Kald soppsuppe

Kald soppsuppe

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Tørket sopp	håndfull
Kjøttprodukter	150 g
Kokt egg	1 STK.
Rømme	100 g
Friske agurker	1-2 stk.
Grønn løk, persille, dill	1 pakke
Salt, pepper, sukker	smak

Kokemetode

• Bryt tørkede sopp mindre og sug i 1,5 liter vann i flere timer, kok i det samme vannet, avkjøl (eller skjær de allerede kokte soppene i strimler og kom tilbake til buljongen). Skjær kjøttproduktene i terninger, rasp agurkene grovt, egget i en eggskjærer. Mal løk og persille med salt til juice. Bland alt, hell soppkraft med sopp, tilsett rømme, finhakket dill, sukker og pepper, tilsett salt. Kjøl.

Retten er designet for

ca 2 l

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

Om forfatterskap vil jeg si de samme ordene: "Jeg kan ikke indikere hvor jeg fikk oppskriften fra: Jeg har tilberedt på denne måten lenge. Jeg beklager forfatteren, samt takknemlighet."

En veldig interessant oppskrift! Jeg elsker og lager ofte kalde supper, men jeg har ikke prøvd med tørket sopp. Det vil være nødvendig å rette opp slik urettferdighet. Takk!

svært velsmakende!!! takk for oppskriften!