Gresskarmuffin med valnøtter

[Saus]

Gresskarmuffin med valnøtter

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
gresskar	400gr.
sukker	400gr
egg	4 ting.
mel	300gr.
bakepulver	2t l.
kanel	1t l.
valnøtter	100gr.
vegetabilsk olje	175 ml
salt	1 / 4t l.
Saus:
rømme	150gr.
sitron	1 STK.
oransje	1 STK.
vanilje	1 STK.
melis	3-4 st. l.

Kokemetode

• Skjær gresskaret i skiver og hakk i en kjøkkenmaskin. Hvis ikke, kan du bruke stavmikser.
• Når gresskaret er hakket, tilsett sukker. Jeg bruker vanligvis brunt, men du kan også bruke brunt.
• Tilsett deretter egg, salt, mel. Pisk alt til det er glatt.
• Tilsett bakepulver, kanel og klumpete nøtter. Pisk i ca 5 minutter, til nøttene er kombinert med hovedmassen. Hvis du bruker stavmikser, er det bedre å male nøttene i en kaffekvern på forhånd.
• Etter at massen er jevn, tilsett olje mens skurtreskeren fungerer. Moslo kan være det du liker best.
• Smør formen med smør og dryss lett på mel (jeg overdrevet det litt, og på grunn av dette er det flekker som er synlige på de ferdige bakevarene).
• Skjemaet kan fylles med 3/4, du kan til og med helle litt mindre, siden kaken øker i volum.
• Hvis du ikke bruker hele deigen på en gang, så kan restene legges i kjøleskapet i et par dager, ingenting vil skje med deigen.
• Stek i en forvarmet ovn på 180 ° C i 35-40 minutter. Alt avhenger av ovnen din.
• Du kan også bake i form av muffins, men reduser deretter tiden til 20 minutter.
• Tar du kaken ut av ovnen, la den stå i formen i 10 minutter. Etter fjerning. Kesk hopper bra ut.
• 
• Saus
• Riv sitron og appelsinskall. Oransje kan erstattes med hvilken som helst sitrus.
• Overlev saften fra en halv appelsin og sitron.
• Bland zest og juice med rømme.
• Skjær vaniljestangen og fjern frøene og tilsett dem i rømme. Hvis det ikke er noen vanilje, kan den erstattes med vaniljesukker.
• Tilsett melis i sausen og rør alt godt. Juster mengden pulver til deg selv, jeg lager en litt surere saus, det passer godt med en søt kake.
• Hell halvparten av sausen på den varme kaken og la den trekke og avkjøles godt.
• 
• Spis kaken kald helle, som ønsket, den gjenværende sausen.
• 
• Nyt måltidet.

Retten er designet for

2 cupcakes med et volum på 1,4 l

Tid for forberedelse:

20min + 40min. bakeri produkter

Matlagingsprogram:

hogstmaskin, stekeovn

Merk

Jeg elsker virkelig denne cupcaken, den er lett å tilberede og veldig velsmakende. Kaken viser seg å være ganske søt, men i kombinasjon med den sure sausen kommer den veldig velsmakende ut. Dette er Jamie Olivers oppskrift, jeg har kokt den i 5 år og det plager meg aldri. Jeg håper du liker det også.

Lignende oppskrifter

Gresskar maismuffins (Elven)

Gresskar muffins på frukt yoghurt med kumquat og nøtter (Elven)

Gresskar muffins (Tanyush @ ka)

[bukabuza]

Jeg-jeg er den første-bukabuza, bra gjort! : 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 det ble veldig pent! Slike marmorbestemødre! 🏆🏆

takk for oppskriften. veldig faktisk. sånn at det er mye gresskar og at det er rått i oppskriften.

Jenter, jeg håper du liker det.

[bukabuza]

bukabuzaElena, klassens kompilator! bare ikke forstår hva slags form .... i betydningen av det som er avbildet ... epler i biter, kuttet?

Vel, jeg er en bastard, etozh gresskar!

[Helena]

Helena, takk for oppskriften Veldig relevant, fordi jeg bestilte Pumpkin-skjemaet))
Lena, om mulig, en lenke til VK-oppskrifter)

Jeg drar den til meg !!! Takk for oppskriften. Jeg bestilte dette skjemaet på Ozone. Ikke lenger på lager. Blir om 10 dager! Jeg skal vente!

Her er en lenke til en kontaktgruppe der det er oppskrifter på Nordic Ware molds
🔗

Brakte deg en rapport her!
Hun gjorde det med minimale avvik fra oppskriften.
Jeg tok fullkornsmel, i stedet for "vegetabilsk olje-175ml" tok jeg 50% smør og 50% av yoghurten min, jeg forstår at den ikke tilsvarer, men nesten 200 ml smør er for mye for meg.

Uniformen min er De Liz. For henne trenger deigen 3/4 av oppskriften din. Jeg helte alt ut, vel, hva skal jeg la)))



Jeg helte ikke fyllet med sitron, jeg laget en appelsin fra 1,5 - det ble veldig velsmakende! Appelsinene var deilig! Rømme er igjen sin egen, det vil si "Chuchelkina")))

[Marina.]

Marina.hvilke skjønnheter
Jeg er glad du likte det. Å bytte olje er ikke absurd, jeg selv legger noen ganger mindre. Og du kan legge til noen sitrusfrukter i sausen, det du liker best.

Jeg bakte en cupcake - halve porsjonen, litt kort til toppen. Og jeg har en støt på toppen - banket jeg litt eller måtte jeg vri den? Stor pasibka Jeg har ikke mye glasur, men jeg synes det er super deilig!

[Oksana]

Oksana, veldig vakker cupcake viste seg. Jeg håper du liker smaken også.
Og tvert imot, jeg lager to porsjoner av sausen, og så skjærer jeg av en bit og heller sausen. Jeg liker kombinasjonen av søt kake og sur saus.
Hvis deigen forblir for mye, kan du lage kaker av den, tilsett mel, slik at sjokoladekrummer blir tykkere og tykkere. Stek i ca 15 minutter ved 180C.

Jeg bakte uventet. Datteren kom på besøk, og mannen hennes, maman, ble gal, kom i form, hun hadde ikke sandkasse i barndommen! I samme hadde! Men datteren min likte rikdommen min og hun ba om å bake for kjærester, det var ikke nok pulver og egg, så det skjedde. Og jeg har to typer cupcakes der, den andre med gulrøtter - jeg anbefaler på det sterkeste å prøve den, denne fargen er morsom på snittet. og hun har is med cupcaken.

Og med en gulrot, en oppskrift som er lagt ut på det offisielle nettstedet, eller bakte du det på din måte? Som jeg gjorde lenge, likte jeg det, men jeg mistet oppskriften.

[bukabuza]

bukabuza, på et nettsted som er brasiliansk!

Jenter, fortell meg, og hvor mye deig er nødvendig for ett hus fra husskjemaet? Er 1/4 eller halvparten av oppskriften nok? Og du kan ta et bakt og frossent gresskar eller tine det, jeg har det frosset i små terninger og blender, hva er bedre?

[Natalia]

Natalia, og hvor stort er huset? det er bare det at min ikke har kommet ennå, og jeg kan ikke sammenligne den ennå.
Gresskaret kan fryses, jeg har også akkurat denne igjen og også en terning. Jeg legger den i en bolle der jeg skal elte deigen, helle sukker på toppen og la den tine. Etter å ha sparket blanderen, slår jeg den, og legger deretter til alle ingrediensene i rekkefølge, hver gang jeg slår den med foten.
Det er grunnen til at hogstmaskinen min ikke vil jobbe med frossent gresskar, det hugger det dårlig. I dette tilfellet gjør blendoren også en god jobb, bare nøttene må hakkes på forhånd eller gnides i en kaffekvern eller raspes.

[Helena]

Helena, hvert hus inneholder 600 ml vann. Hvor stor er formen din? Og trenger du å fylle 3/4 slik at cupcakes blir flatbunn?

[Natalia]

Natalia, Jeg har et volum på 1,4 liter på Harvest-formen. Så ja, du kan trygt lage 1/4 av porsjonen til ett hus, fylle den med 3/4 og nivellere den fra midten til kantene, slik at det er en liten fordypning i midten, så blir bunnen jevn. Og mye mer avhenger av bakepulveret. En gang generelt kom ingenting opp for meg.

[bukabuza]

bukabuzaog rapporten min

[Svetlana]

Svetlana, så vakkert
Nå vil jeg ha enda flere kurver.

Elena, takk, jeg bakte med gresskar for første gang - deilig

Jeg er glad for at du likte.

Svetlana, uvanlig flotte kurver, BRAVO !!!

[Svetlana]

Svetlanatakk!
Jeg tok 1/4 porsjon av deigen, men jeg trenger fortsatt 3-4 skjeer.

[svetlana--]

svetlana--Og hva er fyllingen i kurvene?

[Yutan]

Yutan, dette er sausen fra oppskriften

[svetlana--]

svetlana--, her inspirerte kurvene mine igjen til å legge dem i kurven. Men padden kveler - de har blitt så dyre ... Er sausen veldig flytende? Flyter det ut under "utnyttelse", det vil si når det spises?

[Tatyana]

Tatyana, sausen er først flytende, og når cupcakes står litt, tykner den og flyter ikke når den er knust.

[bukabuza]

bukabuza, Helen, og hvis egg blir fjernet fra oppskriften, hvordan kan du endre oppskriften? Kan du bare raspe et gresskar på et rivjern? (stor eller liten)?

[Oksana]

Oksana, er det bedre å gni gresskaret på et fint rivjern. Men hva med egg det er nødvendig å se, jeg vet at de byttes ut med bananer. På forumet som Tiomka er der forteller de hvordan egg kan byttes ut i baking. Det ser ut til at den nordiske lenken ble gitt i emnet om skjemaene.

[bukabuza]

bukabuza, Jeg vil ikke ha flere bananer. Man blir spist, en avkjøles.Jeg trodde jeg bare skulle fjerne eggene og endre forholdet på ingrediensene. Jeg prøver i morgen

[Oksana]

Oksana, Skrev jeg til søsteren min, hun er konditoren min, enn du kan erstatte egg i en muffin. Hvordan hun kan avslutte abonnementet, skriver jeg med en gang.
Skifter du ut på grunn av faste, eller kan du ikke ha egg? Jeg ville da sjekket med henne.

[bukabuza]

bukabuza, Lena, på grunn av innlegget

[Oksana]

Oksana, 1 egg kan byttes ut:
- 3. l eplemos,
- 3-4 st. l. gresskarpuré,
Puree er best for babymat
- 1/2 banan,
- 2.. Jeg stivelse,
- 2-3 st. l. brødsmuler,
- 3. l. pisket soyamel med 3 ss. l. vann,
det er også Energy-Js eggpulver

[bukabuza]

bukabuzaTakk, Lena. I morgen skal jeg eksperimentere

[Oksana]

Oksana, Jeg vil vente på resultatene, det ble veldig interessant. Forhåpentligvis er det halvveis bra.

Jenter, og ingen prøvde å lage Tyrkia i henhold til denne oppskriften? Jeg har nettopp oversatt oppskriften som fulgte med Tyrkia-skjemaet, den er den samme. Det står at delene er limt sammen med saus. Tvil Ta at de vil feste ... Jeg vil lage et Tyrkia med denne oppskriften. Og jeg savnet fortsatt kurvene. mens padden kvalt meg, ble de tatt fra hverandre av mer sjenerøse padder. Nå kan jeg ikke kjøpe dem hvor som helst.

[Tatyana]

Tatyana, akkurat det samme? Jeg oversatte ærlig talt ikke engang. Jeg la dette papiret et sted og husker det ikke. Men du kan ikke lim fuglen med denne sausen, den er vannet, men når den står tykner den, men om den holder, er det ikke sikkert.
selv om du må prøve.

[bukabuza]

bukabuza, her setter jeg inn det jeg gjorde i går kveld:
Den originale kalkunformede paieoppskriften Nordic: oppskrift med instruksjoner i original emballasje.
3/4 kopp vegetabilsk olje
1/2 kopp eplemos
2 kopper hermetisert gresskar
4 egg
1 ts vanilje
2 kopper mel
2 ts bakepulver
2 ts natron
2 kopper sukker
1/4 ts salt
1 ts kanel
1/2 ts muskat
3/4 kopp nøtter
glasur
1 (8 unse) PKG kremost blir mykere
1/4 kopp smør, mykgjort
4 kopper sukker
1 ts vanilje
1 ss melk
Forvarm ovnen til 350 F. Smør og form litt kalkun, sett til side. I en stor bolle kombinerer du sukker, smør, gresskar og egg. I en middels bolle, sikt sammen melet, natron, salt, kanel og muskat, tilsett gresskarblandingen. Bland på lav hastighet i 1 minutt, rengjør bollen ofte, øk til middels hastighet og pisk i 2 minutter. Legg inn nøttene. Hell deigen i en form, og del den likt mellom halvdelene. Stek ved 350 F i 35-40 minutter, til en tannpirker som er satt inn, blir ren. Fjern fra ovnen, avkjøl i form i 15 minutter. Fjern fra formen og avkjøl helt på et kjølerist. Etter avkjøling, plasser halvdelene i en ren form. Bruk en takket kniv til å skjære gjennom kuppelen på bakevarene slik at begge halvdelene blir flush. Fjern den ene kalkunhalvdelen fra formen og sett den til side.
I en middels bolle kombinerer du glasuringrediensene og pisker på lav hastighet. Øk hastigheten og ikke visp til den er lett og luftig, og tilsett ekstra melk om nødvendig. Fordel halvparten av glasuren over den kuttesiden av kakeformen. Legg den resterende kalkunhalvdelen på toppen av glasuren ved å trykke på sett. La stå i en time. Sette
kake på et fat. Bruk rester av frosting for å dekorere etter ønske.
Og jeg ser, ikke helt sånn. Eplesaus tilsettes. Men gresskaret er på boks.
Nå sitter jeg om natten og lager dette Tyrkia. Barna mine har bestilt to for nå.

[Tatyana]

Tatyana, det ser ut som, bare disse koppene igjen. Jeg liker noen oppskrifter på hjemmesiden deres, men målingen på målingen er noe. I lang tid kan jeg forstå mel, sukker og flytende produkter, men oljesl. hvordan måle med kopper.
Jeg har bare aldri sett hermetisert gresskar, ikke telt babypuré, men det blir det nok ikke.
Det er veldig interessant hvordan cupcaken kommer ut i Birds, du må kjøpe nøtter og prøve å bake.

[Yutan,]

Yutan, Jeg bakte denne cupcaken fra en pakke med Tyrkia, jeg brukte et gresskar bakt i mikro og bakte også epler og deretter moset. Jeg likte ikke veldig vegetabilsk olje i deigen, neste gang erstatter jeg oljen med drenering

[bukabuza]

bukabuza, Her er en bakt oppskrift i dag med emballasje. Glemte å ha i eplemos og natron. Fuglen reiste seg ikke så mye.
Cvetaal, Svetlana, min bestilte mager. Uten sausen er det det. For å være ærlig liker jeg også mer kremaktig!
Fuglen måtte kappes fordi det ikke var noe nebb. De bestemte seg for å lime med pisket protein. Uten nebb ble det en due av noe slag!

[Tatyana]

Tatyana, men vis meg, det er veldig interessant hvordan det skjedde.
Jeg bakte bare en charlotte i en fugl, og jeg glemte den helt. Vi må få det ut av søpla.

[bukabuza]

Oksana, jeg vil vente på resultatene

bukabuza, Lena, bakte denne cupcaken, men fremdeles med egg, innrømmer jeg. Jeg endret oppskriften litt for meg selv. Litt kanel (bokstavelig talt på slutten av kniven), 350 sukker (gresskaret var søtt), 350 mel og nøtter i stien. når jeg har satt 150 g., må de stekes (stekes i en lufttørker) og finmales (nesten til mel). Jeg la vanillin i deigen, for jeg lagde ikke sausen (jeg ble ikke frekk med rømme). Alle likte cupcaken og fikk en permanent registrering. Lena, tusen takk.

[Oksana]

Oksana, Jeg er veldig glad for at du likte cupcaken.
Jeg liker ham veldig godt også. Neste gang faste er over, lag med sausen. På grunn av syrligheten vil den myke kakenes søthet. Noen ganger, hvis det er en, tilfører jeg muscovadosukker i stedet for vanlig sukker, det gir kaken en lett karamelsmak.

[bukabuza]

bukabuza, her er et annet Tyrkia (jeg har allerede det femte). Riktignok bestemte jeg meg for å glasere henne her. Jeg tok bildet med et nettbrett. Kvaliteten er dårlig. I henhold til din oppskrift, men uten saus.


Glasering skjulte feilen - limte delene med pisket protein med melis. Et sømspor var synlig. Derfor bestemte jeg meg for å glasere over. Dette er i glassprosessen. Jeg vil bruke ett lag til.

[Tatyana]

Tatyanahva en fugl
Og formen min er mindre populær, jeg bakte bare i den et par ganger. Jeg liker det veldig godt, bare veldig stort.

[bukabuza]

bukabuza, Elena, og bøndene mine liker henne så godt at de bestiller. Stor. Klipp av et stort stykke - og sitt og nyt. Ingen gjettet første gangen at det var med et gresskar. De sa noe, men de kalte det ikke et gresskar. Dessuten liker de ikke spesielt gresskar. Nå sa mannen min at i neste sommersesong må vi plante flere gresskar ...

[Tatyana]

Tatyana, og mannen min lengter etter at cupcakes skal fungere, og fuglen er ikke komfortabel, han tok halvdeler og passet så knapt i sekken. Han spiser dem ikke hjemme, bare kaker.
Jeg la også merke til om gresskaret er friskt, men du kan tydelig kjenne det kokt eller bakt.