Aubergine i oljemarinade (for vinteren)

[metel_007, Olya!]

metel_007, Olya! Her, i denne hastigheten, kuttet jeg ca 2 kg. aubergine. Men jeg forsikrer deg om at etter å ha kokt og hellet marinaden i krukker (du får en 2-liters eller to-liters), vil marinaden fortsatt være.
Jeg koker eggplanter, rører av og til. Jeg stapper dem ganske tett i kasserollen, men ikke helt i å lappe. Slik at du kan flytte dem, eller snu dem.
Jeg la den i krukken. Hvis den kokte auberginen ikke er nok til å fylle glasset, legg neste batch aubergine i kasserollen. Samtidig står en ufylt boks på bordet, avdekket av hva som helst, og venter på neste klare porsjon.
Så snart krukken er full, fyller jeg den med kokende marinade bokstavelig talt til randen og ruller den opp. Og etter det begynner jeg å fylle neste glass.

Skreller du paprikaen eller ruller den opp helt?

Jeg er ikke Veronica, men jeg lager paprika på samme måte. Jeg rengjør dem og skjærer dem i flere biter avhengig av størrelsen på paprikaene.
Kjære jenter! Det skal bemerkes at det i følge denne oppskriften er uanstendig mange paprika og aubergine i krukker. For under tilberedningsprosessen blir grønnsaker veldig plastiske og kondenserer godt i en krukke.

[Vika!]

Og hvor mye aubergine er nødvendig og hvor mange bokser får man?

Søt Vika! Jeg er veldig flau. Men jeg kan ikke fortelle deg hvor mange aubergine som er i glassene, og hvor mange og glassene som kreves for denne oppskriften. Oppskriften er ganske demokratisk. Og jeg hakker derfor bare en stor haug med eggplanter. Jeg steriliserer en rekke krukker og fyller dem med kokte eggplanter. Når marinaden slutter, forbereder jeg en ny, hvis jeg er i humør. Og jeg fortsetter å lage mat til eggplantene går tom. Eller til bankene går tom.
Dagen etter, eller jeg fortsetter å lage mat hvis marinaden blir værende. Eller jeg blander en ny mengde marinade. Du skjønner. Jeg gjør alt etter det jeg endte med.
Jeg vil også si dette! Etter det andre bokmerket, når jeg legger det i en krukke, legger jeg til 0,5 stabler i marinaden. eddik. Fordi det har en tendens til å fordampe. Og marinaden blir veldig søt. Hva som gjør at aubergine smaker vondt. Og så fortsetter jeg å lage mat.

[Kokoschka, Lilechka!]

Kokoschka, Lilechka! Jeg kokte flere eggplanter til dette oppskrift.
Men denne oppskriften, etter min mening, passer for de som har en kjeller. Fordi eggplanter ikke steriliseres i den. Men hvis du elsker eggplanter, så gjør det! Dette er en sinnsykt interessant oppskrift! Og jo lenger de gjærer, jo mer fantastisk er deres smak!
Selv om jeg hadde en gryte med dem i kjøleskapet. Men sååå lenge. Og hver uke ble de mer deilige. Jeg gjentar, forutsatt at du liker syltede grønnsaker.

Ira, takk, jeg forsto alt.

[Mikhaska]

Mikhaska, Jeg elsker, det er ingen kjeller ..... men det er et kjøleskap!

Jenter, nydelig! Takk for at du interesserer deg for dette temaet!
Jeg likte også oppskriften på det, at prosessen alltid kan settes på pause og startes på nytt når som helst som passer oss. Hvis jeg plutselig trenger å distrahere meg fra matlaging, og det fremdeles er eggplanter ... Jeg legger dem bare i en pose og - i kjøleskapet. Og når ting er borte, oppvarmer jeg marinaden, tar ut eggplanter og lager mat.

Jeg liker også å stoppe prosessen. Av forskjellige grunner. Takk, jeg skal studere det.

du kjenner min kjærlighet til koreansk, og til og med pseudo - koreansk mat.

🔗 Og Th umiddelbart om STE så heller jeg basilikumchochulaen. vi kan dra til Provence

Irishechka, jeg gir deg nok en takk! Auberginepreparatet blir satt i drift, siden marinaden fra forrige batch forblir konstant.Og siden padden er kvelende for å helle den ut, må du kjøpe en annen porsjon aubergine og igjen, flott! I henhold til loven om mildhet er antallet kjøpte eggplanter og tilberedte krukker det samme. Det er ingenting å prøve ... alt for fremtiden, men veldig varmt

Hvor mye aubergine tar det for omtrent 500 ml olje?

Jeg lagde en marinade for 1 liter olje, auberginen var ca 5 kg, i andre omgang la jeg til en dose til den gjenværende marinaden og igjen 5 kg aubergine, etc.

Forhåpentligvis vil noen være interessert i denne måten å hermetisere eggplanter og paprika på!

KANESHNA vil interessere ... Mona tenker på nåværende dollar i Irkutsk kjærlighet ...
Irishik og paprika med samme oppskrift? og fjerne skinnet fra paprikaene?

[Dinush!]

Dinush! Og har du allerede en lope? Og er dette loven om magerhet?! Dette - ditt trofaste øye svikter deg ikke på noen måte!
Bildet er så deilig! Jeg må skru opp noen flere glass i morgen også. Hvis jeg er for lat, vet jeg at om vinteren vil jeg angre på det ...

Jeg telte ikke med)))))) alt forsvant i søppelkassene til Moderlandet

til den gjenværende marinaden en dose til og igjen 5 kg eggplanter, etc.

Praktisk, transportør! Her, og jeg har det samme ... Hvordan får du disse eggplantene ... Skriv tapt! Inntil en ting slutter: enten bokser eller dollar ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Paprika er nøyaktig den samme. Og ikke fjern skinnene! Nafikha vi er så hodepine!

: gal: vel fsyoyo du vekket henne i meg 🔗

[Natus!]

God morgen solstråle! Hvorfor står du opp så tidlig?! Natus! Drikker du kaffen hennes om morgenen? For en pen-jeg-jeg-ah-ah-ah!

Nooooo, hun liker ikke kaffe, hun vil ikke la meg leve nå, hun vil tvinge lager 🔗

Riktig dyr!

Og jeg er her for tiden raid: fordi jeg er engasjert i spenner og paprika. Allerede i såpe!

[Mikhaska]

MikhaskaIrishka, jeg er veldig takknemlig for disse deilige eggplantene. Jeg lagde flere små krukker for testing, i dag åpnet jeg en for å prøve. Jenter, dette er bare en feiring av smak, makeløs, alt i moderasjon: både sødme og surhet. Jeg gjorde det med vineddik. Nå er dette min favoritt aubergineoppskrift, jeg vil gjøre mer og mer til aubergine og pepper går tom! Pepper i samme marinade skyllet, deilig VELDIG !!!

Jeg skyllet pepper i samme marinade, deilig VELDIG !!!

Ja. Det vil si at du kan lage paprika og eggplanter permanent i samme marinade.
Og paprika uten hvitløk? Hvordan kan jeg tilsette hvitløk der?
I morgen åpner jeg transportøren for arbeidsstykket

[OlgaGera]

OlgaGera, Jeg tilsatte litt hvitløk i både eggplanter og paprika

[Svetlana]

Å, det er bra
Svetlana, og på hvilket stadium du skal legge til? slik at hvitløk har en normal lukt, ufordøyd

For en interessant oppskrift. Og hvor jeg var før: girl_pardon: Ja, men egentlig, hvis du legger til mer hvitløk

Å, en så fantastisk, ren oppskrift. Jeg er veldig glad for at jeg kom over det. Tusen takk.

Irochka sendte jentene i en personlig melding, men plutselig hvem vet ...
Og vi fjerner ikke bokhvete på forhånd som vanlig, kutter den, ber og gjør det.
Bare kutte den rett i marinaden? Smaker den ikke bitter når den tilberedes sånn?

Ligger 5 kg, jeg skal gjøre det etter lunsj!

[Cvetaal, Svetlanka!]

Cvetaal, Svetlanka! Så glad! Jeg er glad for at du likte oppskriften og at aubergine viste seg å være deilig!
Takk for gleden!

[OlgaGera]

OlgaGera, så når alt kommer til alt, skrev både jeg og andre jenter fra begynnelsen av emnet at vi lager både spenner og paprika etter denne oppskriften! Kok frimodig! Bare paprika trenger litt mindre tid til matlaging, ellers blir de som filler. Men slike smakfulle filler ...
Jeg tilfører ikke hvitløk til dette preparatet. Fordi hvitløk er nok i andre sømmer. Og jeg vil ha noe annerledes enn vanlige emner (der det er mye hvitløk).
Etter min mening er dette en selvforsynt oppskrift som ikke krever justering i form av forskjellige typer tilsetningsstoffer.
Men du vil begynne å lage mat for deg selv, så jeg kan ikke hindre deg i å svømme i oppskriften, da det vil være mer praktisk og bedre for deg.
Takk for at du tar hensyn til denne malen!

[Natalishka, Asya Klyachina!]

Natalishka, Asya Klyachina! Takk jenter! Din interesse for oppskriften er så hyggelig !!!

[Lilechka!]

Og vi fjerner ikke bitterheten på forhånd, som vanlig, klipper den, ber og gjør det.

Lilechka! Ikke bekymre deg for bitterhet. Når det blir kokt med eddik, blir all bitterheten fra auberginen kokt. Ja, og for å være ærlig, når de skriver om aubergine bitterhet i oppskrifter, får det meg til å lure på ... Jeg har aldri følt noen katastrofal bitterhet i eggplanter, hvor og i hvilken form jeg spiste dem.
Men forbered deg rolig, skat! I det ferdige produktet vil alt være fantastisk, og smaken av aubergine vil ikke ødelegge appetitten din!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, og jeg var alltid redd, det er på tide å bli dristigere: girl_curtsey: og mer!
Takk for rask konsultasjon!

Kok for helse, kjære! Håper du nyter det!

[høyt]

på hvilket stadium du skal legge til? slik at hvitløk har en normal lukt, ufordøyd

Jeg kuttet hvitløken i tallerkener og la bare kokt pepper på bunnen av boksen og oppå, og deretter i henhold til oppskriften, eller dryss den med pepper. Det vil si, praktisk talt, bortsett fra å kutte, gjør jeg ikke noe med det. Han høyt det viser seg deilig, jeg setter mye med vilje slik at det kan spises senere fra boksen.

[Irina]

Irina, takk for oppskriften. I veldig lang tid har jeg rullet gogoshary eller kjøtt paprika i henhold til denne oppskriften. Jeg trodde ikke det var mulig å rulle sammen eggplanter. Jeg vil definitivt gjøre det i år for en prøveversjon.

Kok for helse, kjære! Håper du nyter det!

Ja ...

[Taia]

Taia, takk for tipset om hvitløk og for interessen din for disse aubergine! Jeg vil avvente dommen med spenning!

Kan jeg fortsatt sette inn de 5 kopekkene mine?

Jenter som vil drikke pepper, tar kjøttfulle varianter.
Og sørg for å lage mat til al dente. For når du fyller glasset med varm marinade, når pepper i krukken. Og overkokte paprika er ikke det samme. Og til pepper på bunnen av krukken, i tillegg til hvitløk, la jeg svarte pepperkorn og laurbær. brosjyre.

[Svetlana]

Svetlana, og på hvilket stadium du skal legge til? slik at hvitløk har en normal lukt, ufordøyd

Jeg la til helt på slutten av matlagingen

[Taia]

Taia, handler det om hvor lenge? Protokoll 5?

handler det om hvor lenge? Protokoll 5?

Ja, 3-4 minutter fra koking. Jeg kuttet gogosharene i skiver, 4 eller flere.
______
Rull opp paprika ved hjelp av denne oppskriften. Dette er deilig.

[Taia]

Taia, har det!
Jeg laget Merchik i henhold til forskjellige oppskrifter, jeg må prøve det, og hvis sylteagurk forblir fra auberginen, kan jeg da bruke den?

og hvis sylteagurk er igjen med aubergine, kan jeg bruke den?

Lily, jeg brukte bare aubergine fra aubergine, den bedøvede pepper viste seg, som aubergine

du vil begynne å lage mat for deg selv, så jeg kan ikke hindre deg i å svømme i oppskriften, da det vil være mer praktisk og bedre for deg.

Irina, jeg er litt av en hooligan i oppskriften
For meg på "deg" alltid og til alle

Jeg kuttet hvitløken i tallerkener og la bare kokt pepper på bunnen av boksen og oppå, og deretter i henhold til oppskriften, eller dryss den med pepper.

Det mest praktiske alternativet. Takk skal du ha !!!

gogoshars

Kjempegod

Og til pepper på bunnen av krukken, i tillegg til hvitløk, la jeg svarte pepperkorn og laurbær. brosjyre.

Aha, igjen for å oppføre seg dårlig

Jeg la til helt på slutten av matlagingen

Jeg trodde det også. takke

3-4 minutter fra koking. Jeg kuttet gogoshars i skiver

Jeg bytter paprika mot gogoshars.

Rull opp paprika ved hjelp av denne oppskriften. Dette er deilig.

Vel, jeg gikk til maskinen, rullet opp

gikk til maskinen, rullet opp

Vel, så vi venter alle på resultatene! Jeg forstod virkelig ikke hva du skulle rulle: spenner eller paprika? Vel, det gjør ikke noe! Det blir en overraskelse.

Lily, jeg brukte bare aubergine fra aubergine, den bedøvede pepper viste seg, som aubergine

Svetochka takk for avklaringen! Kom akkurat hjem, la oss spise lunsj og begynne!

Bare meg for potten, mannen min med en and fra jakten ..... litt overraskelse blir utsatt. Senest i morgen. Ellers vil det ikke være noe å syle

[Mikhaska]

Mikhaska, Irinka, jeg gjorde det ... det ser veldig velsmakende ut ... aromaen var også veldig velsmakende ... hele problemet er at du må beskytte bankene mot hacking ... tilsynelatende kommer ikke familiemedlemmene til å vente selv for høsten for å ta dem av prøven)))
Takk for oppskriften!