Paprika stekt med grønnsaker (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Paprika stekt med grønnsaker (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Paprika	2 stk
pære	1 STK
hvitløk	1 fedd
timian sitron
persille
tomatpuré	1 ss. l
pepper, salt
rømme eller yoghurt	1/4 l
oliven olje	1 ss. l
varm rød pepper

Kokemetode

• Kurt Drummer var kjent i DDR, hovedsakelig for sitt arbeid som TV-kokk. I 25 år presenterte han oppskriftene sine for publikum. Trommeslager har seiret ut av en rekke internasjonale konkurranser, inkludert i London, Budapest og Wien.
• Her er en av hans oppskrifter. En enkel, velsmakende rett som kan være tilbehør til poteter, ris og kjøtt, samt konsumert alene.
• 
• Hakk paprika, løk og hvitløk i små biter.
• Varm opp olje og surr løk og hvitløk.
• 
• Tilsett hakket paprika og sitron timian. Jeg har det ikke, så jeg la til sitronbasilikum.
• La det småkoke i 12 minutter. Tiden avhenger av hvor myk du liker paprika.
• 
• Tilsett tomatpuré, rør og stek litt til.
• Hvis du liker krydret mat, kan du tilsette varm rød pepper.
• Tilsett nå rømme eller yoghurt, rør, dryss med hakket persille.
• Du kan hjelpe deg selv!
•