Tapas - forrett med reker og tomat-hvitløkskål

[For reker:]

Tapas - forrett med reker og tomat-hvitløkskål

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: spansk

Ingredienser
For reker:
Kokte skrelte reker	400 gr.
Varm rød pepper	1 STK. liten
Hvitløk	2-3 tenner
Persille	noen kvister
Grovt havsalt	smak
Oliven olje
For skål:
Rustikk brød *	4 skiver
Hvitløk	1 fedd
En tomat	1-2 stk.
Parmesan (finrevet)	2-3 st. l.
Frisk timian	2 kvister
Salt og pepper	smak
Oliven olje

Kokemetode

• 1. Tørk kokte reker på tørkepapir.
• Legg rekene i en ildfast form.
• Finhakk rød paprika (fjern frø), persille, hvitløk.
• Salt rekene, tilsett olivenolje (2-3 ss) og hakket paprika, hvitløk og persille.
• Bland bare med hendene.
• Stekes i ovnen under grillen i 10-15 minutter.
• 
• 2. Tilbered den rustikke brødskålen mens rekene baker.
• Riv det tørkede brødet på alle sider med hvitløk og skjær i mindre biter (trekanter eller firkanter).
• Legg skålen på et bakeplate.
• Skjær tomaten i små terninger (du kan fjerne frøene).
• Ha hakket tomat på brødskiver, dryss med revet parmesanost, smak til med salt, pepper, drypp med olivenolje og dryss med friske timianblader.
• Sett i ovnen under grillen i 5 minutter.
• 
• Server ferdige reker og tomatskål og server som forrett for hvit tørr vin.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4 porsjoner

Merk

Tapas (Spansk tapas, flertall, fra ordet tapa - cover) - i Spania, hvilken som helst matbit som serveres i en bar med øl eller vin. Historisk var det vanlig å legge en matbit (et stykke brød eller skinke) på et servert glass eller en kanne vin, og beskytte den mot fluer og støv. Men da det i henhold til dekretet fra kong Alfonso X av Castilla ble beordret at i en hvilken som helst kro, i tillegg til vin, skulle det serveres en gratis matbit til soldatene hans, i tillegg til vin, slik at soldatene ikke skulle bli full unødvendig begynte kyndige gjestgivere å gjøre delene av disse gratis rettene så små som mulig. Siden den gang har tradisjonen med slike forrettretter blitt utviklet.
For tiden er tapas nøtter, chips, oliven og uavhengige retter (for eksempel svinekjøtt, kylling, grønnsaker eller sjømatkebab) er en rekke forskjellige varme og kalde snacks.
En vanlig underholdning for spanjolene er å flytte fra bar til bar, drikke et glass vin eller øl i hver og nyte tapas, barens signaturmatbit.



* Jeg har blitt bakt
Baton Country (brødmaskin + ovn) (Ksyushk @ -Plushk @)

i form av en murstein i form av L11.

Ksyushechka, du skjemmer bort mannen din med snacks! Grillede reker og toast!

[Ira]

Iranår du fortjener det, har du ikke noe imot noe