Mirta BM2088. Bagetter med honning

[Deig forberedelse:]

Mirta BM2088. Bagetter med honning

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Varmt vann	175 ml
Salt	3/4 ts
Honning	2 ts
Hvetemel	210 g
rugmel	40 g
Hurtigvirkende tørrgjær	3/4 ts
Havreflak	25 g

Kokemetode

• Deig forberedelse:
• • Legg alle ingrediensene i brødpannen i den rekkefølgen de vises i oppskriften.
• • Plasser parabolen i brødmakeren.
• • Velg programmet "Dough" og trykk på knappen "Start".
• • På slutten av syklusen, åpne brødmakeren og fjern deigen.
• Å lage baguetter:
• • Dryss mel på hendene for å forhindre at deigen kleber seg til dem, og ta deigen forsiktig ut av formen.
• • Lag en ball av deigen og del den i 4 like store størrelser.
• • Ta en "blank", legg den på en overflate som tidligere er støvet av mel,
• knus deigen med håndflaten og form den til en firkant.
• • Brett den resulterende firkanten i to, flatt den litt og sett den "søm"
• opp. Gjenta prosedyren for å gjøre rektangelet tynnere.
• • Pakk deretter deigen rundt tommelen, og trykk den med håndflaten på sømmen.
• Gjenta denne prosedyren 3-4 ganger for å gjøre bagetten ensartet og lengden
• tilsvarer lengden på stekebrettet i stekeplaten.
• • Rull deretter opp bagetten, og gjenta disse prosedyrene med de andre deigbitene.
• • Gjør kutt på den øvre overflaten av baguettene med et spesialdesignet
• for dette verktøyet, eller med en takkekniv.
• • Til slutt, for å få baguettene til å se vakre og gyldne ut, fukt dem med en børste
• flate.
• • Legg baguettene på brett, legg brettene på bakebrettet.
• • Før du legger baguettene i brødmaskinen, må du ikke glemme å fjerne den rektangulære
• bakeplate til brød.
• • Still inn "Bake" -modus og trykk på "Start" -knappen.
• • Etter lydsignalet kan de ferdige baguettene tas ut av ovnen.
• Her er hva som skjedde
• 
• 
• 

Retten er designet for

4 porsjoner 100 gram

Tid for forberedelse:

2 timer 30 minutter + håndlaget

Matlagingsprogram:

7. Deig + Håndlaget + 8. Steking

Merk

Det anbefales å sette skorpefargen i lav grad.
ADVARSEL: I boka som følger med settet, gjentar ingredienslisten feilaktig den forrige oppskriften. Jeg fant den riktige i den elektroniske versjonen som ble lastet ned fra produsentens offisielle nettside: 🔗 Mirta - OPPSKRIFTSBØKER

Du har gode baguetter, Volodya, du kan også se det på bildene dine. Å få slike baguetter med en vakker, perforert struktur, og til og med med rugmel og havregryn i en oppskrift for en nybegynner - det er det!
Jeg drar den til bokmerker.
Lykke til!

[kisuri]

kisuri, Irina takk.
Ja, alt takket være dette nettstedet, jeg begynte å eksperimentere med komposisjoner for matlaging i en brødmaker
Og nå kan jeg ta opp utformingen av en hvilken som helst blanding: det viktigste er å finne hvor du kan få ingrediensene og hvordan du kan kutte dem ut av budsjettet.

[Så]

Jeg forstår.
Men du vet, det er så mange oppskrifter med de mest elementære ingrediensene i forskjellige kombinasjoner. Forresten, de kuleste baguettene er disse, i det minste: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - de har den enkleste sammensetningen. Men Så å bake - det ville være noe å lære!
Og likevel, hvis du vil ha forskjellige interessante oppskrifter, er det brød her med forskjellige urter - bokstavelig talt de som vokser under føttene dine - brennesle, rennende ... Se her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... Vel, dette er for eksempel.
Lykke til, Volodya! Brød har alltid spart, spesielt i vanskelige tider!

de kuleste baguettene

Det er synd at det er i ovnen ... Jeg har ikke klart å gjenopplive meg ennå ..., Jeg kjøpte en ny brødmaker, siden mekanikken til den forrige fra slitasje med konstant bruk allerede har begynt å smuldre.

brød med forskjellige urter

: bravo: wow, tusen takk i dag, jeg skal til landsbyen i helgen / ferien - jeg vil definitivt ta med noe fersk zheleny