Julienne aubergine

Aubergine Julienne

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
store eggplanter	2 stk
porcini sopp (tørr) (jeg har bål)	4 ting
Bue	2 stk
skallede valnøtter	50 g
tykk rømme	150 g
kjøttkraft (grønnsak)	1 glass
smør	3 ss. l
mel	3-4 ss. l.
søt sennep (jeg har bayersk)	2 ts
salt, pepper, hard ost, urter	smak

Kokemetode

• Ordet "julienne" er veldig melodisk for meg og det utstråler ømhet og smak, festlighet og samtidig enkelhet ...
• Hva er denne juliennen laget av, ikke fortell noen - la dem prøve å gjette seg selv!
• Legg soppen i bløt i litt varmt vann i 1 time, skyll og skjær i tynne skiver, sil infusjonen.
• Skjær eggplantene i sirkler, salt og la stå i 30 minutter. Skyll deretter under rennende vann, klem og skjær i strimler.
• Mal nøttene i en mørtel. Finhakk løken og stek den til den er gyldenbrun. Tilsett aubergine og kok i ytterligere 5 minutter.
• Tilsett nå sopp og nøtter, kok i ytterligere 3 minutter. Dryss med mel, bland. Vi fjerner fra bålet. Hell i buljongen og 0,5 kopp soppinfusjon. Bland grundig slik at det ikke er klumper.
• Bland rømme med sennep og hell i en kjele. Vi setter den på brann igjen, tilsett salt og pepper. Rør til det er tykt, ca 5 minutter.
• Nå legger vi den resulterende massen i former, dryss med revet ost.
• 
• Stek til de er gyldenbrune, ca 10 minutter ved 180-200 * C.
• 
• 
• Det er veldig ømt og deilig. Anbefaler på det sterkeste for enhver anledning og ikke bare!
• Oppskrift fra magasinet "Gastronom".

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter + 1 time for soaking

Matlagingsprogram:

komfyr og stekeovn

Merk

God appetitt!

Ukhtyshka, hvilken interessant oppskrift jeg vil skrive den direkte ut slik at den ikke går seg vill i bokstavens muljon, mens blå (dvs. aubergine) fortsatt selges i hagen

[irsk]

mens de blå (dvs. eggplanter) fortsatt selges i hagen

Ja, mens de ennå ikke er importert, må vi ta! Prøv det for helsa irsk!
Kan bakes i en stor panne. Jeg håper du liker det!

selv som du liker det, elsker jeg så mange auberginer, og jeg elsker sopp, og generelt elsker jeg julienne. I helgen skal gjestene komme, det er bare grunnen til å bake i stor form (selv om jeg virkelig liker det i porsjoner, men fortsatt ikke har dem ennå)

For deilig!
Det gjenstår for mannen å overbevise om at aubergine ikke bare er 3 kg kostholdskjøtt khe ... ikke bare sunn, men også deilig. Vil kreve det samme, men uten aubergine ...
Oppskriften er bokmerket.
Takke!

Det virker for meg at oppskriften er så fantastisk at den fortjener tittelen - ukens beste oppskrift, men det vil være vanskelig for Chief å velge nå. ...

[Nastya]

Det gjenstår for mannen min å overbevise at aubergine ikke bare er 3 kg kostholdskjøtt khe ... ikke bare sunt, men også deilig

Eller kanskje ikke verdt å avsløreNastya, Juliens komposisjon ,: hemmelighet: det er et håp om at hun ikke vil gjenkjenne sine elskede eggplanter ...

oppskriften er så fantastisk

Vikatakk! Deilig, velsmakende, prøv det. Også en livredder, spesielt i sesongen.

[Marina]

Marina, veldig velsmakende oppskrift Jeg tar den med til bokmerkene, alt er på lager, eggplantene henger fortsatt i drivhuset, det er sopp, men ikke tørt, men frossent, men jeg tror disse også vil fungere. Føles nøttene veldig mye der? Jeg liker ikke nøtter i oppvasken

eggplanter henger fortsatt i drivhuset, det er sopp, men ikke tørt, men frossent, men jeg tror disse også passer

Enhver sopp vil være deilig!

Flott - alt har sitt eget!

Jeg liker ikke nøtter i oppvasken

Hakkede nøtter - tilsett farge, smak. Det er krydret med dem. Selvfølgelig kan du ekskludere - ingenting forferdelig vil skje.

Enhver sopp vil være deilig!

Og champignons? Kan du bruke krem ​​i stedet for rømme?

Og champignons? Kan du bruke fløte i stedet for rømme?

Sveta og champignons er bra hvis det ikke er andre. Deres aroma og smak er selvfølgelig litt dårligere, men likevel sopp. Og kremen er fin.

[Marina]

Marina, det er ingen andre sopper. På markedet selges noen flere paddestoler noen ganger. Og jeg vil lage mat - mannen min elsker eggplanter veldig mye, og markedet er alltid fullt av dem.

[Marine]

Eller kanskje det ikke er verdt å avsløre, Nastya, sammensetningen av Julien, det er et håp om at hun ikke vil gjenkjenne sine elskede eggplanter ...

Eh, Marine, Selv trente jeg mannen min til å være oppmerksom på mat, så hun gjenkjenner eggplanter med en gang. Han er veldig glad i sopp. Det er en sjanse for at hvis eggplantene er dynket i soppjuice og har en soppånd, at alt går av med et smell. La oss se hvordan de sier!

[Sveta]

Og jeg vil lage mat - mannen min elsker aubergine veldig godt,

Sveta, kjære ektemann, må skjemmes bort - og ingenting som sopp er annerledes (viktigst, spiselig)!

Det er en sjanse for at hvis eggplantene er dynket i soppjuice og har en soppånd, vil alt gå "med et smell"

Nastya, så det viser seg ... Dessuten lar rømme med sennep og ost, nøtter - og alt dette sammen ikke oss forstå hva vi spiser. : girl-th: Det er tydelig bare for sooo sofistikerte!

[MariS]

MariSfor en fantastisk oppskrift! Og når det gjelder meg, lurte jeg på hvor jeg skulle smelte restene av aubergine uten problemer! takke

[Lena]

Jeg lurte på hvor jeg skulle smelte restene av aubergine uten problemer! takke

Lena, takk for oppmerksomheten din til oppskriften. Jeg håper du vil like det!