Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoc, og karbonatet ble også laget i en skinkeprodusent eller uten det? Jeg har ikke noe vakuumapparat.

[Linadoc]

Linadoc, fortell meg, hva med vanlig salt? Er mengden likt eller forskjellig?

[Svetlana]

og skinke og karbonat gjør jeg IKKE i en skinkeprodusent. Skinke - i et kollagenhylster, karbonat i en pose under vakuum.

Svetlana, vanlig salt 22g per 1 kg kjøtt. Resten er den samme.

Bunke bønnesuppe:

I lang tid prøvde jeg hvordan jeg skulle gjøre det i Shteba. Hva kan jeg si? Det viser seg raskere på komfyren, men mye bedre på Shtebe.

Jeg skal også lage skjønnhet for det nye året! I dag om morgenen prøvde vi en risting i henhold til maskinoppskriften
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

I slutten av desember skal jeg lage karbonat med samme oppskrift!

Jackdaw, jeg koker vanligvis gjennomvåt bønner i omtrent 15 minutter til 0,7 grønnsaker. Hvis det er med kjøtt, er 20 minutter det samme. Jeg åpner den når den låses opp. Alt er klart. Men for å være ærlig legger jeg bare alt som ikke er gjennomvåt om morgenen sammen med vann og saus med en forsinkelse på 6 timer på grønnsaker 0,7 15 minutter, jeg går på jobb, alt er gjort og går i oppvarming. Når jeg ankommer er alt veldig klart og deilig.

Og på en eller annen måte trengte jeg fortsatt ikke 0,3 ...

Laslovna, ikke vær lei deg! du vil fortsatt lage mat på 0,7
Jeg bruker ikke 0,3)

Og på en eller annen måte trengte jeg fortsatt ikke 0,3 ...

Og meg, og meg, og meg
Først spilte jeg rundt, men nå skjønte jeg at 0,7 er det mest praktiske og optimale

Jeg er enig med jentene, i nesten et år med å bruke Shteba-trykket på 0,3 som aldri ble brukt

Jeg prøvde det på kjøtt, grøt og suppe. Indikatoren ved siden av programmet begynner å blinke, nedtellingen starter ikke, lokket er ikke låst.

Oksana, kan du forvente de samme hastighetene på 0,3? Alt er lenge der. Som en sakte komfyr, ikke som en trykkoker. Hell varmt vann, legg det på 0,3 på kjøttet, vær tålmodig og vent. Bør skrives, ganger 0,7 fungerer

Jenter, fortell meg hvor mye bokhvete jeg skal lage i tide, første gang jeg kokte det i 10 minutter, for meg er det litt for mye, og fordøyd. Jeg tror jeg kan sette 5?

Jenter. stilte et spørsmål på noen nettsider til selgerne om et trykk på 0,3. De svarte at standardtrykket er 0,3 for alle multikookere

Hva avhenger så settet med trykk 0,3 i Shtebe?

Jeg forstår at i løpet av oppvarmingsprosessen støtter lokket til en multikoker fra ethvert selskap til pannen med et trykk på 0,3.

Hvis det koker vann i det, og det er et lokk på toppen, dannes det trykk under lokket. Trykk fra 0,1 til 0,3. I vannkoker utløses stengemekanismen for eksempel av trykk.

Jenter, hvor mange trommestikker med kyllinglår å sette? Jeg skal steke dem i 5 minutter på forhånd. 10 eller 15 minutter?

10 minutter er nok.

Temperatur på slutten av 94 grader. Dette er normalt? Dekselet er låst.

[Evgeniya]

Evgeniya, ok, etter "Meat" -regimet er dette også tilfelle.

Så langt har jeg så mange interessante ting å komme hjem fra jobb. Den gode nyheten er at saken min ikke er isolert, så det er håp om at jeg ikke har funnet ut gryten ennå. Et par tilfeller jeg hadde at det kom damp ut under lokket, etter at ringen var korrigert, ble trykket rekruttert normalt og nedtellingen pågikk, men faktum er at en av de fire tilfellene av å låse lokket ikke lykkes . Med dette kom jeg over og i Brand hva som ikke kan sies om Orson. Matlagingshastigheten er veldig imponerende. For eksempel viste bønnesuppe med lam på beinet seg perfekt på 30 minutter, bønnene hadde en form på utsiden og inne var de myke-myke, og kjøttet ble knust til konsistensen av lapskaus. Trykkkokeren bygger seg opp og frigjør trykk ganske raskt (avhengig av mengden mat). I dag er den første dagen for bekjennelse, det mest interessante jeg tror ligger foran ...

[Laslovna]

Jenter, fortell meg hvor mye bokhvete jeg skal lage i tide, første gang jeg kokte det i 10 minutter, for meg er det litt for mye, og fordøyd. Jeg tror jeg kan sette 5?

Laslovna, Oksana, selv om jeg har STEBA DD1, har de det samme prinsippet.
Bokhvete kokes i grøt med et trykk på 0,7 i nøyaktig 1 minutt. Men presset skal gå ned av seg selv.
Grøt viser seg hva du trenger!

Kan ikke tro det, 1 minutt ??? I dag kokte jeg i 5 minutter, resultatet gledet meg, i morgen skal jeg lage mat i 1 minutt, hastigheten er rett fra fantasiverden !!!!!

Jenter, hvordan plager du grøt om natten? Ultra pasteurisert melk? Er proporsjonene de samme?

[A-liona]

A-liona, når du mister, kan du helle mer væske,

[Laslovna]

Laslovna, Oksana. Det er bare der + tid mens trykket øker og + tid mens trykket går ned. Og til slutt er det nok tid til at grøten kan koke.
Lykke til!

I dag la jeg merke til at hvis du heller varmt vann på det innstilte trykket i 5 minutter, starter nedtellingen etter 1 minutt, så den faktiske koketiden og 7 minutter for at lokket åpnes. I dette tilfellet er det viktig å observere andelen, nemlig 1: 2 (i bokhvete). Resultatet ved innstilling av 1 minutt er den totale tilberedningen 14 minutter !!!!!! Jeg snakker FANTASTISK !!!

Hallo! Tegneserien min kom - helt ny - ingen riper. I dag kokte jeg straks biffgulasj på enkelt kjøtt. Men jeg så ikke prosessen, jeg slo på modusen og måtte løpe hjemmefra i 40 minutter - alle tankene mine var: "Hvordan er trykket osv." Kom - alt er klart. Selv mykt biff viste seg. Jeg savnet det mest interessante. Neste legger jeg cottage cheese. Jeg har et spørsmål: hvor skal jeg sette jernhetten med spor - jeg satte den på lokket fra bunnen, der skruen - på slutten av tilberedningen, fanget den i kjøttet, tilsynelatende fløy av. Hva slags reservedeler er dette?

Maya, på lokket er det en bolt med antenner, du kan bøye dem litt, og sette på en hette, den vil ikke falle. Jenter rådet meg også)
Takk, Masha. Og småkoke ved hvilken temperatur og hvor lenge? Er melk vanlig eller UHT?

Jenter, hvordan plager du grøt om natten? Ultra pasteurisert melk? Er proporsjonene de samme?

Jeg putrer vanligvis havregryn 1: 5 proporsjon, hirse 1: 7, melk og ultra pasteurisert, setter temperaturen til 88 grader.

[julia_bb]

julia_bb, koker du den først under press, og så plager du den?

[GTI Tatiana]

I dag lagde jeg marineblå macaroshki fra GTI Tatiana, med tanke på kokende vann, fikk trykket på 0,3 mer enn halvparten av pannen.

Og jeg liker å putre grøt etter koking, og du kan endre det i tide som dette

Jenter! Jeg ble forelsket i Shtebochka, at jeg ikke vil prøve det, alt i det er bedre og raskere !! Og ingen deksler er skumle over tid, jeg liker til og med at lokket er avtakbart og til og med kondens ikke forstyrrer.

Jenter, jeg er forvirret - hva er bedre å ta første eller andre stab? Jeg trenger egentlig ikke yoghurtkopper, jeg baker godt ...

Jenter, og du setter grøt om kvelden? Samtidig blir ikke grøt til grøt?)))

[Alyona]

Alyona, Jeg setter grøten på en forsinkelse for natten ved et trykk på 0,7 7-8 minutter, slik at den da vil stå i ytterligere 3 timer i oppvarmingen. Så hun:
1. absorberer godt, fordi i løpet av bløtlegging (forsinkelse) går fytinsyren i kornet til en assimilerbar løselig form,
2. det koker godt, men ikke i søpla,
3. Kok på oppvarming og får en stuet farge og smak.
Jeg lager det i en keramisk bolle, med melk, forholdet er 1: 6 (bortsett fra rund ris - det er 1: 7).

[Delait]

Delait, nei, bare for å tømme!

A-liona, ja, jeg satte klokka 10 på kvelden og til morgenen til klokka 8.

[Linadoc]

Jeg kjøpte meg også en slik stab. Jeg tvilte lenge, for dette er min første tregkokere. Alt ser ut til å fungere. Instruksjonen er veldig kortfattet. Jeg fant ut kuben bare takket være dette emnet. Tusen takk for at du delte erfaringer, oppskrifter og tips
Jeg har allerede tilberedt buljong av kalkunlårfilet, yoghurt, melkegrøs i følge Tatyana (Tanyulya) oppskrift, laget fylte kålruller med saus (jeg har ikke prøvd det ennå).

Linadoc,
Sørg for å lage grøt i henhold til oppskriften din.

Og er stille på steken ??)

Ja, Mashenka, hun er taus. Kan du fortelle meg, når du steker, etter hvor mange minutter gir den deg beskjed om at den har varmet opp? Når startet nedtellingen eller tidligere?

Ja, Mashenka, hun er taus.Kan du fortelle meg, når du steker, etter hvor mange minutter gir den deg beskjed om at den har varmet opp? Når startet nedtellingen eller tidligere?

Selvfølgelig har jeg en litt annen Shtebochka, tiden kan variere, den piper etter 3 minutter.
Sammenlignet med Redik knirker hun bare det signalet som dette, du kan høre det overalt.

[Irishiok]

Irishiok, ja, etter omtrent tre, fire minutter begynner det å knirke.
Dette betyr at den har varmet opp.

[taty327]

Sett en kål charlotte, i henhold til oppskriften taty327
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
Er 45 minutter nok eller mye for DD2 på tappende 120grad? Og med ventilen som, står det å åpne, men på sløvhet er det sannsynligvis ikke nødvendig, ikke sant? Mine første bakverk i Shtebochka

det er en bolt med antenner på lokket, du kan bøye dem litt, og sette på en hette, den vil ikke falle. Jenter rådet meg også)

Takk skal du ha. Det hjalp!
Jenter, si meg, vær så snill, jeg vil lage varenetter (gjæret bakt melk) i Shtebovsky-potter. Så alt er klart - lag først bakt melk, og rør deretter inn rømme. Jeg tenker å helle det i potter og ... en dumhet: hvilken modus skal jeg bruke i potter, og trenger jeg å helle vann i en bolle?
Jeg så et sted som en oppskrift før, men jeg finner den ikke (eller kanskje jeg drømte ...). Barn tillater ikke å gå dypt inn på Internett i lang tid for å søke ...

[Maya]

på hvilken modus å gjøre i potter, og trenger jeg å helle vann i bollen?

Maya, hell vann til nivået på 3/4 kopper, "Burn" -modus 39-40 * С 6-8 timer.

Jenter, hva er den minste mengden mat du kan lage i denne tregkokeren? For 1 person, for eksempel? Jeg kan fremdeles ikke velge hvilken som er bedre fra komfyrtoppkokeren, jeg fant ikke et sammenligningstema, men denne og Orsyusha var også interessert. Kanskje ikke veldig dyrt ennå, men det er pålitelig og brukervennlig. Det virker for meg mer praktisk å velge programmer selv enn automatiske. Rådgi de kan være i en personlig eller om emnet hvor. Takk!

[L.Nova]

L.Nova,
Lyudmila, for synd! Å kjøpe noe nytt kjøkkenapparat (hvis mulig) vil hjelpe meg. Mens du skal håndtere det nye "leketøyet", og stammen kommer tilbake. Det er sant at personalet bare kan erstattes av et nytt personale, det er veldig bra.

I går smakte jeg fylt kål tilberedt dagen før. Deilig viste seg. Jeg kokte på denne måten: først steker jeg løk og gulrøtter på stekemodus i 5 minutter. Så la jeg fylte kålruller fra fryseren, tilsatt salt og krydder. Jeg kokte på kjøttmodus i 20 minutter. Så "nådde" de fremdeles i en lukket trykkoker.

Og mannen min og jeg likte bokhvete-suppen. Nå har jeg kokt kompotten. Jeg skal fortelle deg hvordan jeg prøver, om det skiller seg fra kompotten på komfyren eller ikke.

Jenter, brakte oss en gjedde. Jeg liker ikke slik mager fisk. Jeg tenker å lage suppe av den, jeg kommer ikke på mer bruk. Hvordan gjøre dette i staben?

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg ville gjort det.
Fra begynnelsen lager vi fiskebuljong i suppe i 20 minutter 0,7. Du kan forsiktig frigjøre det tvungne trykket, eller vente til det faller av seg selv.
Så tar vi ut fisken, legger grønnsakene og tilbereder suppen.
Mens suppen koker, skiller du fiskekjøttet fra beinene, og legg fiskekjøttet etter at trykket har avtatt.
Alle sammen, god appetitt.

Takk, Masha! Er ikke 20 minutter for mye for en fisk? Og du kan gjøre det i en non-stick bolle, ellers har jeg stålborsjcht.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, sander er fantastisk med grønnsaker! Vi bor i et elveområde, så vi hengir oss ofte til det.
Skjær fisken i porsjoner, stek litt, ha de dampede grønnsakene (gulrøtter, løk, røtter osv.) I en bolle på toppen og på fiskekjøttet i 10 minutter. Spis tankene dine!

Natushka, jeg koker melkegrøt (riktignok i DD1) for en tallerken med 250-300 ml melk med 2: 1 vann i en stålskål, ingenting brenner og stikker ikke av. I DD2 har jeg ikke prøvd det, bare mottatt det i går

Jeg rapporterer om suppen. Gjorde det som om jeg gjorde annen suppe. Jeg slo på steking, kastet inn et stykke ghee, kastet fisken, kuttet i 4 stykker og terninger poteter. Jeg brukte omtrent fem minutter på å løpe)) Dette gjør jeg alltid med kjøtt slik at det ikke er skum og buljongen er gjennomsiktig.Hun skrudde av stekingen, kastet inn et stykke frosne revne gulrøtter, en hel løk og helte vann. Suppemodus 10 minutter. Da trykket jevnet seg ut (ca. 20 minutter etter slutt), tilsatte jeg salt, pepper, kastet løken. Hun helte den eldste - hun likte den. Jeg fant Hochland-trekanter i kjøleskapet og kastet 3 kremete i suppen. Hun skrudde på stekingen, kokte den lett, rørte om og lukket lokket. Suppa viste seg å være veldig velsmakende. Fisken smeltet bare i munnen min. Min mann, selv om han bare hadde spist før, men etter å ha prøvd det med meg, kunne ikke motstå og spiste en hel tallerken!