Tre måter å lage marinert fisk på i trykkokeren Polaris 0305

[Å fylle:]

Tre måter å lage marinert fisk i Polaris 0305 trykkoker

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Fisk	1 kg
Gulrot	5 stk. (400 g)
Pære løk (stor)	2 stk.
Fint salt	1 ts
Vegetabilsk olje	4-6 st. l.
Mel til panering	3-4 ss. l.
Krydder for fisk	smak
laurbærblad	2 stk.
Svart pepper	6-8 stk.
Å fylle:
Vann	250 ml
Tomatpuré	3 ss. l.
Fint salt	1 ts
Eplecidereddik	1 ss. l.
Sukker	valgfri

Kokemetode

• Jeg tilbyr deg flere alternativer for matlaging av marinert fisk etter samme oppskrift. Alle kan velge det alternativet de liker. Til denne retten tar jeg den enkleste fisken, med hvitt kjøtt: pollock, hake, navaga.
• Matlaging.
• Metode 1 (enkleste).
• 1. Skjær fisken i runder 2-2,5 cm tykke. Dryss over salt (1 ts) og krydder.
• 
• 2. Vask gulrøtter, skrell, riv på et grovt rivjern.
• 
• 3. Skjær løken i kvart.
• 4. Hell olje i en gryte med trykkoker, legg gulrøtter, løk og fisk lagvis. Det siste laget er gulrøtter med løk.
• 5. Forbered fyllet: bland vann, tomatpuré, eddik, salt (1 ts), sukker (valgfritt).
• 6. Hell fisk og grønnsaker. Tilsett laurbærblad og pepperkorn
• 7. Manuell modus, tid 12 minutter, trykk - 1.
• 8. La det brygge etter tilberedning.
• 9. Server enten varm eller kald.
• P.S. Dette er den enkleste måten å marinere fisk på. Det er ikke ille hvis det ikke plager deg å spise fisk, og ta ut beinene rett ved bordet. For gjester og små barn vil jeg ikke anbefale dette alternativet.
• Metode 2 (Nesten hermetikk).
• 1. Skjær fisken i runde skiver på 2-2,5 cm. Dryss over krydder og salt (1 ts). Kan rulles i mel.
• 2. Vask gulrøtter, skrell, riv på et grovt rivjern.
• 3. Skrell løken, skjær i kvart.
• 4. Stek gulrøtter og løk i en trykkoker på "Stek" -modus (trykk - 3, tid 20 minutter). Ta ut, bland.
• 5. Stek fisken. (For å øke hastigheten på prosessen kan all steking gjøres i en panne.)
• 6. Forbered fyllet: bland i en bolle vann, tomatpuré, eddik og salt (1 ts).
• 7. Legg fisken i en gryte med trykkoker og legg grønnsaker på toppen. Drypp med fyll. Ordne laurbærblad og pepperkorn.
• 8. Kok videre sakte komfyrprogram, tid 70 minutter, trykk - 1.
• 9. Etter signalet, slå av "Oppvarming", slipp trykket, åpne lokket. La avkjøles i en kjele eller overføres til en annen beholder.
• 10. Server kaldt.
• 
• P.S. Dette er den lengste tilberedningsmetoden. Det er interessant fordi fisk kan spises med bein. Men etter min mening smaker det litt kokt, grønnsakene er for myke. Litt som hermetikk i tomatsaus (og akk, jeg liker dem ikke).
• Mannen likte tvert imot dette alternativet veldig godt. Han ba lenge om å lage fisk "med myke bein."
• Dette betyr at denne metoden har rett til å eksistere.
• Metode 3 (favoritt).
• 1. Skjær fisken i fileter med skinn (bruk bein og hoder til suppe).
• 2. Bland mel med salt (1 ts) og krydder etter fisk. Dypp fisken i denne paneringen og sett til side.
• 3. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.
• 4. Skjær løken i kvart.
• 5. Aktiver "Fry" -program, trykk - 3, tid - 20 minutter.
• 6. Stek først gulrøtter og løk i olje. Ta ut.
• 7. Stek deretter fiskefiletene fra 2 sider (bare til de tar lett i paneringen).
• 8. Legg stekt mat i en kjele: grønnsaker - fisk - grønnsaker.
• 9. Forbered fyllet: bland vann, tomatpuré, eddik, salt (1 ts).
• ti. Hell fyllet over grønnsakene, legg laurbærblad og pepperkorn på sidene.
• 
• 11. Lukk dekselet. Utstilling manuell modus: trykk - 1, tid - 5 minutter, .
• 12. Slå av "Oppvarming" etter beredskapssignalet. La retten brygge i 10-15 minutter. Overfør deretter til en annen tallerken. Ro deg ned. Server kaldt.
• 
• P.S. I navnet på denne metoden uttrykte jeg min holdning til dette alternativet. I så lang tid har jeg tilberedt marinert fisk i en langsom komfyr (bare jeg øker tiden), så jeg foretrekker å gjøre dette nå i en trykkoker.
• Det er beleilig at det ikke er bein. Du kan umiddelbart spise både fisk og grønnsaker uten frykt for å svelge beinet. Verken grønnsaker eller fisk er overeksponert. Deres smak er lys, rik. Jeg anbefaler dette alternativet for å tilberede fisk under marinaden.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

5-6 porsjoner

Lignende oppskrifter

Heh pollock (Rada-dms)

Fisk og sjømat under rød marinade (Admin)

Syltet fisk "Donskaya" (yuli-ba)

Flott oppskrift!
Elena, hvis du tillater meg, vil jeg tilby et annet alternativ - etter å ha stekt fisken blir beinene veldig lett fjernet fra den, jeg pleier å gjøre dette. For meg er det lettere enn å filetere rå fisk vakkert. Vel, da - alt er i henhold til oppskriften du foreslo.

[Mila]

MilaTusen takk for tilbakemeldingen og muligheten for å skjære fisk! Nå er det så mange som 4 måter! Hvor bra det er når du kan velge!
Og rå fisk er lettere å skjære når den ikke er helt tint. Det viser seg veldig enkelt.

Shelena! Hvor mye å steke i en sakte komfyr? Jeg har ikke en trykkoker, jeg er nybegynner, men jeg likte oppskriften. Jeg vil prøve.

[Farida]

Farida, Jeg er veldig fornøyd med at du likte oppskriften.
Hvis du planlegger å lage fileter (3. metode), må du sette på "Stew" -modus i 15-20 minutter etter steking og deretter holde på "Oppvarming" i 20-30 minutter.
Deilig fisk!

Lenochka, alle fantastiske måter :-) bare en fest for øynene, jeg tar det med til bokmerker! Tusen takk!!!!!!!

Takk for oppmerksomheten, jeg vil definitivt prøve, i morgen skal jeg gå for en fisk.

[Tanyusha]

Tanyusha, lag mat for helse! Fisk er sunn og velsmakende!

Farida, vær så god! Hvis du plutselig har noen spørsmål - spør. Jeg vil prøve å hjelpe.

[Shelena,]

Shelena, Jeg lager fisk under marinaden etter 1 metode (det var kosthold), og tiden er 60 minutter på Slow Cooker D2. Det lukter godt ... og eddiken var vineddik. Hva tror du?

[Olya,]

Olya, med et trykk på 2 hermetikk vil bli oppnådd .. Men hvor velsmakende det vil være - bare du kan bedømme.

[Olya,]

Olya, med et trykk på 2 hermetikk vil bli oppnådd .. Men hvor velsmakende det vil være - bare du kan bedømme.

Jeg likte ... rett hermetikk i tomat. Bare det var mye væske ... men deilig!

Det som er velsmakende er allerede bra.
Og med væske - du vil ta det i betraktning for fremtiden. Ikke glem at fisk kan være av annen saftighet. Det er veldig vannete tine eksemplarer.

Jeg gjør det på andre måte. Bare uten å steke fisken. Mine elsker bare denne fisken

[Natasha,]

Natasha, Jeg er glad for at oppskriften kom godt med og jeg likte fisken. Kos deg med å lage mat!

Og vi likte fisken i henhold til det tredje alternativet. Takk!!!

[fedorovna1,]

fedorovna1, til din helse! Takk for din tilbakemelding!

I dag skal jeg ha en fisk etter den første oppskriften. Takk Elena

[Nataliya,]

Nataliya, til din helse! Jeg håper du vil like.

Jeg gjorde det i henhold til den første oppskriften, men i stedet for eddik la jeg til sitronsaft og erstattet tomatpastaen med saus, og økte mengden saus to ganger. (Eddik og pasta var rett og slett ikke hjemme.) Jeg hadde en fisk - en kulmule. Jeg liker det. Lena, tusen takk for at du delte oppskriftene. Selv ville hun ikke våge å lage mat uten hint.

[Svetlana,]

Svetlana, takk for snille tilbakemeldinger! Ikke vær redd for å eksperimentere. Selv i matlaging av fisk i henhold til denne oppskriften bidro du med mye av din egen, men det ble deilig! Det betyr at det er verdt å fortsette å eksperimentere. Legg til dine egne, trekk fra / tilsett ingredienser, prøv forskjellige krydder og sauser. Tross alt er alle oppskriftene på denne trykkokeren grunnlaget for kreativitet.
Lykke til !!!

I går prøvde jeg også det andre alternativet for matlaging av fisk. Men etter at slektningene mine knullet med beinene, malte jeg fisken sammen med beinene (jeg kan ikke lage fileter ennå), og la et egg, løk og gulrøtter til kjøttdeigen. blindede koteletter. Topp grønnsaker og følg deretter oppskriften.
I dag behandlet jeg jentene på jobben. Alle likte det. Smaken er virkelig som hermetikk. Det eneste er kjøttbollene selv som sitter litt fast i kasserollen. Neste gang legger jeg gulrøtter og løk på bunnen.

[Svetlana,]

Svetlana, hvor mye kreativitet du måtte vise for å glede dine favorittspisere! Man kan bare misunne dem - de prøvde flere nye retter samtidig!

[Elena]

Elena, i går gjorde jeg tredje vei !!! Takk, Elena, veldig velsmakende og ikke forvirrende !!! Det er det du trenger !!!

[Lyudmila,]

Lyudmila, takk for at du delte opplevelsen din. Jeg er veldig fornøyd med at du likte det. Kok til helsen din!

[Shelena,]

Shelena, og du kan lage gjedde abbor etter den andre metoden ... hva synes du? Og hvor mye press og tid til å sette?

Olya, jeg tror gjedde abbor vil vise seg å ikke være verre enn annen fisk. Tid og press prøver hva som er i oppskriften.

[Shelena]

Shelena, Takk skal du ha! Jeg gjorde det etter den første metoden, med en gjedde, flott! Marinaden er deilig, ingrediensene er perfekt utvalgte!
Kokk i Element 40 minutter, 100 *, jeg skal gjøre mer!

[Martina @]

Martina @, takk for at du valgte denne oppskriften. Jeg er veldig glad for at selv den enkle metoden passer til din smak.

Det virker for meg at i en sakte komfyr kan du lage mat i tide og litt mindre. Cirka 30 minutter. Men dette er et spørsmål om smak, selvfølgelig.

Lytte! Din nøyaktige beskrivelse av hvert trinn inspirerer meg til å være kreativ! Jeg kokte den etter det første alternativet, i lang tid, jeg glemte å rapportere, bare vent og se at jeg kokte karpe både denne gangen og denne, bare i dag ved hjelp av den andre metoden, men jeg la til en kneble, kål! Likevel må små bein velges, men ribbeina, som i hermetikk, smuldrer! Ange Merkelige crucians） Noo sooo Vkuuuusnoo!