Aubergine i oljemarinade (for vinteren)

[Ksyushik!]

Jeg kunne ikke legge mange eggplanter, de dekket ikke marinaden.

Stående ved siden av dem drukner jeg dem innimellom i marinaden, Ksyushik! Jeg snur også på noen, spesielt store biter, slik at de koker jevnere ...
Og om den ikke-skummende marinaden ... Kanskje det kommer an på kvaliteten på rasten. oljer. Olje "Zlato" pirrer meg spesielt. Noen ganger er det ikke noe ønske om å til og med steke på den. Skyter og spruter som Katyusha. Og det skummer-jeg-jeg-ah-ah-ah! Som en brannslukker.
Takk for de kjekke mennene, Ksyushenka! Spenner - bare ... M-mm-mm-yum!

Jenter, det er et spørsmål, bare ikke le ... Essensen av spørsmålet er dette, hvis eggplanter er plantet, mistet elastisiteten (jeg kjøpte mye og hadde ikke tid til å gjøre om alt), er det fornuftig å prøve denne oppskriften, tror du? Jeg ser etter alternativer for hvordan jeg kan bruke aubergine som ikke lenger er den første friskheten, det er synd å kaste det, foreslå alternativer? Og denne oppskriften interesserte meg veldig, hvis du forteller meg at de blå ikke passer, kjøper jeg nye og vil definitivt prøve))))

[Inna]

InnaJeg har eggplanter hentet fra dachaen i en annen tilstand. Ofte også foreldet, la oss si, se. Litt og rynkete er. Jeg lager alt. Det ser ut til at de ikke merket noen avvik i de ferdige. Generelt sett kan vi se forskjellen.
Du prøver å lage et pilotparti, for å si det sånn. Med litt marinade. De ble ikke mumifisert med deg, faktisk ... Jeg er mer enn sikker på at eggplantene vil overraske deg hyggelig når de er klare.

Tusen takk, jeg skal prøve))))

Så jeg høstet ferdig både paprika og eggplanter. Ferdig. Nå skal jeg gjøre det
Irishka, utrolig deilig !!!

Jeg skryter av 3 bokser på 1,5 l hver + resten av marinaden


Jeg rullet den uten hvitløk. Det var for lat til å rengjøre.

[Lelichka]

Takke, Lelichka, for et bilde! Og takk for ros av oppskriften!
Å ha nok 1,5 liters krukker er min drøm. Mest min størrelse! Og ikke lite, og ikke mye. Slik at de ikke står med rester og ikke forverres.

[Irina]

Irina, og min størrelse er 0,5 liter. Dette ble jeg til og med spent på å rulle opp slike krukker. For første gang. Men fort

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira laget eggplanter igjen i går ..
Jeg ønsket å spørre deg hvor bruker du den gjenværende sylteagurk? Er det mer og mer unødvendig for anskaffelser?

[Lilechka!]

Lilechka! hvis jeg fortsatt har aubergine-marinade, bruker jeg den til paprika. Men generelt prøver jeg alltid å lage mat slik at det nesten ikke er noen marinade igjen når det ikke er noe igjen å rulle ... Men da jeg lagde mat for første gang og fortsatt hadde problemer med å beregne proporsjonene, måtte jeg helle ut marinaden. Likevel ser han ganske ... spesifikk ut ..

[Mikhaska]

Mikhaska, selvfølgelig, så vi må lage et par krukker til!

Hvis det er flere eggplanter, selvfølgelig, gjør det! Om vinteren drar de, ifølge alle!

[Jenter,]

Jenter, Mikhaska, hvorfor gjør du det? Jeg trodde allerede at jeg skjøt i år med sømmer, men her hallo til deg! Tilsynelatende må du gå til markedet for eggplanter, hvis de er til en tilstrekkelig pris, men gjør det.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, ahha! Du vil ikke bli kvitt oss så lett! Riktignok, jeg vet ikke hvilket marked du skal kjøpe spenner ... Men hvis du er til Central, så er de dyre der. Og grei! Jeg har ikke tenkt på å kjøpe enda. men jeg overvåker prisene. Så den billigste måten er å ta den i grønnsaksboder i nærheten av huset. en tredjedel billigere enn på Central ...

[Irina]

Irina, Jeg laget også aubergine, tilsatte rød pepper for skjønnhet, pepper-erter, kanel, lavrushka og hvitløk.
kom ut av 2,5 kg 5 bokser på 0,5.litt igjen å prøve - deilig, bare det virket mye eddik, veldig surt, når jeg gjentar det vil jeg redusere det. derfor oppstod spørsmålet: hva blir det spist med for å kompensere for syren, det er så enkelt, uten noe for oss, smaken er for skarp.
Jeg vil definitivt gjenta oppskriften, enkel og rask! Takke!

[Ira,]

Ira,bestemte meg for å stenge i dag. Uten vann i det hele tatt?

Intet vann i det hele tatt, kjære!

Jeg skal si det.

hva blir det spist med

Ja, noen med hva ... Mine og med kokte poteter og potetmos og stekte poteter de spiser ... Og med et stykke biff ... Og med ferskt brød med vodka ...
Og hvis du fjerner eddiken, blir du umiddelbart veldig salt og veldig søt ... Vi gikk også gjennom dette med familien min ... Derfor bestemte vi oss for ikke å være vilkårlige med oppskriften. Vi lager mat, som det skal være ... Og hva du skal spise, du kan alltid bestemme.
Takk for interessen for oppskriften!

Jeg skal si det.

Jeg vil vente på dommen ...

Hvis det er noe å prøve. Få blå allerede. Jeg vil blande med pepper.

[Mikhaska]

Mikhaska, Jeg skal til Melnikovsky, etter din mening Sergeevsky, nærmest huset, og på Central er det alltid dyrere. Hvis jeg gjør det, vil jeg avslutte abonnementet

[Angelchik!]

Jeg vil blande med pepper.

Blandet i for deilig Angelchik!

[Sibiryachka38, Svetlasha!]

Sibiryachka38, Svetlasha! Vel ok! Jeg ruller fremdeles min egen ...

Ir, vel, jeg lukket den. Bare 4 halvliter krukker. Jeg la igjen to stykker her. Har ikke prøvd det ennå. Ro deg ned. Alt viser seg veldig raskt.

[Angela!]

Angela! Takk for bildet! Aubergine er så godt skutt! Rett, du kan se hvordan han var mettet med marinade! Og paprikaen er like lys som ekte!
Prøv det snart! Jeg piper rett for å finne ut din mening!

Vel, her er jeg med en rapport: selv om noen (jeg vil ikke stikke fingeren på deg, Irishka!) Besvarte spørsmålet mitt for sent, men jeg rullet opp 2 liters krukker med aubergine, og så løp de raskt ut og marinaden er fortsatt full, men vi sibirere, vi vil alltid finne en vei ut: den tredje boksen er halve eggplanter og paprika, den fjerde og femte er bare paprika, og da var jeg utmattet. Pepperen min er heftig grønn, den begynner å rødme litt, men det tar lengre tid å lage mat enn eggplanter. Derfor bandt jeg med denne virksomheten for i dag, jeg fjernet pepperbøtta langt borte, jeg vil hvile litt og etter ønske, i skogen og på stedet. I dag sendte de meg en god dag fra Rostov-regionen, jeg må bruke den.
JA, hva leder jeg-Irishkin, tusen takk for oppskriften! Håper min vil like det.

og hvis du fortsatt forteller meg hva jeg skal gjøre med resten av paprika, vil jeg elske deg enda mer, ikke sant?

Prøv det snart

Jeg rapporterer. Jeg liker det. Jeg var redd for at det skulle være mye eddik for meg, reduserte gram med 20. Men selv med den mengden ville det ikke være surt. Om vinteren vil jeg åpne de godt matede. Disse er flotte. Kanskje jeg ville redusert en dråpe salt, selv om jeg elsker salt. Men det er ikke et faktum at jeg ikke la det ned lenger. Og skjeene er forskjellige, og lysbildene er forskjellige på dem. Jeg la også til allehånde og lavrushka. Jeg kastet et par hvitløksfedd i marinaden. Jeg vil gjøre monotont igjen. Marinade ble. Lekk. Sett det i kjøleskapet. Og hvis flere blå vokser, vil jeg lukke den.
Takk for oppskriften.

[Lenusya!]

Wow, Lenusya! Hvor raskt du skjøt! Ja, lykke til for deg og dine! Hvis du bare likte det!
Akkurat nå skal jeg fortelle deg om resten av pepper ... Jeg er pepper, så vel som aubergine og courgette jeg fremdeles høster slik ...
Stek i rast. olje til rødme. Jeg steker mye. Så setter jeg den i steriliserte krukker, skifter hvitløksbladene etter smak, og heller den med kokende marinade. Jeg pakker den inn til den avkjøles ... Lagres hjemme under sengen ...
Marinade: vann - 1 liter.
vegetabilsk olje - 400 ml
salt - 4 ss. l.
sukker - 4 ss. l.
essens - 1 ss. l. + 1 ts.
laurbær. laken - 8 store
allspice - 8 erter
sort pepper - 15 erter
nellik - 6 knopper
Jeg rengjør paprikaene fra innsiden og steker dem grovt. Det hele er sååå deilig.At folket mitt fremdeles ikke kan finne ut hvilken paprika-bakly-courgette de liker mer ...
Bare forleden stekte jeg paprika og bakler og gjorde meg klar til å helle marinade for å tilberede den, og gresshoppene mine svømte inn, la alt i en haug i en beholder. Hun helte marinaden der og dro mer enn halvparten til dachaen. I morgen skal jeg steke igjen og helle marinade under vrien, mens ingen er hjemme.

[Angelchik!]

Åh, Angelchik! Balsam for sjelen dine ord! Jeg kjørte til og med ut av tankene mine for å røyke uplanlagt! Takk for gode tilbakemeldinger!

[Ira,]

Ira,anmeldelsen er normal. Hvis velsmakende, så velsmakende. Slutt å røyke!

NEI! PER! SHO! Alle har svakheter ... Jeg har mine. Men jeg er ikke ond og ærlig! OG! Jeg liker også å si fine ting til folk ... Det er ikke så vanlig i disse dager, ikke sant? OG! Jeg synes også synd på kvinner ...

NEI! PER! SHO! Alle har svakheter ... Jeg har mine. Men jeg er ikke ond og ærlig! OG! Jeg liker også å si fine ting til folk ... Det er ikke så vanlig i disse dager, ikke sant? OG! Jeg synes fortsatt synd på kvinner

Jeg misunner Mikhaska alle tsaluuuuyuyutt og yayayayaya: girl_cray: Jeg vil leve elsker uuuuuuu

Ah, jeg kysser deg for alle! Tett stramt! Og jeg klemmer deg på alle kanter!

🔗 ikke nok våkner jeg vil

Jeg misunner Mikhaska alle tsaluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

du også

🔗 Takk

Og hvis du tar bort eddiken, så blir du umiddelbart veldig salt og veldig søt ... Vi gikk også gjennom dette med familien min ... Derfor bestemte vi oss for ikke å være vilkårlig med oppskriften. Vi lager mat, som det skal være ... Og hva du skal spise, du kan alltid bestemme.

Mens du snakket her, sveiste jeg to partier og lukket dem. Da jeg kokte det første partiet, oppdaget jeg at det var eddikessens, men ikke eddik. Jeg er fremdeles matematiker, jeg fortynnet eddiken i vann så godt jeg kunne, så marinaden min viste seg å være lite sur. Jeg kokte den, lukket den og la igjen en liten aubergine-kusmanchik, vel, såååå deilig! Jeg kjøpte allerede eddik for andre omgang, og gjorde det uten å avvike fra oppskriften, og da marinaden kokte, skjønte jeg at den første marinaden var helt annerledes i syre, siden jeg la eggplanter i den andre marinaden, og lukten av marinaden er grei. Den andre batchen virket ikke, men siden alt er i henhold til oppskriften, burde det være deilig. Så, kjære, Mikhaska, oppskriften din er ubrytelig av noen penner! Takk, vi venter på at vinteren skal prøve det raskere.

[elka34!]

elka34! Vel, jeg er veldig glad for beskrivelsen av oppskriften!
Jeg gir deg en lenke akkurat nå. Du vil beholde det for deg selv. Dette er en eddik kalkulator. Det vil komme godt med for fremtiden. Jeg har ikke kjøpt eddik på lenge, men takket være kalkulatoren avler jeg den alltid selv. Han vil beregne alt for deg.

🔗

Kule ting. Og det er ikke nødvendig å dra rundt med flasker fra butikken.
Vil bli lykkelig, Lenahvis du vurderer den originale oppskriften!
Takk for at du var innom for å dele!

Kort sagt, det gjorde jeg, behandlet naboen min ... hun sa at du kan svelge tungen din .......... veldig nydelig! Takk!

[ir]

ir, Takk! Så kult at naboen likte det! Veldig fint!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, kjære !!! Jeg er takknemlig for oppskriften!
Jeg lukket syv glass aubergine til vinteren i dag. Vkuuuusnenko !!! Vi likte det veldig godt.
Å snappe sannheten viste seg bare et par stykker. Resten er på lager ...

Jeg ville spørre ...
For min smak ville det være litt hvitløk der. Irsk, på hvilket stadium kan du legge den i eggplanter?

[Lenochka!]

Lenochka! Sååå bra å se deg! Det er flott at du likte eggplanter! Og du kan legge hvitløken i hakkede skiver mellom eggplantene mens du fyller glasset.
Takk for at du brukte denne oppskriften!

[Mikhaska]

Mikhaska, Jeg sviktet for en generell psykose og sveiset også på disse blues. Jeg delte ut oppskriften til venner, oppskriften gikk til massene! Takk!!!

[svetta]

svetta, det er hyggelig at du er interessert i oppskriften! Takk for at du legger igjen en så fin anmeldelse!

Irsk! Fang takk!
Laget av fire småting til "spis", som de sier. Veldig velsmakende, allsidig: du kan rulle den opp, og deretter bruke tilsetningsstoffer, til og med fersk hvitløk med urter, til og med valnøtter! Takk for oppskriften, min sjel!
Nå håper jeg at jeg fortsatt har tid til å gjøre det i prom. vekter for vinteren.

[Jeg er glad!]

Jeg er glad! Otpad-bilde! Og fargene er så naturlige! Du er selvfølgelig en mester ...
Vel, det er flott at du og Mishulya likte disse Bakloperets! Kanskje du virkelig tror, ​​hvis pennen tillater det, forbered deg litt på vinteren ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, laget eggplanter! Det ble veldig velsmakende !!! Takk for oppskriften !!!
Selv om det i familien min er aubergine nesten aldri spist, med unntak av en matbit med ost.
Hvis min ikke spiser, får jeg mer.
Men jeg bestemte meg for å gjøre det uansett. Og det er et par stykker igjen å prøve. KJEMPEGOD!!!!