Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

[3]

Jenter, hvis jeg har en ferdigbuljong, hvor lenge og på hvilket program skal jeg sette borsken?

Og når jeg kokte borscht om sommeren, lagde jeg først en stek (vel, som vanlig), og deretter på suppen - et trykk på 0,7 og satt 3minutter!
Først gjorde jeg 5 minutter, men kålen var overkokt, og tre - selve tingen!

Men det er ikke sommer, kålen er ikke den samme, men likevel skal det være nok 5-7 minutter! Men dette er uten tvungen damp!
Jeg må prøve, noe jeg ikke har kokt på lenge! Om sommeren, sannsynligvis overspis!

[Syvårsplan]

Syvårsplan,
Svetlana, var poteter og tomater i borsjcht? 3 minutter er en super drøm!

I dag kokte jeg melkegrøt på grøtprogrammet, trykk 0,3, den sorte ventilen ble stengt, men flottøren ble senket, lokket blokkerte heller ikke, det var ingen damp i det hele tatt, det var ingenting å blø, den åpnet umiddelbart. i stedet for grøt, melkesuppe ble koketiden satt til 15 minutter, risen inni var litt tøff.

kanskje med en trykkoker hva som er galt, kokte jeg melkepris i 0,3 15 minutter, grøten var klar, men nå koker jeg alltid rundt 8 minutter i 0,7, lange 6 minutter, og jeg var ikke oppmerksom på flottøren på 0,3, av måten, det er nødvendig vil prøve, selv om jeg lager alt på 0,7 (jeg bestemte at trykkoker skulle lage mat))

[Syvårsplan]

Syvårsplan,
Svetik du har "sløvhet +" .... det er, hvorfor skulle denne borsjen nok en gang lage mat under press, og vente på at trykket skal gå ned ..... når du kan stille 97-98 C og alt vil være klart i 10 minutter ..., eller på dacha dd1?

jenter, hvorfor brukes silikonformen i omelettoppskrifter? hva om jeg gjør det samme i en stålkakeform? )

Alena, jeg lagde en omelett rett i en non-stick panne med et trykk på 0,3. I prinsippet viste det seg

Jenter, noen skrev at en ledning med bryter fra Redmond går til hovedkvarteret. Og fra hvilken modell Redmond, det er veldig nødvendig at den slås av, det er ikke praktisk å koble fra (trekke ut) fra stikkontakten.

[natushka]

Jenter, noen skrev at en ledning med bryter fra Redmond går til hovedkvarteret. Og fra hvilken modell Redmond, det er veldig nødvendig at den slås av, det er ikke praktisk å koble fra (trekke ut) fra stikkontakten.

natushka, Jeg kjøpte dette - en super-ting! Det er universelt, her har Ozon 🔗.
Jeg har også et spørsmål, kanskje noen vet - kan jeg kjøpe et eget lokk til Shteba-bollen? Jeg kjøpte en ekstra bolle med lokk, så enten lokket var fra den, eller fra min egen bolle (de ble blandet med meg), alt gikk sprekker langs kanten. Mens det fungerer, men allerede er det nødvendig å tenke på erstatning.

Og jeg kjøpte meg en SVEN Fort Pro overspenningsvern
Mannen min fikset den på veggen
Jenter, dette er en slik ting. Jeg anbefaler alle !!!

[Rita]

kanskje noen vet - er det mulig å kjøpe et eget lokk til Shteba-bollen?

Rita, Jeg har et "innfødt" cover fra Shteba, men jeg liker å bruke dette

🔗

[shlyk_81]

shlyk_81,
Jeg konsentrerer meg umiddelbart,

DD. Hvordan er det?

shlyk_81,
Jeg gjør det umiddelbart konsentrert,
DD. Hvordan er det?

Vel, jeg tar kjøttfrø ikke et par stykker, men omtrent seks stykker i en full bolle, det viser seg et sted omtrent 3,5 liter sterk buljong. Jeg heller to porsjoner per liter på en gang i beholdere og i fryseren. Så når det er nødvendig, tar jeg den ut og fortynner den med vann til 3 liter. Og jeg fortyner umiddelbart resten med vann og koker suppe-borscht.

I dag kokte jeg svinekjøtt med Teskoms vechinnitsa, jeg ønsket å lage svinekjøtt i gelé, men det viste seg å være en presset tunge uten gelé. Selve geleen ble ikke veldig størknet, og alt viste seg å være på toppen av vechetten. Neste gang vil jeg prøve uten tetning.Så selvfølgelig er det deilig, men jeg vil avgrense oppskriften.

Og hvordan bruker jeg bakeoppskrifter for DD1 i DD2? Tross alt bakte de på Kasha og mye mer tid. Jeg har et ikke-presserende spørsmål. Takk på forhånd!

Nå baker vi på Vexa plus. Vi velger temperatur og tid.

[Masinen]

Masinen,
Maria, takk! Dette var hva jeg gjorde da jeg bakte paien med bær.

fortell meg, hvor mye å legge kjeksen?

[sjarmen]

sjarmen, Jeg har ikke bakt ennå, men jentene sier 115 grader 40 minutter.

[Alyona]

takk igjen for rømme oppskriften.

Til helse og god appetitt! Jeg har gjort dette i et år nå, det ligger i oppskriften på en sjokoladegryte.

Alyona, Masha gjorde i 115 * C i 40 minutter (i 5 egg), jeg gjorde i 115 * C i 50 minutter (i 4 egg) (bare i tilfelle).

[mikhashki]

Jenter, hei alle sammen! Jeg kommer til deg med en cupcake, veldig velsmakende og øm!
Bakt resept Cupcake "Semistakannik" fra mikhashki for * sløvhet + * 1:20, temp. 112 °.

Jenter, jeg kokte erter i dag, jeg ville ha potetmos, men det fungerte ikke. Ertene er myke, men ikke kokt til grøt. Jeg kokte i Kasha-modus i 25 minutter ved et trykk på 0,7, og deretter i ytterligere 12 minutter, forblir det fortsatt det samme. Hvordan lager du ertepuré?

Her er oppskriften
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298948.0

Masha, takk! Jeg så også denne oppskriften, jeg skal prøve å lage den på den. Kanskje temperaturen på suppen er høyere, jeg vet ikke engang hvorfor det ikke gikk. Jeg tok også en oppskrift på Shteba på Kasha og tiden ble betydelig økt

Har ertene blitt dynket på forhånd?

Bløtlagt i 5 timer

Natushka, avhenger også av ertene. Jeg hadde et tilfelle da erter ikke kokte selv etter 12 timers bløtlegging. Jeg kjøpte en ny pakke - og alt er OK.

jenter, i dag la jeg en kjeks med honning fra 3 egg i 50 minutter og 115 grader. ventilen er stengt av vane ... og personalet fikk press av en eller annen grunn. Jeg la merke til dette fordi hun begynte å knirke 15 minutter før slutt.
Jeg forsto ingenting, ventet til slutten, slapp presset med makt, åpnet lokket og ... alt falt av ... i prinsippet spiselig, men ikke det

hva er min feil?
sløvhet pluss dette er termometerikonet ?, som er under fisken?

[sjarmen]

sjarmen, ventilen måtte åpnes.
Åpne den alltid når du baker !!!!

hva er min feil?

Feil: lukket lokk (det er bedre å sette det "skrått") og åpne lokket umiddelbart (kjeksen skal stå under lokket, uten å åpne, i 20-30 minutter).

[Nata-schik]

Nata-schik,
Du vil definitivt ha nok til 5 liter, jeg har nok til 4 og har fortsatt nok. Bollen til 1. og 2. er den samme, det vil si at den passer. Non-stick veldig bra.

forresten - jeg kokte borscht fort - jeg stekte svinekjøttet med løk litt, kastet så grønnsakene, helte kokende vann over og la det på i 10 minutter under et trykk på 0,7 - jeg kuttet kålen tykt, og det var hard. frigjort trykket med tvang - fordi det var nødvendig raskt, svakt))) men det skjedde likevel - mye tid. det var nødvendig å sette i 5-7 minutter.

[Nata-schik]

Nata-schik,
Natalia, jeg har en dd2-stab - min første tregkokere. Jeg kjøpte den til 5 liter. Jeg kjøpte den til en familie på 3 personer for å lage korn og kjøtt. Ganske nok. Men jeg lager knapt supper, spesielt i reserve. Nå lager jeg kompotter der, vi likte dem fra stilken. Jeg lager yoghurt og cottage cheese. Her skrev mange at et 5-liters hode takler det gelerte kjøttet ganske bra. Jeg kjøpte i Yulmart, og la til. bolle (non-stick) på Ozone

Masinen, Linadoc,
Masha og Lina, takk for rådene om baking! Dette er det jeg lenge har ønsket å vite, det er ingen måte å lese hele emnet rolig.

Jenter, tusen takk alle sammen!
Et annet spørsmål om non-stick bolle - det er keramikk (den er ikke i salg nå) og et "Teflon" belegg. Er det andre egnet for frokostblandinger og baking? Eller trenger du keramikk?
Det er ingen multi på Yulmart nå (
Nå kan du kjøpe en tegneserie og en bolle bare på ozon (jeg har ikke funnet begge andre steder).

Shteba har en utmerket teflonskål! Jeg har ikke en keramisk belagt Stebow-bolle, men jeg har en for en annen multi. Jeg brukte den litt og ryddet opp. Jeg liker det ikke kategorisk!

[marinastom]

marinastom,
+1
Teflonskålen på hodet er super. Men rustfritt stål er billig. Lagret.

hva er forskjellen med lokket lukket?

Lokket vil da definitivt ikke låse seg.

Er det andre egnet for frokostblandinger og baking? Eller trenger du keramikk?

Jeg har keramikk i 8 måneder, til den uken var det ingen problemer i det hele tatt, den uken dukket det opp små sprekker i bunnen. Fant den etter grøt. Jeg lagde bare all melken i den og all sløvhet. Her filmet jeg, ikke kritisk ennå, men jeg la merke til.

Mens jeg vil fortsette å operere, fordi jeg er fornøyd med resultatet.

God kveld til publikum! Gå til rekkene dine, nå er jeg dritt
Første ting først - tusen takk, jenter, for så detaljerte beskrivelser av enheten. Jeg leste tråden, jeg klarte ikke å rive meg bort. Omtrent en tredjedel av grenen brøt, bestilte. Men jeg gikk bare for å lese hva en multikooker er, og trenger jeg det
Om morgenen de tok den, klarte jeg allerede å koke havregryn, grønnsaker til pels, og steke indrefilet med tyttebær. Nå skal jeg legge melken på. Det er ingen grense for glede, dette er ikke en enhet, dette er en drøm!

Og hva som skjedde med meg i går ... Jeg la fisken på Steam for å gjøre det, ventilen er lukket, lokket er skrått. Etter en stund løftet jeg lokket på fisken for å se - jeg var ikke klar, da jeg lukket den, fastnet noe meg - jeg snudde lokket litt for å lukke. Et minutt senere, et brøl og ... det er bra at ingen ble drept, lokket landet rett ved hundens seng (gudskjelov at det ikke var der), fisk på gulvet, på bordet, buljong på panseret , på veggene, på gulvet ... kortere overalt

🔗

🔗

🔗

Spark, kort sagt ...

[Lena]

Lena, tilsynelatende når du lukket det, passet lokket ikke riktig, og derfor ble det revet av.
Med kokekokeren på, er det best å ikke berøre lokket i det hele tatt.
Akkurat, ingen var gode.

Er det mulig å slå av signalet som slås på når det varmes opp på slutten av programmet? her er det forberedt for meg, og det er for eksempel nødvendig å la stå i 30 minutter på oppvarmingen. Jeg blir gal av beruset

Nei du kan ikke. Han kobler fra seg selv)

Utmerket melk !!
Og den topper til temperaturen faller under 100 gram

[Masinen]

Masinen, Jeg orket ikke det nedenfor :) et sted 102-108 frakoblet

Selv om denne magiske potten kan tilgis mye, er den nydelig. Jeg er allerede den andre, jeg vil ha 6 liter

[Mamma Carlo]

Mamma Carlo, hvordan ble det bakt melk, på hvilket program, tidspunkt, ventillukket? Rømte ikke?

[natushka]

men jeg lurer på om et slikt deksel vil passe vårt? det er skrevet at den er universell, for enhver tallerken med en diameter på 24 cm.
av en eller annen grunn er ikke bildet satt inn
🔗 se her deksel

natushka, på sløvheten pluss, satt 88, gikk den litt frem og tilbake, fra det jeg klarte å observere - 92 var maksimum. ventilen er lukket, jeg helte 2 liter i bollen, jeg var mer redd, Parmalat UHT 3,5% melk. ingenting slapp unna, med jevne mellomrom plystret det nesten hørbart, blødde av overflødig damp gjennom ventilen, jeg forstod ikke en gang med en gang hva lyden var og hvor den kom fra. la den på klokka 10, og i et par timer stod den av, for jeg sov meg :) da jeg åpnet den, viste den en temperatur på 72 grader

Og i dag har jeg Lamb Neck med poteter og grønnsaker i sin egen juice.
30 minutters modus Kjøttrykk 0,7

[Biryusinka]

Rita, jeg har et "innfødt" cover fra Shteba, men jeg liker å bruke dette

Biryusinka, Olya, si meg, er lokkdiameteren nøyaktig 26 cm? Det ser ut til at selve bollen er litt mindre ...

Biryusinka, Olya, si meg, er hetten på diameteren 26 cm? Det ser ut til at selve bollen er litt mindre ...

Diameteret på lokket mitt er 25 cm (de var en gang i salg). Men en 26 cm er ganske passende, fordi diameteren på Teflon-skålen langs sidekanten er 24 cm.
Slik sitter lokket mitt (25 cm) på bollen:

Det andre bildet viser at lokket har omtrent en "sløyfe", kanskje med tanke på at diameteren på lokket betydde 26 cm?

[Biryusinka]

Biryusinka, Olya, tusen takk for fotoreporten, men det er vanskelig å si hva de hadde tenkt)) Jeg tror at vi først må ta koppen og gå til Redmonds butikk i den, prøve den, kanskje de passer - de er silikon, solide, jeg likte det. Og hvis ikke. bestill deretter denne 26 cm på Ozone, der for 250 rubler. de. Noe som dette .. Du kan selvfølgelig dekke det med en tallerken, men du vil skrape hundre kilo teflon på toppen, og jeg er redd for at "antall etasjer" vil gå i kjøleskapet ...

[Rita]

Rita, ser det ut til at for å oppbevare mat i kjøleskapet er det bedre å hente noen andre redskaper - eller emaljerte gryter eller beholdere i forskjellige størrelser. Jeg har disse, og jeg elsker dem veldig for deres ergonomiske form (som sparer plass i samme kjøleskap).

Og jeg bruker bollen fra Shteba hele tiden, og jeg kan ikke ta den ut av arbeidsflyten selv en dag.

Jenter, jeg har to spørsmål.
1. Når jeg velger modus og trykker på "start" -knappen, begynner multikookeren å klikke ofte en stund, så stopper klikkene til trykk og temperatur er innstilt, da veldig sjelden, som et relé i vanlig multikooker. Vær oppmerksom på hvordan du gjør det.
2. Jeg ønsket å koble multikookeren gjennom et filter med en separat bryter for hvert uttak, mens jeg lette etter hvilken, kom jeg over emnet at det er umulig å koble til kjøleskap, mikrobølgeovn, vaskemaskin, støvsuger og varmeenheter gjennom det, viser det seg at en multikooker ikke er tillatt. Likevel tror jeg å kjøpe, siden noen bruker det, men det er bare 2 av dem fra MOST og SVEN - de første 2 års garanti, den andre hvor er et år, hvor 6 måneder. Selv nå vet jeg ikke hvilken, jeg er redd for å skade Shtebochka.