Cupcake "Kirsebær ømhet"

Cupcake "Kirsebær ømhet"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	170gr.
egg	2 stk.
sukker	150gr.
drenering. smør	125gr.
rømme	80gr.
fuglkirsebærmel	50g.
melk	50 ml.
honning	50g.
salt	klype
bakepulver	1t l.
soda	0,5t l.

Kokemetode

• Fyll fuglekirsebærmel med varm melk. Rør og sett til side i 30 minutter.
• Tilsett salt, brus og bakepulver i melet. Bland alt grundig.
• Myk avløp. Pisk smør med sukker i 6-8 minutter.
• Tilsett egg i smøret ett om gangen og bland.
• Hell honning og rømme i fuglekirsebærblandingen. Og hell alt i den piskede massen.
• Tilsett mel (med ingredienser) og visp alt sammen i lav hastighet i 2 minutter.
• Hell deigen i en form som er forsiktig smurt med smør.
• Vi steker i 15 minutter. ved 180 g., deretter ytterligere 35 min. ved 165g.
• La avkjøles i form i 10 minutter. og legg den på en tallerken.

Retten er designet for

12stk

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kaken er veldig velsmakende, med en delikat smul og en sprø skorpe. Det er en liten mandellukt og smak.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, hvilken søt cupcake du har)) Og formen er veldig uvanlig. Og hva er dens diameter?

Lena se herhttps://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natalishka]

Natalishka,
Wow, det ble enda mer interessant for meg - i den forstand at jeg også har en gammel sovjetisk laget av det samme materialet (bunnen er også trukket ut) - vi må presse det)) Takk, venn !!!

[Lena]

LenaJeg er veldig fornøyd med dette skjemaet. Jeg har aldri spist så deilige muffins. Peki, du vil ikke angre

Jeg har et problem med fuglekirsebær. buler og sprekker alltid på toppen, mens andre kjeks oppfører seg normalt. så snart jeg ikke har eksperimentert i ovnen, hjelper ingenting. kan det være en hemmelighet? du er så rooovnenko! Jeg forstår at det er opp ned og likevel.

[Nina]

NinaFør steking glatter jeg ut deigen med en silikonspatel og litt mer til kantene på formen. Det svulmer litt i sentrum, men ikke kritisk. Og likevel, før jeg steker, slo jeg formen et par ganger på bordet, slik at deigen fordeles jevnt i formen.

Her er min krysantemumformede kake, deilig, jeg skal bake den igjen, takk for oppskriften.

[Natalishka!]

Natalishka! Fantastisk oppskrift og deilig cupcake!
Men hvis mulig, vil jeg fortelle deg om min erfaring med å jobbe med fuglekirsebærmel. Jeg fyller den med varm, nesten kokende melk i et par timer. Så etter min mening vil fuglekirsebær gi mer smak til deigen og bakevarer vil få en rikere smak.
Jeg vokste opp i Irkutsk og har bodd hele livet i Sibir. Vi har alltid fuglekirsebærmel i overflod, og i vårt område er det med kokende vann at kirsebærmel brygges.
slmsveta! For en skjønnhet!

Takke! Det er også en pose fuglekirsebærmel, hell den i kokende vann, melet er på en eller annen måte ikke veldig friskt, selv om det kan lagres i lang tid, kan det hjelpe.

Prøv det. I alle fall mister du ingenting.

[Svetlana]

SvetlanaJeg er glad for at oppskriften min var nyttig for deg. Takk for gjennomgangen og for bildet. Jeg er veldig fornøyd.

Irina, Jeg prøvde og som du beskriver, men la ikke merke til stor forskjell. Derfor “gikk” jeg på en raskere vei. Men takk for kommentaren uansett, kanskje noen vil like det bedre uansett

Jeg kjøpte fuglekirsebærmel her:
🔗

og jeg baker en slik kake, skjærer den i 2-3 deler og fløte rømme + sukker, suge i 3 timer, hvis lenger, så smaker den veldig velsmakende!

Damer! Tilgi meg hvis ikke i emnet. Jeg har 223 g (akkurat veid) personlig samlet, vasket, tørket fuglekirsebær. Det er en Philips 1617-blender.Hvem vet, hvis du spiste fuglekirsebær i denne blenderen, vil den ikke bøyes? Kan noen ha erfaring? Takke.

[Jeg er vakker]

Jeg er vakker,
Olga, les kommentarene til denne oppskriften her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Jeg ville ikke male på en blender.

[Jeg er vakker]

Jeg er vakkerJeg lager alltid mel selv. Først og fremst må bærene til fuglekirsebæret være godt tørket. Jeg spinner dem gjennom en kjøttkvern, vanlig, mekanisk. Jeg siler. Jeg utfører denne operasjonen to ganger. Og så kjører jeg den gjenværende smula enten gjennom en blender eller gjennom en kaffekvern. Og jeg siler igjen

[mamarusia]

mamarusia, gjenstår det bare å få en mekanisk kjøttkvern. Fungerer en elektrisk?

Ikke. Vil brenne entydig. En gang prøvde jeg å slå i en støpejernsmørtel. Det viste seg, men handlingen var ganske lang og arbeidskrevende.

Nydelig. De spiste den mens de fortsatt var varme. Det passer bra med rømme.

[Natalishka]

Kjære håndverkere og håndverkere! Ta en nykommer til ditt vennlige selskap! Jeg har lenge beundret dine dyktige hender. Jeg håper jeg en dag kommer enda litt nærmere nivået ditt. I mellomtiden et spørsmål om temaet. Er det en feilfeil ved å indikere mengden melk (50 ml per 50 g fuglkirsebærmel)? Jeg har ikke nok melk til å fukte alt melet. Jeg ser, de har allerede bakt i henhold til denne oppskriften, alle har alle reglene. Enten har jeg slikt mel, eller er ikke hendene de samme?



Natalishka, Jeg rapporterer, dessverre, uten et bilde (jeg har ennå ikke mestret det). Bakt cupcake. Melken økte nesten 2 ganger. Endret ingenting annet. Deigen er trådete. Bakt i ovnen i 45 minutter, hvorav 15 minutter på 180 grader, byttet deretter til 170. Jeg lukket ikke toppen. Cupcaken er deilig! Deigen er magisk. Delikat, på samme tid, som om det er litt elastisk, det vil si at den holder formen, ikke faller fra hverandre, moderat fuktig, veldig velsmakende. Neste gang tar jeg lett kjære. Jeg hadde bare en mørk bokhvete-lukt som overveldet aromaen av fuglekirsebær. Eller kanskje poenget er at melet ble kjøpt for lenge siden, var i kjøleskapet. Ventet i vingene. Og hun ventet! Tusen takk!