Grønt brød med nesle

Grønt brød med nesle

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Friske nesler	100 g
Vann	100 g
Melk	100 g
Kefir	50
Vodka	1 ss. l.
Sukker	1 ss. l.
Salt	1 ts
Oljesl.	30 g
Mel psh.	460 g
Tørrgjær	1 ts

Kokemetode

• Unge brennesle, som på ingen måte blomstrer og vokser langt fra veier, tar bare toppene.
• 🔗
• Hjemme, skåld med kokende vann og vri ut. Mal sammen med væsken i henhold til oppskriften i en blender.
• 🔗
• Jeg elter deigen, sammen med alle ingrediensene i en brødmaker.
• 🔗
• Etter den nest siste eltingen overfører jeg den til en melstrødd form, overfører den til mikrobølgeovnen og lar deigen stå der i henhold til modus: 10-20 sekunder med høy effekt, 10 minutters hvile - og så videre 4- 5 ganger. Deigen hever seg veldig høyt, mer enn doblet. Jeg smører toppen med et egg ristet opp med vann og steker i 10 minutter med damp oppvarmet til 220^Om ovn og deretter ytterligere 40 minutter i 180^Om.

Retten er designet for

~ 800 g

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Lignende oppskrifter

Rugbrød med urter i en brødmaker (Svetl @ nka)

Rughvete-brød med grønne løk (ovn) (Omela)

Surdeigs rugbrød med grønn løk (Omela)

[dopleta,]

dopleta,for en interessant oppskrift!
Vi har brennesle på nettstedet vårt ... nok for alle! Vennligst beskriv smaken på brødet! Og likevel, hvordan ville du klart deg uten mikrobølgeovn? Jeg stoler egentlig ikke på mitt.

[dopleta,]

dopleta,for en interessant oppskrift!
Vi har brennesle på nettstedet vårt ... nok for alle! Vennligst beskriv smaken på brødet! Og likevel, hvordan ville du klart deg uten mikrobølgeovn? Jeg stoler egentlig ikke på meg.

Brødet er deilig! Og, viktigst, nyttig! Vel, hvordan beskriver du smaken? Spiser du kålsuppe med nesle? Så duften av brennesle i brød er ikke så intens som i dem, med lukkede øyne, kanskje du ikke kan gjette. Og det er veldig enkelt å gjøre uten mikrobølgeovn, bare lag brødet ditt som vanlig! Jeg beskrev dette bare for de som ikke vet hvordan det er mulig å raskt fordele deigen med hennes hjelp.

Takk for at du har bokmerket oppskriften.

Og vi har ikke brennesle, men i dag regner det ganske naturlig

Og vi har ikke brennesle, men i dag regner det ganske naturlig

Send frø? Og vi har sol for en gangs skyld!

Og neslen vår blomstrer allerede! Ikke i det hele tatt? Og brødet er så vakkert! Jeg hadde bakt den rett i dag.

Og neslen vår blomstrer allerede! Ikke i det hele tatt? Og brødet er så vakkert! Jeg hadde bakt den rett i dag.

Vel, prøv å samle bare blader. Det er bare det at når det blomstrer, blir stilkene seige, men hos en ung er de ømme, og du kan rive med dem. Og fargen i det virkelige liv er enda penere enn på bildet, så grønn-grønn.

Send frø? Og vi har sol for en gangs skyld!

Jeg vet ikke engang .. jordbærene mine er døende. Den som falt i boksene på gaten, nesten alle bøyd. Restene i boksen hjemme begynte også å tørke opp og vokser ikke lenger. Israelske kvinner i LiveJournal fortalte meg at de også prøvde, de døde også .. tilsynelatende passer ikke vårt varme klima

Og vi har ikke brennesle

Hva er du, sigøyner! Kanskje du ikke har det i Arad, men vi, i dalen, hadde et hav for en måned siden, og for en luksuriøs og travel, som djevelen. Nå har selvfølgelig alle urter blomstret og gått, sommer ... Men jeg fant den til og med under huset vårt, i skyggen, hvor fuktighet fortsatt var. De siste, dårlige tingene, men de følger med. Neste vinter kan jeg sende deg hvorfor fra St. Petersburg


Wo, herbarium fra henne


Larisonka! Det er synd at jeg ikke kjente denne oppskriften før, jeg ville definitivt gjort det. Det var bare det at når vi hadde dynger av det, hadde du kne-dyp snø i St. Petersburg. Bokmerk det!

Det var bare det at når vi hadde dynger av det, hadde du kne-dyp snø i St. Petersburg.

Nå har selvfølgelig alle urter blomstret og gått, sommer, ...

Hun håner også! Landet vårt er fremdeles frossent, det er mulig å så bare erter ... Jeg husker den nylige varmen fra havet bare ved å se på meg selv i speilet.

Hva er du, sigøyner! Kanskje du ikke har det i Arad, men vi, i dalen, hadde et hav for en måned siden, og for en luksuriøs og travel, som djevelen. Nå har selvfølgelig alle urter blomstret og gått, sommer ... Men jeg fant den til og med under huset vårt, i skyggen, hvor fuktighet fortsatt var. De siste, dårlige tingene, men de følger med. Neste vinter kan jeg sende deg hvorfor fra St. Petersburg

Vel, wow! I likhet med den jeg ser nær en søppelkasse (privat hus) når jeg forlater skolen. Men jeg følte henne, hun ser ut til å være brennesle, men ikke av den brennende varianten, etter min mening kalte vi henne i barndommen farget eller noe ... med blomster og ikke bite.

Og jeg kan dele en gigantisk plantain

Og neslen vår vokser ikke i det hele tatt. Det er sant at jeg plantet en busk i herregården, hvis den ikke er frossen ut
Men hun var en så liten kvist, det var synd å til og med plukke den

Og hvordan bake slikt brød på HP? Jeg har veldig lyst til å prøve grønt

Og hvordan bake slikt brød på HP? Jeg har veldig lyst til å prøve grønt

Like enkelt som pai! Bake på hovedprogrammet, beregne vekten du trenger på nytt!

Like enkelt som pai! Bake på hovedprogrammet, beregne vekten du trenger på nytt!

Mange takk! Bare jeg er fortsatt en nybegynnerbaker, fortell meg hva betyr det å beregne vekten på nytt til den ønskede? Beklager på forhånd for de dumme spørsmålene

Beklager på forhånd for de dumme spørsmålene

Ingen grunn til å beklage - vi var alle nybegynnere en gang. Du er sannsynligvis bedre å starte med et lite stykke brød. Hvilke størrelser har ovnen din? Hvilken er den minste - 450? 500? Som et resultat viste det seg at min veide litt mer enn 800 g. Del derfor alt i to og sett minimumsvekten. Men mal nettle i en blender, som jeg skrev.
Og velkommen til forumet!

Ingen grunn til å beklage - vi var alle nybegynnere en gang. Du er sannsynligvis bedre å starte med et lite stykke brød. Hvilke størrelser har ovnen din? Hvilken er den minste - 450? 500? Som et resultat viste det seg at min veide litt mer enn 800 g. Del derfor alt i to og sett minimumvekten. Men mal nettle i en blender, som jeg skrev.

Jeg har en Panasonic 2501. På hovedprogrammets størrelse M - mel 400 gr. Takk for din vennlighet

kosha, jeg så at ovnen din har en bakevekt på 600, 800 og 1000 g. Siden 600 er mindre enn 800 med ca 1,3 ganger, bør du også redusere alt i denne andelen, det vil si dele alt med 1,3.

[dopleta]

dopleta
Mange takk! Jeg skal prøve!!!

[Dopletochka]

Like enkelt som pai! Stek på hovedprogrammet, og konverter vekten til ønsket!

Dopletochka, Jeg vil også bake den i HP. Jeg har en vekt på 750-1000-1500 g. Jeg tror at porsjonen din kan stekes på 750 g uten endringer?

[Dopletochka]

Dopletochka, Jeg vil også bake den i HP. Jeg har en vekt på 750-1000-1500 g. Jeg tror at porsjonen din kan stekes på 750 g uten endringer?

Ja, Merri, sikker!

Vel, det er ikke nødvendig med den plantainen?
pleide å stikke på knuste knær .. og dette kan gjemme seg for solen

Vel, det er ikke nødvendig med den plantainen?

Takk, den er full.

Det som er alt her er enormt i Israel .. i dag så vi en så stor mantis, og ser så smart ut i øynene at jeg ønsket å fange ham i en pose .. til posen fikk den til å strømme i dypet av busken . Jeg ønsket å ta det med til barnehagen

Ønsker dere alle en god dag! Snublet over denne oppskriften mens du så på noe eksotisk å lage! Jeg vil si det med en gang - jeg likte det veldig godt. Bare jeg endret oppskriften litt: I stedet for melk og kefir brukte jeg 150 g sur melk og i stedet for vodka ga jeg 1,5 ss. l. cognac. Presentert i slutten av mars DELFA DB-104708, bakt som fransk brød, 900 g, middels skorpe

[Otez]

Velkommen til forumet, Otez, Velkommen ! Takk for vurderingen! Selvfølgelig er oppskriften ikke et dogme, eventuelle avvik og alternativer er velkomne. Det vil fungere godt med myse, potetbuljong, fruktjuice, for eksempel eplejuice og til og med bare vann. Og legg til bildene dine, vi blir glade!

Larisa, takk for at du delte en så deilig oppskrift! Og hvordan brødet steg! Barn er glade, på jobben ber folk om mer. Hvor kan jeg få dem så mye brennesle? Du må gå til de forlatte områdene i landet. Hvorfor vodka i oppskriften? Hjelper hun noen?

[Olesya]

Larisa, takk for at du delte en så deilig oppskrift! Og hvordan brødet steg! Barn er glade, på jobben ber folk om mer. Hvor kan jeg få dem så mye brennesle? Du må gå til de forlatte områdene i landet. Hvorfor vodka i oppskriften? Hjelper hun noen?

Takk for tilbakemeldingen, Olesya ! Du kan komme til sommerhuset mitt for brennesle, jeg har et hav av det (så vel som drømmen)! Og om alkohol i testen, kan du her lese.

Larissa, i St. Petersburg for nettles - det er sterkt! Jeg vil være med en mulighet, jeg kommer definitivt innom. Takk for tilbudet! I dag bakte jeg dette brødet igjen, men i stedet for nesle satte jeg revet gulrøtter. Om kvelden gjensto en tredjedel av rullen (jeg la den i brødmaskinen før jobb, og barna tok den ut senere). Fargen er lys, mer appetittvekkende for barn. Og de likte det bedre. Jeg vil også prøve det med rødbeter og deretter med alle slags andre urter: spinat. Og hva mer kan du gjøre? Noe videre fantasi fungerer ikke.

[Olesya]

Ja, med alt du kan, Olesya! Jeg bakte dystert, med vill hvitløk, med grønne og stekte løk, med kål osv. osv. Barn bør like brød med et eple, oppskriften er også på forumet. Hvis du ikke finner det, skriver jeg deg. Generelt har vi mange forskjellige oppskrifter, eller du kan vise fantasien din selv!

Så jeg samlet noen nesler ... Utad er brød som brød.
Men inne i denne grønne fargen , nydelig.

[Unge nesler, blomstrer aldri]

Unge nesler, blomstrer aldri
Det vil si at det ikke handler om nettleskader i blomstringsperioden, nemlig at stilkene blir stivere, ikke sant?
Jeg bestemte meg bare for å avklare, ellers vet du aldri ...

Jeg vil absolutt prøve en av disse dagene!
Det er mye brennesle i hagen langs gjerdet under kirsebærene, og bak hagen.

[tvt]

ingen skade på brennesle

Ikke i skade, men i å redusere fordelene. Det antas at i unge blader (vel, selvfølgelig, i tillegg til å være mykere), er det mange flere næringsstoffer. Senere, som alle planter, går alt i blomster og frukt.
tvt, Vladimir, takk for rapporten! Jeg er glad for at brødet ikke skuffet!

Sist jeg bakte brød med nesle var for fire år siden. Jeg glemte til og med smaken, jeg husker bare brødets uvanlige farge. I år, for å løpe av vakt, hvis det er mulig, så tar jeg neslene. Jeg pleide å høste brennesle om vinteren, og falt så litt ut av emnene. Om vinteren er det så fint å spise brenneslekålsuppe, de har sommersmak. Jeg har store planer for høsting av ugress i år.
Larissa, er brødet med hvitkalk den samme fargen som med neslen, eller er det nærmere fargen på brødet med spinat?

I år, for å løpe av vakt, hvis det er mulig, så tar jeg neslene.

Så det er på tide, Sveta! Hun er så pen nå - både brennesle og søvnig - frisk, ren, smaragdgrønn! Og fargen på brødet - ja, det skiller seg litt ut, den første er grønnere, den andre har en brunaktig fargetone.

[Vladimir]

Vladimir, har du brød med rugmel eller er det så mørkt av brennesle?

Vi dro til dachaen før mai-ferien, da ble barnebarnet mitt og jeg, nå skal vi bare i morgen. Om to uker har naturen endret seg, jeg skal på grønn jakt. Vi har ikke nesle i hagen vår, vi må tilsette frøene selv. Og da kunne jeg bare se drømmen.

[Vladimir]

Vladimir, har du brød med rugmel eller er det så mørkt av brennesle?

Katya nei - jeg brukte premium hvetemel.
Dette skyldes sannsynligvis at jeg ikke har vodka, men jeg fikk presentert en halv flaske rødvin, som inneholder ca 10% alkohol, her er jeg i stedet for 1 ss. l. Jeg brukte så mange som fire ss vodka. l. rødvin.

pleide å stikke på knuste knær .. og dette kan gjemme seg for solen

Brennesle kan erstattes av plantain i brødoppskrifter. Den eneste begrensningen, hvis det er økt surhet i magen, så er det umulig!

Jeg likte denne oppskriften veldig godt.Riktignok er det ingen fersk brennesle nå. Eksperimenterer med tørket.

Jeg klarte ikke å fylle opp på nesle, men jeg fylte på groper som jeg tilførte brødet mitt. Snike også Ooo veldig nyttig. Jeg legger det til supper som krydder.

Og hvordan gjør du deg klar til å stikke av? Hvordan bruker du det?
Jeg tørker neslene. Jeg fryser en liten mengde. Frossen brukes i suppe i februar-mars. Jeg bruker tørkede bakevarer. Føler meg omtrent 2 vekt% mel uten problemer i noen oppskrift - for en endring. Smaken og fargen endres.

[lilje_a]

lilje_a, med sløvhet er alt det samme som med brennesle. Du må samle den når bladene er brettet som et trekkspill. Også tørr. I år har jeg spist den siden sommeren.
Om sommeren spiste jeg ferskt slam: supper, salater.

Vi spiser også snus i alle former. Helst, selvfølgelig, frisk, smaragd


Rug og hvetebrød (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa, og jeg har et spørsmål om mikrobølgeovn. Slik beskrev du det (10-20 sekunder 4-5 ganger med et intervall på 10 minutter) og deigen er klar? Er korrekturstiden betydelig redusert?

Selvfølgelig! Det er veldig praktisk, veldig, veldig !!!