Panasonic SD-2501. Hvetebrød "Summer leaven" med havregryn og kli i en brødmaker

Panasonic SD-2501. Hvetebrød "Summer leaven" med havregryn og kli i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Nypresset gjær	10 gr.
eller tørr	1,5 ts.
Hvetemel 1 klasse	450 gr.
Havreflak med kli	50 gr.
Sukker	1,5 ss. l.
Salt	1,5 ts.
Vegetabilsk olje	1,5 ss. l.
Kullsyreholdig kvass	290-300 ml.

Kokemetode

• Jeg bruker komprimert gjær. Legge mat i en brødmaker som tørr mat i vann. Hell kvass i en bøtte med en brødmaskin, knus gjæren. Jeg tilsetter sukker der. Hell flak og mel på toppen, tilsett salt og vegetabilsk olje. Jeg baker i henhold til program 01 for en Panasonic SD-2501 brødmaskin (hoved), størrelse L, middels skorpefarge.
• Når du bruker tørrgjær, er rekkefølgen for legging av produkter i samsvar med instruksjonene for brødmakeren.

Retten er designet for

Baton 750 gr.

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Program 1 for (grunnleggende) for Panasonic SD-2501 størrelse L, medium skorpefarge.

Merk

Om sommeren er det tilstrekkelig med vanlig kvass i butikkene. Til oppskriften bruker jeg de enkleste og rimeligste produktene. Du kan bruke alle flak. Kvass, flak og 1 melmel gir brødet en vakker farge, slett ikke som ren hvete. Brødet lukter kvass og malt, som minner om sommer, okroshka, urter, natur. Skorpen viser seg å være ganske tett og sprø på grunn av flakene, men samtidig er den slett ikke vanskelig, akkurat det du trenger. Hvis du legger det på HP om kvelden med forsinkelse, så lukter hele huset om friskhet om morgenen.

Lignende oppskrifter

Bork X500. Hvet rugbrød på tørr kvass (et liv)

Rughvete-brød basert på kvassurtkonsentrat (Elven)

Rugbrød på kvass i en brødmaker (Sveta)

Å, for et deilig brød! : nyam: Jeg vil absolutt prøve det! (når min slutter ...) Jeg bærer den til bokmerker for nå

Interessant brød! Allerede i bokmerkene .. Jeg vil absolutt prøve ..

Jeg liker brødet ditt! : hei: Men det er en ting, det er ingen karbonatisert kvass her, men jeg har kvassurt + glitrende mineralvann. Er det mulig å utføre en slik erstatning?

Interessant brød! Allerede i bokmerkene .. Jeg vil absolutt prøve ..

Prøv det, du vil ikke angre. Det spises nesten et halvt brød om gangen, det er nødvendig i moderasjon for ikke å ødelegge figuren.

Jeg liker brødet ditt! : hei: Men det er en ting, det er ikke noe karbonatisert kvass her, men jeg har kvassurt + glitrende mineralvann. Er det mulig å utføre en slik erstatning?

Jeg tror det er fullt mulig. Du kan til og med prøve det uten mineralvann. Men om en så myk aroma og delikat smak vil forbli, vet jeg ikke. Det er verdt å eksperimentere uansett.

Jeg holdt på å lage et bokmerke i brødmakeren, men jeg tvilte på hvor mye kvassurt som skulle settes. Vær så snill, si meg pzhalsta! Takke!

Jeg holdt på å lage et bokmerke i brødmakeren, men jeg tvilte på hvor mye kvassurt som skulle settes. Vær så snill, si meg pzhalsta! Takke!

Jeg gjorde det ikke med syrnet urte. I andres opplevelse, prøv 1-2 ss. l. eller 50-60gr. Eksperimenter med mengden og tilsett så mye du vil. Jeg lagde med tørr rødmalt, brygget 3 ts. - det var litt mye.

I morgen drukner jeg for kvass

Fantastisk brød! - allerede spist
Jeg måtte forandre meg litt - da jeg bokmerket, oppdaget jeg fraværet av kvass !! - 2 ss. l kvass. urte fortynnet kullsyreholdig.mineralvann (kaldt), vegetabilsk olje - sennep, + tilsatte stekte frø - alle likte det veldig godt - takk for oppskriften

Flott brød! Jeg tok mørk kvass, og brødet viste seg å være så brunaktig. Veldig velsmakende))) Jeg tilsatte litt mindre væske, deigen kom ganske tett ut og brødet var litt ujevnt.

Og jeg likte DITT brød! I dag lagde jeg rug-hvete. Du er neste