Surkål uten å tøye

I går kuttet jeg også Keshas kål. Jeg vil allerede ha en vinaigrette

Men jeg elsker bare frosne røde (hvite) rips

Og jeg er med tyttebær.

Og jeg er med tyttebær.

Dette er Anechka en klassiker og rips - muligheter!

: rose: Jeg har sett på denne oppskriften lenge .. Jeg tok den til bokmerker! I morgen skal jeg kjøpe kål og prøve dette alternativet
Kan du dekke pannen med gasbind?

: rose: Jeg har sett på denne oppskriften lenge .. Jeg tok den til bokmerker! I morgen skal jeg kjøpe kål og prøve dette alternativet
Kan du dekke pannen med gasbind?

Takk Natalia for at du var oppmerksom. Det er ikke tilrådelig å dekke kålen, kållukten kan vedvare. Selv om det er i et tynt lag, må du rengjøre for støv ... Prøv det. Bare vær sikker på å fjerne gasbind minst en gang om dagen og blande. Men jeg gjorde ikke det.

Jeg ønsket også å dekke det med et håndkle fra midger (disse fruktfluene flyr fremdeles med meg) Men jeg la det på egen risiko og risikerer

Jeg ventet ikke til i morgen .. Jeg kjøpte riktig kål (flat,) fylte den allerede .. dekket den med gasbind i ett lag .. Jeg venter!

Jeg ønsket også å dekke det med et håndkle fra midger (disse fruktfluene flyr fremdeles med meg) Men jeg la det på egen risiko og risikerer

Hvis det er mye, så dekk det selvfølgelig. Ikke med et tykt gasbind

Jeg ventet ikke til i morgen .. Jeg kjøpte riktig kål (flat,) fylte den allerede .. dekket den med gasbind i ett lag .. Jeg venter!

Rør om og smak på omtrent samme tid i morgen. Jeg elsker alle faser av det. Først er den som en salat, og så blir den sur! Noen ganger til siste øyeblikk har jeg bare halvparten igjen

Jeg ønsket også å dekke det med et håndkle fra midger (disse fruktfluene flyr fremdeles med meg) Men jeg la det på egen risiko og risikerer

Legg agnet: på et fat, rastolje eller vineddik med en dråpe flytende røyk.

Jeg prøvde den i ettermiddag og saltet den med 1 dessertskje salt.

Jeg prøvde den i ettermiddag og saltet den med 1 dessertskje salt.

Er du sikker? I oppskriften beregnes alt ikke etter dag eller til og med etter år. Dette sylter, smaken vil endre seg veldig raskt ... Selv om kålen i vår region og din ... kanskje. Vi lager alltid lokale

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Takk!

Først er den som en salat, og så blir den sur!

Ja Ja Ja! Jeg har allerede prøvd denne salaten i dag. Dag som gjæring.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Takk!

Natashas helse, jeg er Ira. Med meg på "deg"

Og jeg sendte min til kjøleskapet for natten. Sett gulrøtter og tyttebær)

Og jeg sendte min til kjøleskapet for natten. Sett gulrøtter og tyttebær)

Jeg bruker marin tyttebær (bær) til servering.

[Irina]

Irina, Jeg er Marusya)))
Og jeg vil at tyttebærene skal gi noe))
La det stå nå)

[Irina]

Irina, Jeg er Marusya)))

Så vakkert det høres ut: MARUSIA !!! jeg liker

Om morgenen begynte jeg å røre kålen min, og da var alt skummende og surt. Jeg hadde ikke tid til å takle det, og jeg tok det med til balkongen. Jeg lurer på om det er slik det skal være?

Om morgenen begynte jeg å røre kålen min, og da var alt skummende og surt. Jeg hadde ikke tid til å takle det, og jeg tok det med til balkongen. Jeg lurer på om det er slik det skal være?

Hvor mye kostet det? Hvordan smakte du sist? Når prøvde du sist? Hvis den allerede har gjæret, betyr det raskt fra saltlake og tilsett gulrøtter. Albina, ikke se på fargen på saltlake - den syrner. Selvfølgelig blir det overskyet. Å sette på balkongen betyr å utsette gjæringen.Trenger du det? Prøv kålen selv. Smaken er i stadig endring. Dette er første gang du gjør det, så velg din smak.

For denne oppskriften for første gang. Vanligvis er det enkelt. Denne kålen har stått i ca 2 dager og har allerede overgjæret. Generelt elsker jeg kål uten lys syre. Derfor setter jeg den på balkongen. Og ideelt sett slik at hun tok tak i frosten. Og det ble som en salat med isbiter. Dette er det jeg elsker. Derfor har jeg ikke travelt med salting for å justere frosten. Men det er fortsatt varmt på balkongen +5, selv om det er minus 7 ute.

For denne oppskriften for første gang. Vanligvis er det enkelt. Denne kålen har stått i ca 2 dager og har allerede overgjæret. Generelt elsker jeg kål uten lys syre. Derfor setter jeg den på balkongen. Og ideelt sett slik at hun tok tak i frosten. Og det ble som en salat med isbiter. Dette er det jeg elsker. Derfor har jeg ikke travelt med salting for å justere frosten. Men det er fortsatt varmt på balkongen +5, selv om det er minus 7 ute.

Albin du leste oppskriften. Jeg skrev - du må prøve å DIN smak. Gjæringshastigheten avhenger av forskjellige faktorer (temperatur i leiligheten, kålens saftighet osv.) Du kan ikke ta hensyn til dem alle, og du kan ikke nevne nøyaktig tidspunkt. Derfor er det nødvendig å smake. Og så snart du får smaken, ta den ut av saltlake. Hvis den flyter i saltlake, fortsetter den å sur. Ta den ut av balkongen, ta den ut av saltlaken og følg oppskriften. Du fortsetter å gjære på vanlig måte, og ikke oppskriften.

Og jeg gjorde det veldig kult! Selv om mannen sa, hold den fortsatt i saltlake, fordi han elsker rett syrlig.

Takk igjen for kål !!! Veldig morsomt og ingen problemer !! Nå skal jeg gjøre dette hele tiden!
Og mannen min blåste ut en halv liter saltlake på en gang og sa at det var veldig kult !!!

Og for meg har jeg allerede stått en dag. Jeg venter videre, men drar det også sakte, under dekke av miksing ... Deilig! Takk skal du ha !!!

Og jeg gjorde det veldig kult! Selv om mannen sa, hold den fortsatt i saltlake, fordi han elsker rett syrlig.

Takk igjen for kål !!! Veldig morsomt og ingen problemer !! Nå skal jeg gjøre dette hele tiden!
Og mannen min blåste ut en halv liter saltlake på en gang og sa at det var veldig kult !!!

Å Marusya ... Jeg ble full av det også .... og så .... det er veldig velsmakende og viktigst sunt. MEN den svekkes grundig, og så vil jeg virkelig drikke. Men borscht på det !!!! SUPER! Jeg fryser den. Og så, når du fortsatt legger til kål, legg til litt. Men husk at kål gjæres mye raskere.

Og for meg har jeg allerede stått en dag. Jeg venter videre, men drar det også sakte, under dekke av miksing ... Deilig! Takk skal du ha !!!

Spis til helsen din. Hun er veldig hjelpsom!

Syrner det raskere, er det bedre! Ellers føler jeg at denne kål ikke varer lenge))
Allerede 1 bolle er redusert)

Jenter, jeg oppfordrer deg til å lage grønnsakskålruller. Ta selvfølgelig litt mer med dem, men ærlig talt verdt det!

Syrner det raskere, er det bedre! Ellers føler jeg at denne kål ikke varer lenge))
Allerede 1 bolle er redusert)

Marus, og hvis du legger den ut i MV og vanner den med olje uten vann, så får du et funky fyll for paier.

Her er bildet !!
Men jeg prøver å legge den ut fra neste batch)

Og oppvasken må være emaljert eller rustfritt stål?

Også jeg er allerede velsmakende, men jeg lar den stå til morgen, jeg vil ha den sur.

Her er bildet !!
Men jeg prøver å legge den ut fra neste batch)

Å Maroussia for en skjønnhet! Du er smart. Og det hadde jeg veldig lyst til

Og oppvasken må være emaljert eller rustfritt stål?

Ærlig talt ble jeg alltid lært å legge i en emalje. Bestemor visste kanskje mye? Eller kanskje de ikke hadde et fornuftig rustfritt stål?

Også jeg er allerede velsmakende, men jeg lar den stå til morgen, jeg vil ha den sur.

Jeg elsker så mye også !!!! Klasse! Bra gjort jenter! Og hvor fint det er for meg

Jeg orket det ikke i kjøleskapet på en dag, serverte det til middag. To ganger bedt om å legge til flere. Takk!!! Generelt, uten spenning, hvor praktisk!

Takk skal du ha

Jeg orket det ikke i kjøleskapet på en dag, serverte det til middag. To ganger bedt om å legge til flere. Takk!!! Generelt, uten spenning, hvor praktisk!

Takk skal du ha

Natasha for god helse. La det være deilig uten stress

[tumanofaaa]

tumanofaaa, og jeg la kålen gjære, jeg har en keramisk tønne

[tumanofaaa]

tumanofaaa, og jeg la kålen gjære, jeg har en keramisk tønne

Det vil være deilig - ikke nøl

Ira, FSE, la nå kålen på kjøleskapet. Jeg venter.

Kålen er deilig og knasende! Men ikke helt gjæret, tilsynelatende holdt jeg ikke på det, selv om jeg prøvde det og på tredje dag la det i krukker og i kulde .. I morgen skal jeg bruke saltlake til kålsuppe .. Jeg vil definitivt gjøre det igjen, takk Ira!

Å, hvor godt de begynte å snakke om denne kålen igjen! Denne oppskriften ble søkt i går! Og uansett hvordan jeg kalte henne og alt er ubrukelig! Denne oppskriften satt i buskene og lo av meg! På kvelden tilberedte jeg den etter en annen oppskrift! Vel, denne er allerede i bokmerkene! Jeg vil absolutt prøve Irina i henhold til oppskriften din! Jeg elsker måltider som er enkle å tilberede! Takk!

Så jeg la kålen. Nå venter jeg på utløpet av to dager. Nei, jeg husker å røre den en gang om dagen. Men av nysgjerrighet på prosessen, kan du røre den flere ganger om dagen?
Mens jeg kuttet kålen, så det ut til at det ville være bedre å sette gulrøttene med en gang. Den inneholder også mye sukker, noe som forbedrer gjæringsprosessen. Men foreløpig er kålen uten gulrøtter. Det har gått tyve minutter allerede.

Kålen er deilig og knasende! Men ikke helt gjæret, tilsynelatende holdt jeg ikke på det, selv om jeg prøvde det og på tredje dag la det i krukker og i kulde .. I morgen skal jeg bruke saltlake til kålsuppe .. Jeg vil definitivt gjøre det igjen, takk Ira!

HA !!!! Dikterens sjel orket ikke det !!! Det hender at jeg heller ikke holder noen ganger. Ser ut som stedet ikke var veldig varmt for henne. Og noen ganger er kål så sterk og mindre saftig at den klipper saktere. Og noen ganger er en dag nok for henne. Det er mange faktorer her. Det er viktig å smake og velge smak! Lag fyllet i paiene også. Men dette er heller ikke noe problem. Hvis du vil legge til litt gjæring, la den ligge på bordet over natten. Og ikke glem at den fortsetter å gjære selv i kjøleskapet (du kan heller i mer saltlake), men litt tregere! Lykke til og god appetitt!

Ira, FSE, la nå kålen på kjøleskapet. Jeg venter.

TIL MEG TIL MEG ,,, behagelige forventninger

Så jeg la kålen. Nå venter jeg på utløpet av to dager. Nei, jeg husker å røre den en gang om dagen. Men av nysgjerrighet på prosessen, kan du røre den flere ganger om dagen?
Mens jeg kuttet kålen, så det ut til at det ville være bedre å sette gulrøttene med en gang. Den inneholder også mye sukker, noe som forbedrer gjæringsprosessen. Men foreløpig er kålen uten gulrøtter. Det har gått tyve minutter allerede.

Du kan røre så mye du vil, men minst 1 gang per dag. Det viktigste er ikke å spise mye under smaksprøver !!!
Gulrøtter (jeg har allerede skrevet) og mor og bestemor setter den alltid sammen med kål, men så tilsatte de sukker i den allerede gjærede. Jeg kan ikke forklare disse prosessene. Men en gang prøvde jeg å tilsette gulrøtter i den kokte og tilsett ikke sukker i det hele tatt. Jeg likte det mer. Og mine kjære, etter å ha prøvd, gjør det allerede også. Men det er et spørsmål om smak

Å, hvor godt de begynte å snakke om denne kålen igjen! Denne oppskriften ble søkt i går! Og uansett hvordan jeg kalte henne og alt er ubrukelig! Denne oppskriften satt i buskene og lo av meg! På kvelden tilberedte jeg den etter en annen oppskrift! Vel, denne er allerede i bokmerkene! Jeg vil absolutt prøve Irina i henhold til oppskriften din! Jeg elsker måltider som er enkle å tilberede! Takk!

Vi må prøve alt !!!! God appetitt og sprø kål!

Irina, takk, kålen er i kjøleskapet. Mannen har allerede smakt på tallerkenen!

Når jeg legger kålen i en krukke, så skal kålen knuses litt eller så for å helle i så mye du vil.
Tilsett saltlake for å dekke kålen? Oppbevares uten undertrykkelse?

Irina, takk, kålen er i kjøleskapet. Mannen har allerede smakt på tallerkenen!

Glad Anechka, tusen takk!

Når jeg legger kålen i en krukke, så skal kålen knuses litt eller så for å helle i så mye du vil.
Tilsett saltlake for å dekke kålen? Oppbevares uten undertrykkelse?

Ærlig talt, jeg spurte aldri dette spørsmålet. Hun holdt det etter behov. Ikke akkurat rammet. Jeg fyller alltid på saltlake slik at kålen ikke tørker ut og samtidig gjærer den og gulrøttene litt. Undertrykk er ikke nødvendig.