Krydret svinekjøtt med adjika (pizzamaker Princess 115000)

[1.]

Krydret svinekjøtt med adjika (pizzamaker Princess 115000)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt skulder med fett	1 kg
krydret adjika	1 ss. skjeen
salt	1 ts
bakken fenegreek	0,5 ts
vegetabilsk olje	1 ts

Kokemetode

• 1. Skjær svinekjøttet i biter, som på en shish kebab (ikke skjær av fettet).
• 2. Mariner kjøttet med en blanding av adjika, salt, fenegreek og vegetabilsk olje og la stå i 10 minutter.
• 3. På dette tidspunktet, varm opp "prinsessen" til driftstemperatur (indikatorlyssignal). Legg kjøttet i en pizzaprodusent, dekk til og kok i 15 minutter.
• 
• 4. Åpne lokket, snu kjøttbitene og fordamp overflødig juice (ca. 5 minutter).
• 5. Lukk lokket og stek til det er mørt i 10-15 minutter til. Etter 10 minutter, se om det er på tide!
• Her ble kjøttet vist. Saftig, aromatisk, som en grill, om enn uten tåke. Nesten alt fettet ble smeltet, men kjøttet var ikke tørt heller. Best servert med agurk og tomatsalat. Spis med en rumling !!!
• 

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

forberedelse 5 minutter, marinering 10 minutter, matlaging 25-30 minutter

Matlagingsprogram:

steking

Merk

Jeg liker veldig godt denne "tørre marinaden" med adjika.
Velg en mørk, tykk adjika som den kaukasiske som ble solgt i sovjettiden. Her har jeg "Onkel Vanya"; "Stoev" og abkasisk er heller ikke noe, selv om det er dyrere. Bukkehornkløverfrø kan kjøpes i indiske krydderbutikker og males i en kaffekvern.
Nyt måltidet!

Leeena! For en kjøttbolle! Klokka tre om morgenen ... med et rumlende ...
Alt, jeg gikk purr, purr spaaat, i dag er kjøleskapet mitt allerede lei av å vifte med døren ...

Det er slik adjika - vi vil gjøre det !!! Veldig appetittvekkende kjøtt !!!!

For en oppskrift jeg nesten savnet! Jeg tar det med oppskriftsboken til Princess. Takk for kjempegodt!
Vi selger nøyaktig den samme adjikaen som var i sovjettiden.
Først nå ser glassene annerledes ut. Fotik gikk til dachaen. Jeg viser deg hvilke krukker om et par dager.
Eller snakker du om tørr adjika?

[Rada-dms]

Klokka tre om morgenen ... med et rumlende ...

Det er bare det at jeg la ut oppskriften så sent. Jeg ventet på ferien og begynte å behandle bildene!
Egentlig spiser jeg ikke om natten. Selv om jeg vil, ser på oppskriftene fra din favoritt brødmaker.

Rada-dms,
Fint! Kok for helse.

Vi selger nøyaktig den samme adjikaen som har vært siden sovjettiden.
Først nå ser glassene annerledes ut. Fotik gikk til dachaen. Jeg viser deg hvilke krukker om et par dager.
Eller snakker du om tørr adjika?

Nei, ikke tørr, men en så mørk pasta. Lykkelig! Hvilken produsent? Hun var, ifølge minner, den veldig, veldig. I slike små 250 ml krukker.

I slike små 250 ml krukker.

Å ja! Det er hun. Hun inneholder allerede fenegreek. Akkurat nå finner jeg et bilde på nettet, hvis jeg kan.
Produsent - russisk appetitt. Dette er nøyaktig det samme, bare i forbindelse med alle slags forstyrrelser og markedsverdi, endret produsenten navn.


På en gang, (perestroika), sørget vi sterkt over tapet, siden vi bruker det sammen med fisk, (marinere i det) og med kjøtt, og tilsett i lapskaus og sylteagurk ... Og på en eller annen måte prøvde vennen min ved et uhell ny, i håp om å finne kjente notater. Og til glede for vårt store selskap ble vår tapte skatt funnet i krukken!
Så nå kjøper jeg den på markedet for fremtidig bruk og en betydelig mengde av frykt for å miste den igjen.
Et stort bilde, noe jeg ikke kan legge inn. Men jeg er sikker på at den selges over hele landet.

Hun inneholder allerede fenegreek.

Omtrent, det er han! I følge mine følelser er det ikke nok i andre adjikas, og det er nødvendig å legge til flere. Derfor er det en egen linje i oppskriften. Nå vil jeg se etter en slik adjika.

Ja, ifølge mine følelser er det ingen fenegreek i det hele tatt i andre adjikas. En bitter pepper og tørkede urter for ånden. Vårt er det fineste!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Eller de uttrykker det veldig lite. I komposisjonen skriver de.
Jeg vil se etter denne adjikaen.
Når det gjelder de andre. For øvrig la jeg ikke til fenegreek til Stoev, smaken var anstendig. Og et sted forsvant fra butikkene, som ketchups.

I komposisjonen skriver de.

De skriver kanskje, men bare de siste par årene kan jeg ikke lese en så fin utskrift, som de bruker til komposisjonen ...

"Stoev"

Nei ... Vi har til og med aldri sett et slikt navn ... Verken i Novosibirsk, (og jeg går notorisk rundt i butikkene der), eller i Kemerovo-regionen, der jeg pleide å bo. Ikke i Irkutsk ... Men ja, og fiken med dem .. Nå er det vår favoritt, og jeg vil ikke bytte den mot noen andre.

[Mikhaska]

Mikhaska,
På noen produkter er skrifttypen slik at en lup er nødvendig. Jeg legger det vanligvis på hyllen, vet du aldri.
"Stoev" ble brakt til Dixie, men det var på våren. Jeg har en mistanke om at firmaet er dekket med et kobberbasseng.
I dag marinerte jeg fortsatt svinekotelettene og grillet Steba. Alle fløy bort til astralplanet. Jeg var redd for at den skulle steke, men ingenting skjedde. Det viser seg at min eneste marinade er stekt med kefir eller med honning, grillsaus. Adjika er ikke stekt til platene, heldigvis.

[Leeyen!]

Leeyen! Vi har en av våre favoritt høyhastighetsretter - kyllinglår belagt med denne adjikaen i en mikra. Vanligvis legger vi en per porsjon og hver for seg på en tallerken. Tid for 1 plate, forutsatt at lårene er tint, 7 - 8 minutter. avhengig av størrelsen på delen. Så hvis kyllingen ikke er veldig saftig, er adjikaen ganske merkbart sveiset til platen.
Å ja! Grillplatene er non-stick.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Non-stick, men med en våt og søt marinade er den sveiset slik at den må bli gjennomvåt før vask, og det er umulig å steke den andre batchen på slike tallerkener. Og med adjika vinket hun med en papirserviett eller gned den lett med en svamp - og grillen er klar til å gå igjen.

Og skorpen fungerer ikke i mikr. ((Eller har du en grill?
Jeg likte å bruke micra til hurtigbaking. Som kokosnøttkake eller sjokolade.

Og skorpen vil ikke fungere i mikroen.

Jeg har mikra med grill, men jeg bruker den ikke. Jeg liker ikke denne grillen. Når det gjelder meg, viser det seg en slags unaturlig stekhet i maten, som torturert, eller noe ... Jeg vet ikke hvordan jeg ellers skal forklare ...
Og her er kyllingkjøttet i vår adjika ... Her tørkes skinnet og det blir en så deilig skorpe ... Mmm ... Selv om det ikke er stekt. Bare hold den i mikroen, så er det nødvendig et minutt lenger enn det burde være.
Ja, jeg elsket også å bake kjeks i en mikron. På et annet forum var det en sak, lagt ut flere oppskrifter. Men der, til og med, var ingen imponert. Jeg døde.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Jeg har det samme på andre ressurser. Mest leser jeg, kommenterer jeg, men jeg legger ikke ut oppskriftene mine.
Interessant, og hvis du skal kombinere det? Koker du raskt i en mikron, og baker deretter til en skorpe i en prinsesse? Så jeg skyver ikke ut en pizzaovn med juice, og det er ikke nødvendig å trekke ut beinene. Vanligvis er kyllingen min tilberedt i prinsessen fra en halvtime.
Og her: 10 minutter mikra og samme prinsesse. Kan være i en form for ikke å bli skitten. Sparer 10 minutter eller mer.
Trenger å prøve.

[mur_myau]

mur_myau, hvis kombinert, er det nødvendig å holde ikke alle 7-8 minuttene i mikroen, men mindre. Slik at kjøttet senere ikke tørker ut i prinsessen. Og det viser seg at prinsessen allerede skulle være oppvarmet, ikke sant?
Generelt er ideen verdt!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Jeg tror ja. Mens mikra forbereder et halvfabrikat, varmer prinsessen opp. Det gjenstår å skifte og fullføre prosessen.
I morgen skal jeg gjennomføre et eksperiment på rask tilberedning av kyllingben.