Aubergine i oljemarinade (for vinteren)

Vi selger Bibo på markedet, jeg vil ikke si at det er mye, men ikke underskudd, du kan kjøpe det, selv i supermarkeder. Og i år plantet jeg plantene mine, så jeg samler og koker sakte. Jeg plukket også den første Tsakonika-auberginen, tykk, stripete, vakker! Jeg vil også legge den til i denne oppskriften.

Tsakonikis første aubergine, tykk, stripete, vakker!

Du kan skyte deg selv, som det viser seg, er det mye skjønnhet i auberginefamilien! Og jeg er landsbyen i disse sakene. Det er eggplanter - ok. Jeg tenkte aldri på det. Nå skal jeg begynne å lete etter frøene til de blå du kalte neste år.

Vinokurishna! Deilig buiiiit!

Selvfølgelig vil det bare være mer deilig mat - det har allerede blitt lært av erfaring)))
Takk for den deilige oppskriften! ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Jeg takker også alltid den ansatte for mine aubergine-paprika.

det blir mer deilig mat

Også vi sakte starter auberginehøsten igjen.

Også vi sakte starter auberginehøsten igjen.

Dette betyr at du vil forsvinne igjen på anskaffelsesfronten ((((og du ødelegger så sjelden med oppmerksomheten din!.

Nei, nå skal det ikke gå tapt. En tomt ble solgt. Så, nå vil innhøstingen være halvparten så mye.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, jeg takker også for denne oppskriften !!! Jeg kommer garantert til å gjøre mer !!! Takke!

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Takk til deg også! Jeg er så glad for at oppskriften kom godt med!

[Irina]

Irina, men jeg har ikke prøvd
Min sønn spiste alt og bestilte en kokk å lage mat.

Lagt til lørdag 06. aug 2016 18:48

og du ødelegger så sjelden med oppmerksomheten din!

Å dukket opp

Jeg har ikke prøvd

Pichalka. En konsoll: at sønnen min har sjekket ut. Og det stemmer! For hvem lager vi mat?

I fjor kokte jeg også eggplanter etter denne oppskriften. Men også med sine egne tillegg: i en krukke ikke bare eggplanter og paprika, men også små tomater og hvitløksfedd. Svært velsmakende!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, det er ikke en hemmelighet: hvordan blir tomatene kokt i denne marinaden? Og takk for at du stoler på oppskriften.

Jeg har et spørsmål - marinade uten vann? Jeg leste ikke alle sidene med kommentarer - jeg lagde aldri blå, og enda mer i en marinade lagde jeg paprika i en marinade - det er veldig velsmakende, men det var vann, men hvordan? Eller vil blå små slippe inn mye juice?

[uten]

Marinade uten vann perfekt. Det er ingen juice fra de blå. Marinaden inneholder en stor mengde vegetabilsk olje og eddik.
Oksana! tviler ikke. oppskriften har blitt bekreftet i flere tiår.

Jeg ser, men et annet spørsmål, men dekker den marinade de blå? Eller skal de stadig bli forstyrret?
Beklager at jeg spurte så nøye, jeg gjorde dem aldri, i morgen skal jeg prøve, men gjestene kom uventet, takk for svaret Irina.

[Oksana!]

Oksana! Alt er riktig. Spør så mye du vil.

marinade-dekker blå?

Når det koker, begynner det å skumme og dekker helt auberginen. På den angitte delen la jeg omtrent 4 store eggplanter i skiver. Først stikker de ut av marinaden, men så begynner de å bli myke, og den skummende marinaden gjør jobben sin. Så etter ca 4 minutter er de alle dekket av marinade.

Bør de forstyrres hele tiden?

Rett etter dykket synker jeg dem lett med en gaffel. Det er sant at de først og fremst prøver å komme seg ut. Men etter 4-5 minutter kommer alt til riktig tilstand.

Å, hvordan lyset blant skyene er forståelig !!!! Alle!!! Marinader skummende - jeg skal gjøre det i morgen! Tusen takk for raskt svar!

forståelig nok!

Det gleder meg å!
Jeg håper du liker resultatet. Takk for interessen din for oppskriften!

[Irochka]

IrochkaTusen takk for oppskriften!
Alt er klart og enkelt.
Det er mange blå nå, så jeg vil absolutt prøve.
Tusen takk, Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Jeg har ikke sett deg på hundre år, pus! Prøv det, kjære! Så jeg vil at du og familien din skal like det!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, det er ikke en hemmelighet: hvordan blir tomatene kokt i denne marinaden? Og takk for at du stoler på oppskriften.

Tomatene var små, tette, noen litt umodne, og jeg kokte dem ikke i marinaden, men dyppet dem bare i en kokende i et minutt og begynte umiddelbart å overføre dem til krukker. Selvfølgelig har tomater mistet sin rundhet, skrumpet sammen, men falt ikke fra hverandre. Jeg la straks hvitløksfeddene uten varmebehandling i krukken, 5-6 stykker hver, jeg trodde at grønnsakene ville smake som hvitløk. Men alt viste seg å være veldig harmonisk
Forfatteren av oppskriften! Jeg skrev det ned for permanent bruk.

[Alyona!]

Alyona! Takk for at du dekker tomathistorien i detalj! Og hvordan liker du dem i denne formen? Det er bare det at jeg har mange tomater - det er kirsebærblomster i prosesseringskøen fra i dag. Tror du: det er fornuftig å skyve dem, som deg, til baclo-paprika?

[Irina]

Irina, Jeg likte tomatene i denne marinaden, i fjor la jeg til omtrent en fjerdedel av den totale massen, jeg vil gjøre det samme for meg selv, men jeg vil legge til mer hvitløk. Det er fullt mulig å lage en eksperimentell krukke, prøv den om en dag eller to og rull opp allerede 10 (hvis du liker det, selvfølgelig).

Jeg likte tomatene i denne marinaden

Så vi må prøve! Spenner med tomater har alltid vært venner.

det virket for meg at det var hvitløk i oppskriften .. Irk, og Irk! ... det var definitivt ikke der? husker du ikke hvordan jeg gjorde det året?

[Alyonka!]

Nei, Alyonka! Det var ingen Tut i begynnelsen. Det handler om løken, jeg skrev at hvis den forblir urolig, skyver jeg den mellom spennene.
Og ... jeg er gal! Jeg husker ikke hvordan Jeg hva gjorde du i fjor! Akkurat nå begynte jeg å jobbe på blanke, så jeg begynner sakte å huske.
Er du ikke for tidlig, mor, du begynner å lide av glemsomhet?

Er du ikke for tidlig, mor, du begynner å lide av glemsomhet?

Ha !. Duc, vinden plystret alltid i hodet på meg ... men nå varmen, trekkene rundt - forverrer tilstanden min)))

[Alyoshkin,]

vinden plystret alltid i hodet på meg.

Symptomet derimot! Du frustrerer meg rett, Alyoshkin, slike applikasjoner. Og hva skal jeg forvente meg fra livet, og hvis slike unge kvinner får dem til å bekymre seg for anfall? !!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik hvilken oppskrift passerte meg det året, jeg håper dette ikke vil fungere ...
Tusen takk !
Irishika, fortell meg, er de ikke veldig fettete?

Mikhaska, Ir, jeg har aldri spist slike mennesker!
Boom å vente på sommeren.
Irin, er de ikke veldig fettete poluchayutstsa?

=================================

Ksyusha! Vel ja! Selvfølgelig er de tykke. Du kan ikke komme vekk fra dette. Igjen er det vegetabilsk olje - ikke svinekjøttfett, tross alt!
Og vi legger dem i et dørslag før vi legger dem på en tallerken slik at det blir et lite glass olje. Dette er for mamma. Og mennene våre la seg poteter, disse auberginene på den - og i mikraen i et par minutter. Oljen absorberes i poteten! .. Ah-ah-ah!

Så du savnet ingenting i fjor, lapul! Det begynte bare å spinne, sannsynligvis, som vi alle gjør i sesongen.

Å, her er jeg Chukchi, men jeg skrev og følte at det var morbær
Tusen takk, og tilgi pappegulen ...

[Ksyushkin!]

Jeg må takke deg for at du tok deg tid til skrivingen!
Og endelig, Ksyushkin! Her er en:

Jeg beklager pappegutt

Aldri snakk om deg selv!
Hvis en person tar feil noen ganger, er han en mester! Hvis han ikke tar feil, er han en dummy uten fantasi!

Ok, det vil jeg ikke!
Og jeg leste deg

[Trishka]

Trishka, gjør det til en test ... fra to kilo viser det seg 4 halve liter ... men jeg kuttet den mindre enn Irinka anbefaler ... og rumpa mine rekker å lage mat på 10 minutter ... så jeg lager hverandre og hoder ...
Men for å være ærlig, med tiden ble bare den første batchen laget ... av utseendet til spennene er det klart om du skal lage dem eller sette Mona i en krukke ...

doldon uten fantasi!

: lol: å, jenter, jeg lager ikke eggplanter (de vokser ikke med oss), så i det minste fniser jeg

[Sengetøy!]

fra to kilo får du 4 halve liter ..

For en brutal tilnærming til å måle volumer!

det er tydelig av utseendet til spennene - han koker dem eller legger dem i en krukke ...

Det er ja! De blir så gjennomsiktige. Så solfylt. Rett, mettet med olje. Ummmmnymmm!

Lagt til tirsdag 09. aug 2016 05:45

Jeg vil ikke lage eggplanter (de vokser ikke med oss)

Se, fniste hun! Bedre kjøpe frø og plante. For meg selv, for sjelen ...
Åh! Lytte, Sengetøy! Har du begynt å dyrke poteter nå? Tidligere, husker jeg, ble det bare solgt potetflak. Tantene mine - bestemødre - brødre - søstre vil dampe dem med vann ... Det viser seg slik glatt søppel. Mosen ble kalt. Ehhh, gylden barndom!

Kjøp bedre frø og planter

Nyttig! Moren min prøvde det mange ganger. Hun ble født og tilbrakte barndommen i Kasakhstan, og nå prøver hun å dyrke noe i et drivhus. Eggplanter i drivhuset vårt blomstrer bare i slutten av august og Fse!

Har du begynt å dyrke poteter nå?

Jeg husker poteter fra barndommen min: - Vi planter-graver, planter-graver .... Nå har mannen min allerede sagt - ikke flere poteter! Dette er nesten det eneste som vokser normalt her.

Lagt til tirsdag 09. august 2016 05:52

Mosen ble kalt.

Puree hadde alltid sin egen ... naturlige ... Og bokser med rød kaviar i kjøleskapet ... tre liter ... Ehhh, gylden barndom!

Og akkurat nå er kaviar 3000 rubler per kilo

akkurat nå kaviar 3000 rubler per kilo

Dette er noe galt med deg! Til tanten min nær Khabarovsk bærer studenter fra Sakhalin også kaviar i banker. 1000 RUR bare et kilo. Sannheten er at studentene selv fanger fisken og rister den selv. Det er lettere for dem enn å undervise i fag.

Vel, det er sant at studentene selv fanger fisken og rister på seg selv

Det var der hunden fomlet! Hvis du selv ... Men nå har vi poaching strengt ... Og hvis du tar lisens, så må du fiske i stor skala for å få det tilbake Ja, og bjørnene går i hauger på samme sted der fisken jeg spis courgette bedre

Lagt til tirsdag 09. august 2016 06:05

Vel, eller aubergine ... kinesisk ...

eller aubergine ... kinesisk ...

Aha! Så det er fortsatt eggplanter! Så hva kineserne! Jeg personlig bryr meg ikke om hvem. Kineserne spiser dem også. Og se hvordan de formerer seg!

Kineserne spiser dem også.

En gang var jeg i Kina og var veldig overrasket over at frukten og grønnsakene deres alle lukter og deilig! Eller kanskje de forsyner oss med en slik at vi reproduserer mindre og mindre ...
Ja, de er ikke veldig smakfulle ..., plastiske ..

Når jeg besøker slektningene mine i Fjernøsten, spiser jeg selvfølgelig kinesisk frukt - grønnsaker ... Enten har smaken min forringet ... Eller noe annet ... Men jeg føler meg ikke noe forferdelig. Polsk frukt var ikke bedre. Og ingenting ... spiste. Ja, og vi spiser sannsynligvis den dag i dag. For mange smakløse ting ligger i hyllene. Og valget er ikke veldig stort.

4 halve liter

Dette er vår størrelse
Alenkin, takk for doseringen, vil komme til nytte!

Ja, jeg skjønte også at 1 kg blå passet inn i en liter krukke.

sukker - 1,2 korn. stable

bare ikke banne - og dette er hvor mye?

[Olka44]

Olka44, det er omtrent 280 gram sukker.

wow, takk, Ira, ellers gikk det galt. fortsatte med å skape!

fortsatte å lage!

Kom igjen, trollkvinne! Jeg har også solide blanke i dag.

[Mikhaska]

Vel ... fra 3 kg blått fikk vi en 3-liters og en liters boks. Jeg likte tilberedningsprosessen, seriøst! og lukter
Jeg brukte totalt 0,5 liter olje, fylte de resterende 3 liter - jeg rullet den opp, og i liter - hvor mye den var, lot jeg den være å spise.I dag prøvde jeg det, kanskje tidlig .. Jeg la til hvitløk, persille i tallerkenen ... Velsmakende, du kan også pepper, for å være krydret
Mikhaska, Jeg har ikke spist en blå avrenning om gangen.