Snøfnugg (Schneeflocken)

Snøfnugg (Schneeflocken)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
smør	175 g
sjokoladehvit	50 g
melis	80 g
maisstivelse	30 g
hvetemel	170 g
egg	1 STK
vaniljesukker	1 pakke
kokosflak	40 g
melis	for pulver

Kokemetode

• Smelt sjokoladen i et vannbad, tilsett egg og sukker, vaniljesukker. Mal massen godt med en skje. Sett av litt spon til dryssing, tilsett resten i deigen, tilsett stivelse og siktet mel. Bruk en skje til å kna en tykk deig. Overfør den til en kondisjonssprøyte / pose (helst en plastpose) og legg inn informasjonskapslene. Jeg lagde en "gress" -dyse, den kom litt tynn ut, jeg trengte en "asterisk" -dyse. Et mønster kan lages ved å avsette en del av deigen i midten, og deretter kan 5 flere av de samme mønstrene avsettes ved å berøre den sentrale. Dryss over kokosnøtt. Stekes i forvarmet ovn på 160 grader i ca 10 minutter. Dryss med melis. Jeg fikk 4 skuffer, med tanke på at det andre munnstykket blir tykkere, så vil antallet reduseres. Sentrum av snøfnaken må forsterkes, ellers vil de "hengende" kantene bryte av under belastning. Kakene er skjøre, shortbread, det virket for meg veldig buttery, jeg vil ikke spise mye)))

Retten er designet for

2-3 brett

Tid for forberedelse:

45 min for alt

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Natasha, veldig vakker og i tide!
Du kan bruke den samme ideen med en annen test!

Veldig interessant og vakkert.
Natasha, utvider eller beholder deigen formen under steking?

[Olga]

Olga, Irina.takk! Jeg tror ja, hvilken som helst deig er mulig. Det er denne deigen som har spredt seg ganske mye.

[Natasha!]

Natasha! Kule snøfnugg! Og umerkelig at de ble uskarpe. De beholdt skjemaet. Å, jeg liker at de er tynne. De viste seg så grasiøse. Jeg vil definitivt prøve å bake den.

[NataliARH]

NataliARHhvordan smaker det? Løs, skjør? Og er det mulig å sette sammen et juletre av det?

Veldig hyggelig, bokmerket.

[Irina.]

Irina., de er smulete og skjøre, de er sandete, du vil definitivt ikke kunne lage et juletre, jeg skrev der i oppskriften at du trenger å lage en stjernedyse, så blir de ikke så skjøre! men det er fortsatt ikke det samme for treet, ser det ut til meg ...
julia007takk!

treet vil definitivt ikke fungere

Vel, ok da, la dem forbli snøfnugg.