, tykkere deig hever lenger, og kaken blir tettere. Men mange mennesker liker dette alternativet enda bedre.
Da jeg elte med hendene, prøvde jeg også å gjøre deigen tykkere, som jeg skjelte meg ut for hver gang. Nå er det lettere for meg med en brødmaker. Visuelt ser jeg at deigen er god, og jeg tillater meg ikke å tilsette mel.
La påskekakene dine vokse raskere og bli fyldigere!

God festmorgen!
Rapporten min

Navnebror, jeg viste straks påske her, litt klønete, men den første i livet mitt, takk for oppskriftene!

[Shelena]

Shelena, kaken viste seg å være veldig velsmakende og veldig luftig, til tross for at deigen var tykk. Tusen takk for den fantastiske oppskriften.

God ferie alle sammen!

Kristus er oppstanden, med en lys høytid for alle! Vel, her er de, våre mesterverk

Helen, alt ordnet seg igjen! Takk for at du bekymrer deg for alle, vi kan si at i alle påskekakene våre er det et stykke av din sjel og ditt hjerte. Jenter, helhetlig godhet, fred, velstand, gjensidig forståelse og sjelefred. Må husene våre være koselige, kjære sunne, lykkelige barn, naboer rolige, sjefer sjelfulle og påskekaker deiligeste

[Kinglet]

Kinglet, du har virkelige mesterverk, familien din er heldig

[Elena]

ElenaTusen takk for oppskriften. For første gang fikk jeg slike luftige kaker. Jeg pleide alltid å bake etter en oppskrift fra en bok om retter fra russisk mat, Vitalinka har en lignende oppskrift her, men jeg hadde aldri tålmodighet til å kna deigen, jeg la til mel. Takk for den veldig detaljerte trinnvise instruksjonene. Påskekaker er fantastiske.

Her er det imidlertid fortsatt kaker på den gjærede bakte melken (i forgrunnen). Jeg hadde ikke nok styrke til en anstendig glasur.

[Jenter,]

Jenter, kjære fans og utøvere av denne kaken, fra hjertet av hjertet gratulerer jeg deg og dine familier med god påske. Vennlighet og varme til hvert hjem !!!
Jeg er veldig, veldig takknemlig for dere alle for de utrolig vennlige ordene som er adressert til meg, for atmosfæren som, takket være hver av dere, har utviklet seg i dette emnet.
Jeg ønsket virkelig at dere alle skulle ha deilige og frodige kreasjoner. (I tre dager på rad prøvde jeg å se på forumet så ofte som mulig med tanken "plutselig venter noen på presserende råd."
Og her er hun belønningen - bildene dine! Det vakreste! Unik! DINE mesterverk !!!
Takk skal du ha!!!

Bright Day of Great Easter -
Feiring av himmelens glede!
Måtte Herren tilføre farge
Inn i livet ditt! Kristus har stått opp!

Lenochka, takk også. I år har vi kaken din i utgangspunktet!

[Olya,]

Olya, takk for at du delte opplevelsen din. Veldig glad!
God ferie til deg!

Jeg vil vise deg noen av årets påskekaker.

Å, hvor deilig de er

Takk, Vika!

Helen, her er min neste takk:

Jeg bakte for andre år på rad etter din oppskrift.Det er veldig, veldig velsmakende! Vi trenger fortsatt å jobbe med designet. Så jeg har et perspektiv.
Takk skal du ha!

[Elena]

Elena, Jeg er også takknemlig Deilige kaker viste seg, men bare 4 (laget for 600 gram mel) I stedet for sitronskall var det safran, gule slike Takk for oppskriften

Lena, i år bakte jeg kaker i to omganger. En i henhold til din oppskrift, den andre i henhold til din! Siden det jeg ikke gjør i henhold til oppskriften din - alt ordner seg! Påskekakene viste seg å være rett og slett gode. Bare i stedet for brennevin la jeg til kulinarisk rom i deigen. Dette er et mesterverk med en deilig duft! Takk for oppskriften, jeg skal bruke den.

[Inessa]

Inessa, takk for de gode ordene, for de fantastiske bildene. Slike lyse hatter viste seg! Og kuttet! Ingen ord! IDEAL!
Og tilsetning av rom i deigen er enda bedre enn likør. Det vil vise seg å være mye mer duftende! Jeg er grådig, så jeg bruker hjemmelaget kirsebær.

Natasha, det er hyggelig at du gjorde det! : blomster: Safranfarge er vanligvis veldig vakker. Denne gangen la jeg til gurkemeie. Det gir også gulheten.

Galya, takk for lojaliteten! For andre året har du stekt denne kaken i påsken! Du kan også dele inntrykkene dine! Dette er veldig verdifullt for meg.
Og dekorasjon er et spørsmål om humør. Det viktigste er smak, prakt og et stabilt resultat. Du gjorde alt. Smart luftig!

[Shelena]

Shelena, laget påskekaker i henhold til din oppskrift. Jeg rapporterer. Jeg prøvde å gjøre alt strengt i henhold til oppskriften. Jeg elte i en time (med tanke på de første 10 minuttene). Jeg vet ikke, kanskje er det ikke lenge nok, men påskekakene i midten viste seg å være løse. Og de blir foreldede. Selv om vi spiser med glede. Først var mannen misfornøyd med at han endret oppskriften, men etter at han prøvde den, satte han pris på den!

[Shelena]

Shelena, Mange takk!
Vi dro til dachaen og glemte kaken hjemme. Jeg måtte straks bake på lørdager. Jeg gjorde det med tørrgjær, som jeg la i henhold til instruksjonene for brødmakeren helt nederst, uten å aktivere den. Inne la jeg til tørkede kirsebær og nøtter - vel, det som ble funnet
Økningen i formene tok 3-4 timer i ovnen med lampen på, men den ventet til den ble hevet som forventet.

Resultatet er imponerende og elegant for et ikke veldig kalorifullt sett med ingredienser. Vi liker ikke tørre kaker, slik at denne vil glede oss 100%. Ektemannen, som ikke er fan av påskekaker, vurderte den til 5. Han sa, gjenta. Nå blir det oppskriften vår, jeg vil slutte å lete etter noe annet.

Takk!

[Zhenya]

ZhenyaSå hyggelig at både du og mannen din likte smaken av disse kakene. :) Menn er vanligvis konservative, det er vanskelig å overbevise dem om at det nye kan være bedre enn det gamle. Jeg forstår hvordan du risikerte å prøve en ny oppskrift! Jeg er glad for at mannen min satte pris på mesterverkene dine så høyt.
Det er utrolig at deigen tok så lang tid å heve. Og jeg mumlet fortsatt om min (den andre batchen kom opp i nesten 2 timer). Nøttene kan være skylden. De gjør deigen tyngre.
Tørrgjær trenger ikke å aktiveres (du gjorde alt her).

Nå blir det oppskriften vår, jeg vil slutte å lete etter noe annet.

Zhenya, tusen takk for slike viktige ord for meg.

Marina, takk for rapporten!
En times blanding er nok.
Kaken er løs på innsiden og raskt foreldet - dette er tegn på litt overdørrede bakevarer. Sannsynligvis har du litt bakt påskekaker. Prøv å bake mindre for fremtiden. Hvis du fortsatt tørker den, kan du suge den i søt sirup. Bakt varer blir saftigere.
Marina, hvordan lagrer du påskekaker? Jeg legger den i en pose, men lar toppen dekke med glasur åpen. Bunnen tørker ikke ut og forblir frisk i lang tid. Prøv denne lagringsmetoden.

[Shelena]

Shelena, Helen, takk igjen for oppskriften på deilige påskekaker! På jobben unnet hun påskekaker de ansatte, alle var glade for smaken av påskekaker! Har du et spørsmål, har du tilfeldigvis en oppskrift på surdeigsbrød (testet)?

[Oksana,]

Oksana, Takk for dine hyggelige ord - de oppmuntret meg virkelig. Du har lidd gjennom disse påskekakene. Det er flott at det ikke var synd å behandle de ansatte også.
Det er ingen slik oppskrift på surdeig ennå. Men jeg eksperimenterer med flytende gjær. Så snart noe dukker opp, vil jeg definitivt dele det. Jeg anbefaler på det sterkeste emnet om flytende gjær:
(https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0)

Lena, tusen takk, jeg leste den. Og nå prøver jeg brød med rug surdeig.

[Oksana,]

Oksana, det vil bli deilig! Jeg bakte med rug surdeig.
Høyt brød!

Lenochka, takk, lykke til også!

Tusen takk, Oksana!

Si meg, hvis du baker i en sakte komfyr, må deigen deles i 2 deler, og hvor skal den andre oppbevares mens den første stekes?

[Olga,]

Olga, Du kan elte den i to. Eller, etter å ha laget en komplett, ordner du en del av deigen i former - papir eller metall.

[Olga,]

Olga, Du kan elte den i to. Eller, etter å ha laget en komplett, ordner du en del av deigen i former - papir eller metall.

Takk) Jeg så på oppskriften din, jeg vil lage den til påske)

Helen, den lille er Phillips, jeg prøver det i morgen. Jeg bakte også i ovnen, i en annen form, noe ble ikke inspirert av utseendet, tilsynelatende er formen ny, og sidene sitter fast