Brød "Sun" (med løk, gulrøtter, tomat, ost) - en oppskrift med et bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Brød "Solnyshko" (med løk, gulrøtter, tomat, ost)

Kategori: Spesielt brød

Kjøkken: Russisk

Brød Solnyshko (med løk, gulrøtter, tomat, ost)

Ingredienser
Deig:
surdeig * (flytende gjær 20 ml + hvetemel c / z 20 g)	40 g
tørrgjær	2/3 ts (4 g)
sukker	1 ts
hvetemel	1 ss. l.
varmt vann	200 ml
Deig:
vegetabilsk olje	3 ss. l.
salt	1 ts
hvetemel c / z	50 g
hvetemel	200 g
i tillegg til appelsindeig:
gulrot	1 liten
tomatpuré uten tilsetningsstoffer	2 ss. l.
hvetemel	4 ss. l.
for hvit deig i tillegg:
løk	1 liten løk
ost (jeg har \	50 g
hvetemel	3 ss. l.

Kokemetode

La oss lage en deig:
* En fantastisk oppskrift for å lage flytende gjær kan sees fra Lyudmila: Flytende gjær
Jeg laget flytende gjær av jordbærsyltetøy: 200 ml varmt vann og 4 ss. l. syltetøy + 1 ss. l. spiret hvete. Alt dette ble blandet i en glassburk og holdt den varm i 7 dager, med jevne mellomrom risting og åpning av lokket.
Før elting i 8 timer ble 20 ml gjær blandet med 20 g fullkorns hvetemel.
Så surdeieren skal blandes med vann, sukker, gjær, mel.
Så blandet jeg: salt, litt grønnsak og mel.
Dekket med folie og blitt varm i 1,5 timer.
I løpet av denne tiden tilbereder du ekstra mat:
Gulrøtter, løk, ost ..
Jeg hakket løken i en blender (du kan hogge fint)
Revet ost på et fint rivjern.
Hakkede gulrøtter i en blender, du kan gni på et fint rivjern. Hun la tomatpuré i den, rørte den.
Matlaging hvit deig:
Fra den totale deigen må du ta 2/3 og tilsette løk, ost, bland godt inn i deigen og tilsett ytterligere 3 ss. l. mel elt den ikke-klissete deigen.
Matlaging appelsindeig:
I 1/3 av den totale deigen, tilsett gulrøtter, tomatpuré, bland godt inn i deigen og tilsett ytterligere 4 ss. l. mel elt den ikke-klissete deigen.
La deigen hvile i omtrent en time ..
Fra den oransje deigen dannet jeg solen: 1 ball og 5 stråler, som jeg straks satte i en smurt og litt melet form. Og legg baller med hvit deig på ledig plass. Ga. dekk det og legg det på et varmt sted for korrektur til det er doblet (jeg har en time)
Jeg bakte brød i ovnen forvarmet til 230 i 10 minutter, reduserte det deretter til 190 og 55 minutter til. Dekk toppen med folie om nødvendig.
Etter baking tok jeg straks brødet ut av formen og lot det avkjøles på risten til morgenen (jeg bakte det om kvelden).
*** Jeg kom opp med oppskriften selv og bakte brød for første gang på den slaviske høytiden for vårjevndøgn i form av en kake ... Generelt sett anbefales det å ta en løsere form eller lage deigen 1/3 mindre, for en friere økning i deigen i volum og mer korrekt dannelse av "mønsteret", og brødet blir bakt bedre .. Jeg har en litt fuktig midt .. Så neste gang tar jeg en flatere og mer løs form ... ***

Merk

Dette brødet vil appellere til elskere av lyse farger og aromaer. I tillegg vil det være nyttig for nesten alle takket være dets komponenter:

Bue - et ekte lagerhus med nyttige stoffer, vitaminer og elementer, og derfor bidrar denne fantastiske planten til motstanden mot immunitet og kurerer alle slags sykdommer, som forkjølelse, betennelse i mandlene, infeksjoner og virus, samt diabetes, selv på det tidspunktet en person er allerede avhengig av insulin. Det antas at mat som er tilberedt mister fordelene, men det samme kan ikke sies for bakt løk.Alle vitaminer, mineraler og andre ernæringskomponenter er lagret i den.
Rå, kokte, bakt løk for diabetes mellitus er veldig effektive, som løkskall, og mange leger anbefaler at du tar dette naturlige middelet for mat.
En person som lider av en sykdom forbundet med blodsukker, kan spise bakt løk med diabetes mellitus nesten på ubestemt tid. Denne urten er et veldig effektivt stoff for å senke blodsukkeret.

Gulrot så vel som løk beholder mange nyttige egenskaper under varmebehandling, nemlig: salter av jod, jern, kalsium, fosfor, sukker, essensielle oljer, fiber.
Gulrøtter vil være gunstig for diabetes. Det vil redusere pasientens behov for insulin betydelig, normalisere karbohydratmetabolismen og vil være en god forebygging av denne sykdommen.
Regelmessig forbruk av bakte eller kokte gulrøtter vil bidra til å senke blodtrykket, styrke nervesystemet og redusere risikoen for kreft.
Gulrøtter regnes som et utmerket multivitaminmiddel for behandling og forebygging av hypo- og avitaminose. Denne rotgrønnsaken er uerstattelig i tilfelle tap av styrke og anemi. I tillegg er dette produktet foreskrevet for sykdommer i kardiovaskulærsystemet, nyrer og lever.
Gulrøtter, kokt eller bakt, brukes ofte til vekttap i kostholdsmåltider.
I tillegg til alt dette styrker denne grønnsaken immunforsvaret, behandler tarmdysbiose, eliminerer rennende nese og andre inflammatoriske sykdommer, hemmer utviklingen av svulster, har en koleretisk og vanndrivende effekt.

Tomater og tomatpuré (ingen tilsetningsstoffer) inneholder en enorm mengde nyttige og næringsrike stoffer - i dette ligger de foran mange grønnsaker og frukt. Det er ikke noe fett i tomatpuré; spis litt protein og nok karbohydrater - inkludert naturlige sukkerarter, organiske syrer, vitaminer og mineraler. Vitaminsammensetning: betakaroten, 6 B-vitaminer, vitamin A, C, E, H; makro- og mikroelementer: kalium - tomater er veldig rike på dem, klor, fosfor, magnesium, svovel, kalsium, natrium, jern, sink, mangan, kobber, molybden, kobolt, jod.
Og fraværet av manglende mineraler og vitaminer, samt protein i mel, vil gjøre opp for ost.

Noen OST Er et helt kompleks av stoffer og mineraler nødvendig for kroppen, som kroppens ytre og indre skjønnhet avhenger av.
Fordelene med ost ligger i næringsverdien og det høye fettinnholdet. Imidlertid er ost anerkjent som en av de mest diettmatene, siden næringsverdien lar deg ikke bare tilfredsstille sult, men også å oppnå så mange nyttige sporstoffer som vi kunne få fra andre matvarer, bare å spise dem i store mengder. For eksempel tilsvarer 100 g ost 1,5 liter kumelk når det gjelder nytte. Dessuten absorberes ostefett i den minste mengden av tarmveggene, uten å ligge på kroppen i form av folder og overvekt.
Osten inneholder vitamin B, nødvendig for nervesystemet og opprettholder energibalansen. vitamin A, takket være at huden vår ser bra ut. Ved hjelp av vitamin D absorberes alle mineraler og sporstoffer som kommer inn i kroppen. Fordelene med ost inneholder også sink, fosfor, magnesium, kalsium, som er nødvendig for riktig og aktivt arbeid i muskler, for å stimulere seksuell aktivitet, for hjernens arbeid og beinhelse. I tillegg erstatter proteinene som osten utgjør kjøtt. Å spise ost vil gi deg energi og styrke. Fordelene med ost er uvurderlige for alle, og spesielt for folk som er glad i sport: det gjør at du kan oppnå en slank figur, gjøre musklene store og muskelvev tette.

lappl1

Anya, makeløst brød! Og henrettelsen er på topp! Smart jente!

Ikra

AnaMost, veldig fint brød! For en håndverker du er, en oppfinner! Og komposisjonen er original, jeg er sikker på at dette brødet i seg selv er en komplett mat, med en rik smakbukett.

AnaMost

Ludmila, Irina,
Irina - helt sikkert! Jeg hadde en matbit med tomatjuice ved lunsjtid for dem, og jeg var mett til kvelden ...

Ekaterina2

AnaMostfor et solfylt brød! God idé.

Albina

Den første tanken som kom til meg, og så på dette brødet - KULICH Og så så jeg bekreftelsen på tanken min:

Sitat: AnaSamaya