Aromatisk betennelsesdempende gjæret eller stuet te

[stuet te]

Aromatisk betennelsesdempende gjæret eller stuet te

Kategori: Drinkene

Ingredienser
geitepilblad	30-32%
bringebærblader	30-32%
hassel eller orblad	30-32%
krydret aromatiske urter (mynte, oregano, salvie, lavendel, basilikum ...)	5-10%

Kokemetode

• Denne aromatiske, smakfulle teen med en langvarig søttert ettersmak og lett bitterhet har også en betennelsesdempende effekt. Du kan gjøre det gjæret, så vil det ha en mer uttalt smak og aroma, men mindre uttalt betennelsesdempende effekt. Eller du kan lage det lapskaus, da vil smaken og aromaen være mindre uttalt, men den betennelsesdempende effekten vil være mer signifikant.
• I alle fall, samle bladene, la dem tørke i flere timer med hyppig kasting. Jeg laget av en blanding av seleblader, hassel, bringebær og mynte.
• 
• Herd ved denne metoden... Aromaen av blandingen er veldig uttalt krydret-blomster-fruktig.
• For matlaging stuet te legg den tilberedte blandingen av blader i en sakte komfyr eller i en bakepotte og la det småkoke under et lokk med en åpen ventil ved en temperatur på 60-70 * C i 8 timer. Jeg forsvant i en multikooker i "Oppvarmings" -modus, jeg har den 60 * C.
• 
• Når du smelter, kjennes en veldig utpreget krydret-blomster-fruktig aroma med noter av mynte, bringebær og grønt eple. Gradvis avtar aromaens intensitet, og den endres til en søtlig aroma av bringebærsyltetøy med myntekaramell.
• Rull deretter to ganger gjennom kjøttkvernen
• 
• Stek granulatene i ovnen ved en temperatur på 120 * 20 minutter, tørk dem ved en temperatur på 60 * C til en karakteristisk knase. Jeg tørket i tørketrommelen i 4 timer. Hell granulatene i et putevar og tørk i vinden i 2-3 dager, hell i en lufttett beholder for tørr gjæring. Under tørr gjæring begynner aromaen å komme tilbake. Når du brygger, er teen krydret-blomster-fruktig med aroma av bringebærsyltetøy med krydder, søtaktig, tykk med en lang fløyelsaktig søt-terte ettersmak og en liten bitterhet til slutt. Veldig fint.
• For matlaging gjæret te To ganger den tilberedte blandingen av blader gjennom en kjøttkvern
• 
• Sett på gjæring under lokket i 3 timer. Aromaen er uttalt krydret-blomster-fruktig, tykk og innhyllende, med klare toner av grønt eple og mynte. Stek ved en temperatur på 110-120 * C i 15-20 minutter og tørk ved en temperatur på 60 * C til en karakteristisk knase (jeg har tørket i 5 timer). Granulatene smuldrer lett, men holder seg generelt. Tørk i putetrekk i vinden i 2-3 dager og hell i en lufttett beholder for tørr gjæring. Aromaen bevares, selv om den avtar etter tørking, og deretter øker den uttalt under prosessen med tørr gjæring. Når det brygges, er fargen te, med en rødlig fargetone. Smaken og aromaen er uttalt, tykk, honning, krydret-blomster-fruktig med en veldig langvarig søttert ettersmak og bitterhet til slutt.
• 

[Linadoc]

Hurra! Ny oppskrift!
Linadoctakk! Jeg skal ta en kopp

[Lys]

Lys, kom igjen!

[Linadoc]

Linadoc, Vel, når har du tid til alt? Som alltid SKJØNNHET !!! Og jeg vil helle mye te, jeg elsker te, spesielt deilig

Takk for oppskriften! Jeg vil definitivt lage både stuet og gjæret ...

[Linadoc]

Ndaaaa ... det er ingen ord for deg,Linadoc,

[Linadoc]

Lys, kom igjen

Linadoc,

Ja, jenter, la oss ta igjen te! Jeg skjenker te, du har deilig

[Linadoc]

deilig for deg

Linadoc, Jeg har roser. I går bakt

Det vil gå! Og jeg har pizza på den "riktige" deigen min, den krydrede tomatsausen min, tomater og paprika, sous vide karbonade og basilikum. Vi dekker ryddingen!

Dekker lysruten

Jeg vil definitivt gjøre det. Vi må se etter geitepillen. Jeg er sikker på at dette ikke er et underskudd

Jeg er sikker på at dette ikke er et underskudd

Det er det! Den vokser i hvert trinn, vel, kanskje hvert trinn!

Geitepil (eller pil)

Aaaaaa! klar

[Linochka]

Linochka, en veldig interessant oppskrift.
Men vi har aldri sett or, hassel og til og med selje vokser ikke.
Du må se.

[Alla]

Alla, alt vokser. Se or rett i elvene, hassel i skogen, pil, det er pil (bare ikke gråter) også ved siden av vannet.

[Linadoc]

Linadoc, Lina. Takk skal du ha! Merket det. Alle bladene er der, jeg kommer til Moskva. området om 3 dager, og jeg får se om du kan finne på te.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, i Amur-regionen. Vi klipper selve for kunngjøringen selv, men her kjøper vi den.

Linochka, takk for oppskriften
Hvordan kan du vakkert beskrive smaken og aromaen trekker umiddelbart inn i åker-skogene.

________________________ ________________________ ________________________ _______________

For ca 5-7 år siden tok jeg pilekvister hjem fra kirken på palmesøndag. Jeg husker at det var en veldig tidlig vår, og de er så vakre, vel, jeg la dem i en vaskevann og la dem. De sto veldig lenge, og da jeg var i ferd med å bære dem ut, se, det var røtter. Jeg potet på skuret, der ingen tråkker, grenene er alle tent ... vel, nå har jeg min egen pil hvert år på Palmesøndag, gee))) Jeg strakte ut 5 meter.

Men hva ville te?
Jeg tar innviet te her.

Jeg vil ha innviet te

Aha! Det mest nyttige og helbredende vil komme ut Vel, aromatisk og velsmakende - det sier seg selv!

[Linochka]

Linochka, en veldig interessant måke Det er geitepillen som ikke vokser her, selv om bekken renner, men det er mange andre, og geitene elsker den veldig godt. Jeg tror det, fordi det er aspirin i alle pilene, han kan fortsatt prøve å lage dette på vår smalbladede pil "samling" Hva synes du?

Dataene fra tyrnet er alarmerende: "Tradisjonell medisin har lenge anbefalt bark av unge grener av hvit pil som et febernedsettende middel, for eksempel for å lage et avkok. Barken har fått anerkjennelse fra leger under navnet Salicis cortex. Imidlertid har alle eksisterende terapeutiske midler fra pilbark hadde en veldig alvorlig bivirkning - de forårsaket alvorlige magesmerter og kvalme. "
Jeg håper avkok av bladene ikke gir dette

[Luda]

prøv å lage på vår smalbladede pil

Luda, Jeg smakte smalbladet, bitterheten er forferdelig, men det er ingen smak og sødme. Enten se etter en annen, eller gjør bringebær + or (eller hassel), vel og krydret-aromatisk der. Spesielt salvie og mynte er bra. Men temperer alt i henhold til Zakhar! Først da er det så velsmakende og aromatisk!

[Linadoc, Linochka]

Linadoc, Linochka, takk, jeg vil ta hensyn til Hazel (hassel) vi har vår egen, og or, takk Gud - kratt, og med pil, nemlig geit - en bummer. Så jeg vil knekke salvie og mynte, igjen min egen. Og jeg vil legge til et aspirin, "nei, vi vil søke"

Og jeg vil legge til et aspirin, "nei, vi vil søke"

Hva du skal se etter, bringebær er den samme aspirinen

Jeg gjorde det med 30% or, sammen med bringebær og Ivan-te - kastet det ut ..
Riktignok gjorde jeg det ikke i en multikoker, men i henhold til den vanlige oppskriften .. veldig sterk bitterhet ..
Ødelegger multikookeren det på en eller annen måte?

veldig sterk bitterhet

Ja, det er bitterhet. Men jeg følte meg ikke sterk. Riktignok gjorde jeg det med hassel, og ikke med or. I stuet te vises bitterhet generelt mer enn i gjæret te. Reduser prosentandelen av or, det blir mindre bitterhet. Jeg og vennene mine likte teen i denne komposisjonen som jeg beskrev veldig godt.

Jeg laget ikke denne teen med 30% or, men en ormiks. Bitterhet er lett, nesten ved siste slurk vises. Veldig fint.
Og jeg har ikke nådd Rakita ennå

Linochka, ga deg TAKK!
Jeg lagde denne måken. Hassel og or tilførte rips, men ikke tilgjengelig. Gjorde den stuet.
Ikke bare har det vist seg å være deilig (favorittteen min er nå), men også de helbredende egenskapene er veldig uttalt, den har allerede blitt testet i høst mange ganger. Så snart jeg hører et nys i huset, brygger jeg straks to tre-liters krukker av denne teen og synger rikelig med honning. Takk Gud, det har ikke vært sykemeldinger ennå. Takk kjære, fra hele familien

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Jeg er glad for at du også liker denne måsen! Kos deg og leg!

God dag. Siden jeg ikke har funnet suger, hassel og or, i det minste for å bryte av geitepillen. Bestemor kalte henne villfarende. Jeg håper det ikke gir en sterk bitterhet? Separat, sannsynligvis, gjorde ingen det, hvilken smak gir det?

Gir det ikke sterk bitterhet? Separat, sannsynligvis ingen gjorde det, hvilken smak gir det?

Før jeg brukte den i te, gjennomførte jeg ikke bare en "batch" -test, men forberedte også en mono-te for testing. Det smaker ikke bittert i det hele tatt. Monovilte er søtaktig, litt syrlig, uten bitterhet. Men ikke uttalt smak, farge og aroma.