Sommerfrokost: Gammel russisk semulegryn

Sommerfrokost: Gammel russisk semulegryn

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
melk	1L
fullkorn fra spiret hvete	4 ss med lysbilde (80-100gr)
smør	smak

Kokemetode

• Nyttige karbohydrater i form av frokostblandinger er nyttige til frokost, de metter kroppen med langsiktig energi. En sommermorgen, når den kalde nattbrisen ennå ikke har blitt erstattet av varme, vil en lett og hurtigkokende semulegryngrøt komme godt med til frokost. Vanlig semulegryn, om hvilken liten bruk det blir sagt nå, kan bli bedre, sunnere, mer verdifull! En slik tanke besøkte meg og så på mel og korn fra spiret hvetesom jeg kokte.
• Kok opp melken, rør inn kornene. Kok, reduser varmen til et minimum og la koke under lokk i 15-20 minutter. Tilsett olje etter smak.
• 
• 

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

15-20min

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Når jeg kom med navnet på oppskriften, kom jeg over "Old Russian semolina" fra Belovodye, det vil si at det viste seg at alt allerede var oppfunnet før oss, det er det de skriver på Internett ( 🔗):
Semuljegrøt tilberedt etter den tradisjonelle russiske oppskriften viser seg å være sunnere enn noen annen grøt som selges i butikken. Denne uttalelsen blir lett bekreftet av ekte velsmakende semulegryn med kli og hvetekim i gammelrussisk stil. Dette produktet har ikke bare en unik næringsverdi, men inneholder også alle fordelene med ekte fullkornshvete.

Hvetekim har unike egenskaper og inneholder en stor mengde forskjellige vitaminer og mineraler, inkludert sporstoffer som er nyttige for kroppen. Den biologiske aktiviteten til embryoet og dets terapeutiske og profylaktiske egenskaper har lenge blitt bevist av forskere. I dag har de blitt mer tilgjengelige og smakfullere, ettersom de produseres i form av naturlig semulegryn i gammelrussisk stil.

Barn er glade for den nye semulegryn, som inneholder hvetekim, for takket være den får den en ny delikat smak og unik tekstur. Semolina av denne typen ble utviklet av firmaet "Belovodye" i samarbeid med Institute of Grain og bevarer fullstendig kornkimene i bakken - en av de mest verdifulle delene av full hvetekorn.

Gammel russisk semulegryn med kli og hvetekim er ekstremt nyttig og anbefales for alle mennesker som lider av økt tretthet eller bruker mye energi på fysisk arbeid. Det hjelper også i gjenopprettingsperioden etter sykdom, med kronisk kolitt med forstoppelse, dysbiose og forskjellige typer gastritt. Gryn selve fremmer lett og riktig vekttap.

Gammel russisk semulegryn er perfekt for barn og mennesker som fører en aktiv livsstil assosiert med økt stress. Mennesker av den modne og eldre generasjonen vil sette pris på ladningen av livlighet og vitalitet som dukker opp ved vanlig bruk av semulegryn med kli og kim. Gryn inneholder korn av endosperm, det vil si det ytre laget av frø, aleuronelag, hvetekim, kli. Samtidig er det meste av vitaminene og aminosyrene inneholdt nettopp i spirene - hvetekim. Slike spirer er nødvendigvis til stede i kostholdet til idrettsutøvere og astronauter i en litt modifisert form. De brukes også til å lage forskjellige medisiner. I hvetekimmen består mer enn 40% av vekten av proteiner med essensielle aminosyrer som ikke syntetiseres av kroppen.I tillegg er vitamin B1, B6, B2, PP, F, A, E til stede i store mengder. En så imponerende liste over vitaminer og næringsstoffer gjør at vi kan konkludere med at de ubetingede fordelene med hvetekim for hver person.

En annen viktig komponent i denne gamle russiske semulegryn er kli som inneholder enorme mengder næringsstoffer og fremfor alt fiber. De hjelper tarmene med å normalisere arbeidet sitt ved å skape en stabil god mikroflora. Kli adsorberer perfekt giftstoffer og giftstoffer, hjelper til med å bli kvitt tungmetaller, dårlig kolesterol.

Aleron, det vil si det ytre laget av korn konsentrerer opptil 80% av næringsstoffene som er nødvendige for ernæringen til embryoet. Videre veier den bare 10% av den totale kornmassen. Dens viktigste rikdom er mineraler som kobber, sink, jern, kalsium, kalium og deres forbindelser. I den sentrale delen av kornet ligger karbohydrater og proteiner i et forhold på 80/20%.

Grøt-smøre og fordelene.

Konsistensen av semulegryn i gammel russisk stil er en rotete grøt, så elsket i den russiske kulinariske tradisjonen. Dette er ikke overraskende, for det er denne typen grøt som lar deg holde alle dens nyttige og smakskvaliteter uendret. Slike grøt har en usedvanlig positiv effekt på fordøyelsessystemet og mage-tarmkanalen. Den mest sunne og balanserte grøten ble ikke bare anerkjent av husholdningsvitenskapens lys. Spesielt i Vesten, spesielt i Europa, siden 1800-tallet, har det blitt notert et balansert kosthold av russere som ofte spiser korn fra hele frø.

Bemerkelsesverdig i denne forbindelse er Fletcherism-bevegelsen, som stammer fra første halvdel av det 20. århundre. Grunnleggeren var G. Fletcher, en journalist som i lang tid undersøkte de nyttige egenskapene til den tradisjonelle russiske grøten. Strømmen har ikke mistet sin relevans i vår tid. Dette er ikke overraskende, fordi den nåværende kalles til å spise høykvalitets, naturlige produkter, tygge dem grundig. Gammel russisk semulegryn med kli og hvetekim er perfekt for disse formålene.

Natul, hvorfor så sent at oppskriften ble lagt ut, jeg er allerede mett ... Hvordan kan jeg vente på morgenen nå? Jeg hadde en idé om å gjøre smulene til grøt, nå skal jeg definitivt lage mat. Jeg elsker gryn!

[Lena]

Lenahvordan tankene våre falt sammen! Jeg kokte den 19. april, og når dukket tankene dine opp?

Og det har jeg siden lørdag 18. Jeg bakte brød, og nå baker jeg brød på mitt eget mel fra spiret hvete fra fôret ditt, så jeg ser på kornene og tenker, og ikke å lage grøt. Men siden jeg lagde ost syntes jeg å bli distrahert fra ideen. Men i morgen er et must!