Tsjekkisk suppe "Mushroom kulaida" (trykkoker Steba DD2)

Tsjekkisk suppe "Mushroom kulaida" (trykkoker Steba DD2)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Tsjekkisk

Ingredienser
Ferske sopp (jeg har frossen porcini)	400 g
kylling buljong	250 g
Vann	1 l
Pære	1 STK.
Middels poteter	5 stykker.
Rømme	200-300 g
Mel	2-3 st. l.
Karve	klype
Salt	smak
Egg	1 STK.
Frisk dill

Kokemetode

• Skrell potetene, skjær i terninger og kok i en liter lett saltet vann. Tilsett karvefrø, finhakket løk og finhakket sopp. Når potetene er myke, rør inn rømme og mel. La oss legge til buljongen. La oss lage litt mat. Tilsett egg og dill i den ferdige suppen.

• Dette er den originale oppskriften som finnes på Radio Prague-nettstedet ( 🔗).
• Jeg kokte i Shteba DD2 trykkoker.
• Skal potetene, skjær dem i terninger, tint soppen og finskåret i skiver, løkene i små terninger. Jeg helte buljong i pannen (det var et lager), tilsatte kaldt vann, helte poteter, løk, sopp, la til en god klype karvefrø - sett suppemodus til 0,7 i 20 minutter (sannsynligvis kunne det ha vært mindre). På slutten av regimet ventet jeg på at temperaturen skulle falle til 90 grader, åpnet og tilsatte 200 g rømme med 2 ss. l. mel. Rør godt med visp til klumpene i rømme løses opp. Tilsett hakket dill. Hun lot det brygge i 15 minutter, og det er det. Egget legges her i skiver i tallerkener, denne gangen la jeg ikke til.
• Veldig aromatisk og velsmakende!

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Suppe 0,7

Merk

Jeg er ikke en fan av første retter, men tsjekkiske supper vant meg og familien min en gang for alle.
Jeg prøvde denne suppen på en restaurant for lokalbefolkningen i utkanten av Praha et sted i privat sektor. Dessverre formidler ikke bildet smaken og aromaen. I lang tid kunne jeg ikke bestemme meg for å legge ut denne oppskriften fordi dette bare er slik at bildene kommer ut hver gang uappetittlig

Lena, for en deilig suppe, takk for oppskriften

bilder kommer ut hver gang uappetittlig

Etter min mening et veldig appetittvekkende bilde!
Jeg elsker soppsupper!
Her er en annen oppskrift på en sparegris!
Takk Lena!

[vær så snill]

vær så snill, alba et atra,
Takk, jenter, jeg håper du liker det)) Når vi er ferdig med denne suppen, vil jeg lage en annen versjon av kulaida - den er litt annerledes enn denne

Når vi er ferdig med denne suppen, vil jeg lage en annen versjon av kulaida - den er litt forskjellig fra denne

Også med sopp?
Det ville være flott!
Jeg elsker variasjon!
Og det er mye tørket boletus igjen, vi må bruke den opp!

Lenusya, hvor deilig !!!
Det er nødvendig å lage den samme soppsuppen.
For å tulle med fryseren ... vel, nei, du må gå til butikken

[alba et atra]

alba et atra,
Ja, også med sopp)) Jeg har også en oppskrift på potetkulaida) Og bramborachki)) Kort sagt, lag mat, ikke overkok

Og bramborachki

Og jeg vil ha dette))

Ja, også med sopp)) Jeg har også en oppskrift på potetkulaida) Og bramborachki)) Kort sagt, lag mat, ikke overkok

Hurra!!!
Lena, vær så snill å bære den!

Soppsuppe OGSÅ hachu !!! Takk for oppskriften, men bare champignons er tilgjengelig fra sopp ... vil de gå?
Og så folk der borte ... ja, alle slags skog ... bruk, jeg misunner ...

[mamusi]

mamusi,
Rit, de vil nok gå)) Dette er for meg i år boHatstvo brøt av, de venter fortsatt i fryseren

For en suppe, mens jeg leste oppskriften, kvalt jeg nesten spytt!
Vi elsker alle slags soppsupper, men vi har ikke spist denne, takk, jeg tok den til søppelkassene!
Og bildet er veldig appetittvekkende!

Helen, takk, en veldig interessant oppskrift. Og matlaging er enkelt. Jeg vil absolutt prøve.

For en nydelig suppe, jeg vil definitivt lage den rett i nær fremtid! Takk

[Antonovka]

Antonovka, legg ut de kjekke kulene dine! Jeg stjal oppskriften!

[Antonovka]

Rømme min var veldig tykk, så det var små dumplings i pannen; tenkte ikke å fortynne den med samme buljong. Men det ødela ikke smaken! En god kombinasjon av sopp, poteter, rømme og karvefrø. Det viste seg å være en veldig velsmakende suppe, selv om jeg kokte den med østerssopp, som enhver selvrespektende tsjekkisk kvinne mest sannsynlig ville rynke på den tsjekkiske nesen for. Takk, Antonovka, Jeg vil helt sikkert begynne å lage en slik suppe til den er varm. Og jeg prøver også med sopp.

[TATbRHA]

TATbRHA,
Tanya, jeg er glad for at jeg likte suppen !!! Jeg tror at det er deilig med østerssopp - jeg har heller ikke alltid så rikdom som i år))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, suppen er fantastisk, jeg har aldri hørt et slikt navn! Legg ut resten!

Legg ut resten!

Og jeg spør. Og takk på forhånd !!

Jenter, jeg trenger fortsatt å lage dem)) Og hovedspiseren er bare en - mannen min, og jeg gjør det, noen ganger på jakt)) Kanskje sønnen min hjelper til med supper uten sopp. Jeg vil legge det ut helt sikkert

Vil vente

Jeg kokte kulaida. Kjempegod! Riktignok måtte vi trekke oss tilbake fra oppskriften - det var mindre rømme enn nødvendig. Soppen i fryseren viste seg også å være bare halvparten av porsjonen, de tilsatte tørre. Men ideen om å tilsette karvefrø og mel med rømme var veldig imponerende. Suppen viste seg å være bemerkelsesverdig. Takk så mye

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Natasha, takk))

[Antonovka]

Og jeg kokte den i dag. Antonovka, Lena, Takk! En interessant oppskrift! svært velsmakende!

Soppen på bildet er kantareller, russula og polsk porcini. Alt er frossent.

[Fantik]

Fantik,
Anastasia, du har en ekte tsjekkisk suppe - de serverer alltid med kjeks der, og du har stekt brød))) Jeg er glad for at jeg likte det

[Lena]

du har en ekte tsjekkisk suppe - de serverer alltid med kjeks der,

Lena, sannhet? Jeg visste ikke. Men etter intuisjon ønsket jeg å servere det med ristet hvitt brød.)

[Fantik]

Fantik,
Sant)) Små kjeks og revet ost serveres i separate boller - hvis du vil ha utslett, hvis du vil - ikke utslett))
Jeg elsker også kjeks, men ofte er jeg for lat til å lage dem - jeg vil prøve neste gang med brød fra en brødrister)) Takk for ideen

Og vi stekte også brød til denne suppen i en brødrister for første gang, og andre gang (mannen min krevde en gjentagelse av banketten et par dager senere). De gned også lett med hvitløk. Er denne intuisjonen?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Akkurat det er hun

[Lena]

Lena, takk for avklaringen om kjeks og ost. Jeg presenterte bildet veldig bra. Så jeg skal gjøre det neste gang!
Og jeg forventer av deg to flere oppskrifter på kulaida.)) Sopp og potet.

Jeg kokte suppe i henhold til denne oppskriften med tørkede sopp - det ble også veldig velsmakende. Bare det kan ikke ha vært en kulaida, men det er fortsatt veldig velsmakende.

Og jeg forventer av deg to flere oppskrifter på kulaida.))

bli med

Jenter, jeg er ikke en fighter ennå - noe har stablet seg på meg. En sønn med hoste og feber, et tre falt på den ene bilen - en måned er allerede reparert, den andre mandag på gårdsplassen ble slått ut av ukjente bastarder, det er fremdeles mange ting på jobb ... I kort, jeg er hysterisk ((

Å, Len, vi skal være tålmodige. Du holder på der, behandler sønnen din - la ham bli bedre før, så kommer en hvit stripe.

Ja, Lena, vi vil selvfølgelig være tålmodige. Coolaydes - de haster ikke. Det viktigste er at alle vanskeligheter må gå fort!

[Antonovka]

Antonovka, Helen, jeg forbereder suppen din (ingenting, hva med deg?). Si meg, når vi koker opp rømme, ikke ta med suppen, vil den rømme?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, jeg tok det ikke opp - jeg lot det bare stå på en temperatur på rundt 90 grader. Ikke syrnet))

Ja, takk for hurtigheten!
Det er bare det at hvis du lager suppe en dag, så er dette forståelig, men hvis det er 2-3, så begynte jeg å tvile ..

[Trishka]

Trishka,
Jeg hadde det sikkert i 3 dager)

[Antonovka]

Takk skal du ha!

Lagt til tirsdag 19. april 2016 13:58

Antonovka, Helen, takk for den deilige suppen, en annen oppskrift på soppsupper!

Vi har kulaida igjen! Det er sant, med tørkede hvite.)

[Fantik]

Fantik,

Jeg har i dag også - med frosne)))

[Antonovka]

Antonovka, takk for oppskriften! akkurat ferdig matlaging. i stedet for spisskummen-zira. stekte løk. tilberedt med østerssopp. smak ... um ...! dette er 2. favoritt tsjekkiske suppe, 1. hvitløk med merian. Jeg mistenker at du la ut det også.

[yildirimka]

yildirimka,
Takk for tilbakemeldingen din) Ikke meg chesnechka)) Og Irishka fra Novorossiysk)

Lena, for en nydelig suppe, jeg vil definitivt lage den rett i nær fremtid! Takk

[julia_bb]

julia_bb,
Vi venter ))

Helen, se hva jeg brakte deg:

Suppa er sååå deilig. Jeg vil definitivt gjenta. Takk igjen!
Jeg tar oppskriften til favorittene mine.

[galla10]

galla10,
Galyun, jeg er glad for at du likte det)) Fortell meg, hva slags uvanlig smak, ikke den samme som de vanlige soppsuppene? ))

Ja, Helen, suppen er ganske spesiell. Jeg er veldig glad for at jeg mestret denne oppskriften. Takk igjen!

[galla10]

galla10,
Hva slags sopp laget du? Jeg vil også gjøre det, men det er ingen sopp hjemme i det hele tatt ((jeg tror jeg kan prøve østerssopp, de ser ut til å være til og med velsmakende for sopp som vokser

Lenus, jeg hadde frosne sopp. Egentlig ønsket jeg å gjøre det med kantareller og russula, men jeg kom ikke til bunns i fryseren. Dette blir neste gang. Etter min mening vil eventuelle sopp i denne suppen være gode.