Chimcha (chimchi, kimchi ...), enkel måte å lage mat på

Lena, takk !!!
Men hvor ellers kan du legge til fiskesaus ???

Du vet, Marin, jeg legger ikke til det noe sted, bortsett fra i chimcha og tom-yam.
Selv om jeg må rote gjennom oppskriftene, husker jeg kanskje bare ikke ... det er fullt mulig at jeg la til noe annet, for eksempel en kinesisk eller thailandsk rett ... men jeg er ikke sikker.

Lena, takk !!!
Men hvor ellers kan du legge til fiskesaus ???

Marina! Det tilsettes marinadefisk, sjømat, reker. Jeg bruker den når jeg lager mat i en wok. Ikke veldig ofte, mer soya. Den har en bestemt smak, den er som en wutcher - ikke veldig mye, men en nødvendig ingrediens for Cæsarsalat ..

[Håp]

Håp, takk for infoen!!!
Og jeg vet ikke hva de legger til Caesar !!!! Er det på grunnlag det tilberedes en dressing?!

[Merke]

Merke, Marina! Ja, den tilsettes dressingen, den inneholder ansjos, som gir en lett fiskesmak. En flaske med denne sausen er nok for meg lenge, jeg trenger bare en teskje til dressing.

Og jeg la en ny kål i går, en slags narkotisk. Avhengighet forårsaker paprika, jeg vil bare legge til mer krydret, slik at den ikke blir spist så raskt

Jeg vil bare legge til mer paprika slik at den ikke blir spist så raskt

Ah, det er ubrukelig!
Jeg tilfører til og med gift til min, den vil fortsatt fly bort om et øyeblikk.

Nei, nei, det trengs ikke gift der. du trenger bare å gjøre flere porsjoner. Jeg spiser henne også

du trenger bare å lage større porsjoner

Det hjelper meg heller ikke. Når sist jeg lagde chimcha kvass der? Ganske nylig var det allerede 4 tønder kål!
Og hvor er det FSE? Tyutyu! I går spiste vi den siste!
Og igjen, du vil allerede ha chimchi!

Ah, det er ubrukelig!
Jeg tilfører til og med gift til min, den vil fortsatt fly bort om et øyeblikk.

Definitivt, jeg hadde en rett brennende og det reddet henne ikke, fløy bort umiddelbart
Nå lurer jeg på hvilken jeg skal gjøre, veldig skarp eller mykere. Jeg er bare redd hvis hun vil miste sin deilighet, glede, for å si det sånn, av en reduksjon i krydder.
Jeg likte den krydrede veldig godt, spesielt den tredje dagen da den ble sur, men den har en stor ulempe, du vil ikke spise mye på en gang. Den skal brukes fraksjonalt så å si.

Og igjen, du vil allerede ha chimchi!

Vel, sier jeg også

hun er ganske narkotisk. Avhengighet forårsaker

Så smakfullt !!!! Vi spiste og knirket med glede !!!
Ostrata er veldig hyggelig! Mannen sa at det kunne være skarpere! Syltende ingefær ødela ikke retten i det hele tatt, det eneste var å senke gjæringen litt, hun leste den dyktig ved romtemperatur i 2 netter og en dag, og deretter i kjøleskapet !!!

Lenusya, vi vil elske deg for så deilig

Vel, endelig! Og så er jeg lei av å vente!
Det er flott at du likte det, Marish! Jeg har veldig lyst til å knirke av glede selv!
Du avsluttet den på to dager. Hvor skulle hun reise?
Takk for tilbakemeldingen din, Marish, jeg er sååå glad!

Lenk, og Lenk, og eddik i en fiskebolle?

Nei. Er det eddik? Han vil drepe all gjæring.
Hva?

Ingredienser: ansjosekstrakt 68%, salt, sukker.

ansjos ekstrakt 68%

kadaverisk gift, da ... Dårlig lite ansjos

Hva?

Jeg kjøpte en saus til chimchi, det er eddik ... det stemmer ...

Har du mestret Rollton matlaging?

Lytt, og legg greenene til bunnen, vil den råtne?

kadaverisk gift, da ... Dårlig lite ansjos

Fuuu! Det er det det betyr - Manya sitter ved posten og zlitsa på det faste!
Mang, med eddik, kan ikke gjære på lenge. Ikke legg den til da. Og uten det, vil det være yummy.
Og til slutt, kan du i det minste prøve, av hensyn til anstendighet, minst en gang å gjøre som jeg har skrevet?!
... så vil krydder tilsettes fra de koreanske gulrøttene, så er paprika overdrevet, sho allerede, tilgiv deg, så farter de med ild ... de spiller flammekaster! Nå har de fiskesaus med eddik ...
Herre, hvor har jeg syndet så, ikke sant?
Vel, nå er greenene i bruk ...

Lytt, og legg greenene til bunnen, vil den råtne?

Legg til, vi finner ut!

Jeg kuttet grønne løk i kimchi, normal flyging, og jeg legger til reddik.

Jeg gjør hva du vil, jeg spør strømmen, hva er greenene nizya? Og FSE! Vel å rope noe? Allerede mnu i Konkovo ​​kan høre ...
I, Tanka er vår person, ikke som noen!

Manya, dir, uansett blir det fort spist, og så og så prøv.
Jeg maler løkene til grøt med ingefær.

Ja, jeg trodde også at det ville være bra med greener. Dill tilsettes syltede agurker, og det blir veldig kult.

Vel, det vil være duftende og vakkert ...

Ikke slå meg, men hvis du legger til koriander og grønn løk (selv om jeg ble grønn), vil denne chimchi-strømmen få en behagelighet. Med dill og persille (dette er meg for et eksempel) vil den ikke ha samme smak, asiatisk mat vil få en europeisk smak. Hva er galt i denne retten (tror jeg det)

Vel, jeg har aldri smakt dill, med en grønn løk og en daikonchik kimchi bare peesTnya.

hvis du legger til koriandergrønt og grønne løk (selv om jeg ble grønn), vil denne chimchi-strømmen få en behagelighet. Med dill og persille (dette er meg for et eksempel), vil den ikke ha samme smak

Jeg er enig i 100!
Jeg nevnte dill, bare snakket om sylteagurk.
Men jeg tror at persille ikke blir verre, den har ikke sterk aroma, så det er usannsynlig at den ødelegger smaken.

Jeg er den samme for et eksempel, men folket er "ikke opplyst" og pirker rundt overalt, og så sier de at søppel viste seg.

og så sier de at søppelet ble.

OM! Mankins portrett!

Avkortet! Sette! Og lukten !!!!! Lenka, vet du, skal jeg hate deg ?!

For å starte fermenteringsprosessen, la jeg til 100 ml agurkgurke. Ikke slå Toka!

Manya, uten amatørforestillinger kan du ikke

Jeg er en eksperimentator og en god forsker! Her!

de angriper hellige ting! Hell agurkgurke i chimchi!

Og skal du der? Salt, hvitløk og smak av agurker ... For mengden paprika og krydder som er i det "hellige" kan du ikke lukte det, men gjære bakterier ...

Å øke farten? Schaub gjærte raskere? Hvis tålmodighet ikke er nok, er det en annen måte.

Jeg lagde et nytt parti fordi jeg var "avhengig"
Da tiden kom til å blande seg med dressingen, viste det seg at de hadde spist rød paprika, og et stykke ingefær gikk tapt et sted i det store kjøleskapet, men jeg bestemte meg for ikke å bli opprørt og ikke vente i morgen på å kjøpe den alle. Jeg tok den syltede ingefæren fra krukken, og byttet ut pepper med sausen som var igjen fra lechoen i henhold til Admins oppskrift. Dette påvirket ikke smaken på det ferdige produktet i det hele tatt, det var like velsmakende som forrige gang.
Lenok, takk igjen for oppskriften

Zakalyakochka, la meg kysse deg !!!! Her er du en eksperimentator ... SchA de vil dusje deg med tøfler! Jeg blir mobbet i en hel dag, men jeg gir meg ikke! Enheten vår er vårt svar! Men Pasaran!

Mens damen med pistolen henger ut et sted (er jeg redd), men for en pakke kaker og en krukke syltetøy vil jeg selge en militærhemmelighet: hakket kål kan umiddelbart blandes med pepper og ingefær, hell 2 ss salt og 2 ss sukker med saltlake i 1 liter vann, trykk ned lasten (tilsett den gjenværende saltlaken fra forrige batch for å øke hastigheten på prosessen). På en dag er maks tre bart klar. Toko slik kål er ikke for langvarig lagring, den oksiderer raskt. Men hvis partiet ikke er stort, så er det ikke noe problem.Fortsatt rolig kan du legge til tørrmalt paprika for farge. Ser ut til å være i tide. Toka, jeg ber deg virkelig ikke banke på ørene med en tøffel

Og jeg spiser allerede min Ingefær, jeg har ikke angret på at immunkuttende kål viste seg

, og tøfler for hva. Lenkin kan ikke ødelegge en god grøt.
Riktignok, i et slikt tempo, etter 20 sider, kjenner Lena ikke igjen oppskriften hennes

Jeg tror at oppskriften er grunnlaget, og deretter et spørsmål om smak og fantasi. Det er tilrådelig å ikke lide så mye under eksperimentet. Alt kan skje. Her er noen som vil gå ned i vekt forferdelig, men de vil få immunitet mot entomvirksomheten. igjen, ren fordel

Generelt sett er vår, eller rettere sagt Lenins, Chimcha en kul ting !!! Pakket i dag for en annen porsjon, om enn i større skala! Han sa at med den mest uheldige maten gir han en utmerket smak, og slik mat spises bare om gangen !!!

Takk, Marish!
Og i går la jeg også 4 kegger til å gjære! Hviske! La oss bli beruset fra hjertet!

Så jeg er bevæpnet med alt som er nødvendig for denne vakre kålen. Jeg dro til Yakitoria for fiskesaus, han var der 140 rubler, men som et resultat fikk jeg 1200 av alle slags søppel med 10% rabatt. Jeg vil skape!

Det ser ut som jeg har lest alt. Pekingkål har steget i pris 3-4 ganger på 3 uker. Men det hindret meg fortsatt fra å kjøpe.

Den gjæres en dag til det ikke er bobler. Jeg venter.

Ir, dagen har gått i pepper, legg den i kjøleskapet, ikke vent. Videre har du den med fiskesaus, så den vil gjæres uansett.

Jeg laget din lille kimchukha, tokma med min egen dressing, vel, jeg sendte også en daikonchik dit, og likevel bunglet klesteren på rismel, vel, jeg er mer vant til det. Det er verdt å gjære.