Fermenter Oursson FE0205D / GA

På Ali har lignende gjærere en glasskrukke på en liter, og en todelt er keramisk overalt. Hver gang jeg tar et kopeckstykke, er jeg redd for at det vil smuldre opp i hendene mine. Jentene var allerede knust til tverre

[MarinaK]

MarinaK, en så fin stativ, men prisen ..

Hver gang jeg tar et kopekstykke, er jeg redd for at det vil smuldre opp i hendene mine. Jentene var allerede knust til tverre

Jeg kan ikke engang holde dette. Hjemme knuste jeg en haug med retter, så skjevhendt. Jeg tror ikke de bearish bankene vil vare lenge.

[musyanya]

musyanya, Ludmila, se i butikkene dine, kanskje du finner noe, jeg lette lenge, men til slutt fant jeg det. Kanskje noe billig silikon kommer over og kutter ut av det

[musyanya]

musyanya, Jeg gjør det i en liter, kjære, det passer perfekt på en stativ, og også i en plast, jeg viste her i emnet, 1,25 liter, den reiser seg også, og i små gjorde jeg det aldri i en gjær .

[kubanochka]

kubanochka, Lena, takk, ellers tvilte jeg på om jeg skulle prøve eller ikke. Nå vil jeg definitivt bruke den!

Marina, har du prøvd å gjære te i en bjørnunge?
Jeg er nybegynner, så jeg tenker, skal jeg prøve eller gi opp med en gang? Nå visner bladene, og jeg begynner å vurdere omfanget av katastrofen

[f @ nt @]

f @ nt @, Veronica, Jeg vil også gjøre det for første gang, jeg skulle i dag eller i morgen. Jeg tenkte også på omfanget av katastrofen

[f @ nt @]

Marina, har du prøvd å gjære te i en bjørnunge?
Jeg er nybegynner, så jeg tenker, skal jeg prøve eller gi opp med en gang? Nå visner bladene, og jeg begynner å vurdere omfanget av katastrofen

f @ nt @, Veronica, Jeg har nå, for hvilken uke, gjæret te. Både Oursonchik og Tefalevskaya yoghurtprodusent med kefir-program og 1,7 liters kapasitet er involvert. Jeg er veldig fornøyd med resultatet. Og jeg visner bladene i fryseren. Jeg la en 1,5 liters krukke i Ourson (som var i Auchan, vi diskuterte dem allerede i dette emnet), jeg dekker krukken med et lokk, uten våtservietter. Gjæringsprosessen går bra. Så ikke vær redd!

Jeg la en 1,5 liters krukke i Ourson (som var i Auchan, vi diskuterte dem allerede i denne tråden), jeg dekker krukken med et lokk, uten våtservietter.

Jeg kjøpte også en slik krukke i Ashan i forgårs - en så søt liten puzyonish

Eller du kan hente en keramisk gryte i Orsson for både 1 liter og 2 liter

[f @ nt @]

f @ nt @, Veronica, Jeg har nå, for hvilken uke, gjæret te. Både Oursonchik og Tefalevskaya yoghurtprodusent med kefir-program og 1,7 liters kapasitet er involvert. Jeg er veldig fornøyd med resultatet. Og jeg visner bladene i fryseren. Jeg la en 1,5 liters krukke i Ourson (som var i Auchan, vi diskuterte dem allerede i denne tråden), jeg dekker krukken med et lokk uten våtservietter. Gjæringsprosessen går bra. Så ikke vær redd!

Hvordan er det i fryseren? Jeg sprer dem på gulvet og rører dem opp.

Eller du kan hente en keramisk gryte i Orsson til 1 liter og 2 liter

Gi meg en lenke til disse fantastiske grytene

[Veronica]

Hvordan er det i fryseren? Jeg sprer dem på gulvet og rører dem opp.

Veronica, etter visnet, må du sette i fryseren i en dag eller to eller mer

[Veronica]

Veronica, Jeg har fortsatt glasskruer intakte (t-t-t), og jeg så ikke spesielt ut, men tenkte på det da jeg kom over keramiske potter i forskjellige størrelser. Det er Vyatka-keramikk, så se på Internett. Den selges også av andre produsenter i kjøkkenutstyr.

[Veronica]

Veronica, etter visnet, må du sette i fryseren i en dag eller to eller mer

Det er bra, det er fortsatt tid til å leke.Det viktigste er ikke å plukke opp et nytt løvparti på forhånd.

[Veronica]

Veronica, Jeg har fortsatt glasskruer intakte (t-t-t), og jeg så ikke spesielt ut, men tenkte på det da jeg kom over keramiske gryter i forskjellige størrelser. Det er Vyatka-keramikk, så se på Internett. Den selges også av andre produsenter i kjøkkenutstyr.

Julia, takk. Jeg skal se

[Lena]

i en uke nå har te blitt gjæret

Lena, kan du fortelle oss mer om denne prosessen? Hvordan, hva, når, hvor mye?)))
Eller stikk, vær så snill, lenken der du kan lese om gjæringen av te i denne gjæreren.

Jenter, hvor kan du kjøpe en gjæringsmiddel, fortell meg, vær så snill?

Jenter, hvor kan du kjøpe en gjæringsmiddel, fortell meg, vær så snill?

Hde, hde .. Her --- 🔗

Veronica, etter visnet, må legges i fryseren i en dag eller to eller mer

Så, Marina! Ikke forvirre folk !!!! Ikke så .... Jeg samler bladene, pakker dem i poser og i fryseren. Vanligvis neste dag tar du den ut (men du kan ha den i fryseren så lenge du vil, for eksempel har du samlet bladene, men det er ikke tid de neste seks månedene, la dem ligge i fryseren til bedre tider), avrim ved romtemperatur og mal i kjøttkvern eller vri med håndtak. Jeg maler personlig i kjøttkvern. Nok en gang kjører jeg den resulterende massen gjennom en kjøttkvern, så granulatene blir penere og sterkere. Og jeg sender denne skjønnheten til banken og til Ourson i timevis klokka 8 - 12. Jeg bestemmer beredskapen etter lukt. Og ingen utfoldede "glader" av plukkede blader. Det er mye raskere, mer praktisk og lettere å male med en fryser. Og viktigst av alt, ingen panikk ved synet av omfanget av de spredte bladene. Nå skjuler jeg bladene spesielt i fryseren til vinteren, for ikke å arrangere løp nå, men på lange vinterkvelder ... Oursonchik vil gi den temperaturen som er nødvendig for gjæring på et kaldt kjøkken om vinteren.

[irsk]

Eller stikk, vær så snill, lenken der du kan lese om gjæringen av te i denne gjæreren

irsk, vi har skrevet mye om gjæring av te, men om gjæreren vet jeg ikke. Jeg heller den bare i krukken, lukker lokket og setter den på "Kvass". Tiden avhenger av mengden bakterier som er involvert i prosessen. Lukt, som de sier, og du vil selv forstå tiden du trenger.

Jenter, jeg har redusert tiden for å lage likører ved hjelp av bjørnen, det er noe!
I dette tilfellet, når jeg lager syltetøy og velger bær som ikke passer meg til syltetøy, fås veldig få av dem, akkurat på størrelse med Orsyusha. Litt etter litt to liter hver, og tok allerede opp sokkelen, og de smakte på den ... også, kanskje det som var igjen

[Lenochka]

Jeg heller den bare i krukken, lukker lokket og setter den på "Kvass". Tiden avhenger av mengden bakterier som er involvert i prosessen. Lukt, som de sier, og du vil selv forstå tiden du trenger.

Lenochkatakk! Jeg forsto alt fra din forrige kommentar
Det er bra at du avklarte om "Kvass", jeg tenkte hva du gjør ved gjæring.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, på-modus Yoghurt gjæring av te vil ikke forekomme på grunn av den høye temperaturen, du trenger omtrent 20 *, det vil si bare KVAS.

Så, Marina! Ikke forvirre folk !!!! Alt galt ....

Lena, Jeg gjør alt akkurat som deg, bare visner bladene før det

2. Visning av blader.
Denne prosessen er nødvendig for å gjøre bladene lettere å behandle i fremtiden. I tillegg, overflødig fuktighet i bladene tillater ikke at den etterfølgende gjæringen utføres kvalitativt. Som et resultat vil teen være av dårlig kvalitet.
Du kan ikke hoppe over dette stadiet siden visningen av bladene begynner å oppstå reaksjoner som delvis ødelegger klorofyll og andre forbindelser som gir bladet smaken og lukten av grønt, akkumuleres essensielle oljer og andre aromatiske stoffer dannes som bidrar til utseendet til en behagelig lukt.
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

[Marina]

Marina, prosessene med å visne og fryse dupliserer hverandre. de trengs for reaksjoner, som delvis ødelegger klorofyll og andre forbindelser som gir bladet smaken og lukten av grønt, akkumulerer essensielle oljer og danner andre aromatiske stoffer som bidrar til å fremstå som en behagelig lukt. når vi visner, ødelegger vi strukturen til bladet, og når det fryses, er det det samme. Slik jeg forstår det, trengs frysing for sterke tykke blader som ikke tørker godt og er vanskelige å vri. Jeg, som Lena-Kubanochka, samler og fryser, bare bladene mine gjæres først etter avriming, og så ruller jeg dem, gjærer deretter litt mer og tørker dem deretter.

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, Takk, jeg vet. Jeg tørker bringebærblader. Det er ikke riktig?

Matilda_81, Gulnara, takk, jeg vet. Jeg tørker bringebærblader. Det er ikke riktig?

Marina, hvordan er det praktisk for deg? Jeg anstrengte meg bare med tid og sted. mens jeg samler bladene, mykner de stille, så legger jeg dem i fryseren (jeg samler på lørdager), så på søndag før jeg drar tar jeg ut posene fra fryseren, mens vi går gjennom korkene smelter bladene og gjæringen prosessen begynner, jeg kommer hjem, jeg prøver å bla umiddelbart gjennom kjøttkvernen, så gjærer jeg litt mer, og tørker deretter. så lenge det ikke var punkteringer, er te fantastisk.

Marina, jeg pleide å gjøre dette også, og enda tidligere, tidligere (i mange år, men for det meste epleblader) klarte jeg meg ikke uten fryser. Konklusjon: du kan klare deg uten å danse med tamburiner, du kan gå rett i fryseren.
Hvorfor visner vi bladene? Vi siterer te-guruen vår. "Med bladets visning begynner det å oppstå reaksjoner som delvis ødelegger klorofyll og andre forbindelser som gir bladet smaken og lukten av grønt." Og du må også fjerne overflødig fuktighet i bladene. Så skriver Luda om fryseprosessen: "Det letter videre bearbeiding av bladene som forberedelse for gjæring. Under frysing brister cellemembraner og juice frigjøres, det er det vi trenger."
Det vil si at når frosne, membraner sprekker, frigjøres juice, det vil si fuktighet. Og hun fryser ut. Klorofyll ødelegges unikt. Vi får resultatet mye raskere. Neeee, selvfølgelig kan du dekke med blader. Du kan vri hvert blad med håndtak ... Du kan spille eventyr ... Men dette er hvis vi ønsker å få en eller to krukker te. Og når er det mye? Jeg fremskynder prosessen så godt jeg kan. Resultatet gleder meg.

[Gulnara]

Gulnara, Det er det jeg snakker om

[Lena]

Lena, men jeg er fremdeles en strømpe, i tillegg til te, lager jeg også syltetøy, baker brød, barn-mann-katt, mødre-fedre, hvordan kan vi gjøre det lettere og øke hastigheten på prosessen.

[Matilda_81]

Matilda_81, kubanochka, takk for rådet! Vi skal prøve! Jeg har fremdeles nok plass til å visne, men om å danse med tamburiner Ja! Så takk igjen!

I mediemarkedet er det hele linjen med Orson-produkter presentert der,

[Marina]

RepeShok, Irina, i Yoghurt-modus, vil ikke te-gjæring forekomme på grunn av den høye temperaturen, du trenger omtrent 20 *, dvs. bare KVAS.

Takke, Marina! Derfor spurte jeg om prosessen, siden den ikke er i faget)

Og hvis det er omtrent 20 grader, er dette Vinprogrammet, ikke Kvass. På Kvass 30-35

[Aygul]

Aygul, ja, du har rett, jeg gjorde Kvass i går, det virker som om det ordnet seg og Lena-kubanochka gjør det. Kanskje er ikke 20 * nok for ham?

[Marina]

Marina, ooo, dette er ikke et spørsmål for meg, jeg selv spionerer bare på prosessen

I går lagde jeg rømme 10 og litt 23%, la til noen skjeer rømme og la den stå i 4 timer. Jeg la et termometer i krukken

Temperaturen er den høyeste (i banken) 38.2. Etter 4 timer bestemte jeg meg for å legge til en time til, og så begynte temperaturen å vokse raskt, vel, ikke lynraskt, selvfølgelig, da jeg så tallet 39.6 ble jeg redd og slo den av. Jeg forlot banken i Orsik. Etter halvannen time så jeg, ikke en fiken, ikke rømme, men et flytende stoff. Jeg slo på Orsyusha i et par timer og gikk til sengs, lei av disse dansene)
Om morgenen fikk jeg tykk, fin rømme

Menneskene som laget likører etter oppskrifter fra en bok? Av en eller annen grunn, fra den siste oppskriften, var det ikke nok plass til ingredienser i krukken. For 1 kg tine bær passer bare 750 gram vodka og 250 gram sukker. Og oppskriften inneholder 1 liter og 500 gram sukker.Jeg sier det, jeg får se hva som skjer om en uke.

[tenkte]

du trenger omtrent 20 *, det vil si bare KVAS.

Og hvis det er omtrent 20 grader, er dette Vinprogrammet, ikke Kvass. På Kvass 30-35

Så morsomt det er å lese det.
Og fortell meg hvordan din "mirakelenhet" gir 20 grader ved en omgivelsestemperatur på 35-28 grader?!
Jeg trenger ikke svare, for spørsmålet er retorisk.
Dette spørsmålet er bare for deg, slik at tenkte.

Menneskene som laget likører etter oppskrifter fra en bok? Av en eller annen grunn, fra den siste oppskriften, var det ikke nok plass til ingredienser i krukken. For 1 kg tine bær passer bare 750 gram vodka og 250 gram sukker. Og oppskriften inneholder 1 liter og 500 gram sukker. Jeg tar den på, jeg får se hva som skjer om en uke.

allerede diskutert at mengden produkter som er angitt i oppskriften ikke passer i krukken. Jeg lagde tyttebær, for 1 kg tint tyttebær, 750 ml vodka og sukker etter restprinsippet, det ble deilig (hvis jeg kan si det om skjær).

[Matilda_81]

Matilda_81Takk! Jeg vil vente på likøren

Matilda_81, takk! Jeg vil vente på likøren

men jeg kastet ikke lingonbærene, etter infusjonen tilsettet jeg sukker og kokte i omtrent fem minutter, fikk lingonberry confiture saus, bra for kjøtt og fisk, full og søt lingonberry.

Men jeg kastet ikke lingonbærene, etter infusjonen tilsettet jeg sukker og kokte i omtrent fem minutter, fikk en lingonberry confiture saus, den er god til kjøtt og fisk, full og søt lingonberry.

Interessant løsning Kanskje jeg vil bruke

Menneskene som laget likører etter oppskrifter fra en bok? Av en eller annen grunn, fra den siste oppskriften, var det ikke nok plass til ingredienser i krukken. For 1 kg tine bær passer bare 750 gram vodka og 250 gram sukker. Og oppskriften inneholder 1 liter og 500 gram sukker. Jeg sier det, jeg får se hva som skjer om en uke.

Hvor mye er Julia og 750 + 250? Det stemmer, 1 liter. Hvordan ønsket du å stappe mer inn i en liter krukke? Vi har allerede diskutert her mer enn en gang at boken med oppskrifter for gjæreren ble skrevet av folk som ikke bare aldri lagde mat, men også ikke kan telle!

Så morsomt det er å lese det.

Ja, du ble ikke utestengt på noen måte. Vel, hvordan? Har du vasket godt?

[Kara]

Kara, Jeg har ingen erfaring i det hele tatt med å lage likører, og jeg antok bare ikke å telle. Dessverre hadde jeg ikke tid til å lese hele emnet på 150 sider, takk for at du svarte raskt i forumet.

Landsmenn fra Kasakhstan, det er en gjærer i Dream-nettverket. Prisen er 9 900 tenge.
🔗

Min brennevin er klar. Deilig jordbærlikør, etter dekantering viste det seg å være 1,2 liter. Du må lage mer juice i henhold til oppskriften fra boka.

[Yulia]

Yulia, og hvor er bildet? Jeg ville likt å se

En fotograf fra meg er ikke is, nettbrettet er svakt på bildet.
Her er hva jeg kan.

[Yulia]

Yulia, brennevin er super! Jeg kommer ikke sammen på noen måte, nærmere vinteren, mest sannsynlig