Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz)

Kategori: påske
Kjøkken: tysk
Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz)

Ingredienser

FOR TEST
Mel 300 g
Melk 180 ml
Eggehvite 1 STK
Tørrgjær 5 g
Sukker 50 g
Vanillin, salt klype
Smør eller margarin 50 g
Plomme + 10 g melk - for smøring
Mandelflak 15 g
FOR FYLLING
Frisk kirsebær + kirsebærkonfekt 2 ss. l. 1 glass
---- erstattet med -----
Frosne rips 200 g
Sukker 3 ss. l.

Kokemetode

  • 1. Jeg lagde deig i en brødmaker. Du kan også tilberede den tradisjonelt - fortynn gjæren med varm melk, sukker og litt mel. Etter 20 minutter, elt mel, smeltet smør, protein. La heve til volumet dobles.
  • 2. Del deigen i 2 deler. Rull ut hver del i et lag på ca 40 x 20 cm (i den opprinnelige oppskriften var det et lag på 50 x 25 cm med en mengde mel på 500 g). Ha sukker og rips langs langsiden av rektangelet (avriming og kast i en dørslag). Stram med en rulle, fest kanten til bunnen av rullen. Så det viste seg to ruller. Vi fletter dem sammen med en turné (ikke for stram), så vrir vi dem med en ring. Vi fikser og fester kantene godt.
  • Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz) Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz) Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz) Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz)
  • 3. Jeg kokte litt mer enn en halv porsjon, så jeg la en foliekule midt på ringen for å beholde midten. Koker du med 500 g mel, trenger du ikke. Pensle med eggeplomme blandet med melk, dryss med mandelflak. Send til en forvarmet ovn i 25-30 minutter ved en temperatur på 1600FRA.
  • Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz)
  • Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz)
  • Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz)

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

HP, ovn

Merk

Dedikert til elskere av gjærbakst med friske bær / frukt !!! På toppen av det - også en deilig mandelskorpe !!! Og i påsken blir det veldig vakkert å plassere et stearinlys, malte egg eller en myk eared bunny i midten av kransen!
En kilde - 🔗

Merri
Veldig vakker! Strømpe oppskrifter til påske! I år blir det 12. april.
Pulisyan
Irinatakk! Ja, påsken er tidlig i år! Ikke så lenge til fastetiden er igjen ...
Rusalca
Alexandra, Tusen takk! En fantastisk krans! Og til og med med fylling!
ang-kay
Veldig appetittvekkende!
Albina
Sitat: Pulisyan
Dedikert til elskere av gjærbakst med friske bær / frukt !!!
Vi elsker dette
Alexandra, oppskriften er så vakkert designet Bye til bokmerker
Pulisyan
Anya, Angela, Albina, takk for de gode tilbakemeldingene! Håper det kommer godt med for noen å dekorere påskebordet! ...
sjarmen
så vakkert
Rusalca
Sitat: Pulisyan
Håper det vil være nyttig for noen å dekorere påskebordet! ..
Du kan ikke unnlate å gjøre dette! Det vil definitivt komme godt med!
notglass
En fantastisk krans! Og det er kirsebær og et ønske om å bake bare ingen tid... Jeg vil bake for Epiphany.
Pulisyan
Alyona, Anechki,
Sitat: notglass
Og det er kirsebær, og det er ikke noe ønske om å bake bare
Ja, dette er et evig dilemma ... Anya, la deg få mer tid og alle dine kulinariske og konditori drømmer!
notglass
AlexandraJeg bakte denne kransen i går. Bildet vil ikke være av to grunner: nevøene var fremdeles varme og den andre: Jeg fikk ikke en krans, jeg fikk en formet vri (kirsebæret er stort, rullene for krølling var tykke), fordi det virker for meg , kirsebærsyltetøyet var unødvendig, flekker på steder. Jeg vil definitivt bake mer enn en gang, men med endringer for meg selv, veldig velsmakende og øm. Takk for oppskriften.
Pulisyan
Sitat: notglass
kirsebærsyltetøy var ekstra, flekker på steder
Anyut, Jeg synes også det er overflødig, så jeg har bare tilsatt litt sukker. Jeg har også juice på ett sted, men det er greit.Og kransen vil definitivt fungere hvis du tilbereder deigen, som i den originale oppskriften, til 500 g mel. Det er bare det at for meg er dette en stor mengde, jeg reduserte den - og jeg klarte så vidt å vri kransen.
Glad for at du likte oppskriften! Takk for rapporten!
NataliARH
Sasha, nydelig brød! nei, en stor bolle! Da jeg bakte tysk påskebrød, husker jeg det fortsatt, her er det så luftig!
Pulisyan
Ja, gjærbakst har sin egen spesielle sjarm! ... Natasha, takk for at du kom innom for å se meg for måker!
SvetaI
Pulisyan, forsto jeg riktig at etter støping er det ikke nødvendig å stå, vridd og umiddelbart inn i ovnen?
Pulisyan
Svetlana, men jeg gidder ikke med en slik støping. En gang vevde en pigtail av gjærdeig, sto den i 30 minutter før den ble bakt - og svømte til sidene. Jeg tror at her kan den også flyte til sidene, og ikke opp. Eller du må sette den i form slik at kransen stiger oppover under korrektur.
SvetaI
Takk for rask tilbakemelding. Jeg har slikket leppene mine på denne tingen i lang tid, jeg har allerede kjøpt en kirsebær, jeg vil bake den i helgen
Pulisyan
Svetlana, la det bli deilig og vakkert! Ønsker deg lykke til!
Irene Malysheva
Pulisyan, Alexandra, takk for oppskriften, hjerteformet bakt Tysk påskekrans (Oster-Hefekranz)
Albina
Irene Malysheva, Ira, forberedte du deigen til en hel porsjon på denne formen?
Irene Malysheva
Albina, Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, elte i HP, prøvetegnet deigen i 1,5 timer, 40 minutter i form, bare i tillegg til kirsebæret, la jeg også til valmuefyllet, veldig velsmakende

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter