Schwabiske ruller

Schwabiske ruller

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
For testen:
mel	2,5 kopper
egg	2 stk
svinekjøttfett	2 s t. L.
Fylling:
svinekjøtt (jeg har biff med svinekjøtt)	500 g
svisker	150 g
Bue	1 STK
nellik	1 knopp
einebær	3 stk
smør for å smøre formen	1 ts
salt pepper	smak

Kokemetode

• Jeg fant en oppskrift på rundstykker med en original fylling av svinekjøtt med svisker, jeg ville dele med deg. Disse rundstykkene tilbys til øl, men ikke bare ...
• Forbered først deigen.
• Sikt mel, tilsett fett og gni med hendene til smuler. Vi kjører egg en etter en, tilsett 7 ss. ss vann og elt deigen, rull den til en ball. Dekk til med en film smurt med vegetabilsk olje og la stå i 30 minutter.
• La oss nå forberede fyllingen.
• Vi fører kjøtt, svisker, løk gjennom kjøttkvernen. Tilsett salt, pepper, hakkede einerbær og nellik. Bland godt, tilsett 3-4 ss. l vann og bland igjen.
• Vi ruller deigen ut i et ovalt lag, ikke mer enn 0,5 cm tykt. Legg et lag kjøttdeig på det, planer det med våte hender og rull det til en rull.
• Skjær i 12 deler. Jeg kokte med 60% av de listede ingrediensene, så jeg endte opp med 8 stykker.
• Vi legger rullene på et smurt bakeplate i en avstand på 2 cm fra hverandre og fyller dem med saltet vann opp til halvparten av høyden.
• Dekk med folie og kok i 40 minutter ved 180 * C. Fjern deretter folien og stek i ytterligere 10 minutter.

Retten er designet for

12 stykker

Tid for forberedelse:

1 time og 20 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

God appetitt!

Marisha, en interessant måte å lage mat på.
Sannsynligvis veldig saftig?

Marish, jeg er ute, hvor interessant det er med vann, jeg har aldri prøvd å bake slik. Alt, unntatt enebær))), - er. Og kombinasjonen av svinekjøtt og svisker er min favoritt. Hvis ingenting forstyrrer, prøver jeg å gjenta det i morgen.

[Olya]

veldig saftig?

Olyatakk! Deigen er ikke helt saftig - den har ikke veldig fett i sammensetningen. Pluss at ovnen min begynte å freak out (det er på tide å skifte) ... og jeg endte opp med å tørke dem ut.

Og kombinasjonen av svinekjøtt og svisker er min favoritt.

Jeg husket hvordan for lenge siden, i sovjetiske tider, da alt var mangelvare, hadde en av vennene mine med seg en tallerken biff med svisker. Det var en furorrrr! Det er så mye variasjon nå, men før vi ikke ble bortskjemt med en rekke retter ... En slik kombinasjon - frukt og kjøtt var fra fantasiriket.

Hvis ingenting forstyrrer, prøver jeg å gjenta det i morgen.

Jeg skal holde neven I ossb, slik at ingen og ingenting forstyrrer. Bare noe forteller meg at tre årets må vente en måned.

Du kan klare deg uten enebær, selv om det gir en så spesiell sjarm.

[Marishechka]

Marishechka, veldig kult!!!! Og spesielt måten å lage mat på! Takk for spennende fantasi med originale oppskrifter hver gang!

[Sashul]

røre fantasien min

Selv er jeg så "opphisset" og ser på slike oppskrifter at det er umulig å gå forbi.
Men jeg burde slå meg ned ...
Takke, Sashul, for de gode ordene!

En festlig, overspising!
Fortid, av, av - Jeg går ned i vekt ...

av, av - Jeg går ned i vekt ...

Hva er det - vi alene må ta rappen? Vel, virkelig n-e-oo, vi går også ned i vekt her også ...

Ja, jeg hadde allerede mange poteter med disse oppskriftene, vel, jeg husket på svart reddik!

Jeg har allerede så mye poteter med disse oppskriftene,

Og jeg ble hekta på kål på tysk ...Det passer så bra med pølser, med falske pølser, og generelt med alle kjøttprodukter!

Mannen min, bortsett fra surkål, spiser ikke kål i noen annen form ... men å lage mat alene.

Og vi elsker henne i forskjellige former. : jente-ja: Spesielt om vinteren!

[I oss]

Jeg skal holde neven I ossb slik at ingen og ingenting kommer i veien. Bare noe forteller meg at tre årets må vente en måned.

Fra det visste jeg at du ville huske ... ...

Nei, dagen vokste ikke sammen, kjøttet ble spist i går i form av koteletter, og i dag krevde de et skaft i ovnen (ifølge Vysotskaya, en favoritt mandlig rett), og for en matbit - en cupcake med rosiner. Nok for dem og dette
Jeg vil gjøre det bedre for Chihari når alle er på jobb (kanskje da får jeg et stykke)
Hun har allerede festet papiret med oppskriften på kjøkkenet.

Jeg vil gjøre det bedre for Chihari når alle er på jobb (kanskje da får jeg et stykke)

Nei, Inuska, du kan bare ikke gjøre det alene - de går til øl eller til vin! Din vil komme, og du vil ... Så det er bedre å vente på deg selv - det blir på en eller annen måte bedre i selskapet