Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse)

rett ditty

Innen N-året må vi kunngjøre en konkurranse for det beste om din te)

Vil det gå slik, samlet på dette tidspunktet?

Lyuda, det vil gjøre. Rødkløver (blomster) er hoveddelen av stoffet mot kolesterol "Atheroclefit". Jeg synes bladene er ok også. Vår Ivanushka-, svartorn og bringebærte reduserer også kolesterolet. Urtemedisin for å senke kolesterol - solsikke (blomster), løvetann (røtter), celandine, melketistel (tistel), bjørk (blader), cinquefoil, viburnum (frukt og blader), burdock (røtter), johannesurt. Hvitløk er et utmerket kolesterolsenkende middel.

Hvordan lage hvitløk? Hvordan er urtene? (Spøk)

Luda, vil gjøre

Takk, Linochka! Så, vi vil drikke kløver, Ivanushka, bringebær og gripe med hvitløk.

Innen N-året må vi kunngjøre en konkurranse for det beste om din te)

Jeg kommer på siste plass, siden jeg ikke skriver poesi ... Og Checkmark er i utgangspunktet - komponerer i farta ...

Å, dette hakemerket! Full av skjulte talenter, avslører dem litt, men kan du forestille deg det på en gang? En slik kilde med talenter som utfolder seg for alle! Vakker kvinne!

Lyudmila, kjære Lyudmila,
For en fantastisk verden du åpnet for oss!
Hun inspirerte av sitt eksempel,
Og hun ga mye kunnskap,
At alle kan lage te!

Hak av, jeg støtter samtalen din. I dag ble født om elskerinnen til emnet.

Og i vår fantastiske, fantastiske te
Bringebær, spurge vil gå.
Litt lind, burdock,
Fantasier - det er ingen slutt på dem!

Klandre alt Lyudmila her-
Hvis du ikke vil, er engene ditt.
Ja, ikke hennes feil, hennes fortjeneste!
Hvor kommer du fra, Luda, hvor kommer du fra,

Du falt ned til oss rett fra himmelen,
At vi alle er besatt av en demon).
Fra morgen til kveld er vi klare
Ta i alle fall alle beina hver dag!

Å lage 100 gram te.
Helse, styrke styrke.
Og hva forteller ikke min venn meg-
Ludmila i beltet, til bakken,
Lyudmila, takk!

[Vikulya]

Vikulya , Hake , mens jeg bakte pepperkaker, tilegner du meg slike oder her! De skammet meg bare! Takk kjære! Jeg er veldig, veldig fornøyd! Uten deg hadde jeg ikke gått så dypt inn i temaet te. Du inspirerer meg. Jeg er veldig takknemlig for dere alle.

vi vil også ha pepperkaker ...

så kvikk, hakemarkering! Pepperkakekakene mine, brent sukker. Se på oppskriftsprofilen.

Jenter, hjelp deg selv! Det er sant at jeg ikke har dekket det helt med glasur:

[hvordan få ekte glede av tedrikking]

Jenter, la oss oppsummere. La meg minne deg på at vi vurderte problemene med å velge vann til te og brygging. Og nå om hvordan få ekte glede av tedrikking... Denis Shumakov fra "tesiden" gir følgende tips:

Nå, hvis du vil nyte å drikke te, det er ni veldig viktige regler å følge... Bare hvis alle disse reglene er oppfylt, kan du være oppmerksom på slike nyanser som å varme opp tekanner, dekke dem med en serviett osv. Jeg er glad for å presentere disse ni reglene til din vurdering.
1. Ekte glede av å drikke te kan bare oppnås når det er flere av dens varianterog du har mye å velge mellom.
2. Vann må være vann... Dette er trivielt, men med spredning av vannrør (med klorer og andre Mendeleev-elementer) er det noen ganger vanskelig å få tak i en fargeløs og luktfri væske. Bruk filtre, kjøp vann, se etter gode myke vannkilder, ikke bruk vannkokere med mye skala.
3. Vann skal ikke koke over... Det er slett ikke nødvendig å fange den "hvite nøkkelen" (tilstanden som vannet kommer i noen titalls sekunder før det koker).La kjelen koke normalt - men den trenger ikke koke i tjue minutter. Og det er ikke nødvendig å koke vann en gang til.
4. Tekannen må være porselen, steingods eller glass... Og skal ikke lukte noe. Og selvfølgelig bør han ikke tilsette fremmede smaker til teen, slik det ofte er med tekanner av metall eller tekanner med plastdeler.
5. Det er bedre å drikke te fra en kopp, ikke fra et krus.... Koppen, hvis mulig, skal være tynnvegget. Koppen er bredere enn den er høy. Og kruset er det motsatte. Legg igjen brillene for tog og feilinformerte retrograder.
6. Hvis du tilsetter noe i te (sukker, melk, sitron, alkoholholdige drikker), er det bedre å gjøre det sterkere. Hvis du er interessert i smaken av selve teen, ikke gjør det spesielt sterkt.
7. Vent til teen er avkjølt litt... Det er ikke nødvendig å brenne deg med en edel drink - for dette vil vanlig kokende vann gjøre.
8. Ingen "kutt"! Ikke vær lat til å brygge fersk te både for deg selv og for gjester.
9. Ikke fokuser på te mens du drikker te... Bli distrahert. Snakk, les, hør på musikk, forfør kvinner (menn) - det er da teen vil være den mest delikate.
Det er faktisk veldig enkelt. Selvfølgelig vil samtidig overholdelse av alle de oppførte reglene kreve en viss ferdighet fra deg - men enhver ekte glede krever noe forberedelse.
Og videre. I dag - tiden for te mote - er vi omgitt av et stort antall te tilbehør. Når du ser på dem i en spesialforretning, kan du tro at når det gjelder kompleksiteten og antall verktøy som brukes, er det å lage te mye bedre enn slike handlinger som å fjerne et vedlegg eller plyndre en bank.
Yixing leire, sukker på pinner, teeg og tesokker, kopper med bartholder, te-termometre - og så videre, så videre, så videre. Imidlertid er alt dette tinsel. Innflytelsen fra forskjellige enheter på kvaliteten på tedrikking kan kanskje uttrykkes i prosent. Og jeg skal gjøre det nå. Bare først skal jeg si deg en lignelse.
Vinter. Frost. Jeg er ti år gammel. Min far og jeg fisker på isen av Pskov-sjøen - ikke langt fra Estland. Far er en ivrig fisker, nesten all takling - fiskestenger, jigs, skjeer - han lager seg selv, med kjærlighet, tålmodighet og rettferdig dyktighet. Og han er veldig stolt av disse girene.
Vi kom akkurat sammen for å skifte hull igjen, rulle inn fiskestengene våre - og så kommer en gammel estisk mann opp til oss. I lang tid undersøker han med interesse og respekt taklingen, og sier deretter (på en sjarmerende uhastet estisk måte): "Taaa ... God takling ..." Så er det en pause der farens ansikt lyser opp - det er fint. Og den gamle mannen fortsetter: "Bare alt dette er tull ..." Far vekket øyeblikkelig seg selv: "Hvor tull, hva tull!?" Og så ga den gamle mannen ut en setning som, som du forstår, ikke har glemt før nå:
"Den taklingen er tull ... Hvis det er en fisk, kan den også brukes med fosmet tang ..."
Gardin.
Så det er det. Det er to ting når du lager te, hvor kvaliteten er like viktig som resten av omgivelsene, da tilgjengeligheten av fisk er viktigere enn kvaliteten på utstyret.
Det er god te og godt vann... Hvis du har god te og godt vann, kan du bare ødelegge drikken med vilje. Tilsett parafin til det, brygg det i tre dager eller bruk motbydelig luktende retter. De mange tipsene som en hvilken som helst artikkel om te florerer i (omrøring, helling, helling av to tredjedeler, oppvarming, tildekking osv.) Er sliping. Som i stor grad kan forbedre smaken av god te. Men det får deg ikke til å vite hva - godteri.
Så. Viktigst: god te og godt vann... De gir 80 prosent av vellykket tedrikking. Dette følges av stemning, selskap og samtale - 10 prosent. Så kommer dyktigheten og hengetungen til den som brygger te - 5 prosent. Ytterligere tre prosent leveres av en snacksbit te, og ytterligere to - av retter der det brygges te og som det drikkes te av.
Selvfølgelig er alle disse prosentene veldig betingede. En tekanne med plastlokk som har absorbert duften av "Fairy" vil ødelegge ethvert teselskap. Men vi vil ikke ta slike ekstreme situasjoner i betraktning.
Konklusjonen fra alt det ovennevnte vil jeg gjøre noe ulogisk. Det nytter ikke å kjøpe en dyr Yixing leire tekanne og håpe at den magisk vil endre smaken på dårlig te.
Vil ikke endre seg.
Denis Shumakov

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kan du også være rask? Mens jentene komponerte, bakte jeg også brød og gryteretter. Jeg kan ikke skjule - skjul bildet, vær så snill.
Luda, du har favoritttefargen min på bildet ditt!

[Oksana]

Oksana, hva slags skjønnhet er dette? Brød? Hva bakte du den i? Jeg har aldri sett noe lignende !!!!! Ikke skjul noe! La alle beundre!
Og bildet er ikke mitt - det ble stjålet fra Internett. Jeg liker også denne fargen. Epletreet vårt gir en slik farge.

Jeg leker med denne nye formen. Da de snudde, gispet alle, helte te, nesten avkjølt, alle danset i nærheten av denne fuglen. Dette er brød av blonder misteltein, og jeg har alltid gjort det bra.

Fin fugl! Jeg har aldri sett en slik form. Og jeg har ikke bakt dette brødet enda. Jeg drar til mistelten og tar en titt. Jeg trenger bare å bake brød i morgen.
Takk, Oksan, for skjønnheten og veiledningen.

[lappl1]

lappl1Du, jeg forstår, vet ikke hva slags lidenskaper som skapes her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

[Tatyana]

Tatyana, Takk for lenken. Noen ganger ser jeg dette emnet i "Nye meldinger", men jeg går ikke for ikke å bli opprørt. Nå gikk jeg, leste den første siden ... Eh ... Jeg gjorde det rette jeg ikke gikk inn i ... Jeg skal lese den igjen ... Og da vil jeg ikke sove ... Jeg vil drømme ...

Ja, temaet er populært. Spesielt i lys av den kommende høytiden og den siste "Black Friday" (vel, hvorfor i helvete adopterer vi alle skikker på rad)

Og i landsbyen min er ingen "svarte fredager" skummelt for meg. Vi har ingen butikker, bare en bilbutikk ankommer på mandager. Så jeg bruker skjemaene jeg kjøpte for lenge siden. I prinsippet nok. Men emnet fanget ... Jeg skal lese det, sutre, men jeg skal bake i formene mine igjen ...

Hvilken pepperkake Lyudmila har! Jeg kan bare ikke få en så nydelig klype

[natushka]

natushkatakk for ros! Dette er faktisk et spørsmål om trening. Du kan legge igjen et stykke av hvilken som helst deig (ikke gjær) og prøve å vri på pigtails. Min bestemor lærte meg som barn, så de krøller seg rundt meg uten å se.

Lyudmila, ikke bekymre deg for at det ikke er noen former! Et sitat fra deg over den uttalte: "At tackling er tull ... Hvis det er fisk, kan den også brukes med fosmet tang ..." Det viktigste er at brødet er velsmakende, bakt regelmessig og spist like regelmessig og med appetitt.

[Veronica]

Veronica, det er sikkert! Hvilke paier, pepperkaker og kaker bestemødrene våre bakte uten form i det hele tatt. Det var umulig å forsinke med ørene. Så etter denne lignelsen er det viktigste god deig og ovn. I babyen min baker jeg noe brød i form av brød, fordi formen hviler på taket. Så det viser seg!

Så jeg handler om det! Alt ordner seg! Jeg husker godt å ha bakt brød i en uke i en moldovisk landsby, i de vanlige runde formene, som ble arvet fra den eldre generasjonen til den yngre, i ovnen. Inntil nå glemmes ikke lukten og smaken av brød med aromatisk solsikkeolje og dill, det ble ansett som festlig. Det er noe!

Og jeg er så ustabil, jeg fikk meg litt fintiflyushek. Jeg elsker brød i form av murstein og bake, og så "Jeg fant en ljå på en stein." Jeg baker også rundt brød, i aluminium liker jeg mer skorpe og i en brødmaker deilige skorper. Vi har generelt en kamp om brødskorpe, og jeg spiser smulene. Jeg er overrasket over meg selv, jeg falt i barndommen!

[Veronica]

Jeg husker at jeg hadde bakt brød i en uke i en moldavisk landsby, i de vanlige runde formene

Veronicaog jeg husker hvordan bestemoren min bakte brød. Hun hadde komfyr i hagen. Jeg angrer på at jeg i min ungdom ikke fordypet meg i prosessen. Hennes erfaring ville være veldig nyttig nå. Men jeg beholdt også en form for rundt brød. men mens den er inaktiv, venter den på en mer romslig ovn.

[Oksana]

Og jeg er så ustabil, jeg fikk meg litt fintiflyushek.

Oksana, ikke bekymre deg! Du er ikke den eneste. Avstanden min fra byen holder meg unna alle slags triks. Jeg handler ikke - alt er mannen min. Og han trenger ikke det.Bare hvis jeg bestiller, vil jeg kjøpe noe.
Og jeg elsker også skorpene mest. Jeg får dem. I KhP oppnås det faktisk alltid kule skorper - sprø, tynn, velsmakende. Og hvis brødet mykner, så varmer jeg det opp i brødristeren. Skorpe og kom tilbake.

fra skorpene sier de at brystet vokser)))
alt er ikke nok for dem

Jeg vet ikke om brystet, men rumpa vokser definitivt ...

[te studiekurs]

Jenter, jeg fortsetter ull på internett på jakt etter interessant informasjon om te. Møtte informasjon på ett nettsted til et tehandelsselskap som de holder på med te studiekurs... Lær å forstå te, te-seremonier, hvordan du velger kjøkkenutstyr til te. Jeg ble rammet av kostnadene for kursene. Det er tre trinn med trening:

Kostnaden for kurset for gruppetimer:

1. trinn: 10 500 rubler.

2. trinn: 22 000 rubler.

3. trinn: fra 27 500 til 39 500 rubler. avhengig av valgt spesialisering.

Med en individuell treningsmåte - dobbel takst.

Ikke svak, ikke sant? Jeg lurer på om de har lyttere?

Så jeg handler om det! Alt ordner seg! Jeg husker godt å ha bakt brød i en uke i en moldavisk landsby, i de vanlige runde formene, som ble arvet fra den eldre generasjonen til den yngre, i ovnen. Inntil nå glemmes ikke lukten og smaken av brød med aromatisk solsikkeolje og dill, det ble ansett som festlig. Det er noe!

Og i Ukraina i de bulgarske landsbyene bakes det samme. Og også med rød pepper. MMMMMMMMMMMMM glemt smak av barndommen.

Jeg vet ikke om brystet, men rumpa vokser definitivt ...

Og i Ukraina i de bulgarske landsbyene bakes det samme.

Ja, i landsbyene visste de hvordan de skulle bake brød ...

Så jeg husket ikke da jeg var ung ... Og nå prøvde jeg å gjenta det - det er ikke det, deigen er ikke sånn ... Og jeg husker at det ikke var noe komplisert, men det virker ikke på deg .

Ikke svak, ikke sant? Jeg lurer på om de har lyttere?

Lyudochka, det ville ikke være etterspørsel, det ville ikke være noe tilbud) Dette er profesjonelle kurs, de vil gi ut bamaz

[lappl1]

lappl1, Det er en stilling i et tyrkisk selskap: "Chaiji" - lyder på russisk. Dette er en kontorarbeider, pliktene inkluderer å lage og servere te. A Kurs kan være for ansatte på kafeer eller klubber-restauranter: jente-ja:
Min bestemor bakte rundt brød, i en ovn uten form, og erklærte alltid stolt at hun ikke sprakk, jeg er i ovnen og min sprekk

Min bestemor bakte rundt brød, i en ovn uten form, og erklærte alltid stolt at hun ikke sprakk,

Så bestemor gjorde alt riktig (hvem vil tvile på det) - gjæring av deigen og korrektur ... Og her, hvor mange ganger gjør du det, men hele tiden får du annet brød. Tilsynelatende kjente bestemødrene våre det magiske ordet. Men seriøst, uten kunnskap om teori, kan du knapt bake det perfekte brødet. Og vår te også ...

Hastigheten den neste boksen med te ender nærmer seg lysets hastighet. Mannen forbød KATEGORISK noen å distribuere te. Jeg føler at neste sesong vil jeg definitivt være engasjert i te, og på fritiden med en grønnsakshage, sopp og alt annet. Fireweed går raskest.

Oksana, det er sant, jeg husker ikke et eneste sprukket brød fra landlige slektninger fra barndommen, alt brød er ren skjønnhet. Kanskje det også kommer an på ovnen. Luftsirkulasjonen i ovnen er ikke riktig. Og ingrediensene i brød kan være forskjellige i kvalitet nå. Tidligere malte de tross alt melet selv og klemte solsikkeolje ...

Jeg føler at neste sesong vil jeg definitivt være engasjert i te, og på fritiden med en grønnsakshage, sopp og alt annet.

Slik var det for meg denne sesongen - når jeg sovnet, planla jeg den kommende dagen. Og i utgangspunktet hadde jeg te - hva, hvordan, hvor mye, når ... Og så alt annet.

Hastigheten den neste boksen med te ender nærmer seg lysets hastighet.

Ja, te fortæres raskt. men jeg har fylt godt opp denne sesongen, så jeg bekymrer meg ikke for mye. Så jenter, beregne styrken din og mengden te du trenger i et år. Jeg skrev i emnet at minst 10 kg skulle gjøres.Da burde alle ha nok.

Og jeg husker i en avsidesliggende landsby i Smolensk-provinsen den beste gaven var en sild i en stor rund blikkboks (husker du denne blå?). Denne krukken ble deretter grundig vasket, gnidd med smult med mel (for eksempel et non-stick belegg) og bakt utrolig deilig brød i ovnen. Denne banken tjente definitivt i et år, og kanskje mer.
Og lagrene mine med te har redusert med 3/4, så hva skal jeg gjøre nå! Jeg skal ut av sorgen .... Jeg skal brygge te med mynte, roe meg ned.

Tidligere, tross alt, malte de melet selv og presset solsikkeolje ...

Kjør til nye Jerusalem - se der i museet som "deg selv"
En slik enhet er en mølle!

Og teutstyret mitt har redusert med 3/4, så hva skal jeg gjøre nå?

Lina, det ser ut til at du har laget mye te. Har du drukket nesten alle sammen? Ja ... Da må du lage 20 kilo te neste år. Dette er ganske ekte. Du vet selv ...

Kjør til nye Jerusalem - se der i museet som "deg selv"

I teorien kan jeg forestille meg. Jeg tror at jeg nesten ikke ville slipe praktisk, siden jeg ikke er klar til å dyrke korn. Jeg hadde nok sennep. Det første året samlet jeg en bøtte sennep. Arbeidskostnadene var OGO-GO, men resultatet ... Utstyret er nødvendig for å dyrke korn. Enklere å kjøpe. Vi har vår egen melfabrikk i byen. Kult mel. Og billig - 2 ganger billigere enn gjennomsnittsprisen i butikken. Jeg bruker den overalt.

[lappl1]

lappl1, vi var glade for møllen! Dette er noe ekstraordinært! Dette forklarer hvorfor det ble antatt at mølleren var i cahoots med onde ånder.

Tatyana, jeg vet helt godt og så hvordan mel ble malt. Selvfølgelig ikke med kvernstein i hagen, men på møllen, men møllen var liten, landlig. Og oljen ble presset ut ikke for hånd, men på den såkalte churn. Og vi har vært i Nye Jerusalem, vi er tross alt moskovitter ... Og som vanlig, forresten, også gjentatte ganger. Her skal vi igjen.

Luda, hurra !!! Side nummer 300! Hvorfor vil ikke den hundrestemmen? Så flott det ville være! Uansett, vi er så aktive! Og vi vil være enda mer aktive. Nødvendigvis!